Kocimiętka: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Kocimiętka to wieloletnia roślina zielna z rodziny jasnotowatych. Jest mrozoodporna i wilgociolubna. W sprzyjających warunkach naturalnych żyje ponad dwa lata. Zawiera około 2,5–3% olejków eterycznych, które nadają jej wyraźny cytrynowy zapach.

Roślina nazywana jest również kocimiętką lub trawą, głuszniakiem, bolesną trawą, szandrą pachnącą, miętą polną, pokrzywą leśną, szendą i szantą. Po raz pierwszy kocimiętka weszła do użytku starożytnych Egipcjan. Mieszkańcy kraju faraonów czcili koty i częstowali pachnącą trawką puszyste zwierzęta, które żyły powszechnie w świątyniach. Egipcjanie byli przekonani, że koty są krewnymi bóstwa Bastet.

Celtyccy lekarze włączyli szantę do listy ziół stanowiących wówczas podstawę leczenia. W średniowieczu w większości krajów Europy szenda zasłynęła ze swoich właściwości przeciwzapalnych i przeciwbólowych, była szeroko stosowana przez medyków i czarowników. W magii bolesna trawa była używana jako środek miłosny lub amulet.

Pokrzywę leśną często nazywa się «kocimiętką», ponieważ roślina działa pobudzająco na koty. Gdy zwierzę powącha głuszniak, natychmiast zaczyna wykazywać ataki aktywności – skakanie, kręcenie głową, turlanie się po podłodze i głośne mruczenie. Jeśli kot jest nadpobudliwy, wtedy następuje efekt odwrotny – uspokaja się.

W badaniach naukowych opisano autosomalny gen kontrolujący występowanie reakcji kotowatych na pokrzywę leśną. Praca mówi nie tylko o udomowionych, ale także o dzikich przedstawicielach – tygrysach i lwach. Jednak około jedna trzecia całej rodziny jest genetycznie niewrażliwa na kocimiętkę – jest to uznawane za anomalię.

Takie działanie na organizm kotowatych tłumaczy się zawartością olejków eterycznych, które wpływają na receptory i gospodarkę hormonalną zwierząt. Czasami u kotów występują lekkie, krótkotrwałe halucynacje – w związku z wybuchem neuronalnym w mózgu. Na kocięta kocimiętka nie ma żadnego wpływu, dopóki nie dorosną do 10–12 miesięcy. W tym wieku zwierzę osiąga dojrzałość hormonalną. Umiarkowana ilość kocimiętki pozytywnie wpływa na zdrowie puszystych pupili, dlatego często odgryzają liście rośliny w ogrodach.

Skład chemiczny

Wśród składników wchodzących w skład nadziemnej części pokrzywy leśnej można znaleźć olejki eteryczne:

• geranial;
• inerol;
• neral;
• cytral;
• geronol
• cytronellol;
• geranilacetat.

Koty przyciągają lotne składniki nepetalaktonowe – około 70%, czyli karwakrol, dipenten i pulegon. Nasiona szendy zawierają około 30% tłuszczowych olejów. Oprócz estrów w składzie znajdują się:

• kwas askorbinowy i ursolowy;
• saponiny;
• glukozydazy;
• garbniki;
• roślinne gorycze i śluzy;
• limonen.

Przy odpowiednio dobranej dawce i rozsądnym stosowaniu kocimiętka może przynieść nieocenione korzyści dla organizmu człowieka. Dzięki składnikom kwasowym następuje normalizacja gospodarki wodno-solnej, wzrost aktywności enzymatycznej oraz poprawa elastyczności i napięcia układu sercowo-naczyniowego. Obróbka cieplna nie wpływa na kocimiętkę, to znaczy roślina nie traci swoich korzystnych właściwości podczas gotowania lub suszenia.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Roślina ma rozgałęziony korzeń i dorasta do wysokości 40–100 cm. Z wyglądu krzew przypomina miętę i melisę, dlatego niedoświadczeni ogrodnicy często je mylą.

Łodygi są wyprostowane, z licznymi odgałęzieniami i liśćmi. Liście mają wydłużony trójkątny kształt i duże ząbki, owłosione wraz z sercowatymi nasadami. Kwiaty są dwuwargowe, składające się z pięciu części, tworzą kwiatostany typu fałszywych okółków, o barwie biało-liliowej lub niebiesko-liliowej. U roślin uprawnych kwiaty są większe i ładniejsze, a u dzikich – mniejsze i mniej efektowne. Po zakończeniu ontogenezy w miejscach, gdzie znajdowały się kwiaty, zaczynają pojawiać się torebki nasienne, które w miarę dojrzewania ulegają samosiewowi.

Wiatr przenosi nasiona na dość dalekie odległości, dlatego roślina rośnie na rozległych obszarach, rozciągających się od zachodnich regionów Europy po Amerykę Północną. Zarośla kocimiętki zostały odkryte na szerokościach kaukaskich, syberyjskich, dalekowschodnich i środkowoazjatyckich.

Kwitnienie rozpoczyna się w pierwszej dekadzie czerwca i kończy we wrześniu. Roślina jest mało wymagająca i przyjmuje się praktycznie wszędzie – zarówno w górach, jak i na nieużytkach, ale nie na Antarktydzie. Preferuje lekką, jednorodną glebę i nie lubi sąsiedztwa chwastów.

Mięta polna nie tylko dziko rośnie, często jest uprawiana przez działkowców na przydomowych działkach. Kocimiętka nie tylko dekoruje teren, ale także służy jako przynęta dla pszczół. Wyrafinowany zapach i atrakcyjny wygląd pozwalają wykorzystać roślinę w projektowaniu krajobrazu.

Gatunki

Zidentyfikowano dość dużą liczbę odmian szendy. Hodowcy co roku uprawiają kilka nowych odmian. Do głównych gatunków często spotykanych na działkach można zaliczyć:

1. Trawa cytrynowa lub kocia trawa – najpopularniejszy gatunek szanty.
2. Fassena – hybryda, wyróżniająca się walorami dekoracyjnymi.
3. Wielkokwiatowy – z nazwy wynika, że charakteryzuje się dużymi, jaskrawymi kwiatostanami.
4. Półsiedzący – mało wymagający, często stosowany w projektowaniu krajobrazu, to właśnie tę odmianę najczęściej myli się z melisą.
5. Musina (mussini) – przyprawa, dodawana do marynat i likierów.
6. Syberyjski – rozpowszechniony na ziemiach mongolskich i środkowoazjatyckich.
7. Wielodzielny – spotykany na zboczach lub otwartych łąkach o dużych, intensywnie niebieskich kwiatostanach.
8. Żyłkowaty (unerwiony) – obficie kwitnie od początku do końca lata, przyjmuje się na słonecznych stanowiskach.
9. Groniasty – używany do dekoracji rabat kwiatowych.
10. Kokandzki i bucharski – występuje na wyżynach, jego wysokość nie przekracza 40 cm.

Pachnącą kocimiętkę trudno nazwać egzotyczną, raczej nie porazi wzroku przeciętnego człowieka. Piękno rośliny kryje się w skromności: delikatnych, puszystych liściach i drobnych, jaskrawych kwiatach. Odpowiednie posadzenie wśród niepozornych upraw sprawi, że kocimiętka będzie wyglądać bardzo korzystnie.

Wysoki krzew kocimiętki będzie dominować w skalniaku, na alpejskiej górce lub w rabacie. Jeśli kocimiętka jest wyższa od wszystkich innych uprawianych roślin, lepiej umieścić ją w centrum. Dobrymi towarzyszami dla kociej mięty są wszystkie odmiany anafalisu, wrotyczu, floksów, santoliny i geranium łąkowego. Kocimiętka średniej wielkości nadaje się do tworzenia zarówno obrzeży, jak i rabat, w połączeniu z kwiatami niebieskimi i fioletowymi lub kontrastowymi żółtymi i czerwonymi odcieniami.

Oprócz funkcji dekoracyjnej, kocimiętka używana jest jako przyprawa i dodatek do herbat lub w środkach medycyny ludowej. Dlatego uprawa czasami sąsiaduje z krzewami szałwii, melisy i mięty.

Zbiór i przechowywanie

Po 2–3 latach życia krzewy pachnącej kocimiętki dają dobre plony. Zaczyna się je zbierać w czasie kwitnienia, gdy na łodygach znajduje się znaczna liczba kwiatostanów. Właśnie w tym przedziale czasowym – od pierwszej dekady czerwca do końca września – należy ścinać i suszyć górną część krzewu.

Nie należy się spieszyć i zbierać łodyg w pierwszych 12 miesiącach po posadzeniu, ponieważ roślina nie zdążyła jeszcze zgromadzić witamin i mikroelementów. Do szczytu użyteczności kocimiętka dochodzi w trzecim roku kwitnienia, gromadząc maksymalną ilość związków eterycznych. Zbiór odbywa się ręcznie, ścina się tylko wierzchołki, pozostawiając łodygi o wysokości 15–20 cm od korzeni.

Następnie surowiec należy wysuszyć w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, w przeciwnym razie rozpoczną się procesy gnicia. Gdy łodygi i kwiatostany osiągną bagienno-szary odcień, należy je zapakować w płócienne worki i przenieść do magazynu. Przy prawidłowym przygotowaniu surowiec przechowuje się 1,5–2 lata, po upływie tego okresu właściwości użytkowe tracą swoją wartość.

Czym kocimiętka różni się od melisy?

Obie rośliny są popularne wśród ogrodników i używane do przygotowywania środków farmaceutycznych oraz w przepisach medycyny ludowej. Wynika to nie tylko z ich przyjemnego cytrusowo-miętowego smaku, ale także z szerokiego spektrum wpływu na organizm ludzki.

Najpopularniejszym gatunkiem melisy jest melisa lekarska, należąca, podobnie jak kocimiętka, do rodziny jasnotowatych. Jest jednym z głównych przedstawicieli rodzaju. Najbliższym krewnym jest mięta, dlatego ta roślina praktycznie nie występuje bez delikatnych i subtelnych nut cytrynowych w zapachu.

Melisę po raz pierwszy zauważono i zaczęto uprawiać w regionie Morza Śródziemnego, a następnie roślina stopniowo zaczęła rozprzestrzeniać się po krajach południowej Europy, Azji Środkowej, Zachodniej Syberii i Kaukazu.

Roślina ta, podobnie jak kocimiętka, jest byliną, ale nie przekracza 70–80 cm wysokości. Charakteryzuje się prostymi łodygami, pokrytymi drobnymi, czworokątnymi liśćmi w kolorze jasnozielonym. Korona melisy trójwargowej ma rozgałęziony kształt. Owoce są suche, po zakończeniu kwitnienia rozpadają się na 3–4 brązowe lub czarne orzechy, które po ugryzieniu są gorzkie. Liście mają wyraźny cytrynowy zapach.

Zimna pora jest zabójcza dla melisy. Roślina dość szybko obumiera, ponieważ jest wrażliwa na gwałtowne spadki temperatury. Podczas sadzenia wybiera się dobrze nasłonecznione miejsca, osłonięte przed chłodem.

Melisa rozmnaża się przez krzewy, odkłady i wegetatywnie – przez przesadzanie sadzonek. Do hodowli kocimiętki potrzebne są nasiona; przy odpowiedniej pielęgnacji roślina wyrośnie w ciągu kilku tygodni. Lepiej sadzić szendę wczesną wiosną lub późną zimą.

Kobietom zaleca się herbatę z melisą w przypadku stwierdzenia dysfunkcji jajników, zaburzeń hormonalnych, a także w okresie menopauzy, bolesnych miesiączek lub w czasie zatrucia. Roślina działa uspokajająco przy psychozie lub nerwicy, poprawia aktywność mózgu i metabolizm, w szczególności pomaga oczyścić układ pokarmowy, pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy. Melisa przyspiesza odnowę komórek i gojenie się skóry. Pokrzywa leśna różni się od swojego krewnego działaniem antyseptycznym.

Właściwości lecznicze kocimiętki

Mięta polna ma wieloaspektowe działanie na organizm. Środki z szanty leczą i są profilaktyką wielu chorób. Pokrzywa leśna może wywierać następujące działanie:

1. Przeciwzapalne – zarówno dla narządów wewnętrznych, jak i dla uszkodzonej skóry.
2. Rozkurczowe – łagodzi kolki żołądka i jelit, rozluźnia mięśnie gładkie.
3. Uspokajające – łagodzi stany stresowe, w tym nerwice.
4. Przeciwbólowe – tłumi nieprzyjemne odczucia po poważnych urazach lub podczas ataku migreny.
5. Przeciwkrwotoczne – działa zarówno na krwawienia wewnętrzne, jak i zewnętrzne; zalecane przy obfitych miesiączkach.
6. Moczopędne – usuwa obrzęki, oczyszcza nerki i łagodzi stany zapalne w układzie moczowym.
7. Wykrztuśne – rozrzedza plwocinę i zmniejsza jej lepkość, nasila odkrztuszanie i przyspiesza jej wydalanie.
8. Pobudzające – przy długotrwałych chorobach apetyt maleje, ale roślina wywołuje naturalne uczucie głodu, a człowiek zaczyna uzupełniać zapasy energii.

Dzięki właściwościom leczniczym kocimiętka jest ceniona przez współczesnych lekarzy i lekarzy ludowych. Napary i wywary z pokrzywy leśnej często zaleca się przy niektórych dolegliwościach, do których należą:

• migrena;
• silny ból głowy;
• depresja;
• apatia;
• melancholia;
• napad histeryczny;
• gazy;
• zaparcie;
• biegunka;
• bezsenność;
• napięcie konwulsyjne;
• angina;
• zgrubienia w gardle;
• ostre wirusowe infekcje dróg oddechowych;
• ból zęba;
• proces zapalny;
• robaki;
• zapalenie oskrzeli;
• problemy kobiece;
• podwyższona lub obniżona kwasowość jelit;
• niestabilne ciśnienie tętnicze;
• zapalenie błony śluzowej żołądka;
• wrzody;
• dystrofia;
• niedokrwistość (anemia);
• świerzb;
• egzema;
• czyraki;
• cukrzyca;
• nadciśnienie.

Mięta polna idealnie nadaje się do odwarów i naparów. Środek można podawać również dzieciom – na głęboki sen, zapobieganie lękowi i łagodzenie kolek. Lekarze przepisują szantę nadpobudliwym dzieciom w celu normalizacji pracy układu nerwowego. Kobietom kocimiętka pomoże przywrócić prawidłowy przebieg cyklu miesiączkowego.

Kocimiętka w medycynie ludowej

1. Przy problemach z przewodem pokarmowym 20 g suszonej kocimiętki zalewamy szklanką wrzątku i parzymy przez 1,5–2 godziny. Następnie przecedzamy mieszaninę przez drobne sitko i przyjmujemy 3 razy dziennie przed posiłkiem po 15 ml. Preparat stosujemy również przy stanach zapalnych skóry – trądziku lub zaskórnikach. W tym drugim przypadku odwar działa antyseptycznie i nieznacznie rozjaśnia skórę.
2. Częstą bezsenność i niepokój podczas snu pomoże złagodzić połączenie mięty leśnej, korzenia waleriany, szyszek chmielu, koszyczków rumianku i passiflory. Wszystkie składniki mieszamy w równych ilościach. Na 100 g suchych ziół potrzebne będzie pół litra wrzątku. Mieszaninę zaparzamy i stawiamy na średnim ogniu. Gotujemy przez 5–7 minut i odstawiamy na około godzinę. Przecedzamy odwar i pijemy po 120 ml po każdym posiłku. Kuracja trwa 15–20 dni.
3. Liść laurowy i pachnąca szanta pomogą znormalizować cykl miesiączkowy. Pierwszego potrzeba 25 liści, a drugiej – 40 g. Liść laurowy rwiemy na małe kawałki i mieszamy z szantą, całość zalewamy 300 ml wrzątku i parzymy przez 30–40 minut. Wypijamy od razu po ostygnięciu. Kontynuujemy przyjmowanie do wystąpienia miesiączki, a zaczynamy na tydzień przed przewidywaną datą.
4. Aby uregulować krwawienia miesiączkowe, bierzemy 25 g suszonego rdestu ptasiego, 35 g skrzypu polnego, po 60 g centurii pospolitej, jasnoty białej i pięciornika gęsiego. Składniki mieszamy i zalewamy oczyszczoną wodą, następnie stawiamy na średnim ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Parzymy 40–50 minut i przecedzamy. Pijemy napar małymi łykami w ciągu doby.
5. Inhalacje przy stanie zapalnym oskrzeli przeprowadzamy na podstawie mieszanki z 70 g mięty polnej i 500 ml wody. Doprowadzamy skład do wrzenia na małym ogniu. Inhalację przeprowadzamy po dwóch godzinach od posiłku. W tym celu siadamy przy naczyniu z odwarem, ale niezbyt blisko – w odległości pół metra, okrywamy się gęstą tkaniną i oddychamy przez usta – dzięki temu opary trafiają bezpośrednio do oskrzeli i na nie działają, usuwając nagromadzoną plwocinę. Czas trwania zabiegu nie powinien przekraczać 15 minut. Jeśli w trakcie inhalacji pojawiają się trudności, staramy się wytrzymać przynajmniej 5–7 minut. Po zabiegu kładziemy się i odpoczywamy około pół godziny; w tym czasie nie wolno rozmawiać ani jeść.
6. Nerwice i stany nerwicowe pomoże złagodzić prosty preparat. Aby go przygotować, 30 g kocimiętki zalewamy 300 ml wrzącej wody i studzimy. Następnie dodajemy łyżeczkę soku z cytryny i 25 g miodu. Przyjmujemy 2–3 razy na dobę po 120 ml po posiłku.
7. Ból zęba i stany zapalne w jamie ustnej usunie okład z szendy. Liście rośliny należy rozdrobnić do stanu proszku i zawinąć w naturalną tkaninę – len lub bawełnę. Uzyskany pakiecik należy zmoczyć w ciepłej wodzie i przyłożyć do zapalonego miejsca dziąsła na 15–20 minut. Następnie wypłukać usta naparem z rumianku lub nagietka.
8. Zaparcia, biegunka i kolki nie będą problemem, jeśli przygotuje się ziołowy roztwór do lewatywy. W tym celu należy wziąć 2 łyżki świeżej kocimiętki i rozdrobnić. Zalać 500 ml wrzątku, ostudzić i przeprowadzić zabieg zdrowotny. Dopuszczalne jest stosowanie wywaru również dla dzieci od 2 lat.
9. Procesy zapalne łagodzi mieszanka ze zmielonego korzenia prawoślazu, liści szałwii, mięty polnej, lukrecji, pączków sosny i anyżu. Wszystkie składniki bierzemy w jednakowych proporcjach. Na 100 g suchych ziół potrzeba 1 litra czystej wody. Wszystko mieszamy w rondlu i doprowadzamy do wrzenia. Zostawiamy do zaparzenia na 1,5 godziny i przyjmujemy po 70 ml co 3–4 godziny przez 7 dni. Kocimiętka jest zalecana przy anoreksji, ponieważ choroba powoduje pogorszenie apetytu i zaburzenia pracy żołądka i jelit, a roślina wywiera efekt odwrotny do objawów.
10. W przypadku wykrycia helmintów lub robaków pomoże wywar, do którego w równych częściach potrzebny będzie zmielony korzeń omanu, piołun, wrotycz, dziurawiec, korzeń kozłka lekarskiego i mięta polna. Jeśli bierzemy po 1 łyżeczce każdego składnika, to potrzeba 600 ml wrzątku. Parzymy suchą mieszankę i zostawiamy na 2–2,5 godziny w chłodnym miejscu. Przecedzamy i pijemy po 60 ml przed każdym posiłkiem, ale nie na czczo, przez 30 dni.

Rodzaje leczniczych preparatów

Do przygotowania leku według sprawdzonych przez czas ludowych przepisów nie trzeba mieć wykształcenia medycznego, wystarczy tylko znać proporcje, aby nie zaszkodzić swojemu organizmowi.

Napar

Środek bezalkoholowy przygotowuje się najprościej. Potrzebna będzie szklanka oczyszczonej wody i 50 g suchych zmielonych liści kocimiętki. Płyn mieszamy z proszkiem roślinnym i doprowadzamy do wrzenia na umiarkowanym ogniu, następnie przecedzamy. Gotowy napar przechowujemy w chłodnym miejscu 5–7 dni.

Nalewka

Domowy lek na spirytusie przygotowujemy, biorąc w równych częściach suche, wysuszone, rozdrobnione liście kocimiętki i olejek cytrynowy lub miętowy. Kocimiętkę zalewamy 65–70% spirytusem. Odstawiamy na dobę i przelewamy do naczynia z ciemnego szkła, uprzednio dodając 7–10 kropli olejku eterycznego.

Odwar

Do jego przygotowania potrzeba 150 g suchego szamana i 2 l czystej wody – mieszamy w garnku, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze 7–10 minut. Nalegamy 5–6 godzin i używamy zarówno do użytku zewnętrznego, jak i wewnętrznego.

Herbata

Uniwersalny napój przygotowuje się z 1 łyżki suchej kocimiętki na 250 ml wrzątku. Herbatę parzymy w termosie lub kubku termicznym i zostawiamy na kilka godzin. Maksymalna ilość wypitego w ciągu doby napoju nie powinna przekraczać jednej szklanki, w przeciwnym razie mogą wystąpić skutki uboczne.

Proszę wymieszać po 10 g ziół mięty polnej i wierzbownicy, zalać 300 ml gorącej wody. Odstawić na pół godziny i pić ciepłe, dodając wcześniej do smaku miód i plasterek cytryny.

Olej

Olejek eteryczny z kocimiętki można kupić w aptece, ale lepiej przygotować go samodzielnie – wtedy zachowa największe korzyści. Należy kupić lub ściąć świeżą pokrzywę leśną, oberwać liście i umyć pod zimną bieżącą wodą, następnie osuszyć papierowymi ręcznikami i rozłożyć na świeżym powietrzu na 10–15 minut.

Proszę zebrać surowiec do torebki lub płóciennego worka i odbić drewnianym młotkiem – w ten sposób uwolni się więcej lotnych związków. Przełożyć do szklanego słoja, lekko ubijając, i zalać oliwą z oliwek lub olejem kokosowym, dobrze wstrząsnąć i pozostawić na 24 godziny w ciemnym, chłodnym miejscu.

Po tym czasie liście odcisnąć i przecedzić płyn, powtórzyć czynność 1–2 razy, używając nowej porcji surowca. Gotowy olej przechowywać w ciemnym szklanym naczyniu w lodówce lub piwnicy nie dłużej niż 12 miesięcy.

Zastosowanie w kuchni

Pokrzywa leśna często wysiewa się w pobliżu pasiek, ponieważ doskonale sprawdza się jako roślina miododajna. Po pierwszym kwitnieniu trawa jest koszona. Wkrótce zakwita ponownie, a pszczoły przynoszą drugi plon smacznego miodu.

Kocimiętka jest aktywnie używana do przygotowywania kulinarnych arcydzieł. Kocia mięta nadaje się do sosów, niektórych rodzajów sera, do solenia ryb i mięsa, jako przyprawa do marynaty. Spożywa się ją również świeżą w letnich sałatkach.

Wiejskie powidła

Będą potrzebne:

• Jabłka – 2,5–3 kg.
• Mięta polna – 85 g
• Woda oczyszczona – 1,2 l.
• Cukier rafinowany – 1,4 kg.

Sposób przygotowania

1. Liście kocimiętki myjemy pod zimną wodą i osuszamy. Do rondla wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Następnie wkładamy liście do wrzątku i pozostawiamy na 5–7 minut na średnim ogniu.
2. W międzyczasie myjemy i kroimy jabłka na małe kawałki. Przygotowany wywar przecedzamy, liście odciskamy i usuwamy.
3. Zalewamy płynem pokrojone jabłka i gotujemy około 20–30 minut, aż powstanie lekko zielonkawy mus.
4. Przecieramy przez sito, aby uzyskać jednolitą konsystencję, i dodajemy cukier, w razie potrzeby wodę. Dokładnie mieszamy i zakręcamy w słoikach.

Powidła można jeść jak dżem lub używać jako sos do dań z wieprzowiny lub kaczki. Podczas przygotowania dopuszcza się dodanie pikantnego świeżego imbiru lub chrzanu, ale można to zrobić również bezpośrednio przed podaniem na stół.

Letni orzeźwiający napój

Składniki:

• Rokitnik – 30 g.
• Melisa – 2 gałązki.
• Kocimiętka – 3 kwiatostany.
• Oregano – 2 gałązki.
• Porzeczka – 6–7 liści.
• Malina – 5–6 liści.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki myjemy, lekko osuszamy i zalewamy wrzącą wodą – 700 ml.
2. W razie potrzeby dodajemy jagody tych samych roślin.
3. Odstawiamy na około pół godziny, podajemy z miodem i plasterkiem cytryny na gorąco lub schłodzone. Doskonale gasi pragnienie.

Pikantny domowy sos

Należy wziąć następujące składniki:

• Pomidory (odmiana śliwkowa) – 3 kg.
• Cebula – 1 sztuka.
• Sok jabłkowy – 250 ml.
• Goździki – 4 sztuki.
• Kocimiętka – 3 łyżeczki.
• Ziele angielskie – 4 sztuki.
• Sól morska – 20 g.
• Bazylia – 3–4 gałązki.
• Ocet 6% – 40 ml.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Oliwa z oliwek – 40 ml.

Sposób przygotowania:

1. Proszę wyjąć z pomidorów gniazda nasienne i wycisnąć za pomocą sokowirówki. Otrzymaną mieszaninę przetrzeć przez sito i wyrzucić pestki. Sok pomidorowy postawić na silny ogień i doprowadzić do wrzenia, gotować 1,5–2 godziny, odparowując połowę płynu.
2. Proszę pokroić cebulę i czosnek, podsmażyć na patelni do uzyskania złotego koloru, wlać sok jabłkowy i zmiksować blenderem na gładką masę. Wylać przygotowaną mieszankę do pomidorów.
3. Proszę zawinąć goździki, kocimiętkę, bazylię i ziele angielskie w sterylny bandaż lub gazę – zawiązać supeł i zanurzyć w garnku z sosem. Gotować około pół godziny, dodać sól i cukier do smaku.
4. Proszę rozlać do wysterylizowanych słoików i zamknąć pokrywkami. Owinąć w ręcznik frotte i pozostawić do ostygnięcia.

Proszę przechowywać aromatyczny sos w ciemnym miejscu. Podawać z daniami mięsnymi.

Zastosowanie w weterynarii

Stosowanie rośliny jest korzystne nie tylko dla ludzi, ale także dla zwierząt. Mięta polna jest szeroko stosowana w weterynarii. Roślina wywiera korzystny wpływ na kotowate – zwierzęta stają się bardziej spokojne i zrównoważone. Łodygę kocimiętki podaje się futrzastym pupilom podczas przeprowadzek, długich podróży lub w sytuacjach stresowych, takich jak wizyta w klinice weterynaryjnej.

Podobne działanie wywiera na tygrysa, lwa, lamparta, pumę i geparda. W starożytności do łapania rysi używano leśnej pokrzywy jako przynęty. Owady natomiast boją się rośliny, a dokładniej olejków eterycznych, dlatego wyciąg z kocimiętki dodaje się do środków odstraszających karaluchy, mole domowe i komary.

Przeciwwskazania do stosowania

Mięta polna ma nie tylko korzystne właściwości, ale także ścisłe przeciwwskazania. Zioło lecznicze jest kategorycznie zabronione w czasie ciąży, ponieważ może spowodować krwawienie wewnętrzne i poronienie. Nie należy spożywać kocimiętki również w okresie karmienia piersią, ponieważ roślina znacznie zmniejsza wypływ mleka.

Przyczyną rezygnacji z przyjmowania kocimiętki są problemy z układem sercowo-naczyniowym – napary i odwary przyspieszają krążenie krwi i wywołują umiarkowane ataki tachykardii.

Roślina w dużym stężeniu może wywołać senność. Przed prowadzeniem pojazdu lub wykonywaniem innych ważnych czynności lepiej zrezygnować ze spożywania kocimiętki.

Chociaż mięta polna praktycznie nie zawiera mikroelementów wywołujących skutki uboczne i przeciwwskazania, kurację kocimiętką lepiej przeprowadzać pod nadzorem lekarza. Specjalista najczęściej przepisuje zalecenia w ramach okresu próbnego, podczas którego okaże się, jak zioło wpływa na organizm: czy jest on w stanie przyjmować surowiec roślinny bez reakcji alergicznej i innych nieprzyjemnych objawów.

Jak wyhodować kocimiętkę z nasion

Mięta polna to bezpretensjonalna bylina i nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji. Roślina często występuje na nieurodzajnych glebach – nasypach lub przy drogach. Niektóre odmiany kocimiętki uznawane są za chwasty, więc rosną w trudnych warunkach. Ale w razie potrzeby kocimiętkę można posadzić również na działce.

Należy wybrać miejsce nasłonecznione, ale dość suche, niezajęte przez chwasty – ma to znaczenie zwłaszcza dla regionów północnych. W regionach południowych działka powinna być naturalnie zacieniona. Jasne światło słoneczne jest niezbędne, aby roślina obficie kwitła i tworzyła torebki z nasionami. Przy słabym oświetleniu łodygi nieestetycznie się wydłużają, ponieważ próbują złapać słońce.

Gleba wybrana do sadzenia powinna być luźna, przepuszczalna dla wody i powietrza. Aby rozluźnić zbyt ciężkie podłoże, należy dodać piasek lub próchnicę. Po 5–6 latach należy zmienić lokalizację krzewu, w przeciwnym razie silnie się rozrośnie i straci walory dekoracyjne. Ponadto kocimiętka na tym samym terenie zaczyna samoczynnie rozprzestrzeniać się na sąsiednie działki. Aby temu zapobiec, roślinę należy od czasu do czasu przesadzić i odmłodzić.

W podlewaniu i wilgotności ważny jest złoty środek: zarówno przesuszenie, jak i nadmierna wilgotność są równie szkodliwe. Przy umiarkowanych opadach nie ma konieczności częstego podlewania kocimiętki. Jeśli wilgotność jest niska i deszcz nie pada przez dłuższy czas, to co 10–12 dni należy przeprowadzić intensywne podlewanie kocimiętki. Kocimiętka praktycznie nie przyjmuje się na glebach o wysokim poziomie wód gruntowych – w takim przypadku lepiej zrobić dla krzewów podwyższone grządki.

Nawóz organiczny i nawozy mineralne o podwyższonej zawartości azotu zaleca się stosować odpowiednio jesienią i wiosną. Jesienią kocimiętkę można zasilić naparami z obornika bydlęcego lub odchodów kurzych (kula o średnicy 7–8 cm na 15 l wody).

Przycinanie przeprowadza się w okresie kwitnienia – zabieg stymuluje pojawienie się nowych kwiatostanów, więc pojawi się druga „porcja” pąków w sezonie. Do zbioru należy wybrać najbujniejsze łodygi. Podczas cięcia należy pozostawić pędy o długości 15–20 cm, które po 3–4 tygodniach ponownie zakwitną. Terminowe przycinanie bylin pomaga zapobiegać niepożądanemu samosiewowi. Ściętą zieleninę należy wysuszyć i wykorzystać jako lekarstwo, przyprawę lub środek kosmetyczny.

Kocimiętka uważana jest za roślinę mrozoodporną, dlatego w klimacie umiarkowanym nie ma potrzeby dodatkowego okrywania. Kocimiętka rosnąca w regionach północnych podczas surowej zimy czasami przemarza, dlatego krzewy należy okryć. Do tego używa się suchych liści, gałęzi iglastych, trocin lub sztucznych materiałów okrywowych – polietylenu lub styropianu.

Kocimiętka rozmnaża się przez nasiona, podział krzewów lub sadzonki. W pierwszym przypadku należy kupić gotowe nasiona lub zebrać je z kwiatostanów kłosowych – obciąć je po zaschnięciu, gdy dolna część kłosów wyschnie. Uzyskany surowiec rozłożyć w przewiewnym pomieszczeniu na białym lub jednolitym papierze, aby doszedł do dojrzałości lub całkowicie wyschnął. Następnie każdy z kwiatostanów należy otrząsnąć, aby wydobyć nasiona. Te są już gotowe do wysiewu.

Zdolność kiełkowania utrzymuje się przez 22–24 miesiące po zbiorze. Sadzenie można przeprowadzić zarówno na rozsadę, jak i bezpośrednio do gruntu. Wybrany sposób wpływa na terminy wysadzania. Dla rozsady – w pierwszej połowie kwietnia, a do otwartego gruntu – w drugiej połowie maja.

Aby wykiełkować nasiona, należy je wymieszać z kredą – w celu rozdzielenia przyszłych roślin. Następnie przygotować glebę: wykopać dołki o głębokości nie większej niż 1–2 cm, które posypać piaskiem i zwilżyć spryskiwaczem. Potem umieścić nasiona w ziemi, delikatnie przysypać ziemią i ponownie spryskać. Jeśli planuje się najpierw wyhodować rozsadę, proces powtarza się, ale w mini-szklarniach.

Przy siewie na stałym miejscu minimalny odstęp między rzędami powinien wynosić 30 cm. Optymalna temperatura do kiełkowania to 18–20°C, w takich warunkach przy umiarkowanej wilgotności pierwsze wschody pojawią się po 2–3 tygodniach. Przy nadmiernym zagęszczeniu siewki będą sobie przeszkadzać, dlatego należy je przerzedzić, pozostawiając tylko najodporniejsze i najsilniejsze. W dużych ilościach osłabione pędy będą utrudniać rozwój sąsiadom.

Zabiegi pielęgnacyjne polegają na terminowym podlewaniu i odchwaszczaniu z dziko rosnących chwastów. Pokrzywa leśna wyhodowana z rozsady kwitnie już w pierwszych 12 miesiącach życia, a przy wysiewie nasion do otwartego gruntu pąki tworzą się po kilku latach.

Kocimiętka potrafi odstraszać szkodliwe owady – mszyce i pluskwy. Rośliny posadzone obok bylin są również chronione przed atakami pasożytów. Walka z ewentualnymi szkodnikami – motylami i molami, składającymi jaja w krzakach głuszniaka, prowadzona jest chemicznymi insektycydami. Uprawa praktycznie nie ulega specyficznym grzybom i innym chorobom, dlatego nie sprawia ogrodnikom większych problemów.

Zdjęcie kocimiętki