Przydatne artykuły
Dla Państwa zdrowia zebraliśmy przydatne artykuły o jedzeniu i prawidłowym odżywianiu.
Czytać artykuły
Przechowywanie produktów
Aby jedzenie pozostało świeże i
zdrowe, należy je prawidłowo
przechowywać.
Jak przechowywać produkty
zdrowe, należy je prawidłowo
przechowywać.
Mąka
Mąka – jeden z najbardziej rozpowszechnionych produktów na świecie. Stanowi podstawę pieczywa, wypieków i wchodzi w skład przepisów ogromnej liczby potraw. Produkuje się ją ze zbóż, a także z nasion lnu i amarantusa, dzięki czemu jest dla organizmu źródłem białek i węglowodanów, witamin B1, B2, B6, PP oraz szeregu cennych minerałów (potas, magnez, fosfor, wapń).
Najczęściej stosuje się mąkę pszenną do wypieku chleba. Im niższy typ, tym jest zdrowsza dla człowieka. Nadmierne spożywanie wypieków z mąki wysokogatunkowej może prowadzić do otyłości.
