zdrowe, należy je prawidłowo
przechowywać.
Kasze są źródłem białka, błonnika, zawierają witaminy z grupy B, E, PP. Pozwalają organizmowi uzyskać wymaganą ilość minerałów: żelaza, fosforu, magnezu, potasu. Najbardziej wartościowe są zboża, których przetworzenie było minimalne.
Fitosterole, wchodzące w skład różnych kasz, sprzyjają usuwaniu z organizmu cholesterolu, zmniejszają ryzyko udaru mózgu, miażdżycy, zawału serca, wzmacniają odporność. Regularne spożywanie kasz normalizuje trawienie, oczyszcza przewód pokarmowy z toksyn i szkodliwych złogów, pozytywnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.
