Barbarka pospolita: właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Niewątpliwie wszyscy widzieli rzepnicę, ale nie każdy zna prawidłową nazwę tej niepozornej rośliny. Mało kto dysponuje również informacjami o jej właściwościach zdrowotnych i zdolnościach leczniczych.

Skład chemiczny

Skład chemiczny rzepnicy pozwala mówić o niej jako o roślinie zadziwiającej i wyjątkowej, łączącej w sobie cały kompleks składników – zarówno korzystnych, jak i takich, do których należy podchodzić ostrożnie.

Wśród korzystnych składników znajdują się słynące z właściwości antyoksydacyjnych flawonoidy, które potrafią neutralizować wolne rodniki, a także mające szerokie spektrum działania saponiny i glikozydy. Jednak tioglikozydy mogą wywołać biegunkę. Liście rośliny są cenne ze względu na zawartość kwasu askorbinowego.

Nasiona w ponad jednej trzeciej składają się z olejów tłuszczowych, jednak zawierają również substancje toksyczne, a także kwas erukowy, który przy długotrwałym spożywaniu może gromadzić się w organizmie.

Bez kwasów organicznych i witamin z grupy B obraz składu chemicznego byłby niepełny; te składniki rzepnicy są niezbędne do niezawodnej pracy serca, układu nerwowego oraz utrzymania prawidłowego stanu emocjonalnego człowieka.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Późną wiosną na poboczach, polach, ogrodach, łąkach, brzegach rzek, jezior i stawów oraz w parkach można już spotkać roślinę obsypaną drobnymi żółtymi kwiatkami przypominającymi gwiazdki, która wygląda jak krzew z wysoką łodygą. Występuje jako roślina naga lub lekko omszona, z niewielkimi liśćmi, pokryta drobnymi żółtymi kwiatami. To rzepnica – chwast rosnący na całym świecie – od Europy po Amerykę Północną, od Afryki po Australię i Nową Zelandię. W Rosji rzepnica rozpanoszyła się wszędzie – od zachodnich granic Europy po Syberię.

Rzepnica należy do rodziny kapustowatych (krzyżowych) i zalicza się do bylin o korzeniu palowym: każda roślina z sezonu na sezon wznawia swój rozwój na jednym pierwotnym korzeniu, który wyrósł z nasiona. Korzeń z biegiem lat wrasta coraz głębiej w glebę, a każdej wiosny pojawiają się na nim na nowo młode pędy, zdolne do kwitnienia i rozmnażania się.

Liście rzepnicy są dwojakiego rodzaju. Jedne wyrastają bezpośrednio z korzenia, na ogonkach, są jakby rzeźbione, z dużymi klapami o owalnie podłużnym kształcie po bokach i dużą środkową częścią. Górne liście mają na brzegu ząbki, są bez ogonków, siedzące, jakby obejmują łodygę.

Kwiatostan rzepienia to grono kwiatów obupłciowych o czysto słonecznym kolorze. Ich płatki o długości nieco ponad 5 mm otaczają pręciki z jaskrawożółtym pyłkiem. Po zakończeniu kwitnienia na rzepieniu zaczyna rozwijać się łuszczynka, w której dojrzewają szarobrązowe, owalne nasiona o drobno grudkowatej powierzchni.

Roślina jest tak płodna, że jest w stanie wydać 10 tysięcy nasion. Dojrzałe nasiona rozsiewają się dość daleko od rośliny macierzystej – na odległość 3 metrów i więcej. W następnym roku wyrasta z nich nowa roślina, jeszcze niezdolna do rozmnażania: nasiona pojawią się na niej dopiero w drugim roku, a po zakończeniu pierwszego roku w glebie pozostanie na zimę silny, rozwinięty korzeń.

Do kiełkowania potrzebna jest temperatura nie niższa niż 6–8 stopni, przy czym jeśli na zewnątrz panuje upał powyżej 38–40 stopni, nasiona również nie są zdolne do kiełkowania. Nasiona kiełkują szybko – są do tego zdolne zarówno wiosną, jesienią, jak i latem.

Do wzrostu gorczycznika nadają się nie tylko słoneczne, dobrze oświetlone miejsca – jest on w stanie komfortowo istnieć i wydawać potomstwo również w półcieniu. Wysokość rośliny, w zależności od miejsca i warunków wzrostu, może wahać się od 30 do 80 cm. Gorczycznik dobrze rośnie zarówno na łąkach czy leśnych polanach, jak i w zaroślach krzewów, na wilgotnych miejscach wokół stawów, nad rzekami lub innymi zbiornikami wodnymi, dobrze czuje się też przy drogach, rowach, stertach śmieci.

Ponieważ wschody rzepienia pojawiają się wcześnie wiosną, to na początku lata rośliny już wyrzucają nasiona, które aktywnie przedostają się na pola. Poważnie zanieczyszczają uprawy, zwłaszcza na glebach gliniastych, które nie poddają się zbyt dobrze mechanicznemu odchwaszczaniu. Co więcej, nie wszystkie herbicydy są w stanie zwalczyć ten chwast.

Gatunki

W naturze występuje około 20 gatunków gorczycznika, ale najbardziej rozpowszechnione są z nich tylko 4. Są to: dziki, kamienny, łukowaty i zwyczajny.

1. Barbarka pospolita jest wysoka – do 80 cm, o gładkiej, prostej łodydze, kwitnie w maju-czerwcu.
2. Barbarka dzika z wyglądu podobna jest do pospolitej, różni się tylko łodygą – rozgałęzioną i pokrytą włoskami. Kwitnie przez długi okres – od maja do listopada, łuszczyny dojrzewają pod koniec lata. Oprócz substancji wspólnych dla wszystkich gatunków barbarki, dzika jest bogata w bar, magnez, nikiel i cynk.
3. Rzepień łukowaty zawdzięcza swoją nazwę łuszczynom, które mają wygięty, łukowaty kształt. Jest najbardziej wilgociolubny ze wszystkich rzepieni, dlatego najczęściej można go spotkać wokół zbiorników wodnych. Kwitnie wcześniej niż jego krewniaki – w kwietniu-maju.
4. Rzepień kamienny różni się od swoich krewniaków niewielkim wzrostem – zaledwie 20–30 cm i nieco późniejszym kwitnieniem, które rozpoczyna się w czerwcu i trwa do października. Właśnie ten gatunek rzepienia, jako najbardziej ozdobny, można zobaczyć na rabatach: niektórzy ogrodnicy używają go jako rośliny tła.

Zbiór i przechowywanie

Aby prawidłowo przygotować barbarkę i uzyskać z niej naprawdę wysokiej jakości surowiec leczniczy, należy pamiętać: roślinę należy suszyć tak, aby nie padały na nią promienie słoneczne. Najlepszymi miejscami do suszenia będą weranda, altana lub strych, gdzie można zapewnić przeciąg. Wysuszonej barbarki nie należy przechowywać dłużej niż rok. Idealnie nada się papierowa torba lub sklejkowe pudełko – w nich ziele będzie „oddychać” i nie straci przedwcześnie swojej wartości.

Zapasy ziela należy robić od połowy maja. W tym czasie barbarka pokrywa się kwiatami, które są ścinane razem z łodygami i liśćmi, nie zapominając o dolnych listkach wyrastających z korzenia. Następnie przebiera się, aby wyrzucić wszystko, co jest podarte, zjedzone przez owady lub ściemniałe, i wysyła się do suszenia. Liście i kwiatostany oddziela się już od suchych roślin.

Do przygotowania korzeni nie przystępuje się przed jesienią, ponieważ pod koniec sezonu gromadzą one maksymalną ilość substancji odżywczych. Wybiera się starsze rośliny, z dużym, grubym korzeniem – z nich jest więcej pożytku. Wykopany korzeń myje się pod bieżącą wodą, wyciera papierowym ręcznikiem i układa na dosuszanie w cieniu – tak, aby przewiewał go świeży wietrzyk.

Czas zbioru nasion przypada na lipiec, zbiera się je jeszcze zielone, a następnie dosusza – ale tylko nie na słońcu, zapewniając przy tym dopływ świeżego powietrza, aby nasiona nie spleśniały. Należy je przechowywać prosto w strąkach, skąd wyjmować w miarę potrzeby.

Właściwości lecznicze ziela barbarki

Każda część barbarki jest w różnym stopniu bogata w tę czy inną substancję aktywną, i w tym tkwi przyczyna, dla której w leczeniu niektórych dolegliwości używa się na przykład liści, a innych – korzenia.

Tak więc w korzeniu główną rolę odgrywają flawonoidy, ich działanie jest moczopędne i lekko przeczyszczające. Mechanizm działania tych substancji jest następujący: doprowadzają one naczynia do prawidłowego stanu, w wyniku czego światło się rozszerza. W efekcie powstaje większa ilość moczu. A konsekwencją tego jest zmniejszenie obrzęków i efekt detoksykacji. Ponadto środkom na bazie korzenia winnika przypisuje się właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne.

W liściach w procesie fotosyntezy gromadzi się wiele witamin, w tym kwas askorbinowy, kwasy organiczne i różne mikroelementy. Odpowiadają one za regulację kwasowości w organizmie człowieka. Ich „obowiązkiem” jest również uporządkowanie trawienia, zwiększenie kwasowości soku żołądkowego, normalizacja poziomu cholesterolu i cukru we krwi.

Dzięki witaminom, przede wszystkim kwasowi askorbinowemu, liście są doskonałym środkiem wzmacniającym i stymulującym odporność. Roślina może być używana jako profilaktyka szkorbutu, a sałatki z młodymi listkami winnika wczesną wiosną wzbogacają organizm w witaminy.

W składzie chemicznym kwiatostanów, podobnie jak w innych częściach roślin, znajduje się wystarczająca ilość flawonoidów, witamin, mikroelementów, kwasów organicznych, glikozydów. Kwiaty można stosować jako środek moczopędny i ogólnie wzmacniający. Charakterystyczną cechą kwiatostanów jest podwyższone stężenie witamin z grupy B, co może stanowić podstawę do normalizacji układu nerwowego.

Nasiona zawierają dużo tioglikozydów, które dzięki łagodnemu działaniu drażniącemu mogą zwiększać apetyt i poprawiać trawienie poprzez stymulację wydzielania soków trawiennych.

Dla kobiet

Przy różnych kobiecych zaburzeniach hormonalnych i patologiach gorczycznik wykazuje pozytywny efekt. I jest to udowodnione w praktyce. Jeśli zdiagnozowano mastopatię, mięśniaka lub proces zapalny, gorczycznik będzie dobrym środkiem w kompleksowej terapii choroby.

Dla mężczyzn

Gorczycznik nie został jeszcze uznany za oficjalny lek, jednak zarówno ludowi uzdrowiciele, jak i urolodzy zalecają jego lecznicze napary, nalewki i odwary właśnie w celu poprawy zdrowia męskiej sfery płciowej. Impotencja, konieczność poprawy jakości i ilości nasienia, zaostrzenia zapalenia gruczołu krokowego – to przypadki, w których wymagany jest gorczycznik. Ponadto ta roślina lecznicza jest w stanie poprawić produkcję męskich hormonów płciowych i wyeliminować zaburzenia równowagi hormonalnej.

Dzięki wzmocnieniu ścian naczyń krwionośnych i poprawie przepływu krwi, które zapewnia gorczycznik, można rozwiązać problem leczenia zaburzeń erekcji. Pomocna w tej kwestii będzie herbata z liści rośliny, która zwalcza skutki stresu, niekorzystnych warunków środowiskowych, nieprawidłowego odżywiania, negatywnie wpływających na zdrowie mężczyzn.

Substancja czynna kwercetyna, znajdująca się w gorczyczniku, działa jak antybiotyk i zwalcza bakterie chorobotwórcze zakłócające proces spermatogenezy.

Nie należy jednak mieć nadziei, że problemy męskie można wyleczyć wyłącznie gorczycznikiem. Konieczne jest łączenie przyjmowania preparatów na bazie gorczycznika z leczeniem zaleconym przez lekarza. Należy pamiętać: konsultacja z lekarzem jest obowiązkowa!

W ciąży

Wiele kobiet w ciąży, starając się nie zaszkodzić swojemu przyszłemu dziecku, unika przyjmowania aptecznych leków i zastępuje je naturalnymi odpowiednikami. Tak na przykład, dowiedziawszy się o właściwości gorczycznika łagodzącego obrzęki, próbują stosować lecznicze nalewki z tego zioła. Ale nie należy tego robić. W składzie gorczycznika znajduje się wiele różnych substancji i nie da się z góry przewidzieć, jaki wpływ każda z nich wywrze na nienarodzone jeszcze dziecko. Jest całkiem możliwe, że dziecko ma indywidualną nietolerancję na któryś ze składników zioła.

Podczas karmienia piersią

Mamy karmiące piersią również nie powinny spieszyć się z przyjmowaniem herbat, nalewek czy odwarów z gorczycznika. Jego substancje czynne mogą przenikać do mleka matki i wywołać reakcję alergiczną u dziecka – możliwa jest wysypka na skórze. Nie wyklucza się również biegunki ze względu na zdolność gorczycznika do wywoływania efektu przeczyszczającego.

Dla dzieci

Nie należy spieszyć się z podawaniem rzepichy dzieciom poniżej trzeciego roku życia, ponieważ zawiera substancje mogące wywołać alergię. Od trzeciego roku życia (a najlepiej nawet od piątego) można próbować wprowadzać zieleninę do sałatek, podawać ryby duszone lub smażone z rzepichą. Zawiera wiele witamin, szczególnie cenne są listki rzepichy w maju.

Barbarka w medycynie ludowej

Pomimo że rzepicha uznawana jest za chwast, nie należy odnosić się do niej z lekceważeniem: ma wiele właściwości prozdrowotnych. Po pierwsze, jest doskonałą rośliną miododajną, z której pszczoły zbierają pierwszy wiosenny nektar. Miody zbierane z rzepichy zawierają podwyższoną ilość glukozy, mają żółtozielony kolor i przyjemny, lecz delikatny aromat. Dzięki zawartym substancjom roślina jest ceniona w medycynie ludowej. Preparaty przygotowywane według receptur ze starych ksiąg znachorów są dobrymi środkami profilaktycznymi przeciwko rozwojowi chorób wieku podeszłego, działają oczyszczająco na organizm i wykazują dobry efekt leczniczy przy różnych dolegliwościach męskich.

Na niepłodność męską

W przypadku niepłodności spowodowanej niedostateczną ruchliwością i mutacjami plemników skuteczne jest następujące lekarstwo. Do butelki wódki wsypać trzy łyżki suchej, rozdrobnionej rzepichy. Odstawić na dwa tygodnie, od czasu do czasu wstrząsając. Następnie przecedzić i przyjmować na czczo trzy razy dziennie – nie mniej niż pół łyżki, ale nie więcej niż jedna łyżka stołowa na raz.

Przy zapaleniu prostaty

Świeżo zerwane liście i łodygi rzepichy zmiksować w blenderze lub zmielić w maszynce do mięsa. Wycisnąć sok z powstałej masy. Pić go przez dwa miesiące – codziennie przed posiłkiem 4 razy po pół łyżki stołowej.

Przy zaburzeniach erekcji

Wziąć w równych proporcjach suszone liście następujących ziół: pokrzywy, babki lancetowatej, dziurawca, szałwii, rzepichy, wymieszać je i rozdrobnić, odmierzyć 10 g, zalać 200 ml wrzątku, przykryć czymś ciepłym i poczekać aż ostygnie. Przez trzy tygodnie pić rano i wieczorem przed posiłkiem.

W leczeniu dysfunkcji seksualnych u mężczyzn

Rozdrobniony na proszek suszony korzeń rośliny. Przyjmować go dwa razy w tygodniu po 0,5 g, popijając wodą. Pozytywny efekt będzie widoczny po trzech tygodniach.

Sok dla zdrowia mężczyzn

Do poprawy jakości męskiego nasienia nadaje się sok z rzepichy. Aby go uzyskać, należy zmielić w maszynce do mięsa dowolne nadziemne części rośliny, a następnie wycisnąć sok przez gazę. Przez co najmniej dwa miesiące 3 razy dziennie po posiłku pić po 50 ml soku.

Zastosowanie w kuchni

Rzepicha pospolita jest dość częstym gościem na stole obiadowym, szczególnie często używana jest do przygotowywania potraw przez mieszkańców Ameryki i Kanady. Ta roślina doskonale uzupełnia wiele dań, dodając im nieco pikantnej ostrości, bardzo podobnej do lekkiego smaku musztardy z nutą orzechowego aromatu. Do celów kulinarnych nadają się młode listki lub jeszcze nieotwarte kwiaty. Japończycy przygotowują kwiatostany jako dodatek. Najprostsze potrawy to sałatki.

Aby liście rzepiku nie gorzkniały, przed przygotowaniem sałatek należy je lekko ugotować, ale nie dłużej niż trzy minuty, ponieważ przy dłuższym kontakcie z wrzątkiem stają się bezsmakowe. Po takim zabiegu gorycz nie jest wyczuwalna wcale, pozostaje tylko lekki orzechowy posmak.

Sałatka z barbarki

Wziąć po garści posiekanych liści rzepiku i zielonej cebuli, dodać do tej masy dwa pokrojone jaja kurze, posolić, wymieszać i przyprawić majonezem lub śmietaną.

Sałatka z barbarki z awokado

Miąższ jednego awokado pokroić w niedużą kostkę, dodać pokrojone w kostkę jajo kurze, posiekać 30 g cebuli i 100 g młodych listków rzepiku. Posolić, dodać przyprawy – tutaj pasują czarny mielony pieprz i gałka muszkatołowa, polać olejem roślinnym i wymieszać.

Placki z barbarką

Drobno pokroić około 100 g umytych i osuszonych kwiatostanów rzepiku oraz niedużą cebulę. Jednego średniego ziemniaka zetrzeć na drobnej tarce. Wymieszać masę ziemniaczaną z cebulą i rzepikiem. Dodać jedno jajo kurze, dwie łyżki mąki, posolić do smaku i popieprzyć. Dobrze wymieszać. Powstałe ciasto wykładać łyżką na rozgrzaną patelnię i smażyć z obu stron. Podawać najlepiej ze śmietaną.

Rolki ziołowe

Umytego młodego i delikatnego cukinia pokroić wzdłuż – na cienkie plasterki. Posolić i włożyć do lodówki na dwie-trzy godziny – po takim zabiegu stanie się bardziej elastyczny. Czyste listki rzepiku (około 60 g) i dwa obrane ząbki czosnku zmielić w blenderze. Masę czosnkowo-rzepikową dodać do 150 g twarogu, dodać również garść posiekanych nożem orzechów włoskich, a także tymianek i kminek. Dobrze wymieszać powstałą mieszankę. Jeśli jest zbyt sucha, wlać trochę mleka – około łyżki stołowej, ponownie wymieszać. Nakładać na plastry z cukinii, zwijać w rulony, a gotowe roladki włożyć na parę godzin do lodówki.

Ciasto z barbarką

Do miski wbić trzy jaja, wlać 250 ml kefiru, dodać po łyżeczce soli i sody. Następnie przy ciągłym mieszaniu stopniowo wsypać 350 g mąki i łyżeczkę sody. Powstałą masę dokładnie wymieszać, aby ciasto było jednolite.

Wziąć 300 g grzybów (można przynieść z lasu, można kupić pieczarki), namoczyć, aby odszedł cały brud, wypłukać, pokroić na małe kawałki. Ugotować 200 g ryżu.

Wyłożyć formę papierem do pieczenia, ułożyć na nim w jednej warstwie grzyby. Na grzybach drugą warstwą położyć 300 g startego sera. Trzecią warstwą rozłożyć ryż. Czwarta warstwa będzie z cebuli: w tym celu cebulę średniej wielkości obrać i drobno posiekać. Na piątą warstwę pokroić 300 g umytych kwiatostanów rzepiku.

Ostrożnie wylać na wierzch ciasto i równomiernie rozprowadzić po całej powierzchni. Wstawić formę do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Przybliżony czas pieczenia – 45 minut.

Puree z barbarką

Proszę pokroić cebulę średniej wielkości, zetrzeć na drobnej tarce małą marchewkę, dodać 200 g pokrojonych liści. Wszystko umieścić na patelni i dusić z olejem słonecznikowym, aż warzywa osiągną konsystencję purée. Dodatek gotowy!

Smażona ryba z puree z barbarki

400 g opłukanego fileta z dorsza osuszyć ręcznikiem papierowym, posolić, posypać suchym mielonym imbirem i czarnym pieprzem. Każdy kawałek posmarować ze wszystkich stron purée z rzepiku. Następnie obtoczyć rybę w mące i usmażyć na oleju roślinnym przy otwartej pokrywce. Na 5 minut przed końcem smażenia włożyć na patelnię cebulę pokrojoną w półplasterki i przykryć pokrywką.

Rodzaje leczniczych preparatów

Do przygotowania leczniczych naparów i wywarów z rzepiku nadają się wszelkie części rośliny, należy jedynie wcześniej umyć zieleninę. Ważne, aby pamiętać: nie należy nadużywać przyjmowania życiodajnych preparatów, przed rozpoczęciem samodzielnego leczenia lepiej skonsultować się z lekarzem.

Napar

Napar dla mężczyzn. Można stosować rzepik w celu złagodzenia objawów zapalenia prostaty. Do naparu leczniczego potrzebna będzie łyżka stołowa suchych, rozdrobnionych liści, które należy zalać wrzącą wodą (250 ml). Następnie szczelnie zakręcić pokrywką i pozostawić na około 2–3 godziny. Pić od półtorej do dwóch łyżek stołowych 3–4 razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem. Pełna kuracja trwa około dwóch miesięcy.

Nalewka

1. Nalewka na problemy kobiece. Jeśli u kobiety stwierdzono mięśniaki, mastopatię lub zaburzenia hormonalne, potrzebne są suszone listki rzepiku. 1 litr wody doprowadzić do wrzenia w rondelku, wsypać dwie łyżki stołowe ziela, zmniejszyć ogień do minimum i gotować jeszcze przez 20 minut. Gorącą mieszankę przelać do słoika, mocno zakręcić pokrywką i odstawić na co najmniej 2 godziny. Następnie przecedzić przez sitko i pić 4 razy dziennie po półtorej łyżki stołowej. Pełna kuracja trwa trzy miesiące.
2. Nalewka na problemy nerwicowe. Nie tylko przy nerwicach, epilepsji, ale także przy obrzękach można skorzystać z tej porady. 1 litr wody doprowadzić do wrzenia, wsypać cztery łyżki stołowe suchych listków rzepiku i gotować jeszcze przez pół godziny. Zdjąć z ognia, przecedzić i rozcieńczyć czystą przegotowaną wodą, aby uzyskać 1 litr roztworu. Odstawić na 6 do 8 godzin pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Pić pół godziny przed posiłkiem, przyjmować po półtorej łyżki stołowej. Kuracja trwa dwa tygodnie.
3. Nalewka na problemy z oddawaniem moczu. Przy zatrzymaniu moczu, któremu towarzyszą silne bóle, potrzebna jest nadziemna część rzepiku – nadają się zarówno liście, jak i łodygi. Z nich przygotowuje się nalewkę: 20 g pokrojonego ziela zalewa się małą szklanką wrzątku (200 ml) i zamyka szczelną pokrywką. Nalewka będzie gotowa po 2 godzinach. Pije się ją trzy razy dziennie po posiłku, jednorazowa dawka to półtorej łyżki stołowej.

Herbata

Herbata obniżająca ciśnienie. Jeśli ciśnienie wzrosło, pomocna będzie herbata z suszonej zieleni rzepichy. Nie tylko przywróci prawidłowe wartości na tonometrze, ale także doda sił. W tym celu dwie łyżki stołowe suszonego ziela wsypuje się do 300 ml wrzącej wody, podtrzymuje na ogniu jeszcze 10 minut i pozostawia do zaparzenia na pół godziny. Po filiżance takiej herbaty pije się rano, w porze obiadowej i wieczorem.

Właściwości zdrowotne oleju z barbarki

Olej z rzepichy tłoczony jest z nasion rośliny. Substancje czynne oleju czynią go wyjątkowym. Produkt ceniony jest za zdolność pozytywnego oddziaływania na układ sercowo-naczyniowy, krwioobieg, obniżanie cholesterolu i normalizację metabolizmu. Odpowiadają za to zawarte w oleju witaminy E i K, koenzym Q10, lecytyna i fitosterole.

W porównaniu z innymi olejami roślinnymi olej z rzepichy zawiera mniej tłuszczów nasyconych i więcej kwasów tłuszczowych omega-3, które są potrzebne wszystkim ludziom, a mieszkańcom metropolii – szczególnie.

Jednak olej z rzepichy jest nadal rzadko używany do przygotowywania potraw, ponieważ jeden z jego składników – kwas erukowy – nie został jeszcze wystarczająco zbadany. Wiadomo, że przy stopniowym gromadzeniu się w organizmie może negatywnie wpływać na układ sercowo-naczyniowy, spowalniać wzrost i opóźniać osiągnięcie dojrzałości płciowej. Dlatego nie zaleca się go do stałego spożycia. Ale w terapiach kursowych jest bardzo przydatny – jako środek zapobiegający otyłości i miażdżycy. Wspomoże pracę serca, naczyń, mięśni i układu nerwowego, poprawi stan skóry i włosów, podniesie ogólny tonus organizmu, pomoże w regeneracji po dużym wysiłku fizycznym, a nawet zwiększy uważność.

Czy królikom można podawać barbarkę?

Każdy hodowca królików wie, jak wybrednie należy podchodzić do żywienia uszatych zwierząt. Nie wszystkie rośliny i zioła nadają się do karmienia ani królików hodowlanych, ani dekoracyjnych. Zwierzęta te charakteryzują się kruchym zdrowiem, dlatego łatwo mogą nie tylko dostać poważnych zaburzeń żołądkowo-jelitowych, ale nawet śmiertelnie się zatruć.

Szczególnie niebezpieczna jest pierwsza wiosenna trawa: jeśli podaje się ją bez ograniczeń, króliki, które przez zimę stęskniły się za świeżą zielenią, rzucają się i objadają tak, że wzdymają im się brzuchy, co bywa śmiertelne. Rzepicha należy właśnie do tych ziół, które pojawiają się wiosną jako jedne z pierwszych, więc zwierzęta są na nią bardzo łase. Jednak karmić uszatki rzepichą można i trzeba, szczególnie po zimie, ponieważ o tej porze roku jest to skarbnica witamin. Ale nie należy podawać świeżo skoszonej trawy; przed podaniem trzeba ją podwiędzić.

Nieco później, bliżej połowy lata, kiedy na roślinach już zawiązały się nasiona, rzepicha nie nadaje się do karmienia królików. Jej nasiona są trujące.

Rzepichę można przygotować dla królików na zimę: wysuszyć w cieniu i przechowywać w szopie na siano.

Przeciwwskazania do stosowania

Nie każdemu odpowiada leczenie rzepikiem lub spożywanie go w pożywieniu. Przede wszystkim dotyczy to osób ze słabą krzepliwością krwi. Nie zaleca się nadużywania rzepiku osobom, u których wykryto kamicę nerkową lub kamicę moczową, ponieważ flawonoidy mogą spowodować ruch kamienia, a nawet zablokowanie moczowodów.

Również w czasie ciąży i karmienia piersią nie zaleca się stosowania rzepiku, ponieważ istnieje zagrożenie rozwoju alergii.

Tym Panom/Paniom, których organizm z różnych powodów nie jest w stanie przyswajać różnych rodzajów kapusty, można oczekiwać negatywnej reakcji także na rzepik. Należy również wziąć pod uwagę, że w wyniku indywidualnej nietolerancji składników rzepiku może pojawić się alergiczna wysypka na skórze.

Zdjęcie rzepichy