Grzybień: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Botanicy nazywają grzybień pięknym słowem „nimfea”. Romantycznie! Od razu wyobrażamy sobie nimfę – przepiękną bajkową istotę – która hasa na brzegu zbiornika wodnego, którego tafla pokryta jest wspaniałymi, przypominającymi lilię kwiatami. Lud wymyślił dla grzybienia równie piękną nazwę – kwiat rusałki. Choć nimfea jest niewymagająca i występuje niemal wszędzie, dziś roślina ta została wpisana do Czerwonej Księgi, ponieważ jest bezlitośnie tępiona przez ludzi.

Skład chemiczny

1. Kłącze zawiera dużą ilość substancji odżywczych: skrobię, cukier i białko.
2. Kolejnymi ważnymi składnikami korzenia grzybienia są garbniki (które, nawiasem mówiąc, występują także w liściach i nasionach). Samej roślinie są one niezbędne, ponieważ zapobiegają gniciu kłącza, całkiem możliwemu z powodu stałego przebywania w wodzie. Dla organizmu człowieka garbniki są korzystne z kilku powodów. Pomagają walczyć z zaburzeniami trawienia, biegunką i dysbakteriozą, potrafią hamować rozmnażanie się drobnoustrojów oraz usuwać z organizmu toksyny i złogi, także po napromieniowaniu. Mają również właściwości tamujące krwawienie i przeciwzapalne.
3. Na oczyszczanie organizmu działa również zawarta w korzeniach rośliny guma, a obecne w niej kwas winowy i galusowy wraz z naturalnymi przeciwutleniaczami przyczyniają się do poprawy przemiany materii w organizmie. Żywice pobudzają wzmacnianie odporności, pomagają zwalczać stany zapalne oraz uczestniczą w regulacji pracy układu oddechowego i sercowo-naczyniowego.
4. W kwiatach i liściach znajduje się wiele flawonoidów, których spektrum działania jest bardzo szerokie – od wzmacniającego naczynia i immunomodulującego po antykancerogenne, hipoalergiczne i antyoksydacyjne.
5. Jednocześnie grzybienie zawierają szereg substancji, które pozwalają zaliczyć je do roślin niebezpiecznych. Są to glikozydy i alkaloid nimfeina. Z jednej strony ich niekontrolowane spożycie grozi zatruciem, objawiającym się zaburzeniami układu nerwowego i sercowo-naczyniowego. Z drugiej strony, w dawkach terapeutycznych glikozydy mogą złagodzić tachykardię, poprawić krążenie i uregulować pracę serca. Alkaloidy natomiast w zalecanych dawkach stosuje się do uśmierzania bólu, tamowania krwawień, podnoszenia napięcia organizmu, leczenia chorób nerwowych oraz chorób serca i naczyń.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Kłącze grzybieni jest grube, białe z czarnymi „nacięciami”. Rozrasta się po powierzchni i wewnątrz osadów dennych, przytwierdzając się do nich długimi i cienkimi, ale mocnymi korzonkami. Roślina nie ma łodygi, liście i szypułki kwiatowe wyrastają bezpośrednio z korzenia.

Liście rośliny są sercowate, dość grube, mają intensywnie zielony kolor i pływają w rozłożonej, poziomej formie na powierzchni wody. Szerokość liści może wahać się od 25 do 35 cm.

Nimfea kwitnie od początku do końca lata, jej kwiaty są dość duże, w rozwiniętej formie mogą osiągać 20 cm średnicy. Znajdują się one również na tafli wody.

Kwiaty są puszyste, pełne ze względu na dużą liczbę płatków o owalnym kształcie z ostrymi końcami. W naturze spotyka się głównie grzybienie o śnieżnobiałym kolorze, stopniowo w kierunku środka nabierające żółtawego odcienia, w samym środku których znajdują się żółto-złote pręciki. Delikatny, ale trwały zapach nimfei może rozchodzić się na teren wokół stawu lub jeziora, w którym rośnie.

Owoc grzybieni ma kształt owalny i przypomina mały dzbanuszek, stąd wzięła się nazwa rośliny. Owoc dojrzewa całkowicie pod wodą, tam się otwiera i wypuszcza nasiona pokryte grubą, śliską warstwą, dzięki której utrzymują się na powierzchni. Stopniowo warstwa ta jest rozmywana, nasiona pęcznieją, ciężkną i powoli opadają na dno zbiornika, gdzie kiełkują i zaczynają rosnąć.

Nimfea rośnie w jeziorach i stawach z wodą stojącą lub w cichych rozlewiskach wolno płynących rzek na głębokości nie większej niż 2 m. W środowisku naturalnym można ją spotkać we wszystkich krajach planety, z wyjątkiem regionów polarnych i okołobiegunowych. Ogrodnicy wyhodowali wiele odmian grzybieni o różnych kolorach, które wykorzystuje się w architekturze krajobrazu i ozdabia nimi ozdobne zbiorniki wodne.

Gatunki

Grzybienie zachwycają różnorodnością odcieni i kolorów występujących w naturze. Obecnie istnieje około 50 odmian tego kwiatu.

Grzybień biały
Zajmuje on całe terytorium Eurazji, nierzadkie są jego wodne kolonie także w Afryce. Ten grzybień jest duży, ma liście o średnicy około 35 cm, a także imponujących rozmiarów kwiaty sięgające 20 cm średnicy, kolor mają lekko mleczny. Roślina ma silny i czepny system korzeniowy, rozciągający się po powierzchni dna, ale wnikający w muł swoimi wydłużonymi odrostami. Korzeń dorasta do 65 cm długości.

Pod powierzchnią wody łodygi rosną dużym krzakiem, więc jedna roślina grzybienia może rozsiąść się dość swobodnie i zająć dużo miejsca w jeziorze lub stawie.

Biała nimfea kwitnie przez trzy tygodnie, wypuszczając kolejno jeden biały kwiat grzybienia za drugim.

Grzybień wodny
Pod względem cech zewnętrznych nimfea wodna przypomina biały grzybień. Liście pływające po powierzchni są średniej wielkości, a te znajdujące się pod wodą są drobne. Kremowe, nieduże kwiaty z jaskrawożółtym środkiem leżą na powierzchni lustra wody. Farmakologia wykorzystuje grzybień wodny.

Grzybień błękitny
Uważa się, że ten gatunek pojawił się jako jeden z pierwszych, ma inne nazwy – lotos egipski lub lilia egipska. Grzybień ten zaczął rozprzestrzeniać się po świecie z Nilu, największej afrykańskiej rzeki, najpierw po samej Afryce, następnie dotarł do Tajlandii i Indii. Jego liście są dość szerokie – około 35 cm, wyraźnie widoczne są na nich mocne nerwy. Na ich tle kwiaty, nie większe niż 20 cm, sprawiają wrażenie nieco drobnych. Odcienie płatków w jednym kwiecie mogą być zarówno błękitne jak niebo, jak i liliowe, chabrowe i jaskrawoniebieskie.

Grzybień czerwony
Jego kwiat charakteryzuje się oryginalną i piękną kolorystyką – od intensywnie różowego do czysto czerwonego. Kwiaty są nieduże, o średnicy od 12 cm, wydzielają delikatny, trwały aromat. Korzeń leży w podłożu płytko. Jest rozgałęziony, od głównej łodygi odchodzi kilka dodatkowych. Jasnozielone, mięsiste, soczyste liście osiągają do 25 cm średnicy.

Grzybień tygrysi
Swoją nazwę zawdzięcza nierównomiernemu wybarwieniu ciemnozielonych liści, wzorowi z czerwonobrązowych i brązowych plam, które przypominają tygrysie pasy. System korzeniowy, jak u wszystkich grzybieni, jest mocny, dobrze rozwinięty. Botanicy uważają, że ojczyzną tego gatunku grzybienia jest gorąca Afryka, dlatego jest to jedna z najbardziej wymagających pod względem ciepła odmian nimfei, nie znosi zimnej wody, wartkich prądów i mrozów. Jej kwiaty są białe lub lekko kremowe, kompaktowe.

Wiktoria Regia, czyli nimfea amazońska
Ten gatunek grzybienia ma najbardziej imponujące rozmiary. Jego kwiat w pełni rozwinięty osiąga 35 cm, a od początku kwitnienia do końca nabiera wszystkich delikatnych odcieni – od śnieżnobiałego do czysto różowego. Kwitnie raz w roku i rozwija się tylko w nocy. Zapach Wiktorii Regii jest dość trwały, zapadający w pamięć. Na ogromnym liściu grzybienia – do 2 m średnicy – może z łatwością położyć się nastolatek, a liść z podwiniętymi do góry brzegami utrzyma jego ciężar, nie tonąc.

Wiktoria Regia została odkryta stosunkowo niedawno – w XIX wieku w dorzeczu Amazonki. Dziś jest uprawiana w różnych krajach świata, w tym także w Rosji.

Grzybień żółty
Żółty grzybień to bylina, dobrze zimująca w strefie umiarkowanej. System korzeniowy rośliny jest dobrze rozwinięty, korzenie znajdują się głęboko w podłożu. Liście znajdujące się pod wodą są drobne, charakteryzują się nieregularnym brzegiem i ułożone są na skróconych ogonkach.

Pływające na powierzchni wody liście mają jajowaty kształt, średnicy do 20 cm. Kwiaty o średnicy 17 cm na zewnątrz mają zielonkawy odcień, wewnątrz są żółte. Taki grzybień kwitnie długo – od czerwca do września.

Zbiór i przechowywanie

Ludowi uzdrowiciele do przygotowania leczniczych preparatów wykorzystują wszystkie części grzybieni – od kłącza po nasiona.

Kłącza zaczynają być zbierane, gdy roślina wchodzi w okres kwitnienia. Chociaż największa ilość składników odżywczych i pożytecznych gromadzi się bliżej jesieni. Zbierając je na dnie zbiornika, nie należy brać wszystkiego do czysta, znaczną część korzeni trzeba pozostawić, aby nimfea nie zniknęła całkowicie. Zazwyczaj, aby wydobyć surowiec leczniczy z dna, używa się bosaków.

Wydobyte z dna kłącza należy oczyścić z drobnych cienkich korzonków, umyć i pokroić na małe kawałki, które następnie rozłożyć pod wiatą, w przeciągu, ale tak, aby promienie słoneczne nie padały na surowiec leczniczy. Jednocześnie można zbierać kwiaty i pąki. Po pąki trzeba wyruszyć przed siódmą rano, zanim zdążą się otworzyć. Kwiaty najlepiej użyć od razu świeże, ale jeśli jest duża potrzeba, można je również wysuszyć w tych samych warunkach co korzenie – w cieniu i na przeciągu.

Z pozyskiwaniem liści problemów zwykle nie ma: można je ścinać począwszy od wiosny, a kończąc na zimnej jesieni. Suszy się surowiec pod dachem, w pomieszczeniu z dobrą wentylacją.

Nasiona łatwo zebrać z powierzchni stawu lub jeziora, a potem suszyć w tych samych warunkach: w cieniu.

Każdy rodzaj surowca leczniczego – korzenie, liście, kwiaty i nasiona – przechowuje się w osobnej papierowej torbie w suchym pomieszczeniu; w takich warunkach zachowują one swoje lecznicze właściwości przez dwa lata.

Czym różni się grzybień od lotosu

Zewnętrznie piękne są obie rośliny – i lotos, i grzybienia. Grzybienia łączy całą grupę (ponad pięćdziesiąt odmian) roślin z rodziny nimfeowatych, rosnących w wodzie. Lotos ma tylko dwa gatunki – żółty i orzechonośny.

Najbardziej zauważalna różnica tkwi w liściach i kwiatach. U grzybieni leżą one poziomo na powierzchni wody, natomiast lotos dzielnie i dość wysoko nad wodą trzyma swoje wznoszące się liście i kwiaty.

Kształtem liści te dwie rośliny również się różnią: u grzybieni są one płaskie, o równym brzegu, u lotosu mają formę płytkiej miseczki z falą na krawędzi cięcia.

Ogólnie rzecz biorąc, różnią się także kwiaty. U nimfei płatki są węższe niż u lotosu, jest ich więcej, przez co każdy kwiat jest pełny. A u lotosu, w przeciwieństwie do grzybieni, jest duża, widoczna torebka nasienna.

Jeśli porównywać miejsca występowania roślin, należy zauważyć, że grzybienia jest praktycznie wszędzie. Lotos w porównaniu z nią to prawdziwy arystokrata, który do normalnego życia potrzebuje szczególnych warunków – długiego, ciepłego lata i dużo światła słonecznego. Dlatego na terytorium Federacji Rosyjskiej można go spotkać w obwodzie astrachańskim i w dorzeczu Morza Kaspijskiego.

Cechy uprawy

Ponieważ grzybienia jest niezwykle piękna, całkiem zrozumiałe jest dążenie każdego działkowca, aby wyhodować u siebie na działce takie cudo. Nietrudno stworzyć do tego sprzyjające warunki.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają, aby uniknąć rozczarowań, nie oszczędzać i kupować materiał nasadzeniowy w dobrych, sprawdzonych sklepach ogrodniczych lub u rzetelnych, dobrze znanych hodowców kwiatów.

Grzybienie należy sadzić latem, gdy ustali się ciepła pogoda. Lepiej sadzić nie w gruncie zbiornika, ale w dużej doniczce, aby jesienią można było ją łatwo wyjąć i przenieść roślinę na zimowanie. W małym zbiorniku nie należy ukorzeniać wielu roślin.

Lepiej kupić specjalne podłoże do sadzenia, jeśli nie ma go w sprzedaży, można na dno pojemnika nasypać 4–5 cm torfu i co najmniej 10 cm ziemi darniowej wymieszanej z piaskiem. Punktu wzrostu nie wolno zagłębiać w podłożu. Podczas sadzenia do korzeni grzybienia należy przykleić kulki z gliny zmieszanej z nawozami mineralnymi. Będą one odżywiać roślinę przez cały sezon. Wierzchnią warstwą w doniczce nasypać żwir, aby pojemnik nie wypływał. Doniczki opuścić na dno zbiornika: odmiany karłowe powinny rosnąć na głębokości 50 cm, pozostałe – 1 m i głębiej. Jednak, aby roślina szybciej zaczęła rosnąć, przed pojawieniem się pierwszych liści pozostawić ją w płytkiej wodzie.

Aby nimfea prawidłowo rosła, nie wymaga specjalnego wysiłku. Ważne jest, aby nie dopuścić do zbyt bujnego rozrostu liści, ponieważ z tego powodu kwiaty mogą się rozdrabniać. Należy pozostawić każdej roślinie nie więcej niż trzy liście, pozostałe obrywać. Zbiornik trzeba czyścić co sezon. Jesienią, po usunięciu grzybieni na zimowanie, wodę spuszcza się, ściany zbiornika oskrobuje się z narostów, myje, a wiosną wlewa się do niego czystą wodę.

Grzybienie rzadko chorują, ponieważ mają dość silną odporność. Owady atakują je również rzadko. Ale w upały w małych zbiornikach ze stojącą wodą może zamieszkać chrząszcz zwany grzybieniowym liściożerem. Jego larwa objada liście rośliny. Szkodnika należy zbierać ręcznie, a uszkodzone liście usuwać. Lepiej nie stosować chemicznych środków ochrony, ponieważ zabijają one w wodzie wszystkie żywe organizmy.

Może zaatakować grzybienie również mszyca. Nie tylko psuje liście, ale także niszczy kwiaty – najpierw pogarsza ich wygląd, a potem prowokuje ich przedwczesne przekwitanie. Sposób walki z nią jest jeden – zmywanie szkodnika wodą.

Właściwości lecznicze grzybienia

Medycyna oficjalna wykorzystuje grzybień. Został on włączony do złożonego wieloskładnikowego preparatu Zdrenki, który jest stosowany w leczeniu bezkwaśnego zapalenia błony śluzowej żołądka oraz brodawczakowatości pęcherza moczowego.

Dzięki substancjom zawartym w roślinie wykazuje ona działanie przeciwzapalne, ściągające i przeciwbakteryjne, jest w stanie obniżyć gorączkę, zatrzymać krwawienie, zmniejszyć ból, obniżyć ciśnienie krwi, uspokoić i wywołać sen. Ponadto grzybienie mają działanie przeczyszczające, żółciopędne i moczopędne.

Grzybień w medycynie ludowej

Medycyna ludowa dość szeroko wykorzystuje grzybienie. Na liście chorób, przy których uzdrowiciele przepisują środki na jej bazie, oprócz zwykłego przeziębienia, znajdują się poważniejsze – takie jak gruźlica, nowotwory, zapalenie wątroby, biegunka i dyzenteria.

Grzybienie ratują również od schorzeń układu moczowego i płciowego – nerek, pęcherza moczowego (w tym od zapalenia pęcherza), rzeżączki; zaleca się je przy upławach. Przy problemach skórnych grzybienie również dobrze pomagają, w szczególności leczy się nimi ropne rany, ropnie, wrzody, czyraki i furunkuły, a także łagodzi stany zapalne naskórka. Roślinę stosuje się w celu pozbycia się drgawek różnego pochodzenia, zaburzeń układu nerwowego, w szczególności nerwic, nerwobóli; za jej pomocą wyprowadza się ze stanów depresyjnych.

Grzybienie pomagają złagodzić ból zębów i bóle reumatyczne, stosuje się je w kosmetologii do leczenia łupieżu i poprawy kondycji włosów, wybielania skóry i rozjaśniania piegów.

Ludowi uzdrowiciele wykorzystują do przygotowania leków kłącza i kwiaty białego grzybienia, przy czym każda forma leku ma określone przeznaczenie. Tak więc z kwiatów przygotowuje się wywary, które stosuje się jako środek wspomagający w leczeniu żółtaczki, a także jako środek przeczyszczający. Naparem z płatków zwalcza się bezsenność, stosuje się go w celu złagodzenia stanu podczas gorączki. Wywarem z kłączy leczy się nerki i pęcherz moczowy, wykorzystuje się go do szybszego gojenia ropiejących zadrapań i ran, a także jako środek leczniczy i profilaktyczny przeciw wypadaniu włosów.

Napar uspokajający

Zagotować pół litra wody i zalać nią 2 łyżki płatków grzybienia. Pozostawić do zaparzenia na 50–60 minut, następnie przefiltrować. Napar stosować jako środek uspokajający i nasenny. Zalecana dawka dzienna – 4 razy po posiłku po 30 ml. Kuracja przewidziana jest na miesiąc.

Odwar na wysoką gorączkę

Na 400 ml wody potrzebna będzie łyżka płatków. Zalać leczniczą roślinę wrzącą wodą i pozostawić na kąpieli wodnej, aby mieszanina gotowała się przez kwadrans. Zdjąć odwar i odstawić na bok jeszcze na pół godziny. Przecedzić, gdy trochę ostygnie, i przyjmować po 100–120 ml, jeśli wystąpi wysoka gorączka.

Przy osłabieniu serca

Wymieszać w równych ilościach płatki grzybienia i dojrzałe owoce głogu. Wziąć łyżkę otrzymanej mieszanki leczniczej i zalać ją 300 ml wrzątku. Pozostawić na 3 godziny, aby dobrze się zaparzyła. Przefiltrować i pić dwa razy na dobę po 50 ml, kontynuować leczenie od 21 do 30 dni.

Na stany zapalne skóry

Zalać pół litra wrzącej wody 3 łyżki posiekanych liści grzybienia, pozostawić do zaparzenia na pół godziny. Przefiltrować płyn i zwilżyć nim miękką bawełnianą szmatkę lub gazę, złożoną w kilka warstw. Nałożyć tkaninę na bolące miejsce na około 20 minut. Środek ten jest skuteczny nie tylko przy stanach zapalnych skóry, ale także przy ropnych wysypkach. Jeśli powtarzać zabieg od 3 do 5 razy dziennie, gojenie przebiegnie dość szybko.

Przy bólach mięśni

Sparzyć niewielką ilością wrzącej wody kwiaty grzybienia (3 łyżki) i pozostawić pod zamkniętą pokrywką, aby napęczniały. Następnie zawinąć je w bawełnianą szmatkę lub gazę i nałożyć na problematyczne miejsce. Trzymać kompres od pół godziny do godziny.

„Plastry gorczycowe” przy przeziębieniu

Aby zrobić «gorczyczniki», proszę zmiażdżyć korzeń grzybienia. Świeże można od razu wrzucić do blendera, a suszone najpierw sparzyć w gorącej wodzie. Powstałą papkę proszę wyłożyć na bawełnianą tkaninę i przyłożyć na plecy lub z przodu klatki piersiowej. Dobry efekt uzyska się, jeśli do papki na «gorczycznik» doda się miodu. Proszę przykryć masę najpierw folią polietylenową lub woskowanym papierem, a następnie okryć się kocem lub ciepłym szalem. Nagrzewać pacjenta za pomocą tego środka przez co najmniej godzinę, a jego pozostałości (sok, krople miodu) następnie zmyć ze skóry.

Jeśli papka jest zrobiona ze świeżego korzenia, można tym sposobem leczyć nie tylko przeziębienie, ale także łagodzić stan przy rwie kulszowej, powtarzając zabieg, aż ból pleców ustąpi.

Płukanka na łupież

Łupież można leczyć wywarem z płatków grzybienia, które należy wcześniej rozgnieść. Proszę podgrzać wodę (400 ml) do wrzenia, zalać nią ziele i gotować przez kwadrans, po ostudzeniu przecedzić. Płukać włosy po umyciu zwykłym szamponem. Nie tylko usuwa łupież, ale także łagodzi stany zapalne skóry.

Rodzaje leczniczych preparatów

Napar

Do przygotowania naparu potrzebne będą kwiaty i liście grzybienia białego. Oba składniki proszę rozdrobnić, wziąć po łyżce stołowej i wsypać do termosu, następnie zalać ziele 0,5 litra wrzącej wody. Proszę trzymać mieszankę z grzybieniem w termosie przez całą noc, rano przefiltrować. Otrzyma się doskonały preparat do pielęgnacji skóry: można nim zwalczać piegi, rozjaśniać opaleniznę oraz leczyć trądzik. Proszę przecierać twarz naparem od 2 do 3 razy dziennie.

Nalewka

Nalewka z korzenia grzybienia białego robi się w proporcji 1:10, czyli na pół litra wódki potrzeba 50 gramów pokrojonego surowca. Proszę macerować mieszankę przez 14 dni bez dostępu światła słonecznego, codziennie wstrząsając butelką. Przefiltrować i przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu.

Ten środek jest zalecany w kompleksowej terapii nowotworów, szczególnie dobre wyniki wykazuje w leczeniu śledziony. Schemat leczenia – trzy razy dziennie po 20 kropli niezależnie od posiłków.

Odwar

Aby przygotować wielofunkcyjny wywar, potrzeba 5 gramów suszonego i zmielonego korzenia grzybienia białego. Proszę wsypać go do kubka, w którym zagotowano szklankę wody. Proszę postawić kubek na łaźni wodnej, trzymać od momentu wrzenia przez 20 minut, zdjąć i ostudzić. Przecedzić po ostudzeniu. Taki wywar jest zalecany doustnie przy nerwicach. Proszę podzielić płyn na dwie porcje i przyjąć jedną wieczorem, drugą rano. Kuracja trwa 21 dni.

Zewnętrznie preparat nakłada się w postaci okładów, jeśli skóra jest poparzona słońcem lub doszło do oparzeń termicznych, a także do leczenia pęknięć skóry i ropiejących zadrapań. Należy nasączyć miękką tkaninę wywarem i przyłożyć na bolące miejsca, trzymać okład co najmniej 15 minut. Zabieg należy powtarzać od 3 do 6 razy na dobę.

Przeciwwskazania do stosowania

Środki lecznicze na bazie grzybienia należy stosować ostrożnie, ponieważ zawiera on substancje trujące. Przed spożyciem doustnym należy skonsultować się z lekarzem i pod żadnym pozorem nie przekraczać zalecanej dawki.

Zabronione jest zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne stosowanie grzybienia u dzieci, kobiet w ciąży oraz matek karmiących piersią.

Ponieważ preparaty z grzybienia mają zdolność obniżania ciśnienia, osoby z hipotonią nie powinny ich przyjmować. Możliwa jest również indywidualna nietolerancja zarówno całej rośliny, jak i jej poszczególnych składników.

Ciekawostki o grzybieniu

1. Badania starożytnych skamieniałości wskazują, że grzybienie należy do jednych z najwcześniejszych roślin kwitnących.
2. Grzybienie ma interesującą cechę: zamykając się na noc, może opadać pod wodę, gdzie odzyskuje świeżość przed kolejnym dniem.
3. Nasi przodkowie zauważyli, że zachowanie grzybienia zależy bezpośrednio od pogody. Jeśli wczesnym rankiem kwiaty się otworzą – pogoda zwiastuje słońce przez cały dzień, jeśli wyłoni się spod wody nie wcześniej niż o dziewiątej, należy spodziewać się deszczu, a jeśli w ogóle nie wynurzy się na powierzchnię – nieuchronnie nadchodzi ulewa.
4. Grzybienie może być zamiennikiem niektórych produktów spożywczych. Jego kłącza są bogate w skrobię i mogą być wykorzystywane zarówno do jej wyrobu, jak i do produkcji mąki, do czego należy usunąć z nich garbniki poprzez moczenie. A jeśli upraży się nasiona grzybienia, mogą one z powodzeniem stać się zamiennikiem kawy.
5. Grzybienie, inaczej Nymphaea, zawdzięcza swoją nazwę starożytnej greckiej legendzie, która opowiada o tym, jak jedna nimfa, zakochana bez wzajemności, rzuciła się w wody, gdzie zginęła na zawsze i zamieniła się w piękny kwiat.
6. U dawnych Słowian grzybień koniecznie wchodził w skład eliksirów miłosnych jako składnik.

Zdjęcie grzybienia