Rzęsa: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Latem na stawach i w zakolach małych leniwych rzek powierzchnia jest pokryta zielonym dywanem. Kołysze się powoli na wietrze, niechętnie rozstępuje się przed wchodzącymi do wody gęsiami. Zapobiegliwi gospodarze czerpakiem wybierają zieloną masę i wózkami wiozą na podwórza dla ptaków, gdzie karmią nią kaczki. Na takim pokarmie rosną one 1,5 razy szybciej. Niewielu zastanawia się nad tym, że rzęsa nadaje się nie tylko na karmę dla ptaków, ale kryje w sobie wiele cennych właściwości wykorzystywanych w ludowych przepisach. Zielarze doskonale o nich wiedzą i część lata z pewnością poświęcają na zbiór i przygotowanie tego pożytecznego produktu.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Jeśli przyjrzeć się jednej roślinie uważnie, okaże się, że składa się z blaszki liściowej, od której odchodzi w dół białawy korzonek, a po bokach rozwijają się nowe odrosty w postaci takiego samego listka. Z czasem osiągną one odpowiednią wielkość i oddzielą się od rośliny macierzystej. W ten sposób dochodzi do rozmnażania i rozrastania się kolonii rzęsy. Należy ona do rodziny obrazkowatych (Araceae) i żyje kilka lat. Kwitnienie można zaobserwować bardzo rzadko, drobne niepozorne kwiatki są prawie niewidoczne na zielonym tle.

Przedstawiciele tego gatunku występują we wszystkich krajach, z wyjątkiem najbardziej północnych stref. W słonej wodzie nie przeżywają, rozprzestrzeniając się tylko po zbiornikach słodkowodnych. Cechą charakterystyczną rośliny jest to, że do wzrostu i rozwoju nie potrzebuje kontaktu z glebą, wszystko, co niezbędne, pozyskuje poprzez fotosyntezę, pochłaniając składniki odżywcze przez małe, półprzezroczyste, pływające korzenie.

Pierwsze rośliny zaczynają się rozwijać już przy +6 stopniach, główna masa pojawia się dopiero, gdy temperatura powietrza osiągnie +24–28. Rzęsa nie znosi mrozów i natychmiast ginie.

Natura obdarzyła rzęsę unikalną możliwością pomyślnego przetrwania chłodów. Jesienią w liściach gromadzi się duża ilość skrobi i tworzy się pączek turion. Ponieważ nowa struktura jest znacznie cięższa od wody, opada ona łagodnie na dno i spokojnie zimuje, ponownie wynurzając się na powierzchnię, gdy tylko temperatura stanie się odpowiednia.

Należy wziąć pod uwagę: Przy hodowli rzęsy w ozdobnych stawach bardzo trudno będzie ją usunąć. Jest bardzo żywotna i szybko się odradza.

Czasami roślina jest wprowadzana do akwarium, gdzie szybko wypełnia górną warstwę i staje się dodatkowym źródłem witamin dla ryb, które chętnie ją zjadają lub zbierają z dolnej strony liści drobne cząstki osiadłego pokarmu.

Gatunki

Dotychczas znanych jest 14 odmian, rozpowszechnionych od tropików po regiony północne. Nie można wykluczyć, że z czasem odkryte zostaną nowe gatunki. Na terytorium Rosji najbardziej rozpowszechnione są 4 gatunki.

1. Rzęsa mała ma średnicę liścia w zakresie od 2,5 do 6 mm. Rozmnaża się bardzo szybko. Jedna roślina, jeszcze nie całkowicie oddzielona od macierzystej, już sama produkuje nową córkę. Posiada zdumiewający poziom żywotności. Po krótkotrwałym wyjęciu z wody wysycha, ale jeśli przebywała na powietrzu niedługo, ożywa ponownie po powrocie do swojego zwykłego środowiska. Budowa rośliny jest prymitywna. Od środka blaszki liściowej w dół opada korzonek z zgrubieniem na końcu. Długością jest 4–5 razy większy od liścia i pełni rolę zdobywcy pożywienia oraz stabilizatora, nie pozwalając rzęsie przewrócić się na fali.
2. Rzęsę trójdzielną łatwo rozpoznać po wyglądzie – nie dzieli się na rośliny macierzyste i córki, lecz splata się w jedną siateczkę, która utrzymuje się tuż pod powierzchnią wody. Na zimę również chowa się na dnie zbiornika.
3. Rzęsa garbata ma ciekawą budowę. Dodatkową pływalność zapewnia jej niewielka komora powietrzna, umieszczona w pachwinie liścia i podzielona przegrodami. Zewnętrznie przypomina gruboziarnistą gąbkę. W składzie każdej rośliny znajduje się duża ilość białka przy minimalnej zawartości błonnika. Uważana jest za doskonały dodatek do tradycyjnych pasz, nieznacznie przewyższając je pod względem wartości odżywczej, i wchodzi w skład diety ptaków wodnych. Co ciekawe, obecność rzęsy w zbiorniku chroni go przed gniciem. Z tej właściwości korzysta się, zasiedlając odmianę garbatą w akwariach i stawach, gdzie na skalę przemysłową hoduje się ryby.
4. Wielokorzeń zwyczajny różni się od pozostałych gatunków tym, że jedna roślina ma od razu kilka korzonków. Pozostałe cechy są bardzo podobne.

Wolfia bezkorzeniowa nie jest typowa dla naszego kraju, została odkryta w rzece Moskwie. Przypuszcza się, że trafiła tam jako mieszkaniec akwarium. Różni się od innych elementarną budową i brakiem korzenia.

Najczęściej spotykana jest rzęsa mała, która splata się z garbatą, i trudno z brzegu dostrzec, który dokładnie gatunek zasiedlił staw.

Zbiór i przechowywanie

Właściwościami leczniczymi charakteryzują się wszystkie gatunki. Nie ma potrzeby zbierać ich oddzielnie, nie ma też określonego czasu, kiedy właściwości rośliny są najmocniejsze. Na polowanie na nią wychodzi się przez całe lato, obejmując ciepłe jesienne dni.

Ważne: rzęsę można zbierać tylko w ekologicznie czystych zbiornikach wodnych.

Aby ułatwić proces, zabiera się ze sobą podbierak na długim kiju i wiadro. Zebrany materiał płucze się w 3–4 wodach, dokładnie usuwa zanieczyszczenia i odsącza nadmiar wilgoci. Uzyskaną masę rozkłada się cienką warstwą na papierze lub bawełnianej tkaninie. Do suszenia wybiera się zacienione, dobrze przewietrzane miejsce. Bezpośrednie promienie słoneczne niszczą delikatne struktury, kilkukrotnie obniżając właściwości lecznicze rośliny.

Skład chemiczny

Liście rzęsy zawierają cały kompleks pożytecznych substancji:

• witaminy A, C, E, B, PP;
• garbniki;
• kwasy organiczne;
• proteiny;
• błonnik;
• polisacharydy;
• aminokwasy;
• flawonoidy;
• fosfor;
• wapń;
• magnez;
• kobalt;
• wanad;
• miedź;
• brom.

Co więcej, występują one w formach i związkach, które są łatwo przyswajane przez organizm praktycznie bez strat.

Właściwości lecznicze rzęsy

Ta roślina to oczywiście nie żeń-szeń, ale ma pewne korzyści. Przede wszystkim wykorzystuje się jej właściwości odżywcze; proszek z suszonego surowca dodaje się do gotowych potraw w leczeniu anemii i jej profilaktyce. Taki dodatek podaje się dzieciom, które słabo przybierają na wadze lub są nadpobudliwe, a potrzebują znacznie więcej energii niż otrzymują z pożywieniem. Ponadto rzęsa ma:

• przeciwgorączkowe;
• żółciopędne;
• działanie wzmacniające;
• przeciwbólowym;
• działanie immunostymulujące.

Przeciwwskazań do jej stosowania prawie nie ma, nie wywołuje alergii, jest dobrze przyswajana, nie prowokuje rozwoju otyłości.

Rzęsa w medycynie ludowej

Rzęsę (kaczy chwast) wykorzystuje się w kilku kierunkach, przygotowując z niej napary, odwary, stosując jako okłady, dodatek do żywności. Wchodzi w skład receptur łagodzących objawy chorób skóry, patologii układu sercowo-naczyniowego i moczowo-płciowego. Napary stosuje się jako środek przeciwrobaczy, wzmacniający. Dobry efekt daje leczenie rzęsą przy zapaleniu spojówek, zaburzeniach pracy przewodu pokarmowego, reumatyzmie, dnie moczanowej, reakcjach alergicznych. Dodawanie rzęsy do pożywienia przywraca męską siłę, zwiększa wytrzymałość fizyczną, sprzyja koncentracji uwagi.

Rzęsę stosuje się w postaci suszonej i świeżej. Wchodzi w skład odwarów, maści, nalewek. Wybór formy leku zależy od charakteru choroby i indywidualnych reakcji organizmu.

Łuszczyca i bielactwo

Do przygotowania środka używa się rzęsy i dobrego miodu kwiatowego w proporcjach 1:1. Świeżą rzęsę w ilości 1 wiadra myje się i suszy, rozciera na drobny proszek. Następnie miesza się uzyskaną masę z miodem i formuje małe kuleczki o wadze 2 g. Zaleca się użycie wag aptecznych w celu określenia dokładnej dawki. Kuleczki suszy się w zacienionym, chłodnym miejscu i wkłada do szczelnie zamkniętego słoika. Przechowuje się w lodówce na półce na warzywa. Leczenie przeprowadza się 3 razy dziennie przez pół roku. Następnie robi się przerwę 60 dni i kontynuuje następny kurs. Aby osiągnąć całkowite wyleczenie, potrzeba 5–6 lat.

Należy stosować rzęsę również u dzieci cierpiących na te choroby skóry, ale dla nich należy przygotować wywar z 1 łyżki stołowej surowca i szklanki wody. Po zagotowaniu mieszaninę należy trzymać na kuchence nie dłużej niż 3 minuty. Następnie należy zdjąć na drewnianą deskę lub podstawkę, przykryć garnek ręcznikiem i pozostawić na co najmniej godzinę. Przecedzony środek należy podawać dzieciom powyżej 1 roku życia po 1 łyżce stołowej 4 razy dziennie.

Do użytku zewnętrznego należy przygotować maść składającą się z 9 łyżek stołowych suchego surowca i 10 g roztopionego masła. Oba składniki należy dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy i przechowywać w chłodnym miejscu, smarując dotknięte obszary skóry. Ten sam środek jest skuteczny do zmiękczania nosa podczas nieżytu nosa. Przy zapaleniu ucha turundy nasączone maścią łagodzą ból i hamują proces zapalny.

Jaskra

W tej chorobie zaleca się terapię skojarzoną, obejmującą leki mające na celu zatrzymanie procesów niszczących oraz mieszanki ziołowe wspomagające układ odpornościowy. Napar wodny należy przygotowywać tylko ze świeżej rzęsy. Aby nie przerywać leczenia, na okres zimowy z wyprzedzeniem należy przygotować nalewkę z ziela na wódce. Do przygotowania należy wziąć 2 łyżki stołowe z górką suszonej rzęsy i szklankę wódki. Mieszankę należy macerować przez 4 dni, przechowywać w ciemnym miejscu z dala od promieni słonecznych i urządzeń grzewczych, przyjmować po 10 ml 3 razy dziennie, uprzednio rozpuszczając w 1/4 szklanki wody.

Zapalenie nerek

Działanie moczopędne i przeciwzapalne rzęsy wzmacniają nasiona łopianu. Ten środek należy stosować w postaci suchej z dużą ilością wody. Wysuszoną, rozdrobnioną rzęsę i nasiona należy wziąć w równych proporcjach, wymieszać, przyjmować po 1 łyżeczce przed każdym posiłkiem, nie mniej niż 20 minut wcześniej. Kurs trwa 30 dni.

Należy pamiętać: Pierwsze oznaki poprawy występują dopiero po 2–3 tygodniach przyjmowania środka, ponieważ ma on efekt kumulacyjny.

Nie zaleca się stosowania u dzieci poniżej 5 roku życia.

Alergia

Najczęściej objawia się w okresie kwitnienia roślin. Ale nie można przesiedzieć całego lata w zamkniętym mieszkaniu, pozbawiając się radości obcowania z naturą. To ona właśnie oferuje prosty i skuteczny środek do walki z łagodnymi i umiarkowanymi reakcjami alergicznymi. W przypadku gwałtownego obrzęku dróg oddechowych rzęsa nie pomoże, trzeba będzie sięgnąć po silne leki. W celu złagodzenia drobnych objawów i wyeliminowania nieprzyjemnych odczuć związanych z alergią, wystarczy zalać 1 łyżkę stołową rzęsy szklanką wrzątku i zaparzać w termosie przez 1 godzinę. Napar należy przyjmować po 100 ml 4 razy na dobę przed posiłkami.

Impotencja

Środki apteczne dają szybki, ale krótkotrwały efekt, mając całą listę przeciwwskazań i skutków ubocznych. Jednym z nich jest negatywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Suszona rzęsa stopniowo przywraca utracone funkcje, nie szkodząc innym układom organizmu. W leczeniu należy spożywać rano po 2 łyżeczki mieszanki proszku z rzęsy z miodem. Dla wygody można z tych składników uformować kulki wielkości 1 cm.

Mieszanka ziołowa do leczenia guzków tarczycy

Układ hormonalny jest trudny w leczeniu, ponieważ trudno jest utrzymać równowagę produkcji hormonów. Często takie problemy prowadzą do operacji. Aby uniknąć interwencji chirurgicznej, zaleca się stosowanie w kompleksowym leczeniu mieszanek ziołowych, które działają łagodnie i delikatnie, nie zakłócając pracy gruczołu. Do przygotowania mieszanki potrzebne będą po jednej części:

• rzęsy;
• rzepienia;
• karbieńca;
• fiołka;
• korzenia łopianu;
• gwiazdnicy;
• krwawnika;

Zioła są rozdrabniane i mieszane. Odwar przygotowuje się z 1 łyżki stołowej mieszanki i szklanki wody. Najpierw surowiec zalewa się i pozostawia na godzinę. Następnie umieszcza się go na 20 minut w łaźni wodnej. Ostudzony odwar przecedza się i uzupełnia przegotowaną wodą do pierwotnej objętości. Przyjmuje się go w ciągu dnia w trzech równych porcjach. Po 2 miesiącach należy koniecznie wykonać USG i oddać badania. Po 14-dniowej przerwie kurs powtarza się. Aby utrwalić pozytywną dynamikę, potrzeba około pół roku.

Okłady

Przygotowuje się ją z rozdrobnionej świeżej masy, gotowanej przez 2–3 minuty we wrzątku. Następnie rzęsę ugniata się, zawija w bawełnianą tkaninę i używa do łagodzenia bólu stawów, hemoroidów, ukąszeń owadów.

Napar i nalewka

Rzęsa nie lubi długotrwałego działania ciepła, dlatego przy sporządzaniu środków leczniczych stara się ją natychmiast zaparzyć wrzątkiem i przykryć ręcznikiem lub zmieszać z płynem zawierającym alkohol.

Cechą charakterystyczną naparu jest krótki okres przydatności. Przechowuje się go tylko jeden dzień, potem traci właściwości. Lepiej przygotowywać go przed użyciem i w niewielkich ilościach. Ma on niewiele przeciwwskazań, można go podawać dzieciom i kobietom w ciąży po konsultacji z lekarzem.

Nalewki wyróżniają się dłuższym procesem przygotowania, ale przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu będą zachowywać właściwości prawie rok. Do przygotowania potrzebna będzie 1 łyżeczka na 50 ml wódki lub spirytusu rozcieńczonego do 45%. Można użyć bimberu podwójnie destylowanego. Środek maceruje się przez tydzień, następnie przecedza i przechowuje w szczelnie zamkniętym słoiku lub butelce. Nie wolno zamrażać ani podgrzewać. Dawka do przyjęcia to 20 kropli, częstotliwość – 3 razy na dobę. Stosuje się w leczeniu:

• onkologii;
• astmy oskrzelowej;
• bielactwa;
• alergii.

Nie należy pić w czystej postaci, koniecznie trzeba rozcieńczyć w 1/3 szklanki ciepłej wody.

Nalewka jest również pomocna przy przewlekłych obrzękach, katarach górnych dróg oddechowych, katarze, pokrzywce, niedoborze jodu i żelaza, awitaminozie, malarii, cukrzycy.

Rzęsa w kulinariach

Nowoczesne sklepy zachwycają obfitością produktów. Szkoda, że na pierwszych miejscach w wykazie składników wielu produktów znajdują się barwniki, stabilizatory i wzmacniacze smaku. Korzyść z takich przysmaków jest wątpliwa, a szkód wiele. Witaminy też lepiej pozyskiwać nie w postaci tabletek, lecz tworzyć wewnętrzny zapas z naturalnych produktów.

Rzęsa jest używana jako dodatek do żywności. Nie ma wyrazistego smaku i jest prawie niezauważalna w ogólnym zestawieniu, ale korzyści z niej jest o wiele więcej niż z glutaminianu sodu.

Ciekawostka: Pod względem wartości odżywczej rzęsa jest porównywalna z roślinami strączkowymi, zbożami i sałatą liściową.

Nie trzeba jej uprawiać, sama doskonale się rozmnaża, czasem całkowicie pokrywając taflę wody małych zbiorników, które nie mają silnego prądu. Suszona rzęsa przyda się jako dodatek do barszczu. Świeże listki dodaje się do zup, sałat, robi się z nich witaminowe masło.

Zielona zupa ze szczawiu i rzęsy

Podstawą jest bulion z kurczaka, dodaje się do niego 2–3 drobno pokrojone ziemniaki, 5–6 świeżych pieczarek, wcześniej podsmażonych na oleju roślinnym, oraz zeszkloną cebulę. Zieleninę dodaje się na 3–4 minuty przed końcem gotowania. Podaje się w półporcjowych talerzach, doprawia śmietaną.

Sałatka witaminowa

W skład wchodzi kapusta kiszona, rzęsa, gotowane ziemniaki, cebula zwyczajna i zielona, piórka czosnku, koperek. Do dressingu nadaje się olej sałatkowy. Gotową mieszankę posypuje się jajkiem, przepuszczonym przez grubą tarkę.

Zielone masło

Używa się do przygotowania kanapek. 2 łyżki stołowe świeżej rzęsy gotuje się przez 5 minut, przepuszcza przez maszynkę do mielenia i miesza z miękkim masłem. Mieszanka ma przyjemny sałatkowy kolor i delikatny smak, zwiększa odporność i apetyt.

Przeciwwskazania do stosowania

Zauważono, że u osób niestabilnych emocjonalnie rzęsa prowokuje nadmierną drażliwość, a przy dystonii wegetatywno-naczyniowej może spowodować gwałtowne zwężenie naczyń. W czasie ciąży i karmienia piersią lepiej nie eksperymentować. Indywidualna nietolerancja i alergia również znajdują się na liście przeciwwskazań.

Rzęsa kryje w sobie wiele możliwości, które nie zostały jeszcze w pełni zbadane, jest pożyteczna, a zebranie jej jest bardzo łatwe. Najważniejsze – unikać obszarów przemysłowych i udawać się po nią w miejsca z dala od fabryk i dróg. W suszonej postaci roślinę można nabyć w aptece.

Zdjęcie rzęsy