Tojeść: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Swoją nazwę roślina zielna tojeść otrzymała za to, że jej liście są bardzo podobne do liści wierzby. Jest też nazywana w ludzie zielem na rany, herbatą łąkową, wężowym korzeniem, monetnikiem.

Skład chemiczny

W wyniku badań ustalono, że w składzie chemicznym tojeści znajduje się wiele substancji korzystnych dla organizmu człowieka.

Garbniki, taniny i flawonoidy znane są ze swoich właściwości przeciwzapalnych i zdolności gojenia ran. Taniny, kwasy organiczne (askorbinowy, krzemowy, chlorogenowy, kawowy), laktony i saponiny normalizują pracę układu trawiennego, porządkując przewód pokarmowy.

Witaminy zawarte w roślinie zwiększają siły odpornościowe organizmu i jego zdolność do przeciwstawiania się infekcjom bakteryjnym i wirusowym. Szczególnie wysokie są te zdolności witaminy C, która występuje w tojeści w dużej ilości w czasie jej kwitnienia. Ponadto witaminy, jak i cały kompleks substancji zawartych w tojeści, pełnią funkcję antyoksydacyjną, w tym minerały i antocyjany. Dzięki ich obecności usprawnia się proces przemiany materii.

Wymienione już antocyjany i flawonoidy mają jeszcze jedną ważną rolę – mają zdolność zwiększania elastyczności ścian naczyń krwionośnych i hamowania przylegania do nich cholesterolu. W szczególności odpowiadają za to flawonoidy kemferol i kwercetyna, a także ich glikozyd rutyna (lub witamina P) oraz jeszcze jeden składnik tojeści – krzem.

Szerokim spektrum działania charakteryzuje się zawarta w roślinie arginina. Jest ona w stanie regenerować tkanki, wspierać oczyszczanie nerek i wątroby, pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, stymulować syntezę insuliny.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Tojeść to roślina zielna, która może być jednoroczna, dwuletnia lub wieloletnia. Może dorastać do 2 m wysokości i długo – do dwóch i pół miesiąca – kwitnąć żółtymi kwiatami zebranymi w wysokie kwiatostany wiechowate, dzięki czemu otrzymała jeszcze jedno ludowe przezwisko – żółtogłów.

W rzeczywistości tojeść może występować nie tylko z żółtymi, ale też z białymi lub różowawymi kwiatami, jednak najczęściej są one właśnie żółte. Każdy kwiat pojedynczo przypomina kształtem dzwonek z pięcioma ząbkami i taką samą liczbą ukrytych w nim pręcików.

Tojeść kwitnie od czerwca do sierpnia, po czym w sierpniu-wrześniu dojrzewają owoce – torebki o kształcie jajowatym lub kulistym.

Liście rośliny mogą być wydłużone, lancetowate, o równym całobrzegim brzegu, jajowate. Osadzone są na łodydze naprzeciwlegle – parami, po 3, a nawet po 4. Górna powierzchnia liści jest gładka, dolna – owłosiona. Łodygi są przeważnie proste, wzniesione, ku górze nieco rozgałęzione. Istnieją jednak gatunki o płożących łodygach.

Większość przedstawicieli tojeści rośnie na półkuli północnej, największe bogactwo gatunków występuje w regionach północnoamerykańskich oraz w krajach Azji Wschodniej. Niektóre gatunki doskonale znoszą warunki półkuli południowej: rosną w krajach Ameryki Południowej i zajmują obszary w południowej Afryce. Bardzo rozpowszechniona jest tojeść na Białorusi. W Rosji można spotkać 8 gatunków tej rośliny, występuje ona na całym terytorium kraju, głównie w strefie klimatu umiarkowanego, chociaż jej stanowiska odnotowano na Kaukazie i na Krymie.

Tojeść preferuje stanowiska słoneczne i wilgotne: wzdłuż rzek, wokół jezior i stawów, na dobrze nawilżonych, ale nie podmokłych łąkach, na skrajach pasów leśnych. Odpowiada jej gleba torfowa. W sprzyjających warunkach tojeść rozprzestrzenia się szybko i może stać się agresywnym gatunkiem, zajmując nowe tereny.

Dzięki efektownemu wyglądowi, długiemu okresowi kwitnienia i małym wymaganiom zyskał sympatię działkowców, którzy chętnie ozdabiają nim swoje ogródki przydomowe.

Gatunki

Obecnie wyróżnia się prawie 150 gatunków tojeści, zarówno dziko rosnących, jak i uprawianych.

Najbardziej rozpowszechniony i najszerzej wykorzystywany w celach leczniczych jest tojeść pospolita. Rośnie zarówno w Europie, jak i w krajach azjatyckich, w Rosji i w północnej Afryce. Lubi wilgotną glebę, nie boi się zastoju wody w ziemi; działkowcy przystosowali się nawet do uprawy w małych stawkach ogrodowych, sadząc na głębokości około 10 cm. Wyróżnia się lancetowatymi liśćmi, dorasta do 1 m wysokości. Ten gatunek tojeści uważany jest przez pszczelarzy za dobry pożytek pszczeli.

Tojeść gajowa w naturze występuje w Europie. Rośnie wokół stawów i jezior, wzdłuż rzek, a nawet wznosi się w góry, spotykana w piętrze subalpejskim. Gatunek ten nie przekracza 30 cm wysokości, a jego liście są znacznie szersze i większe niż u tojeści pospolitej. Kwiaty nie tworzą kwiatostanów, są pojedyncze i charakteryzują się długimi szypułkami. Miesiącem rozpoczęcia kwitnienia tojeści gajowej jest maj.

Tojeść groniasta, czyli kizlak, preferuje siedliska bezpośrednio w wodzie, przy brzegu lub na samym skraju brzegu. Dorasta do 60 cm. Pręciki są tak długie, że wystają z kielicha, przez co kwiaty wydają się puszyste.

Tojeść punktowana to typowy mieszkaniec lasów zachodniej i środkowej Europy. Jej liście mają kształt szerokiego lancetu. Kwitnie stosunkowo krótko – około miesiąca. Tojeść punktowana ma dwie najpopularniejsze odmiany – Aleksander i Złoty Aleksander. Obie różnią się obwódkami na brzegu liścia: u pierwszej odmiany jest biała, u drugiej – złocista.

Tojeść skupionokwiatowa pochodzi z Chin i została sprowadzona przez florystów do innych regionów. Za datę jej narodzin uznaje się rok 1992, kiedy pojawiły się pierwsze informacje o niej. Ma bardzo piękne kwiaty – żółte z czerwoną plamą. Liście tojeści skupionokwiatowej są bardzo soczyste, bogate, jaskrawozielone. Największe zainteresowanie ogrodników wzbudzają jej następujące odmiany:

1. Lisi – charakteryzuje się kwiatostanami o kształcie kulistym.
2. Outback Sunset – dla tej odmiany charakterystyczny jest żółty pasek na liściach ciemnozielonych.
3. Perski dywan – jego zielone liście są poprzecinane czerwonymi żyłkami.
4. Perska czekolada – u tej odmiany liście są purpurowe, jesienią nie obumierają.

Tojeść konwaliowata, czyli groniasta, w warunkach naturalnych rośnie w Kraju Nadmorskim w Rosji. Swoją nazwę zawdzięcza zewnętrznemu podobieństwu kłącza do konwalii. Łodygi dorastają zaledwie do 20 cm, na ich końcach znajdują się kwiatostany-kłosy o tej samej długości, składające się z drobnych, czysto białych kwiatów. Tojeść konwaliowata zakwita późno, w ostatnich dniach czerwca, i kwitnie tylko od 2 do 3 tygodni. W latach 90. gatunek ten stał się częstym gościem w ogrodach przydomowych. Najczęściej można spotkać jej następujące odmiany:

1. Lady Jane – całkowita wysokość rośliny (wraz z kwiatostanem) może osiągać 60–90 cm.
2. Gejsza – to odmiana pstrolistna, jej liście na brzegach są obrzeżone pasem w kolorze beżowo-kremowym.

Tojeść pieniężna – w Japonii, krajach kontynentu północnoamerykańskiego i Europy rośnie na brzegach bagien, rzek lub jezior, na łąkach zalewowych, ale może tolerować zacienienie w gajach. To wieloletnia roślina okrywowa z płożącymi łodygami. Jednak długość łodygi jest niewielka – około 30 cm. Czas jej kwitnienia całkowicie zależy od tego, ile słońca dociera do rośliny: na dobrze oświetlonych stanowiskach kwiaty rozwijają się od końca maja, na zacienionych – później. Najbardziej rozpowszechnioną odmianą jest Aurea, charakteryzuje się zielonkawożółtymi liśćmi.

Tojeść purpurowa, czyli rzęsowata – pochodzi z Ameryki Północnej, ale jest uprawiana również w Rosji. To piękna roślina o wysokości nieprzekraczającej pół metra. Ma niezwykle piękne liście – szerokie, w kolorze winno-czerwonym. Zakwita późno – w sierpniu.

Tojeść czarnopurpurowa pochodzi z Grecji. Swoją nazwę zawdzięcza kwiatostanom w kształcie kłosa, składającym się z drobnych kwiatów o intensywnym ciemnobordowym kolorze. Najbardziej rozpowszechnioną uprawianą odmianą jest Beaujolais. Zaczyna cieszyć właściciela kwitnieniem od końca lipca.

Tojeść efemeryczna rośnie w Europie, w jej południowo-zachodnich regionach. Roślina charakteryzuje się mrozoodpornością, odznacza się szybkim wzrostem, może osiągnąć 1 m wysokości. Jest to jedna z najstarszych uprawianych roślin, w ogrodach uprawiana od XIX wieku.

Zbiór i przechowywanie

Tojeść zbiera się, gdy kwitnie. Należy wybierać suchą, słoneczną pogodę, porę dnia – bliżej południa, gdy rosa już oschła. Lepiej nie zbierać roślin w pobliżu dróg lub osiedli. Aby nie mieć wątpliwości co do czystości ekologicznej surowca, należy udać się na skraj lasu, na łąki, nad jezioro lub do kamieniołomu.

Do celów leczniczych nadaje się cała zieleń rośliny. Dlatego sekatorami, ostrym nożem lub nawet sierpem, jakiego używały jeszcze babcie, ścina się łodygę około 5–6 cm od ziemi. Następnie zioła są przebierane, starannie usuwając suche, podarte, zjedzone przez owady lub sczerniałe fragmenty, a następnie kroi się je na małe kawałki o długości od 5 do 7 cm i myje. Umyty surowiec rozkłada się na czystym papierze lub gazie w cieniu w przeciągu. Temperatura powietrza powinna wynosić co najmniej 24–25 stopni, w przeciwnym razie trawa nie wyschnie, ale zgnije. Jeśli pogoda jest chłodna, lepiej wysuszyć tojeść w suszarce elektrycznej.

Gotowy suchy surowiec rozkłada się do kartonowych pudełek, papierowych torebek lub woreczków z bawełnianej tkaniny. W takiej postaci roślina lecznicza może być przechowywana do dwóch lat.

Można przygotować sok z tojeści. Po umyciu zieleni odcedzić wodę, następnie zmiksować w blenderze na pastę i odcisnąć przez gazę złożoną w 4–6 warstw. Sok można włożyć do lodówki, ale nie utrzyma się tam dłużej niż dwa miesiące, natomiast w zamrażarce pozostanie przydatny przez kilka lat.

Właściwości lecznicze tojeści

Stwierdzono, że środki lecznicze przygotowane z tojeści korzystnie wpływają na układ krwionośny, ponieważ czynią naczynia krwionośne bardziej elastycznymi i zapobiegają osadzaniu się na nich płytek cholesterolowych, pomagają kontrolować drożność naczyń.

Preparaty na bazie rośliny leczniczej (a nawet po prostu zmielony na proszek suchy surowiec) są zalecane przy skaleczeniach, oparzeniach, otarciach, ponieważ mają działanie hemostatyczne, gojące rany i ściągające. Działanie ściągające jest również wykorzystywane w leczeniu biegunki.

Żółciopędne i przeciwdrgawkowe właściwości rośliny leczniczej są stosowane do regulowania pracy wątroby, dróg żółciowych i przewodu pokarmowego. W tym celu częściej używa się nie zielonej części rośliny, ale kłączy. W tych samych przypadkach pomagają również przeciwbólowe właściwości tojeści. Za jej pomocą łagodzi się również ból stawów – okłady, kompresy i aplikacje nakłada się przy reumatyzmie, urazach, stłuczeniach, skręceniach i zwichnięciach.

Ponadto tojeść ma właściwości antyseptyczne, dlatego preparaty z niej można stosować do leczenia mokrego kaszlu, płukania gardła przy anginie, a także do pozbycia się problemów stomatologicznych – ranki i owrzodzenia przy zapaleniu jamy ustnej. Napary i odwary nie tylko leczą procesy zapalne, ale także eliminują nieświeży oddech. Antyseptyczne i hemostatyczne właściwości rośliny są również wykorzystywane w ginekologii.

Obecność dużej ilości witaminy C pomaga organizmowi człowieka szybciej regenerować się nie tylko po przeziębieniu i infekcjach wirusowych dróg oddechowych, ale także dodaje sił po długotrwałych wyniszczających chorobach wewnętrznych, łagodzi osłabienie i poprawia nastrój. Witamina C dobrze zapobiega szkorbutowi, a tojeść może być również stosowana w leczeniu początkowych stadiów tej choroby.

Tojeść w medycynie ludowej

Tojeść od dawna jest stosowana przez przedstawicieli medycyny tybetańskiej i chińskiej, którzy przejmują od swoich najmądrzejszych poprzedników głębokie i odwieczne tradycje leczenia. Oczywiście, do swoich leczniczych mieszanek używają te rzadkie gatunki roślin, które rosną w ich regionach.

Ale i w naszym kraju ludowi uzdrowiciele znają się na leczeniu ziołami, ale w ich arsenale – tojeść pospolita. Jest ona najbardziej rozpowszechniona na całym świecie, ale efekt leczniczy jej stosowania jest nie gorszy.

Medycyna ludowa nauczyła się leczyć za pomocą tojeści pleśniawki, reumatyzm, pozbywać się egzemy i zapalenia skóry, goić zewnętrzne ropne rany, zadrapania, oparzenia, zatrzymywać krwawienie, łagodzić bóle stawów, pomagać przy zapaleniu jamy ustnej i paradontozie, poprawiać proces trawienia. Odnotowano, że ta roślina lecznicza łagodzi ból i obrzęki po ukąszeniach owadów oraz rozwiązuje jeszcze wiele innych problemów: uspokaja roztrzęsione nerwy i pomaga normalizować sen, obniżyć ciśnienie krwi, podnosi nastrój i wzmacnia odporność.

Uzdrowiciele przepisują odwary, napary i nalewki, świeżo wyciśnięty sok z tojeści, przy przeziębieniu zalecają herbatę. Wszystkie te formy lecznicze są dobre – każda na określoną chorobę. Najważniejsze – nie zapominać przed rozpoczęciem przyjmowania środków skonsultować się z lekarzem prowadzącym.

Przeciw zapaleniu spojówek

Wycisnąć 2 łyżki soku, rozcieńczyć go przegotowaną wodą w tej samej ilości i zakraplać do obu oczu 2 razy dziennie, aż do wyzdrowienia. Tymi samymi kroplami można leczyć zatkany nos przy przeziębieniu.

Do oczyszczania wątroby

Aby oczyścić wątrobę, pozbyć się toksyn i złogów, należy przygotować nalewkę na wódce: 2 duże łyżki stołowe z górką ziela wymieszać ze szklanką dobrej wódki i odstawić w ciemnym szklanym naczyniu na 7 do 10 dni. Przecedzić i pić przed obiadem i kolacją, wkraplając do kieliszka 20 kropli i dolewając wodę do pełna.

Na zapalenie wątroby i choroby wątroby

Należy przygotować wyciąg z 50 g wysuszonych kłączy. Przechowywać w 500 ml dobrej, sprawdzonej wódki przez 2 tygodnie w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu. Przyjmować przez maksymalnie 10 dni przed śniadaniem, obiadem i kolacją po 20 kropli, rozcieńczając je w 50 ml wody.

Przy problemach trawiennych

Aby wyeliminować zaburzenia w procesie trawienia, złagodzić choroby żołądka i pozbyć się zaparć, uzdrowiciele zalecają napar. Wysuszone ziele (około łyżeczka) zalać 250 ml wrzątku i pozostawić pod przykryciem na 50–60 minut. Pić jednorazowo – 50 ml dziennie. Ten środek pomaga również przy anemii, artretyzmie oraz jako płukanka przy zapaleniu jamy ustnej, dziąseł i paradontozie.

Herbata na przeziębienie

Tę herbatę można pić, a także płukać nią gardło przy anginie. 60 g suchej zieleni rośliny zaparzyć litrem świeżo zagotowanej wody i zaparzać jak zwykłą herbatę.

Dla poprawy przepływu krwi

Tojeść poprawia naczynia krwionośne i służy jako profilaktyka miażdżycy. Należy zmielić w młynku do kawy 10 g suszonego kłącza tojeści, zaparzyć w termosie z 250 ml wrzącej wody i odstawić na 40–45 minut. Przecedzić i pić przez 2 tygodnie po 50–70 ml przed każdym posiłkiem. Można nasączyć gęstą bawełnianą ściereczkę w ciepłej leczniczej mieszance i nałożyć na skórę dotkniętą egzemą lub zapaleniem skóry. Powtarzać zabieg rano i wieczorem.

Na mokry kaszel

2 łyżki suszonych ziół tojeści zalać 500 ml wrzącej wody i zaparzać przez 20–25 minut. Na raz wypić szklankę naparu, dodając łyżkę miodu. Najlepiej przyjmować wieczorem, przed snem.

Na skręcenia i artretyzm

Zerwać świeże liście tojeści, opłukać je i zmiksować w blenderze. Powstałą papkę nałożyć na bawełnianą ściereczkę i przyłożyć na 30–40 minut do bolącego stawu. Środek pomaga złagodzić stan przy artretyzmie, reumatyzmie, stłuczeniach i skręceniach.

Na drożdżycę

Przygotować mieszankę do irygacji: zaparzać w kąpieli wodnej przez 20–25 minut 2 łyżki suchego ziela tojeści zalane 500 ml wrzątku. Przecedzić i robić irygacje przy pleśniawce dwa razy dziennie. Kuracja trwa tydzień. Środek przygotowany według tego przepisu jest skuteczny na obrzęki, jeśli pić go od 4 do 5 razy dziennie niezależnie od posiłków.

Do zatrzymania krwawienia

Aby zmniejszyć krwawienia miesiączkowe, pomaga napar przygotowany z łyżki suszonych liści tojeści i małej szklanki wrzącej wody, którą należy zalać roślinę i parzyć przez 6 godzin. Przecedzić i wypić powstały napar w dwóch porcjach – rano i wieczorem. Kuracja trwa tydzień.

Na ból głowy

Podczas przeziębienia lub grypy często dokucza ból głowy. Aby się go pozbyć, należy zaparzyć mieszankę z 2 łyżek suszonej tojeści, rumianku lekarskiego i rozmarynu. Zioła wymieszać i zalać 400 ml wrzącej wody. Przyjmować po ostudzeniu i przecedzeniu. Powstały napar podzielić na 2 porcje – do spożycia w ciągu dnia i wieczorem.

Rodzaje leczniczych preparatów

Do wykorzystania tojeści jako środka leczniczego można przygotować napary, krople do oczu i krople na katar, odwary, nalewki oraz zaparzyć herbatę. Można także posypać suszonym i rozdrobnionym na proszek surowcem skaleczenia, rany, otarcia i oparzenia.

Napar

Samodzielnie w domu można przygotować napar z tojeści. W tym celu w małym garnku lub kubku z pokrywką zalać 0,5 l wrzącej wody 2 łyżki (z górką) suszonego ziela. Parzyć przez godzinę, następnie przecedzić i pić. Jeśli dokucza kaszel, ból głowy, napar przyjmować po łyżce stołowej trzy razy dziennie. Środek ten pomaga także w eliminacji zaparć, leczeniu szkorbutu i anemii.

Nalewka

Aby odzyskać siły po długotrwałej chorobie, można przyjmować nalewkę na wódce. W tym celu 2 łyżki stołowe świeżej zieleniny tojeści zalać w butelce z ciemnego szkła 200 ml wysokiej jakości wódki, dobrze zamknąć i schować w szafce, z dala od promieni słonecznych. Butelkę można od czasu do czasu wyjmować i wstrząsać. Po tygodniu wyjąć z szafki, przecedzić i pić cztery razy dziennie, za jednym razem przyjmując po 15–20 kropli.

Taką nalewką warto przemywać brudne rany lub zadrapania.

Odwar

Aby przygotować wywar z tojeści, należy zalać suchą tojeść wrzącą wodą. Na 40 g surowca leczniczego wziąć 400 ml płynu. Umieścić na pół godziny w kąpieli wodnej. Zdjąć, ostudzić do temperatury pokojowej i przecedzić. Pić po 100 ml przed śniadaniem i kolacją. Pomaga wzmocnić odporność, uspokoić kaszel, pozbyć się bólu głowy.

Z ciepłym wywarem można robić okłady, jeśli bolą stawy lub boli stłuczona ręka czy noga, nakładając na 3 godziny na bolące miejsce i otulając szalikiem lub wełnianą chustą.

Zastosowanie w kosmetologii

Ponieważ tojeść ma właściwości antyseptyczne i gojące rany, można za jej pomocą łagodzić różne stany zapalne skóry. Preparaty na bazie tej pożytecznej rośliny mogą również nawilżać skórę, nadając jej zdrowszy i atrakcyjniejszy wygląd. Są również korzystne dla włosów, ponieważ można je wzmocnić i pozbyć się wypadania. Środki z tojeści stymulują wzrost włosów, a jeśli stosuje się je systematycznie, można sprawić, że loki staną się piękne i lśniące. Do tych celów najczęściej używa się wywaru lub naparu. Można dodawać po 2–3 krople soku wyciśniętego z ziela do zwykle używanej odżywki do włosów. Efekt będzie widoczny już po trzecim lub czwartym myciu głowy.

Tonik do twarzy

Aby przygotować tonik, najpierw należy zrobić napar: 200 ml gorącej wody zalać 2/3 łyżki stołowej rozdrobnionego suchego ziela tojeści. Napar pozostawić do osiągnięcia temperatury pokojowej. Przecedzić napar i przecierać nim twarz wieczorem, przed snem. Pomaga przy ropnych stanach zapalnych, wysypce i podrażnieniach.

Lecznicze kostki

Sok wyciśnięty z zieleniny tojeści rozcieńczyć wodą: na część soku wziąć 5 części przegotowanej wody. Wymieszać, wlać do foremek na lód i umieścić w zamrażarce. Używać do przecierania twarzy w razie potrzeby. Skóra nasyci się witaminami, cera się poprawi.

Płukanka do włosów

Przygotować wywar z tojeści: pół litrem wrzątku zalać w garnuszku 2 łyżki stołowe ziela – suchego lub świeżo zerwanego. Umieścić w kąpieli wodnej na pół godziny, zdjąć i poczekać, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Przecedzić i rozcieńczyć otrzymany wywar wodą w stosunku 1:1. Umyć głowę szamponem, spłukać go i opłukać włosy leczniczym naparem z tojeści.

Przeciwwskazania do stosowania

Jak w przypadku każdej rośliny leczniczej, tojeść ma szereg przeciwwskazań. Nie powinny jej stosować osoby cierpiące na żylaki, zakrzepicę, a także te z podwyższoną krzepliwością krwi. Pacjentom z nadciśnieniem tętniczym i stwardnieniem naczyń zabrania się stosowania preparatów na jej bazie.

Ponadto możliwa jest indywidualna nietolerancja rośliny.

Przed rozpoczęciem leczenia preparatami z tojeści należy koniecznie porozmawiać na ten temat z lekarzem prowadzącym i uzyskać od niego odpowiednie zalecenia.

Zdjęcie tojeści