Ogórecznik: właściwości i przeciwwskazania

Na rosyjskich przestrzeniach i w krajach WNP ogórecznik postrzegany jest jako chwast. Z tego powodu w tych regionach nie cieszy się on tak przychylnym nastawieniem jak w Europie, gdzie jest specjalnie uprawiany do celów kulinarnych. Europejczycy przygotowują z borago, jak nazywa się to ziele, sałatki, napoje, dodają je do potraw jako przyprawę. W naszym kraju ogórecznik wykorzystywany jest głównie w medycynie ludowej jako środek pomocniczy do podstawowego leczenia. Dzięki swojemu unikalnemu składowi i właściwościom prozdrowotnym, to lecznicze zioło jest cenione w kosmetologii.

Skład chemiczny

Zainteresowanie kucharzy i ludowych uzdrowicieli ogórecznikiem wynika z bogatego składu, w którym znajduje się wiele substancji korzystnych dla organizmu. W skromnej jednorocznej roślinie znajduje się kilkadziesiąt cennych składników, wśród których są:

• kwas askorbinowy, obecny we wszystkich nadziemnych częściach rośliny;
• karoteny;
• kwasy tłuszczowe w nasionach;
• pierwiastki mineralne: potas, żelazo, wapń, magnez;
• składniki śluzowe, niezbędne do łagodzenia uszkodzonych tkanek i błon śluzowych;
• kwasy organiczne;
• taniny;
• flawonoidy;
• estry w kwiatach.

Skład rośliny jest stabilny zarówno w świeżej, jak i suszonej postaci. Dlatego osoby praktykujące metody medycyny ludowej zawsze zajmują się pozyskiwaniem tego cennego surowca roślinnego.

Borago ma bardzo niski wskaźnik kaloryczności – zaledwie 21 jednostek w 100-gramowej porcji zieleniny. Za tę właściwość roślina jest wysoko ceniona przez dietetyków.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Ogórecznik – roślina mało wymagająca, ale lubi ciepło. Podstawowe cechy botaniczne jednorocznej rośliny:

1. Zasięg występowania. Roślina do swojego bytowania wybiera otwarte miejsca wzdłuż dróg, na nieużytkach, w wąwozach. Za ojczyznę jednorocznej rośliny uważa się Syrię, skąd bardzo szybko rozprzestrzeniła się na wszystkie regiony Europy i Afryki Północnej. Niepozorna roślina występuje na Kaukazie i Ukrainie. Są to głównie dzikie odmiany rośliny.
2. Przynależność. Ogórecznik należy do rodziny ogórecznikowatych, stąd inna nazwa tej dzikiej rośliny – buranczyk. Czasem nazywany jest kwiatem serca.
3. Cechy zewnętrzne. Roślina jednoroczna wygląda niepozornie, choć w okresie kwitnienia trudno nie zauważyć sympatycznych niebieskich lub fioletowych kwiatostanów, przypominających małe wiechowate.
4. Wysokość. Ogórecznik osiąga wysokość 60–80 cm, ale czasami można spotkać krzaki o wysokości ponad 1 m.
5. Łodyga. Na szczególną uwagę zasługuje gruba łodyga rośliny, pokryta białawymi włoskami. Jest prosta w dolnej części, a ku górze silnie rozgałęziona. W łodydze zgromadzone są soki, które są bardzo cenione w kuchni i medycynie ludowej.
6. Okres kwitnienia. Borago ma długi okres kwitnienia – od czerwca do sierpnia. W tym czasie w każdym kwiecie gromadzi się 5–12 mg słodkiego nektaru, co przyciąga pszczoły. Dlatego buranczyk należy do najlepszych roślin miododajnych.
7. Liście. W strefie przykorzeniowej liście borago są duże, mają owalny kształt. Na łodydze liście są mniejsze, ale każdy listek, podobnie jak łodyga, pokryty jest włoskami.
8. Owoce. Na miejscu każdego kwiatu pod koniec lata powstaje owoc w postaci guzowatego orzeszka w kolorze ciemnobrązowym.
9. Aromat. Zapach ziela borago przypomina ogórkowy aromat, co dało początek nazwie – ogórecznik. Jednak na tym podobieństwa między tymi dwoma roślinami się kończą – ogórki i ziele buranczyk nie są spokrewnione.
10. Rozmnażanie. Ogórecznik jest bardzo odporny na warunki życia, a jego obszar występowania stale się powiększa dzięki wysokiej płodności. Roślina rozmnaża się przez samosiew: dojrzałe pod koniec lata torebki otwierają się, a nasiona rozsiewają się, z każdym rokiem poszerzając swoją przestrzeń życiową. Dlatego bardzo często można spotkać zarośla.

Uwaga: zarośla dzikiego borago są bardzo trudne do usunięcia, co utrudnia życie europejskim rolnikom. Ale w Afryce Północnej roślina jednoroczna jest uprawiana specjalnie do celów kulinarnych.

Gatunki

Głównie ogrodnicy uprawiają buranczyk lekarski, z którego później pozyskuje się cenny surowiec do przygotowania domowych preparatów. W kuchni szerokie zastosowanie znalazły uprawiane odmiany warzywne ogórecznika:

1. Gnom. Odmiana bardzo odporna na niskie temperatury. Posiada silny ogórkowy aromat i rozgałęzioną łodygę.
2. Władykinskoje Siemko. Ta sztucznie uzyskana odmiana charakteryzuje się dużymi liśćmi z pluszowym owłosieniem.

Również popularne wśród ogrodników są odmiany: Okroszka, Aprelski i Ruczjejek.

Do dekoracyjnego upiększenia przydomowych ogródków wykorzystuje się dwie odmiany ogórecznika:

1. Alba. Odmiana z białymi, dużymi kwiatostanami.
2. Variegata. Różnobarwna odmiana dekoracyjnego borago.

Zbiór i przechowywanie

W kuchni najbardziej cenione są świeże młode pędy ogórecznika, ponieważ mają delikatny, soczysty miąższ. Stare okazy szybko zamieniają się w twardą i niejadalną zieloną masę. Do przygotowywania preparatów leczniczych również zaleca się wykorzystywać młodą część naziemną rośliny. Dlatego zielarze radzą zbierać liście w pierwszych kilku tygodniach życia rośliny.

Zasady zbioru

Zielone liście najlepiej zbierać wiosną. Na zbieranie nasion i kwiatostanów czas nie jest ograniczony do 2–3 tygodni. Ponieważ ogórecznik kwitnie przez całe lato, w tym okresie można zbierać cenne surowce roślinne. Trzeba tylko pamiętać, że dojrzałe nasiona samoczynnie wysypują się do gleby. Dlatego należy je zbierać z największą ostrożnością, od lipca do września. Doświadczeni ogrodnicy, aby zapobiec samosiewowi, codziennie ostrożnie strząsają nasiona do papierowych torebek, a glebę wokół dołków wyścielają folią polietylenową.

Suszenie

Kwiatostany i liście można suszyć w całości, ale lepiej je pokroić, a następnie rozłożyć na arkuszu papieru pod zadaszeniem. Na przewiewie surowiec dobrze wyschnie, co wykluczy ryzyko rozpoczęcia procesu gnicia. Zioło suszone tą metodą można wykorzystywać zimą niemal do dowolnych celów. Szczególnie jednak korzystna jest lecznicza herbata z dodatkiem ogórecznika.

Jak przygotować kwiaty

Z kwiatami sprawa wygląda nieco trudniej. Specjaliści zalecają ich kandyzowanie. Taki sposób konserwacji pozwala zachować wszystkie cenne właściwości, a dodatkowo do ubogiej w witaminy zimowej diety zawsze można mieć pod ręką smakołyk. Proces przygotowania krok po kroku:

1. Przygotować świeże kwiaty. Najpierw ugotować gęsty syrop według proporcji: na jedną część wody wziąć 2 części cukru.
2. Gdy syrop będzie gotowy, ostudzić go, a następnie posmarować nim każdy kwiat, po czym zanurzyć w cukrze pudrze.
3. Aby ułatwić wykonanie tak delikatnej czynności, najlepiej napełnić zwykłą solniczkę cukrem pudrem, żeby później ostrożnie posypywać z niej płatki kwiatów.

Jeszcze jeden sposób przygotowania kwiatów do zimowego przechowywania:

1. Gotowe pąki kwiatowe umieścić na blasze wyłożonej arkuszem pergaminu, a następnie wstawić je do piekarnika do suszenia na 2,5 godziny.
2. Po zakończeniu suszenia koniecznie sprawdzić masę kwiatową, aby nie pozostały w niej wilgotne miejsca.
3. Suche kwiaty najwygodniej rozłożyć do słoiczków. Jednak z tak delikatnym produktem trzeba obchodzić się bardzo ostrożnie. Całe owoce w postaci orzeszków nie nadają się do długotrwałego przechowywania.

Warto wiedzieć: Najpełniej walory smakowe ujawniają się wyłącznie u odmian uprawnych ogórecznika.

Właściwości ogórecznika

Bogaty w witaminy i minerały skład ziela ogórecznika pozwala ocenić jego lecznicze właściwości. Co więcej, wystarczy dodawać go do potraw jako przyprawę lub dodatkowy składnik, aby organizm otrzymał znaczące wsparcie. Nie bez powodu ogórecznik wchodzi w skład wielu suplementów diety, a w niektórych krajach europejskich został wpisany do farmakopei. Wymieńmy dobroczynne właściwości ogórecznika, a jest ich niemało:

• napotna;
• umiarkowane działanie przeczyszczające;
• wykrztuśne;
• moczopędne;
• przeciwzapalne;
• osłaniające;
• przeciwbólowe;
• sedatywne.

Roślina stymuluje produkcję adrenaliny i zwiększa laktację u karmiących kobiet. Tradycyjni uzdrowiciele zalecają stosowanie tej pożytecznej rośliny w następujących stanach patologicznych:

• zaburzenia snu;
• stany depresyjne;
• zaburzenia pracy nerek;
• bóle stawów;
• podagra;
• zespół asteniczny;
• zaparcia;
• zapalenie okrężnicy;
• przeziębienia;
• reumatyzm;
• infekcje górnych dróg oddechowych;
• zmiany skórne;
• obrzęki;
• nerwica serca.

Ogórecznik przyspiesza metabolizm, dlatego warto dodawać go do potraw podczas odchudzania.

Zarówno do celów leczniczych, jak i kulinarnych, równie przydatny jest świeży materiał roślinny, jak i suszone części jednorocznej rośliny.

Ogórecznik w medycynie ludowej

Starożytni Rzymianie przypisywali borago mityczne właściwości. W czasach podbojów wielkiego cesarstwa wierzono, że «niebieskooka» roślina może wzmocnić morale wojowników i leczyć ciężkie rany. Z dokumentów historycznych wiadomo, że legendarni Spartanie przed decydującymi bitwami pili wywar z ogórecznika, aby przezwyciężyć strach i odnieść zwycięstwo nad wrogiem.

Jednak nawet po tysiącleciach ogórecznik nie przestaje być popularny w medycynie niekonwencjonalnej. Na bazie rośliny przygotowuje się lecznicze napoje i środki do użytku zewnętrznego. Jest włączany do żywienia dietetycznego w różnych chorobach w celu wzmocnienia odporności i odbudowy wewnętrznych zasobów organizmu.

Obecnie borago jest szeroko stosowane w różnych środkach homeopatycznych. Tradycyjni uzdrowiciele zalecają stosowanie w domowej praktyce sprawdzonych przez wieki prostych środków leczniczych na bazie tej pożytecznej rośliny.

Podajemy kilka prostych recept z udziałem tej wyjątkowej rośliny, które można stosować w leczeniu różnych chorób.

Środki na bóle stawów i mięśni

Przepis 1. Pozbyć się nieprzyjemnego objawu pomoże napar przygotowany z 1 łyżki świeżych kwiatostanów ziela borago, zalanych szklanką wrzątku. Lek należy parzyć przez godzinę, a następnie można go przyjmować po 1 łyżce do 3 razy na dobę.

Przepis 2. Skuteczność leczenia można zwiększyć poprzez zewnętrzne zastosowanie skoncentrowanego preparatu na bazie ogórecznika. W tym przypadku porcję głównego składnika należy zwiększyć do 3 łyżek suszonego ziela. Po zalaniu wrzątkiem podstawy, roztwór należy pozostawić pod przykryciem na 15–20 minut. Następnie na bolące miejsce przyłożyć ciepły kompres. W ten sposób leczy się oparzenia, wrzody i krwiaki na powierzchni skóry.

Przepis na bezsenność i nerwice

Świeży sok z rośliny ma unikalne właściwości: goi, uspokaja, obniża gorączkę, pomaga radzić sobie z bezsennością. Preparat przygotowuje się prosto:

1. Niewielką ilość świeżych liści ogórecznika (najlepiej brać dolne liście) najpierw opłukać pod strumieniem bieżącej wody, następnie oblać wrzątkiem, a potem przepuścić przez maszynkę do mięsa.
2. Otrzymaną zieloną masę odcisnąć.
3. Cały sok, który udało się uzyskać po wykonaniu poprzednich czynności, rozcieńczyć wodą w równych proporcjach, a następnie gotować przez 2–3 minuty.
4. Przyjmować lek po posiłku. Jednorazowa dawka – 2 łyżki.

Ten skład można stosować do pielęgnacji problematycznych obszarów skóry.

Środek na zapalenie pęcherza i nerek

To uniwersalny przepis, który można również stosować przy zapaleniu żołądka z obniżoną kwasowością. Zasada przygotowania leczniczej mieszanki jest taka sama jak w poprzednich przepisach. Jedyną różnicą jest użycie rozdrobnionych suchych kwiatostanów ogórecznika (1 łyżka stołowa) jako podstawowego składnika. Napar należy odstawić na 6 godzin, a następnie przyjmować po pół szklanki. Liczba porcji: 3–4.

Herbata tonizująca

Do przygotowania orzeźwiającego napoju nadaje się suchy materiał roślinny oraz świeże zioła lub kwiaty. Herbatę przygotowuje się z owoców głogu, ogórecznika, ziela oregano i popłochu. Surowiec roślinny dokładnie rozdrobnić. Wszystkich składników wziąć równo po 1 łyżeczce, wymieszać. Mieszankę ziołową zalać wrzątkiem. Napar odstawić na 6–8 godzin. Gotowy napój przyjmować dwa razy dziennie po pół szklanki. Środek zalecany jest osobom skłonnym do depresji.

Lek na przeziębienie

Podstawowe składniki:

• ogórecznik;
• podbiał pospolity;
• babka;
• tymianek;
• oregano
• bez (kwiatostany).

Wszystkie wymienione składniki wymieszać w proporcjach: 2:2:2:3:3:3:2. Następnie z powstałej mieszanki ziołowej wziąć 3 łyżki stołowe surowca, zalać go 2 szklankami wrzątku. Napar należy odstawić na około pół godziny. Przyjmować po 100 ml na porcję przed posiłkiem przy kaszlu i innych objawach przeziębienia.

Sok na odchudzanie

Przy problemach z wagą zaleca się picie świeżo wyciśniętego soku z ogórecznika dwa razy dziennie po 2 łyżki stołowe. Zaleca się mieszanie soku roślinnego z wodą w proporcji pół na pół. Dobrze jest łączyć ogórecznik z selerem. Obie rośliny należą do najaktywniejszych spalaczy tłuszczu.

Przy chorobach nowotworowych

W celu zmniejszenia zatrucia przy takich chorobach zaleca się picie napoju przygotowanego z równych części kwiatów i liści ogórecznika z kapustą białą. Wszystkie składniki roślinne doprowadzić do konsystencji papki, dodać miód. Przyjmować po 1 łyżce stołowej do 4 razy na dobę.

Zastosowanie borago w kuchni

Do jedzenia wykorzystuje się głównie świeże części rośliny. Dzięki specyficznemu aromatowi ogórecznik często zastępuje prawdziwego ogórka w potrawach. Roślinę dodaje się do zup i sałatek, sosów i smoothie, napojów alkoholowych, a nawet słodkich deserów. W krajach europejskich kwiaty rośliny są używane w przemyśle spożywczym jako składnik wyrobów cukierniczych i ciastek, a dojrzałe liście dodaje się do kiszonek i marynat. Włosi uważają, że ich tradycyjne ravioli smakują lepiej z ziołem ogórecznika.

Duszone liście ogórecznika można podawać jako samodzielne danie. Jednym słowem, zakres zastosowania w kuchni tak pożytecznej rośliny jak ogórecznik może być bardzo różnorodny. Warto więc zanotować kilka najprostszych przepisów z udziałem tego zioła.

Deser miodowy

Należy wziąć odpowiednie naczynie, a najlepiej słoik o pojemności 0,5 l. Najpierw nalać miód, a na wierzch ułożyć warstwę kwiatów o grubości około 1 cm. W takiej kolejności naprzemiennie układać warstwy, aż słoik zostanie wypełniony po brzegi. Przechowywać przysmak w ciemnym miejscu.

Alternatywnie można zastąpić miód cukrem. Co prawda, wtedy finalnie otrzymamy cukier kwiatowy, który jest równie smaczny. Proporcje: na 100-gramową porcję cukru – pełna szklanka pąków kwiatowych.

Orzeźwiająca lemoniada

W upalne dni pragnienie ugasi łyk lemoniady przygotowanej z najprostszego składu:

• borago (świeże zioła);
• cytryna;
• melisa lub pietruszka.

Ogórecznik (liście) rozdrobnić w blenderze razem z pietruszką, dodać drobno pokrojoną cytrynę. Zalać podstawę kilkoma szklankami zwykłej wody. Kompozycję można uzupełnić syropem z agawy, a przed podaniem do szklanki włożyć kostkę lodu.

Sałatki

Z ziela borago przygotowuje się różnorodne sałatki. Proponujemy dwie wersje warzywnej przekąski.

Wariant 1. Tę potrawę często nazywa się „ciepłą” sałatką. Sposób przygotowania jest prosty: drobno posiekać koperek, zieloną cebulę, ogórecznik, pietruszkę. Następnie zieloną masę wymieszać z ciepłym purée ziemniaczanym, a gotowe danie polać śmietaną. Taką przekąskę należy zjeść od razu po przygotowaniu, w przeciwnym razie straci ona walory smakowe.

Wariant 2. To przepis na sałatkę z ogórecznika z chrzanem. Drobno posiekać ogórecznik, połączyć ziele z kawałkami ugotowanego ziemniaka, posypać wszystko tartym chrzanem, posolić. Danie można przyprawić śmietaną.

Zimna zupa z borago

W skład produktów wchodzą:

• 4 ziemniaki;
• cebula;
• kilka marchewek;
• groszek konserwowany;
• 20 g borago;
• śmietana do dressingu;
• sól.

Jak przygotować:

1. Obrane ziemniaki pokroić w plasterki i wrzucić do wrzącej wody.
2. Gdy ziemniaki ugotują się do połowy, do bulionu dodać startą marchewkę i pokrojoną cebulę.
3. Pod koniec gotowania dodać groszek z puszki.
4. Zdjąć zupę z ognia i dopiero wtedy posolić, dodać posiekany ogórecznik, przyprawy, śmietanę.

Zastosowanie w kosmetologii

Do domowych zabiegów kosmetycznych najbardziej nadaje się olej z borago. Zawiera on wysokie stężenie witamin, kwasu gamma-linolenowego i innych kwasów tłuszczowych. Prawidłowe stosowanie tak korzystnego produktu pomoże unormować pracę gruczołów łojowych i poradzić sobie z najczęstszymi problemami skórnymi. Olej z borago poprawia kondycję włosów i wzmacnia płytki paznokci, pomaga pozbyć się łupieżu i wyleczyć nawet trudne formy zapalenia skóry. Dla przykładu – kilka przepisów do domowego stosowania.

Maska do włosów tłustych

Wymieszać 1 łyżeczkę ekstraktu z ogórecznika z olejkiem z drzewa herbacianego (4 krople) i sokiem z cytryny (5 kropli). Wszystko dokładnie wymieszać, a następnie tę mieszankę nałożyć na nasady włosów. Pozostawić maskę na godzinę, po czym spłukać ciepłą wodą.

Maska do suchej skóry twarzy

Poprawi wygląd odwodnionej skóry twarzy maska przygotowana z następujących składników:

• żółtko jajka – 1 szt.;
• olej z borago – 1 łyżeczka;
• olejek pomarańczowy – 3 krople.

Po wymieszaniu składników mieszankę natychmiast nałożyć na twarz. Po pół godzinie umyć ją ciepłą wodą.

Środek do rąk

Zmiękczy i znacznie odmłodzi skórę dłoni, a także wzmocni paznokcie mieszanka olejów: jojoba, borago, kokosowego. Wszystkie składniki wziąć w równych proporcjach. Zaleca się wykonywanie zabiegów przed snem. Nie trzeba spłukiwać mieszanki, ponieważ bardzo szybko wchłonie się w skórę dłoni.

Preparat do włosów osłabionych

Wiadomo, że włosy najbardziej cierpią z powodu farbowania i trwałej ondulacji. Stają się suche i łamliwe, a z wyglądu sprawiają wrażenie martwych. Sytuację może poprawić prosta maska z dwóch składników: oleju z rokitnika i oleju z ogórecznika, wziętych w równych ilościach. Po wymieszaniu podgrzać mieszaninę w kąpieli wodnej. Ciepły preparat nałożyć na skórę głowy, następnie owinąć folią, a na wierzch dodatkowo okryć głowę ręcznikiem. Maska powinna działać przez 2 godziny, po czym zmyć preparat zwykłym szamponem.

Dodatkowo: do codziennej pielęgnacji idealnie nadaje się olej z ogórecznika. Można go dodawać do zwykłego kremu lub balsamu. Ten cenny produkt jest szczególnie przydatny w okresie menopauzy, gdy wyraźnie widoczne są zmiany związane z wiekiem.

Rodzaje leczniczych preparatów

Na bazie ogórecznika lekarskiego można przygotować rozmaite formy lecznicze. Wszystkie znane receptury nie są skomplikowane, a ich przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Najpopularniejszym środkiem w medycynie ludowej jest napar z ogórecznika. Leczniczy napój przygotowuje się według jednego schematu: surowiec najpierw zalać wrzątkiem, a następnie pozostawić do naciągnięcia przez określony czas. W zależności od celu stosowania preparatu w różnych recepturach może się zmieniać dawkowanie składników wyjściowych.

Napar

To skoncentrowany napar przeznaczony do użytku zewnętrznego.

Wysuszoną naziemną część rośliny (6 łyżek stołowych) zalać szklanką wrzącej wody. Naczynie szczelnie zamknąć pokrywką. Napar pozostawić na 20 minut, aby w wodzie aktywowały się cenne składniki rośliny. Roztwór stosować do okładów i przemywania zmienionych chorobowo miejsc na skórze.

Napar tonizujący
Środek przygotowany według tego przepisu można pić w celu uzupełnienia zasobów energetycznych organizmu, na przykład po ciężkiej pracy fizycznej lub treningu.

Sposób przygotowania: wziąć po 1 łyżce stołowej świeżych kwiatostanów ogórecznika i rozdrobnionych łodyg. Podstawę zalać wrzątkiem, naparzać pod przykryciem przez kwadrans. Ten lek przyjmować nie dłużej niż 10 dni.

Nalewka

Napar wodny z ogórecznika przygotowuje się jako podstawę do zabiegów zewnętrznych. Do tego celu lepiej nadają się wysuszone liście rośliny. Takiego surowca wziąć pełną garść (3–4 łyżki stołowe), zalać surowiec ostudzoną przegotowaną wodą. Naczynie zamknąć pokrywką. Naparzać 30–40 minut. Następnie można wykonywać okłady w leczeniu oparzeń, ran i owrzodzeń skórnych.

Odwar

Do przywracania sił wojowników w starożytności używano właśnie wywaru z ogórecznika. Przygotowuje się go ze wszystkich naziemnych części rośliny. Zwykle wykorzystuje się wysuszony materiał roślinny.

Klasyczny przepis na wywar:

1. Wziąć 20 g suchych liści, zalać je 0,5 l wody, postawić na małym ogniu.
2. Gotować podstawę przez 10–15 minut.
3. Gdy wywar ostygnie, przecedzić go. Przyjmować przed jedzeniem po 1 łyżce stołowej trzy razy dziennie.

Ten środek doskonale pomaga na bóle stawów; zaleca się go przyjmować podczas przeziębienia, przy problemach skórnych i zaburzeniach nerwowych.

Olej z borago: właściwości i zastosowanie

W kosmetologii najbardziej poszukiwany jest olej z ogórecznika. Ten cenny produkt można nabyć w aptece. Samodzielne przygotowanie oleju jest bardzo trudne. Ekstrakt olejowy posiada szereg korzystnych właściwości:

• usuwa trądzik;
• przywraca jędrność i świeżość skórze dojrzałej;
• pomaga utrzymać prawidłową równowagę wodną;
• przyspiesza regenerację uszkodzonych tkanek;
• doskonale odżywia i nawilża skórę;
• usuwa zmarszczki;
• zapewnia delikatne oczyszczanie;
• wzmacnia włosy.

Oprócz wymienionych działań, ogórecznik jest w stanie skutecznie rozwiązywać problem cellulitu i rozstępów. Zazwyczaj olej z ogórecznika dodaje się do maseczek kosmetycznych.

Nierzadko produkt wchodzi w skład środków leczniczych na różne schorzenia. Na przykład często przyjmuje się go w kroplach doustnie przy zapaleniu żołądka oraz w celu oczyszczenia organizmu. Alternatywą dla naturalnego oleju mogą być zmielone nasiona rośliny. Jeśli taki lek przyjmuje się codziennie po 1 łyżeczce, organizm oczyści się z toksyn, a skóra i włosy w odpowiedzi na taką troskę zabłysną zdrowiem i pięknem.

Ważna kwestia: po otwarciu butelki z olejem należy starać się go zużyć jak najszybciej, ponieważ produkt podlega procesom utleniania. Maksymalny okres przechowywania w lodówce po otwarciu wynosi 2 miesiące. Można go przedłużyć dodając do butelki kilka kropel oleju z kiełków pszenicy.

Przeciwwskazania do stosowania

Chociaż ogórecznik ma wiele pozytywnych właściwości, nie można nie brać pod uwagę ryzyka działań niepożądanych podczas jego stosowania. Bezwzględnym przeciwwskazaniem do użycia tej rośliny jest:

• indywidualna nietolerancja;
• padaczka;
• schizofrenia i inne zaburzenia psychiczne.

Ponadto należy zapamiętać następujące zalecenia:

1. Nie można przyjmować ogórecznika dłużej niż trzy tygodnie, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na stan wątroby.
2. Mimo że ogórecznik zwiększa laktację, matki karmiące powinny najpierw skonsultować się z lekarzem, a następnie przyjmować napar z ziela.
3. Niecontrolowane przyjmowanie preparatów w przypadku choroby wrzodowej i zapalenia żołądka może wywołać zaostrzenie patologii.
4. Kobiety w ciąży również powinny zachować szczególną ostrożność w stosowaniu tej rośliny.
5. Najlepiej stosować ogórecznik w połączeniu z innymi roślinami leczniczymi.
6. Zabronione jest łączenie wewnętrznego stosowania preparatów na bazie ogórecznika z antykoagulantami.

W pozostałych przypadkach ziele ogórecznika jest całkowicie bezpieczne, w niewielkich ilościach można je podawać nawet dzieciom.

Jak widać, ogórecznik, mimo swojego niepozornego wyglądu, jest w stanie skutecznie pomóc organizmowi. Roślina ta nie jest przy tym wymagająca co do warunków wzrostu. Nawet kilka skromnych krzewów wyhodowanych we własnym ogrodzie będzie cennym źródłem witamin i surowcem do przygotowania domowych środków leczniczych. O kulinarnych możliwościach tej rośliny można oczywiście dyskutować. Ale europejscy smakosze nie bez powodu włączają ogórecznik do ogromnej liczby potraw, a następnie cieszą się ich pikantnym smakiem.

Zdjęcie ogórecznika