Czy można jeść orzechy ziemne podczas karmienia piersią: korzyści i szkody

Odżywianie podczas karmienia piersią to ważny aspekt, na który kobieta powinna zwrócić szczególną uwagę, ponieważ całe spożywane jedzenie trafi ostatecznie do organizmu dziecka wraz z mlekiem. Lekarze pozwalają młodym mamom jeść orzechy ziemne, ale proszą wziąć pod uwagę możliwe negatywne konsekwencje.

Czy można jeść orzechy ziemne podczas karmienia piersią

Lekarze pediatrzy nie zabraniają orzechów ziemnych matkom karmiącym, ale zaleca się rozpoczęcie ich spożywania nie wcześniej niż od 3.–4. miesiąca laktacji. Na początek można spróbować zjeść 1–2 orzeszki na 2 godziny przed karmieniem dziecka. Jeśli niemowlę zareagowało prawidłowo na wprowadzenie orzechów ziemnych do diety, ilość można stopniowo zwiększać.

W pierwszym miesiącu

Lekarze zdecydowanie zalecają wyeliminowanie z diety wszelkich produktów, które mogą wywołać alergię u niemowlęcia. Dieta karmiącej mamy powinna zawierać zdrowe produkty, które są szybko trawione. W pierwszym miesiącu karmienia piersią lekarze nie zalecają dodawania do diety orzechów ziemnych. Jeśli laktacja nie jest jeszcze w pełni ustabilizowana, lekarze radzą nie spożywać tych orzechów.

W drugim miesiącu

Jeśli laktacja u młodej mamy się unormowała, lekarze pediatrzy pozwalają na włączenie orzechów ziemnych do diety. Orzechy te zawierają dużo białka roślinnego, co jest korzystne zarówno dla mamy, jak i dla dziecka. Należy zaczynać od niewielkiej ilości, stopniowo zwiększając porcje. Lepiej nie jeść smażonych orzechów ziemnych, ponieważ tłuste jedzenie może wywołać kolki i zwiększone wytwarzanie gazów.

Jak prawidłowo spożywać orzeszki ziemne

Lekarze radzą wprowadzać orzechy ziemne do diety stopniowo. Na początek warto zjeść kilka orzeszków. Następnie młoda mama powinna uważnie obserwować reakcję dziecka po karmieniu. Jeśli w ciągu kilku dni pojawi się niepożądana reakcja na nowy produkt w diecie, należy całkowicie wyeliminować orzechy ziemne z jadłospisu. Ponowną próbę wprowadzenia orzechów do diety można podjąć po kilku miesiącach.

Ile można zjeść dziennie

Na początku nie należy przekraczać dziennej normy: lekarze zalecają spożywanie 1-3 orzechów dziennie. Gdy karmiąca matka zaobserwuje reakcję dziecka na orzeszki ziemne i nie zauważy alergii, ilość orzechów można zwiększyć do 4-6 dziennie.

Czy można jeść na noc lub na pusty żołądek

Na noc zaleca się jeść orzechy, w tym orzeszki ziemne. Zawierają one dużo witaminy B, która pomaga normalizować pracę układu nerwowego, co ułatwia relaksację i szybsze zasypianie. Dlatego jedzenie orzeszków ziemnych przed snem jest nie tylko dozwolone, ale nawet korzystne. Orzeszki ziemne na czczo również nie zaszkodzą organizmowi. Mają one wiele właściwości korzystnych dla zdrowia. Spożywanie orzeszków ziemnych rano poprawi pracę mózgu i układu nerwowego, co pozwoli szybciej się obudzić i nabrać energii na dalsze czynności.

Czy można jeść z łupiną

Tak naprawdę nie ma określonych ograniczeń w spożywaniu łupinki orzeszków ziemnych. Jest jednak jeden niuans. Okazuje się, że łupinka orzeszków ziemnych jest silnym alergenem. Młodym matkom, które przed ciążą cierpiały na alergię na orzeszki ziemne, lepiej całkowicie wykluczyć orzechy z diety lub spróbować jeść je obrane. Ponadto spożywanie orzeszków ziemnych z łupinką może obciążyć pracę żołądka.

Nie zaleca się podawania dzieciom orzechów z łupinką: skórka jest dość twarda i gęsta, więc łatwo się nią zadławić. Poza tym orzeszki ziemne można spożywać zarówno ze skórką, jak i bez, w zależności od reakcji organizmu i osobistych preferencji. Najlepiej prażyć orzeszki ziemne przed spożyciem: wtedy łupinka szybciej odejdzie, obierając orzechy.

Czy należy myć orzeszki ziemne przed spożyciem

Oczywiście, orzechy zakupione w sklepie lub na targu należy myć przed spożyciem lub prażeniem. Zasada ta dotyczy zarówno orzechów wcześniej obranych, jak i tych w skorupce. Po pierwsze, jest to konieczne, aby oczyścić orzechy z zewnętrznego brudu, który przylega do nich z powodu długiego przebywania na otwartym powietrzu. Po drugie, orzechy są często atakowane przez mole spożywcze, przez co sprzedawcy muszą traktować je środkami chemicznymi.

Nie należy zapominać, że nawet orzechy sprzedawane w supermarketach w zapakowanych torebkach mogą być brudne, dlatego po zakupie paczki nie zapomnij ich umyć. Jeśli orzechy były sprzedawane w skorupce, wystarczy je po prostu opłukać ciepłą wodą: gęsta skorupka chroni przed chemikaliami i kurzem. Orzechy wcześniej obrane należy myć dokładniej: najpierw trzeba umieścić je w durszlaku i opłukać wodą z kranu, a następnie jeszcze raz przepłukać wodą pitną.

W przypadku, gdy orzechy zostały kupione na wagę na targu, dla profilaktyki można je przepłukać także przegotowaną wodą z czajnika: w ten sposób cały kurz i brud zostaną usunięte. Orzechy umyte wodą stają się mniej chrupiące, ale jeśli jest to dla Państwa istotne, to po wyschnięciu można je włożyć na kilka minut do piekarnika, aby je podsuszyć.

Korzyści z jedzenia orzechów ziemnych w okresie karmienia piersią

Orzeszki ziemne zawierają wiele witamin, które są korzystne zarówno dla matki, jak i dziecka. Jeśli młoda mama spożywa orzeszki ziemne, mleko wzbogaca się w mikroelementy, a kaloryczność wzrasta. Ponadto orzeszki ziemne mają następujące właściwości prozdrowotne dla karmiącej matki:

1. Wzmocnienie układu naczyniowego. Dzięki orzeszkom ziemnym naczynia krwionośne ulegają wzmocnieniu, co zmniejsza ryzyko wystąpienia żylaków.
2. Pozbycie się rozstępów poporodowych.
3. Pozbycie się niedokrwistości. Często kobiety po porodzie borykają się z anemią. Spożycie orzeszków ziemnych może rozwiązać ten problem.
4. Wzmocnienie i poprawa funkcjonowania układu nerwowego. Orzeszki ziemne pozytywnie wpływają na pracę układu nerwowego, co pomaga uchronić rodzącą kobietę przed stresem i depresją poporodową.

Jednak nawet jeśli przed ciążą i porodem matka nie miała alergii na orzeszki ziemne, u niemowlęcia taka reakcja może wystąpić. Dlatego nie należy od razu wprowadzać do diety dużej ilości tych orzechów: zacznij od małych porcji i obserwuj dziecko.

Wiele kobiet, które właśnie urodziły, skarży się na problemy z układem pokarmowym. Pamiętaj, że orzeszki ziemne to ciężkostrawne pożywienie, dlatego spożywanie dużej ilości tych orzechów może niekorzystnie wpłynąć na pracę układu pokarmowego. Niemniej jednak zawarty w nich błonnik wspomaga prawidłową pracę jelit.

W jakiej postaci orzechy ziemne będą korzystne dla karmiącej mamy

Najwięcej alergenów, jak wspomniano wcześniej, znajduje się w skórce orzeszków ziemnych. Młoda mama przed spożyciem orzechów powinna oczyścić je z wszelkich łupinek. Najlepiej nie jeść orzeszków ziemnych jako samodzielnego produktu, ale dodawać je do sałatek warzywnych lub innych zdrowych potraw. W ten sposób wszystkie składniki odżywcze orzeszków ziemnych zostaną szybciej przyswojone, a błona śluzowa żołądka nie będzie podrażniona.

Nie należy spożywać różnych kupnych paczek aromatyzowanych orzeszków ziemnych, ponieważ często zawierają one ogromną ilość substancji aromatycznych.

Surowe

Zwykłych surowych orzeszków ziemnych nie zaleca się spożywać nie tylko karmiącym mamom, ale także ogólnie wszystkim osobom. Na surowych orzechach może rozwinąć się pleśń, która szybko wywołuje alergię i prowadzi do zatrucia całego organizmu. Aby uniknąć tych konsekwencji, przed spożyciem suche orzechy należy poddać obróbce cieplnej. Najkorzystniejszą ze wszystkich metod jest prażenie na suchej patelni bez oleju.

Smażone

Prażone orzeszki ziemne wywołują alergię w znacznie mniejszym stopniu. Tak, wcześniej wspomniano, że tłuste produkty niekorzystnie wpływają na organizm dziecka, powodując bolesne kolki, ale chodziło tam o obróbkę termiczną z dodatkiem oleju roślinnego. Jeśli natomiast po prostu upraży się orzechy z obu stron na suchej patelni, orzeszki ziemne zasadniczo zachowają wszystkie swoje właściwości i na pewno nie staną się szkodliwe dla organizmu.

Solone

Słone orzeszki ziemne lepiej w ogóle nie spożywać w okresie laktacji. Sól źle wpływa na organizm, zatrzymując w nim wodę, co prowadzi do obrzęków. Organizm kobiety po porodzie i tak jest pod ogromnym obciążeniem, a słone orzeszki ziemne tylko pogarszają sytuację, dodatkowo obciążając nerki i układ wydalniczy. Spożywanie słonych orzeszków ziemnych lub mocno smażonego jedzenia po porodzie lub w okresie laktacji prowadzi do pogorszenia zdrowia kobiety.

Masło orzechowe

Ogólnie rzecz biorąc, masło orzechowe przygotowuje się z prażonych orzechów, więc reakcje alergiczne są prawie wykluczone. Inną ważną kwestią jest kaloryczność produktu. Jeśli kobieta, która niedawno urodziła dziecko, chce szybko schudnąć po porodzie, masło orzechowe nie jest najlepszym wyborem. Wybierając masło orzechowe w sklepie, należy zwrócić szczególną uwagę na skład i ogólną jakość produktu. W składzie dobrego masła, które nie będzie szkodzić zdrowiu matki i dziecka, nie powinno być tłuszczów roślinnych, takich jak olej palmowy. Olej ten jest używany do produkcji produktu w celu obniżenia jego kosztów. Mimo atrakcyjnej ceny, takie masło nie jest korzystne dla organizmu.

Zwróć również uwagę na obecność w składzie syntetycznych dodatków, takich jak E220, E211 itp. Takie konserwanty nie tylko nie przynoszą żadnych korzyści, ale są niebezpieczne dla organizmu kobiety i jej dziecka w okresie karmienia piersią. Ponadto, w składzie dobrego masła orzechowego nigdy nie będzie syntetycznych substytutów cukru. Takie dodatki mają negatywny wpływ na organizm i powodują problemy z układem pokarmowym. Wprowadzanie masła orzechowego do diety najlepiej zacząć od połowy łyżeczki. Podczas stopniowego wprowadzania masła do jadłospisu obserwuj stan dziecka.

Czym grozi jedzenie orzechów ziemnych podczas laktacji

Pomimo wielu wymienionych powyżej zalet spożywania orzeszków ziemnych, istnieją również wady. Do głównych należą:

1. Trudne trawienie. Ponieważ orzeszki ziemne są ciężkim pokarmem, częste spożywanie może powodować problemy w pracy przewodu pokarmowego niemowlęcia.
2. Jeśli kobieta, która urodziła i karmi dziecko piersią, miała przed ciążą choroby nerek, wątroby lub żołądka lub nabyła je w trakcie, spożywanie takiego pokarmu nie jest zalecane.
3. Wysoka zawartość tłuszczu i kaloryczność produktu powodują poważne problemy z pracą układu pokarmowego. Z powodu częstego spożywania dużych ilości orzeszków ziemnych, przewód pokarmowy może cierpieć. Często powoduje to wzdęcia, gazy, biegunki, zaparcia itp.
4. Kwas fitynowy w składzie. Przy częstym spożywaniu orzeszków ziemnych kwas fitynowy znacznie zmniejsza zdolność wchłaniania składników odżywczych.
5. Również lekarze zalecają rezygnację z jedzenia orzeszków ziemnych w czekoladzie.

Jak prawidłowo wprowadzać orzechy ziemne do diety karmiącej mamy

Najlepiej zjeść pierwszy orzech na kilka godzin przed karmieniem, aby mleko zdążyło wzbogacić się o nowy produkt w diecie. Jeśli zauważy Pani, że nie ma żadnej alergii na orzechy ziemne, może Pani zwiększać ilość orzechów spożywanych w ciągu dnia. Nie zapomina Pani o zasadach spożywania orzechów ziemnych: nie zaleca się jedzenia orzechów z łupiną ani suchych orzechów. Odpowiedź na pytanie o korzyściach i szkodliwości orzechów ziemnych podczas karmienia piersią może udzielić tylko sama matka.

Zapobieganie alergii na orzechy ziemne

Alergię na orzechy ziemne może zdiagnozować lekarz alergolog. Aby zmniejszyć lub całkowicie wykluczyć ryzyko wystąpienia tej alergii w przyszłości u matki i dziecka, należy przestrzegać kilku zaleceń.

Wcześniej uważano, że całkowite wykluczenie orzechów ziemnych z diety jest najpewniejszym sposobem zapobiegania alergii u dziecka. Niemniej jednak teoria ta nie miała dowodów. Wniosek z tego jest następujący: matka nie powinna usuwać orzechów ze swojej diety ani zwiększać ich ilości, aby uniknąć alergii u dziecka. Amerykańscy naukowcy uważają, że dzieci powinny przyzwyczajać się do spożywania orzechów ziemnych już od wczesnego wieku, ponieważ ten orzech zawiera wiele cennych składników. Odkryli oni, że u dzieci, których matki jadły orzechy ziemne podczas karmienia piersią, szansa na wystąpienie alergii na orzechy w przyszłości jest wielokrotnie mniejsza niż u tych, których matki unikały spożywania orzechów ziemnych w okresie laktacji.

Jak wybierać orzechy ziemne

Jednym z najważniejszych aspektów spożywania orzechów ziemnych przez młodą matkę jest ich jakość. Dlatego do ich wyboru należy podchodzić starannie i uwzględniać następujące kwestie:

• Data produkcji i termin ważności orzechów.
• Wygląd zewnętrzny i kolor.

Jeśli wybiera Pani orzechy na targu, należy zwracać uwagę na suchość orzechów ziemnych. Jeśli orzechy są zbyt suche i wydzielają zapach stęchlizny, lepiej ich w ogóle nie brać. Jeśli natomiast na półkach są orzechy w łupinach, określenie ich jakości jest bardzo proste: wystarczy rozłupać orzech i sprawdzić, czy na orzechach nie ma żółtego pyłu. Kolor orzechów ziemnych również odgrywa ważną rolę. Dobry i wysokiej jakości orzech ziemny nie powinien być jaskrawożółty, ponieważ ten czynnik świadczy o starym produkcie.

Gdzie i jak najlepiej przechowywać orzechy ziemne

Zasady przechowywania są również bardzo ważne, ponieważ gdy nie są przestrzegane, z orzechów może zacząć wydzielać się olej, co nada produktowi nieprzyjemny smak i zapach. Najlepiej przechowywać orzechy ziemne w postaci nieobranej. Nieobrany produkt należy przechowywać w chłodnym miejscu, do którego nie docierają promienie słoneczne, ale gdzie cyrkuluje powietrze. Jeśli nieobrane orzechy będą przechowywane w suchym miejscu, ostatecznie doprowadzi to do powstania na nich pleśni i całkowitego zepsucia produktu. Dlatego nie należy obawiać się wilgoci w pomieszczeniu: lepiej przechowywać nieobrane orzechy ziemne w wilgotnym pomieszczeniu niż w suchym.

Jeśli natomiast orzeszki ziemne są obrane, zasady ich przechowywania są nieco inne. Aby wysłać orzeszki ziemne do długotrwałego przechowywania z zachowaniem smaku i jakości, należy kierować się pewnymi zasadami. Najpierw należy dokładnie wysuszyć orzeszki ziemne, ponieważ na surowych owocach najczęściej tworzy się pleśń. Aby przyspieszyć suszenie, zaleca się wyłożyć orzechy na blachę i pozostawić na kilka dni. Ważne, aby miejsce, w którym suszą się orzechy, było ciepłe. W przypadku posiadania suszarki elektrycznej, orzeszki ziemne można tam umieścić w temperaturze 50-60 stopni.

Orzeszki ziemne w łupinie przechowuje się przez 12 miesięcy, bez łupiny – 6-9 miesięcy, a w lodówce z zachowaniem wszystkich właściwości odżywczych – 4-6 miesięcy.

Orzeszki ziemne, choć posiadają ogromną ilość właściwości zdrowotnych, zarówno dla matki, jak i dla dziecka, mogą jednak wywoływać reakcje alergiczne. Dieta karmiącej matki powinna być układana ostrożnie, ponieważ wszystko, co ona je, będzie jadło również jej dziecko. Spożywanie orzeszków ziemnych przez młodą mamę jest dozwolone, ale tylko w umiarkowanych ilościach, przy zachowaniu wszystkich zasad i zaleceń lekarza. Pamiętaj, że wszystko jest indywidualne, a orzeszki ziemne w okresie laktacji mogą zarówno zaszkodzić, jak i być korzystne dla matki i jej dziecka.