Orzeszki ziemne w ciąży: korzyści i szkody

Dla kobiety w ciąży najważniejszą w życiu staje się odpowiedzialność za zdrowie jej przyszłego dziecka. Dlatego ze szczególną skrupulatnością, a nawet wybrednością, analizuje każdy produkt spożywczy – czy jest on korzystny, czy nie, a jeśli tak, to pod jakim względem i ile go można zjeść, aby nie przesadzić i nie zaszkodzić ani dziecku, ani sobie.

Na orzeszki ziemne także kieruje się wzrok, ponieważ jest to produkt, który tradycyjnie lubi prawie każdy. Przed przyszłą mamą staje dylemat: czy można je spożywać jak dotychczas, czy lepiej z nich zrezygnować? Przecież orzeszek ziemny nie jest orzechem w swej istocie, choć wszyscy tak go nazywają, czasem dodając określenie – ziemny. W rzeczywistości jest to oleista roślina strączkowa, więc, podobnie jak inne produkty tego rodzaju, z jednej strony może powodować nieprzyjemne burczenie w brzuchu i wzdęcia, a z drugiej – ma bardzo bogaty w składniki odżywcze skład. Co robić? Jeść czy nie jeść?

Czy można jeść orzeszki ziemne w czasie ciąży

Orzeszki ziemne zawierają wiele ważnych i niezbędnych substancji. Dlatego kobiety spodziewające się dziecka mogą spożywać orzeszki ziemne, ale z szeregiem ograniczeń, których surowość zależy od okresu ciąży.

W pierwszym trymestrze

Pierwszy trymestr jest najbardziej odpowiedzialny dla życia przyszłego dziecka, ponieważ w tym czasie kształtują się i zaczynają rozwijać wszystkie jego narządy i układy. Od tego, jak i czym odżywia się mama, zależy stan naczyń krwionośnych, kości, praca serca, wątroby, funkcjonowanie układu nerwowego dziecka. A organizm przyszłej matki w tym okresie przechodzi poważną przebudowę. Zaczyna się toksykoza, której towarzyszą nudności i wymioty, często łagodzone przez kobiety solonym ogórkiem lub pomidorkiem.

Znacząco złagodzić objawy toksykozy można również, spożywając małą garstkę solonych jąderek orzeszków ziemnych – bardzo niewiele, zaledwie kilka sztuk. Przy spożyciu dużej ilości sól zacznie wywierać negatywny wpływ (zwiększone obciążenie nerek, obrzęki), a skuteczność orzeszków się zmniejszy. Tak więc w pierwszym trymestrze orzeszki ziemne są w pełni dopuszczalne codziennie, ale w rozsądnych granicach.

Jest jeden warunek: przyszła mama musi zwrócić uwagę, czy z powodu orzeszków ziemnych nie pojawi się wysypka lub swędzenie skóry. Mogą one świadczyć o tym, że produkt jest przeciwwskazany. Dlatego trzeba będzie z niego zrezygnować i wybrać domowe kiszonki, aby uśmierzyć toksykozę.

W drugim trymestrze

Dziecko nadal szybko się rozwija, w tym czasie uformowały się już jego kostki, zaczyna się poruszać, w maleńkim ciałku uruchamiają się procesy metaboliczne. Na tym etapie orzeszki ziemne są korzystne, ponieważ zawierają witaminę B, czyli, jak się ją często nazywa, kwas foliowy, który doskonale zapobiega patologiom rozwoju cewy nerwowej zarodka.

Ponadto, dzięki zawartości żelaza, orzech ziemny pomoże przyszłej mamie zapobiec anemii, która często rozwija się u kobiet w ciąży w tym okresie.

Jednak codzienne jedzenie orzechów nie jest zalecane. Jeśli nie ma objawów alergicznych, wystarczy spożywać produkt 2–3 razy w tygodniu, aby dostarczyć organizmowi kobiety niezbędnych substancji. W każdym razie, przede wszystkim lepiej skonsultować się z lekarzem prowadzącym ciążę. Na podstawie wyników badań i obrazu przebiegu ciąży może uznać, że nawet ta norma jest nieco zbyt wysoka.

W trzecim trymestrze

W późnym okresie ciąży lekarze na ogół nie zalecają kobietom spożywania orzeszków ziemnych. W tym czasie organizm dziecka jest już w pełni ukształtowany, zaczyna aktywnie rosnąć. Równie aktywnie mama przybiera na wadze. Dlatego w końcowym trymestrze istnieje duże prawdopodobieństwo przybrania dodatkowych kilogramów, a kaloryczne orzeszki ziemne mogą się do tego przyczynić.

Ponadto, zgodnie z prawami fizjologii, w tym okresie u kobiety zaczynają się problemy z wypróżnianiem, częste są zaparcia, i tutaj orzeszki ziemne mogą wyrządzić niedźwiedzią przysługę, pogarszając sytuację.

Jedynym przypadkiem, w którym można zjeść około pięć orzeszków dziennie, są bolesne nocne skurcze mięśni łydek, których przyczyną jest zwykle niedobór potasu i magnezu. Organizm kobiety w ciąży odczuwa zwiększone zapotrzebowanie na te substancje, orzeszki ziemne pomogą uspokoić napady skurczów. Jednak konsultacja z lekarzem przed spożyciem orzeszków jest obowiązkowa. Być może lekarz uzna, że bardziej korzystne i na czasie będzie przyjmowanie witamin.

Zresztą, jeśli kobieta nie ma problemów z nadwagą, w ostatnim tygodniu przed porodem można zjeść kilka razy około 10 ziarenek orzeszków ziemnych. W ten sposób, twierdzą lekarze, po porodzie mleko szybciej przyjdzie mamie.

Jak prawidłowo spożywać orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne, czyli orzechy ziemne, to produkt kaloryczny, alergizujący, a także charakteryzujący się dużą zawartością tłuszczu. Dlatego najlepiej jeść je w pierwszej połowie dnia, aby do wieczora kalorie zostały spalone, a składniki odżywcze zdążyły się wchłonąć. Ponadto warto spożywać je nie w całych orzeszkach, ale kruszyć, na przykład do sałatki, kaszy, dodawać do dań z kurczakiem lub piec z nimi domowe babeczki, ciastka i bułeczki.

Orzechy można uprażyć lub dobrze wysuszyć. Po obróbce termicznej łatwiej będzie zdjąć czerwonobrązową łupinę, a sam produkt stanie się bezpieczniejszy i łatwiej strawny.

W czasie ciąży nie powinna Pani spożywać solonych orzechów arachidowych, ponieważ sól sprzyja zatrzymywaniu wody w organizmie, co prowadzi do obrzęków, na które przyszłe mamy są bardzo podatne. Orzechy pokryte czekoladową polewą są jeszcze bardziej kaloryczne, dlatego lepiej ich również nie jeść.

Gotowych, pakowanych w torebki orzechów z różnymi dodatkami poprawiającymi smak również nie powinna Pani kupować: nie wiadomo, jak te domieszki wpływają na dziecko, a przyszła mama, której organizm pracuje pod zwiększonym obciążeniem, nie potrzebuje takich eksperymentów.

Orzechy arachidowe, które nasiąkły wilgocią, lepiej zostawić na półce, nawet jeśli później planuje się je umyć i uprażyć: w takim produkcie z pewnością już pojawiła się pleśń, która może poważnie zaszkodzić zdrowiu zarówno Pani, jak i dziecka.

Ile można zjeść dziennie

Ponieważ orzechy arachidowe należą do produktów alergennych, lekarze stanowczo zalecają Pani w czasie ciąży zachowanie szczególnej ostrożności w ich spożywaniu. Z powodu nietolerancji orzecha arachidowego może wystąpić wysypka, obrzęki, wyniszczający kaszel.

Jeśli wcześniej, przed zajściem w ciążę, Pani zaobserwowała u siebie podobną reakcję na orzechy, to w okresie oczekiwania na dziecko należy o nich zapomnieć. Jeśli wcześniej nie było negatywnych objawów, można bardzo ostrożnie spróbować, czy sytuacja się nie zmieniła. Na początek można zjeść kilka ziarenek i obserwować siebie. Wszystko w porządku? Można ostrożnie, stopniowo zwiększać dzienną dawkę i osiągnąć 15–20 orzechów dziennie.

Ale nawet jeśli organizm radzi sobie z orzechami arachidowymi i nie protestuje reakcją alergiczną, nie powinna Pani często spożywać tego produktu. Ponieważ z czasem możliwe jest gromadzenie się alergenów w organizmie, a w okresie ciąży układ odpornościowy pracuje w wzmożonym trybie, a organizm traktuje białko orzecha arachidowego jako niebezpieczną substancję, w efekcie pojawia się niepożądana reakcja – w postaci alergii.

Dlatego w drugim trymestrze nie powinna Pani spożywać orzechów arachidowych częściej niż 3 razy w tygodniu, a w trzecim – lepiej z nich całkowicie zrezygnować.

Czy można jeść na noc i na czczo

Organizm przyszłej mamy w nocy powinien w pełni odpoczywać, a nie zajmować się trawieniem pokarmu. Wszystkie narządy o tej porze dnia są w stanie uśpienia i pracują w trybie podtrzymującym, dlatego układowi trawiennemu trudno poradzić sobie z takim obciążeniem jak orzechy arachidowe. Trzustka, będąc w stanie wiotkim, wydziela niewystarczającą ilość enzymów, dwunastnica również śpi i nie chce przesuwać orzechów dalej. Z powodu słabej aktywności pęcherzyka żółciowego możliwy jest zastój żółci i tworzenie się kamieni. W jelicie kobiety w ciąży orzechy arachidowe zaczynają fermentować, czemu towarzyszy wydzielanie toksyn, które po wchłonięciu do krwi powodują wzdęcia i uczucie ciężkości w brzuchu, osłabienie i złe samopoczucie, rozstrój żołądka i zaparcia.

Ponadto, jedzenie o dowolnej porze nocnej, zwłaszcza tak kaloryczne jak orzeszki ziemne, prowadzi do nadmiernego przyrostu masy ciała i otyłości. Dlatego nie należy jeść orzeszków ziemnych na noc; lepiej, jeśli bardzo się chce, zrobić to kilka godzin przed pójściem spać.

Do spożycia na czczo orzeszki również nie są odpowiednie. Są zbyt szorstkie na pierwszy posiłek, ponieważ mogą zranić żołądek, spowodować mechaniczne uszkodzenie. Aby „obudzić” układ trawienny i nie zranić błony śluzowej żołądka, pierwszym porannym posiłkiem powinno być danie miękkie, najlepiej otulające – kasza lub delikatny twarożek. Szczególnie powinny o tym pamiętać kobiety w ciąży, skłonne do zapalenia błony śluzowej żołądka lub wrzodów przewodu pokarmowego.

Czy można jeść z łupiną

Medycy nie ustanowili żadnych zakazów dotyczących spożywania orzeszków ziemnych ze skórką. Najważniejsze – oczyścić je z twardych łupin. Czerwonobrązowa skórka jest gorzkawa w smaku, ale nie zaszkodzi kobiecie w ciąży, jeśli nie cierpi na alergię. To właśnie skórka gromadzi główną część składników wywołujących reakcje alergiczne. Jednak w niej również skoncentrowana jest większość składników poprawiających pracę układu odpornościowego; z niej nawet produkuje się preparaty farmaceutyczne wspierające odporność. Dlatego przyszłym mamom, które nie mają alergii, skórka może nawet wyjść na dobre.

Najważniejsze – podczas jedzenia nie spieszyć się, w przeciwnym razie można zakrztusić się suchą, cienką skórką.

Czy należy myć orzeszki ziemne przed spożyciem

Orzeszki ziemne, podobnie jak wszystkie inne orzechy, należy bezwzględnie myć, niezależnie od tego, czy są w łupinach, czy obrane. Rosną one w ziemi, więc są brudne – nie tylko w resztkach gleby, ale też prawdopodobnie zanieczyszczone bakteriami i jajami pasożytów. Ponadto, w celu wydłużenia okresu przechowywania i zapobiegania uszkodzeniom przez szkodniki – takie jak np. mól spożywczy – producent może traktować orzeszki pewnymi środkami chemicznymi.

Wyjątkiem są gotowe do spożycia orzeszki sklepowe, smażone z masłem i solą, pakowane w hermetyczne opakowania.

Gdy orzeszków jest niewiele, można włożyć je na durszlak i opłukać pod strumieniem wody, mieszając i pocierając palcami, aby odeszły wszystkie przylegające grudki ziemi. Jeśli orzeszków jest dużo, lepiej wsypać je do miski lub wiaderka, zalać wodą, trochę pomieszać i pozostawić na kilka minut. Następnie pocierać orzeszki bezpośrednio w wodzie, biorąc je garściami, po czym brudną wodę odlać i napełnić naczynie czystą wodą. Czynność powtórzyć: pomieszać i pocierać. Jeśli skorupka jest bardzo brudna i widoczne są przylegające cząstki ziemi, można pocierać orzeszki twardą stroną gąbki do mycia naczyń. Ponownie odlać wodę i zalać po raz trzeci, już w celu płukania.

Gdy woda zostanie odlana, orzeszki należy dobrze osuszyć, a dopiero potem poddać dalszej obróbce.

Z obranymi orzeszkami jest łatwiej – wystarczy dwukrotne płukanie, po czym można dokładnie odcedzić wodę i wrzucić na patelnię, aby osuszyć i przy okazji uprażyć.

Korzyści z orzeszków ziemnych w ciąży

Orzech ziemny to produkt pożywny i kaloryczny, szybko zaspokaja głód, ponieważ zawiera 25% białka i około 45% tłuszczu.

Dzięki zawartości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych arachid jest dobrym źródłem energii, optymalnie odżywiającym wszystkie tkanki organizmu matki. Dzięki temu orzechy mogą poprawiać pracę mięśnia sercowego, co jest szczególnie korzystne dla kobiety w ciąży w okresie zwiększonego obciążenia układu sercowo-naczyniowego.

Wspomagać pracę serca przyszłej matki pomagają również polifenole, będące składnikami arachidów. Ponadto związki te charakteryzują się właściwościami antyoksydacyjnymi, które pozwalają chronić organizm kobiety i dziecka przed szkodliwym wpływem środowiska zewnętrznego i złej ekologii.

A dzięki optymalnej kombinacji aminokwasów, których w arachidach jest około dwudziestu, produkt nie tylko chroni mamę przed przeziębieniami i kontroluje jej zdrowie w dłuższej perspektywie, obniżając stężenie szkodliwego cholesterolu, ale także porządkuje działanie układu nerwowego i przywraca sen. Ponadto aminokwas tryptofan, obecny w składzie chemicznym orzeszków, stymuluje produkcję „hormonu szczęścia” – serotoniny, odpowiedzialnej za poprawę nastroju i tłumienie stanów depresyjnych. Ten problem jest istotny dla kobiet w ciąży, ponieważ nerwowość, nadmierna pobudliwość, a nawet depresja są częste w okresie ciąży.

Arachid zawiera również bogaty kompleks witamin, w tym witaminy A, D, E, K, PP oraz z grupy B. Ogólnie rzecz biorąc, przeciwdziałają one awitaminozie, a orzeszki mogą nasycić organizm matki w tym trudnym dla niej okresie, dodać jej odporności dodatkowych sił, a także dostarczyć składników odżywczych przyszłemu dziecku.

1. Tak więc witamina B1, czyli inaczej tiamina, zapewni nieprzerwane funkcjonowanie układu pokarmowego i ośrodkowego układu nerwowego kobiety, a także żywotność naczyń krwionośnych i serca.
2. Ryboflawina sprawia, że skóra staje się elastyczna i zapobiega powstawaniu na niej rozstępów, chroni błony śluzowe przed uszkodzeniami. Jest niezbędna nie tylko dla przyszłej matki, ale także dla prawidłowego rozwoju zarodka.
3. Witamina B9, bardziej znana kobietom w ciąży jako kwas foliowy, jest niezbędnym składnikiem, ponieważ jest potrzebna do prawidłowego formowania się cewy nerwowej płodu, a na późniejszych etapach ciąży do bezpatologicznego rozwoju mózgu i ośrodkowego układu nerwowego.
4. Kwas nikotynowy, czyli witamina PP, jest niezbędny do utrzymania prawidłowej pracy przewodu pokarmowego.
5. Witamina D odpowiada za prawidłowe wchłanianie kwasu askorbinowego, magnezu, a także wapnia i fosforu, tym samym zapobiegając występowaniu krzywicy u dziecka.
6. Tokoferol nazywany jest witaminą płodności (tak właśnie tłumaczy się z greki jego drugą nazwę). Jest niezwykle potrzebny do wzrostu i rozwoju płodu, a jego niedobór może spowodować wewnątrzmaciczną śmierć zarodka.
7. Żelazo wchodzące w skład arachidów jest regulatorem stężenia i obecności hemoglobiny, a także środkiem zapobiegającym anemii.
8. Potas aktywnie uczestniczy w organizacji pracy serca, kontroluje ciśnienie krwi oraz poziom płynów w organizmie Pani w ciąży.
9. Mangan wspiera pracę tarczycy, co wpływa na ogólny przebieg ciąży, a także na stan włosów, skóry i układu nerwowego Pani.
10. Magnez jest niezbędny Pani do prawidłowej pracy układu nerwowego, eliminacji skurczów, zmniejszenia negatywnego wpływu stresu i normalizacji snu.
11. Cynk pomaga w syntezie serotoniny i normalizacji metabolizmu, a także bierze udział w budowie białek w organizmie Pani.
12. Fosfor jest substancją organizującą całą aktywność ruchową Pani, jak i płodu, a także stymuluje powstawanie związków uczestniczących w tworzeniu opon mózgowych płodu.

Ogólnie orzeszki ziemne są korzystne dla Pani w ciąży, ponieważ pomagają Pani zwalczać toksykozę, łagodzą skurcze mięśni, usuwają z organizmu szkodliwe substancje i toksyny, poprawiają poziom hemoglobiny, pracę serca i naczyń, zwiększają elastyczność skóry, zapobiegając powstawaniu rozstępów, poprawiają nastrój, ustanawiają pozytywny stan psychoemocjonalny i chronią przed stresem.

Które orzeszki ziemne są zdrowsze: surowe czy prażone

Prażone orzeszki ziemne są znacznie bardziej preferowane dla Pań w ciąży niż surowe.

1. Po pierwsze, są smaczniejsze i dlatego sprawią Pani znacznie więcej przyjemności.
2. Po drugie, są znacznie bezpieczniejsze niż surowe. Nie można zapominać, że strąki orzeszków ziemnych rosną pod ziemią, a z niej z dużym prawdopodobieństwem bakterie, a nawet jaja pasożytów mogą przedostać się do orzeszków. Ponadto podczas przechowywania nieprażonych orzeszków rozwijają się na nich grzyby i pleśń. Pod wpływem wysokiej temperatury podczas procesu prażenia wszystkie te szkodliwe mikroorganizmy są niszczone.
3. Po trzecie, z prażonych jąder znacznie łatwiej usunąć brązową łupinę, w której skoncentrowana jest masa alergenów.
4. Po czwarte, surowe orzeszki ziemne są ciężko trawione przez przewód pokarmowy i mogą nawet wywołać u Pani biegunkę.

Dlatego lepiej nie ryzykować, a jeśli Pani bardzo chce się skosztować, może Pani pozwolić sobie na kilka sztuk prażonego produktu.

Czy kobiety w ciąży mogą jeść urbecz z orzeszków ziemnych

Urbech to przysmak podobny do pasty orzechowej. Ten smaczny produkt pochodzi z narodowej kuchni dagestańskiej. Przygotowywany jest wyłącznie z naturalnych składników, bez użycia konserwantów i barwników, a jego podstawą są nasiona lub jakieś orzechy, w tym robi się urbech z orzeszków ziemnych.

Ten przysmak jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Dzięki bogatemu składowi od dawna uważany jest za środek potrafiący czynić cuda i szybko postawić na nogi ozdrowieńców po ciężkiej chorobie. W urbechu znajdują się minerały i kompleksy witamin, aminokwasy, jod, żelazo, tauryna, biotyna, błonnik. Wiele pokoleń rdzennych Dagestańczyków na własnym doświadczeniu przekonało się o wręcz cudownych właściwościach produktu.

Udowodniono, że urbech wspomaga odporność, łagodzi stany zapalne gardła i pomaga radzić sobie z uporczywym kaszlem, w szczególności jest przydatny przy przeziębieniach i zapaleniu oskrzeli. Jest to szczególnie cenne dla kobiet w ciąży, które nie mogą przyjmować wielu leków, aby nie szkodzić zdrowiu przyszłego dziecka.

Zaleca się to przysmak również jako środek wzmacniający naczynia krwionośne, co pozytywnie wpływa na ukrwienie łożyska i zaopatrzenie dziecka w tlen.

Biorąc pod uwagę, że kobiety w czasie ciąży potrzebują znacznie więcej witamin niż przed nią, urbech może być ich smacznym źródłem – wystarczy zjeść zaledwie dwie łyżeczki. Taka dzienna dawka pomoże zmniejszyć ryzyko rozwoju patologii u przyszłego dziecka.

Naturalny, zdrowy i pożywny produkt można łatwo przygotować samodzielnie. W tym celu należy upiec szklankę surowych orzeszków ziemnych, zdjąć z każdego ziarenka brązową łupinkę i za pomocą blendera zmielić na oleistą masę. I to wszystko, deser gotowy! W razie potrzeby można dodać do niego łyżkę dobrego oleju roślinnego, aby lepka masa nie przyklejała się do zębów. Nie jest to jednak konieczne.

Urbech można jeść z dodatkiem cukru trzcinowego, miodu lub drobno pokrojonych suszonych owoców. Nie należy przesadzać z tym smacznym przysmakiem – wystarczą dwie-trzy łyżeczki dziennie, aby poprawić nastrój i dodać sił.

Przy tym trzeba pamiętać, że urbech z orzeszków ziemnych jest dość alergennym produktem, a w połączeniu z równie alergicznym miodem staje się szczególnie groźny. Dlatego jeśli kobieta w ciąży ma skłonność do alergii, należy zrezygnować z jego spożywania.

Jednak zanim przyszła mama spróbuje smacznego produktu, powinna skonsultować się z lekarzem prowadzącym ciążę.

Czy orzeszki ziemne mogą zaszkodzić przyszłej mamie

Oczywiście, taki pożyteczny produkt jak orzeszki ziemne ma też wady. Kobieta w ciąży musi koniecznie wziąć je pod uwagę, aby nie zaszkodzić ani sobie, ani przyszłemu dziecku.

Orzeszki ziemne są dość wysokokaloryczne – w 100 gramach surowych orzechów jest 551 kcal, a w prażonych jeszcze więcej – 626 kcal. Spożywanie ich w dużych ilościach grozi nadwagą zarówno u matki, jak i u płodu, co może skutkować trudnym porodem. Z tego samego powodu – ze względu na wysoką kaloryczność – nie powinny spożywać orzeszków ziemnych kobiety w ciąży z tendencją do otyłości.

Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu orzechy trawią się powoli, co może powodować u przyszłej mamy wzdęcia brzucha i zaparcia, a także zaostrzenie chorób układu pokarmowego, takich jak nieżyt żołądka czy wrzody. W wyniku wzmożonego wytwarzania gazów jelita powiększają się i zaczynają uciskać macicę, co może prowadzić do mimowolnych skurczów macicy i przedwczesnego porodu. Uciśnięte zostają również naczynia krwionośne jamy brzusznej, co grozi rozwojem żylaków, a w konsekwencji pogorszeniem ukrwienia płodu i jego niedotlenieniem.

Ponadto solone orzeszki z jednej strony pomagają radzić sobie z objawami zatrucia ciążowego, takimi jak nudności, z drugiej strony – przy nadmiernym spożyciu negatywnie wpływają na nerki i sprzyjają powstawaniu obrzęków, ponieważ sól zatrzymuje wodę w organizmie.

Orzeszki ziemne mają jeszcze jedną istotną wadę: lekarze ostrzegają, że ich nadmiar w diecie kobiety w ciąży może po porodzie wywołać u dziecka atopowe zapalenie skóry. Ta trudna do wyleczenia choroba charakteryzuje się wysypką w postaci „blaszek” na policzkach, czole i pupie, które swędzą, powodując u malucha niepokój, problemy ze snem i brak apetytu.

Ponadto produkt jest bezwzględnie przeciwwskazany u kobiet, u których, u ich partnera lub najbliższych krewnych – rodziców – kiedykolwiek wystąpiła reakcja alergiczna na orzeszki ziemne, taka jak świąd skóry, obrzęk lub zaburzenia oddychania. W takim przypadku, jeśli matka będzie jeść orzeszki ziemne, ryzyko wystąpienia alergii u dziecka wynosi ponad 70%, co jest bardzo niebezpieczne dla malucha – może doprowadzić nawet do wstrząsu anafilaktycznego.

Przy nadmiernym spożyciu orzeszków ziemnych w tkankach wątroby zaczyna gromadzić się szkodliwy kwas erukowy, co powoduje zaburzenia funkcjonowania tego narządu. Dlatego jeśli u kobiety w ciąży w wynikach badań krwi zauważalne są odchylenia w parametrach prób wątrobowych, rozsądne będzie wyeliminowanie orzechów z diety, aby nie obciążać wątroby jeszcze bardziej.

Lekarze nie zalecają spożywania orzeszków ziemnych kobietom w ciąży cierpiącym na dnę moczanową, artretyzm lub artrozę, a także tym, u których zdiagnozowano cukrzycę. Ponadto przyszłe mamy z niskim ciśnieniem tętniczym powinny unikać tych orzechów.