Krewetki podczas karmienia piersią: korzyść czy szkoda

Krewetki to smaczny, zdrowy i pożywny produkt. Są bogate w witaminy i minerały i wartościowe dla organizmu. Młode matki często zadają pytanie, czy można jeść krewetki podczas karmienia piersią i jak prawidłowo wprowadzać nowy produkt do diety.

Czy można jeść krewetki podczas karmienia piersią

Krewetki nie należą do produktów zakazanych podczas karmienia piersią. Jednak matka powinna je spożywać, przestrzegając pewnych zasad. Rzecz w tym, że taki produkt jest nie tylko ciężki dla żołądka, ale również alergizujący. Krewetki często powodują u niemowlęcia nieprzyjemne objawy alergii, a także skazy.

Ponadto ważne jest, aby prawidłowo wybierać produkt, ponieważ sztucznie hodowane krewetki zawierają hormony wzrostu i antybiotyki. Matka nie może jeść takiego produktu, gdyż może on zaszkodzić jej i dziecku.

W pierwszym miesiącu

Pomimo tego, że krewetki należą do produktów, które można jeść w okresie karmienia piersią, ich spożywanie bezpośrednio po porodzie jest kategorycznie zabronione. Wynika to z faktu, że układ pokarmowy dziecka nie przystosował się jeszcze do nowych warunków i nie jest w stanie trawić tak ciężkiego pokarmu.

Szczególnie w pierwszym miesiącu życia dziecka matka powinna odpowiedzialnie podchodzić do swojej diety i nie wprowadzać do jadłospisu krewetek na tym etapie, nawet jeśli jadła je w czasie ciąży.

Spożywanie krewetek po urodzeniu dziecka, gdy jest ono karmione piersią, może prowadzić do wystąpienia nieprzyjemnych konsekwencji. Najczęściej obserwuje się alergię i skazę. U niemowlęcia pojawia się wysypka i swędzenie. Dość często u dzieci występują biegunka, wzdęcia i kolki. Zatem w pierwszym miesiącu życia dziecka należy zrezygnować z wprowadzania krewetek do diety karmiącej matki.

W drugim miesiącu

W drugim miesiącu matka może nieco urozmaicić swoją dietę, ponieważ układ pokarmowy dziecka jest już dojrzały i gotowy do trawienia bardziej złożonych związków.

Ale nawet w drugim miesiącu po porodzie nie warto spożywać krewetek. W ich skład wchodzą bardzo złożone związki, szkodliwe substancje, hormony wzrostu i antybiotyki. Ponadto organizm dziecka jest nadal podatny na wystąpienie alergii na ten produkt.

Aby uchronić swoje dziecko przed nieprzyjemnymi konsekwencjami niewłaściwej diety, nie warto jeść krewetek.

Specjaliści nie doszli do jednoznacznego wniosku, kiedy mama może wprowadzić przysmak do swojej diety. Niektórzy twierdzą, że nie należy tego robić wcześniej niż pół roku po urodzeniu dziecka. Inna grupa lekarzy zaleca rozpoczęcie próbowania produktu już w 4. miesiącu.

Decyzję, kiedy należy wprowadzić do diety krewetki, powinna podjąć mama. W każdym razie należy skonsultować się z pediatrą. Lekarz uwzględni wszystkie cechy rozwoju dziecka i na podstawie wyników badań zaleci odpowiedni czas na wprowadzenie krewetek do diety mamy. Produkt, przy prawidłowym stosowaniu, może przynieść nieocenione korzyści nie tylko dla organizmu kobiety osłabionego po porodzie, ale także dla dziecka.

Jak prawidłowo spożywać krewetki

Należy jeść produkt prawidłowo. Krewetki przed spożyciem należy oczyścić. Je się je najczęściej rękami, gdy stanowią samodzielne danie. Ale najczęściej podawane są już obrane. Pozostawia się tylko ogonek, za który bierze się krewetkę i macza w sosie.

Koktajl z krewetek je się za pomocą specjalnego widelca przeznaczonego do ostryg lub deserów. Nóż nie jest używany, ponieważ talerz nie przewiduje jego użycia.

W przypadku, gdy krewetki są całkowicie obrane, brak ogonka, należy je jeść za pomocą noża i widelca.

Spożywanie surowych krewetek w okresie karmienia piersią jest kategorycznie zabronione. W przypadku braku obróbki termicznej ich spożycie spowoduje poważne zatrucie. W ten sposób mama może zaszkodzić nie tylko sobie, ale i dziecku, ponieważ wszystko, co zje, trafia do mleka matki.

Z czym łączyć

Krewetki mogą stanowić samodzielne danie. Gotuje się je i je z sosem. Łączy się je również praktycznie ze wszystkimi warzywami, a nawet owocami. Smacznie i zdrowo jeść krewetki ze skórką cytryny, cząstkami pomarańczy lub awokado. Niezłym uzupełnieniem będą również warzywa, zwłaszcza świeży ogórek. Doskonale łączy się z krewetkami także pomidor.

Składnik nadaje się do sałatek z owoców morza, idealnie uzupełnia dania z rybą. Najczęściej doprawia się je oliwą z oliwek. Można użyć również sezamowej. Doda potrawie niezwykłego posmaku.

Krewetki są również używane do przygotowania makaronu. Wchodzą w skład hiszpańskiego dania paella. Produkt jest szeroko stosowany nie tylko do przygotowania przekąsek i dań głównych, ale także zup, pasztetów i delikatnego sufletu. Doskonale komponują się praktycznie z każdymi przyprawami, na przykład czerwoną papryką, kolendrą i ziołami.

W okresie karmienia piersią tak szerokie zastosowanie produktu pozwoli karmiącej mamie wybrać dania idealnie odpowiadające jej i dziecku. Prawidłowe spożywanie krewetek podczas laktacji pomoże wyeliminować wystąpienie niepożądanych skutków i przynieść korzyści.

Ile można zjeść dziennie

Mama karmiąca dziecko piersią powinna zwrócić szczególną uwagę nie tylko na produkty, które je, ale także na ich ilość. Nadmierne spożycie doprowadzi do pojawienia się alergii, kolki w brzuszku u dziecka.

Eksperci zalecają kontrolowanie również ilości krewetek. Za pierwszym razem należy spróbować nie więcej niż jednego średniego skorupiaka. W przypadku, gdy w ciągu trzech dni u dziecka nie wystąpią nieprzyjemne objawy, dawkę można stopniowo zwiększać.

Dziennie karmiąca matka może zjeść nie więcej niż 3 krewetki średniej wielkości. Zaleca się spożywanie ich nie częściej niż 3 razy w tygodniu. Zatem tygodniowa norma nie może przekraczać 10 sztuk.

Czy można jeść na noc i na czczo

Po urodzeniu dziecka wiele kobiet zaczyna cierpieć na nadmierny przyrost wagi lub zaburzenia procesu trawienia. Dlatego pojawia się pytanie, czy można jeść krewetki na noc.

Te skorupiaki należą do żywności białkowej. Są stosunkowo lekkie dla układu trawiennego i nie spowodują uczucia ciężkości ani wzdęć. Ponadto krewetki nie mają wysokiej kaloryczności i nie szkodzą sylwetce.

Jeśli produkt jest odpowiednio przygotowany, bez użycia dużej ilości oleju roślinnego, to kilka sztuk zjedzonych na kolację nie zaszkodzi sylwetce.

Jednak eksperci zalecają kobietom rozpoczęcie spożywania krewetek na noc dopiero wtedy, gdy są one już wprowadzone do diety matki karmiącej. Jeśli kobieta po raz pierwszy po porodzie próbuje krewetek, lepiej zrobić to w pierwszej połowie dnia. Jest to konieczne, aby w ciągu dnia obserwować reakcję dziecka na nowy produkt.

Należy również pamiętać, że jedzenie wieczorem najlepiej spożywać na parę godzin przed snem. W tym czasie układ trawienny strawi pokarm i nie wystąpi dyskomfort w brzuchu.

Nie zaleca się spożywania krewetek na czczo. Po przebudzeniu najlepiej sięgnąć po pokarm, który dodaje energii i na długo zaspokaja głód. Krewetki nie należą do takich produktów. Najlepiej jeść je na obiad lub kolację.

Jak prawidłowo czyścić krewetki

Produkt przed lub po przygotowaniu należy oczyścić z pancerza. Proces czyszczenia jest dość prosty:

1. Chwycić jedną krewetkę za głowę.
2. Obrócić ją brzuszkiem do góry.
3. Oddzielić nóżki od tułowia.
4. Oderwać głowę.
5. Zdjąć pancerz, delikatnie go pociągając. Bez trudu schodzi on z całej powierzchni krewetki.

Tak czyści się małe i średnie krewetki. Przy czyszczeniu dużych skorupiaków należy również usunąć jelito, które ma postać ciemnej nitki. Proces ich czyszczenia wygląda nieco inaczej:

1. Oddzielić głowę od tułowia.
2. Za pomocą noża lub nożyczek przeciąć pancerz wzdłuż środka na całej długości grzbietu.
3. Otworzyć pancerz, a następnie go zdjąć.
4. Rozsunąć połówki grzbietu krewetki i usunąć jelito. Można to zrobić za pomocą wykałaczki lub specjalnych nożyczek.

Proces czyszczenia krewetek, niezależnie od ich rozmiaru, nie jest skomplikowany, najważniejsze to trochę poćwiczyć.

Korzyści z jedzenia krewetek podczas karmienia piersią

Krewetki to wartościowy produkt. Zawierają wiele substancji niezbędnych dla organizmu, zwłaszcza kobiet w okresie karmienia. Prawidłowe spożywanie produktu przyniesie tylko korzyści dla organizmu. Cenne właściwości to:

1. Snięcie zmęczenia. W krewetkach znajdują się aminokwasy, które pomagają w usunięciu nagromadzonego zmęczenia. Pomagają one również organizmowi kobiety szybciej zregenerować się po porodzie. Aminokwasy uczestniczą w metabolizmie, wzmacniają włosy i paznokcie oraz aktywują wzrost tkanki mięśniowej.
2. Poprawa pracy mózgu. Zauważa się, że regularne spożywanie krewetek pozwala aktywować pracę mózgu i poprawić zdolności poznawcze. Ta cecha produktu wynika z obecności w składzie substancji zwanej tryptofanem.
3. Utrzymanie młodości. Krewetki zawierają białko. Bierze ono udział w budowie włókien kolagenowych, od ilości których zależy wygląd skóry. Spożywanie krewetek pozwala zachować i przedłużyć młodość.
4. Poprawa pracy tarczycy. Dość często po porodzie lub w ciąży u kobiet obserwuje się zaburzenia pracy układu hormonalnego, ponieważ okres ciąży przebiega ze zmianą poziomu hormonów. W krewetkach znajduje się jod, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
5. Wzmocnienie kości. Wiadomo, że w owocach morza występuje wystarczająca ilość wapnia. Jest on podstawą tkanki kostnej. Tym samym spożywanie krewetek pomaga wzmocnić kości, zęby, a także zachować piękno włosów.
6. Regulacja gruczołów łojowych i potowych. W produkcie znajduje się siarka. Ten mikroelement jest niezbędny do pracy gruczołów potowych i łojowych. W przypadku, gdy obserwuje się jego niedobór, dochodzi do zaburzenia pracy gruczołów, co pociąga za sobą pewne niedogodności i problemy.
7. Wzmocnienie włosów i płytki paznokciowej. Ta właściwość krewetek wynika z obecności w składzie cynku. Substancja ta jest potrzebna organizmowi w niewielkiej ilości, ale jej niedobór powoduje pogorszenie stanu włosów i paznokci.
8. Wspomaganie pracy układu sercowo-naczyniowego. Krewetki zawierają astaksantynę. To właśnie ona nadaje produktowi tak nietypowy odcień. Substancja ta jest również niezbędna do pracy mięśnia sercowego człowieka. W krewetkach występuje w wystarczającej ilości.
9. Ochrona układu krwionośnego. Ta właściwość wynika z obecności witaminy E. Działa ona pozytywnie na naczynia krwionośne, wzmacnia je i czyni bardziej elastycznymi.
10. Wzmocnienie odporności. W owocach morza znajduje się również witamina C, która jest podstawą silnej odporności człowieka.
11. Wspomaganie wzroku. Ciąża i poród mają negatywny wpływ na organizm kobiety, który pod wpływem różnych czynników zaczyna się zmieniać. Wiele matek zauważa pogorszenie wzroku. Wspomaganie pracy narządu wzroku zapewni regularne spożywanie krewetek i innych owoców morza, ponieważ zawierają one witaminę A.
12. Zapewnienie prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. W krewetkach znajduje się substancja zwana omega-3. Odpowiada ona za prawidłowy rozwój dziecka, kształtowanie jego narządów. Ponadto aminokwas ten pozytywnie wpływa na stan skóry i włosów, wzmacnia szkliwo zębów.
13. Poprawa pracy nerek. W czasie ciąży często obserwuje się zaburzenia pracy układu moczowego. Regularne spożywanie owoców morza, w tym krewetek, pomaga je uregulować. Zawierają one substancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania nerek.
14. Zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób nowotworowych. Naukowcy przypuszczają, że spożywanie krewetek przyczynia się do zmniejszenia prawdopodobieństwa rozwoju nowotworów złośliwych, ponieważ w produkcie znajdują się składniki spowalniające powstawanie komórek atypowych.
15. Usuwanie toksyn i innych szkodliwych substancji. Krewetki zawierają dość silne antyoksydanty. Jest to bardzo ważne dla organizmu człowieka, zwłaszcza dla kobiet w okresie karmienia. Szkodliwe substancje przenikają bowiem do mleka matki i stają się przyczyną nieprzyjemnych objawów.

Krewetki nie należą do wysokokalorycznych produktów, co jest korzystne podczas karmienia piersią. Ponadto cholesterol obecny w produkcie wcale nie jest szkodliwy dla organizmu, nie odkłada się na ścianach naczyń krwionośnych i nie powoduje ich zatykania.

Przy prawidłowym spożyciu krewetki mogą przynieść wyłącznie korzyść dla organizmu karmiącej kobiety i jej dziecka.

Zagrożenia związane z jedzeniem krewetek w okresie laktacji

Karmiąca mama powinna się prawidłowo odżywiać. Należy pamiętać, że krewetki należą do silnych alergenów i nie należy ich jeść w pierwszych 3–4 miesiącach po porodzie. U dziecka może wystąpić alergia na owoc morza, która objawia się pojawieniem czerwonych plam, świądu, obrzęku błon śluzowych gardła i nosa.

Krewetki sprzedawane w sklepie nie są hodowane w naturalnych warunkach. Często zawierają antybiotyki i różnorodne hormony wzrostu. Wszystkie te substancje stanowią również zagrożenie dla delikatnego organizmu dziecka.

Mama powinna pamiętać również o tym, że owoce morza, zwłaszcza krewetki, zawierają związki radioaktywne, sole metali ciężkich i inne szkodliwe substancje. Przez całe życie gromadzą je w swoim organizmie. W rezultacie taki produkt stanowi zagrożenie nie tylko dla mamy, ale i dla dziecka, ponieważ wszystkie te substancje przenikają do mleka matki.

Korzyści nie przyniosą również krewetki, które zostały ponownie zamrożone lub niewłaściwie przechowywane. Najlepiej, aby karmiąca mama spożywała świeżo złowione. Jednak nie zawsze jest taka możliwość. Dlatego ważne jest prawidłowe wybieranie i przechowywanie produktu.

Jak prawidłowo wprowadzać krewetki do diety karmiącej matki

Wprowadzanie nowego produktu do diety zawsze odbywa się według tego samego schematu. Krewetek należy spróbować po raz pierwszy, gdy dziecko ukończy co najmniej trzy miesiące. Najlepiej zacząć próbować krewetek pół roku po porodzie. Przez trzy dni trzeba obserwować reakcję dziecka: jeśli pojawią się takie objawy, jak zaczerwienienie skóry lub błon śluzowych, wysypka lub świąd, należy zrezygnować ze spożywania krewetek jeszcze na 2–3 miesiące. Jednak przy braku nieprzyjemnych objawów można śmiało jeść ten produkt. Należy również wziąć pod uwagę następujące zasady:

1. Na pierwszy raz wystarczy spróbować tylko jednej średniej krewetki. Taka porcja nie zaszkodzi dziecku nawet w przypadku wystąpienia reakcji alergicznej.
2. Należy uważnie obserwować reakcję dziecka na wprowadzenie nowego produktu do diety karmiącej mamy.
3. Specjaliści zalecają, aby w przypadku wystąpienia alergii odłożyć wprowadzenie krewetek do czasu zakończenia laktacji. Dopiero wtedy mama może bez obaw o szkodę dla dziecka spożywać produkt.
4. Norma krewetek dla kobiety karmiącej piersią wynosi zaledwie 3 sztuki średniego rozmiaru. W tygodniu można spożyć do 10 krewetek.
5. Pierwszy raz produkt próbuje się w pierwszej połowie dnia. Daje to możliwość obserwowania dziecka przez cały dzień i w razie potrzeby podjęcia działań, aby malucha nie niepokoiły kolki i inne nieprzyjemne objawy w nocy.

Przestrzeganie prostych zasad sprzyja prawidłowemu przebiegowi okresu wprowadzania krewetek do diety karmiącej mamy i zmniejsza ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych konsekwencji.

Jak wybierać i przechowywać

Dla mamy karmiącej malucha mlekiem matki ważne jest spożywanie wyłącznie wysokiej jakości i świeżych produktów. Dotyczy to również krewetek. Obecnie naprawdę świeże krewetki mogą kupić tylko mieszkańcy miast położonych w pobliżu zbiorników wodnych, w których żyją krewetki. Jednak najczęściej w sklepach sprzedawane są krewetki hodowane w sztucznych warunkach.

Przy wyborze zaleca się kobiecie kierować się następującymi zasadami:

1. Krewetki luzem powinny być sypkie. Nie sklejają się ze sobą, każda krewetka jest oddzielona. Jeśli są sprzedawane w opakowaniu fabrycznym, to nie powinny w nim występować grudki lodu i produktu. Ich obecność wskazuje, że krewetki były nieprawidłowo przechowywane, rozmrożone i ponownie zamrażane. Taki produkt nie nadaje się do spożycia.
2. Krewetki mają zagięty ogonek. Świadczy to o tym, że krewetka została złowiona żywa i natychmiast poddana zamrożeniu. Jeśli ogonek krewetki jest wyprostowany, została złowiona martwa. Karmiąca mama nie powinna spożywać takiego produktu, ponieważ może to spowodować zatrucie.
3. Kolor głowy powinien być od różowego do jasnobrązowego odcienia. Krewetki nie powinny być czarne. Oznacza to, że krewetki są toksyczne i zaszkodzą organizmowi.
4. Należy zwrócić uwagę również na etykietę. Powinna ona zawierać wszystkie niezbędne informacje o producencie, rodzaju krewetek, dacie pakowania, terminie przydatności do spożycia i warunkach przechowywania.
5. Opakowanie z mrożonymi krewetkami przechowuje się nie dłużej niż rok w temperaturze -18°C. Jakość produktu spada przy ciągłych zmianach temperatury, w wyniku czego psuje się i staje się niezdatny do spożycia.
6. Niektórzy producenci podają także liczbę krewetek w opakowaniu, w przeliczeniu na kilogram. Wskaźnik 50/70 i niższy oznacza, że opakowanie zawiera krewetki dużego rozmiaru. Mniejsze oznacza się jako 70/90.
7. Przed zakupem warto zwrócić uwagę na warunki przechowywania. Jeśli krewetki są sprzedawane na wagę, powinny leżeć w sklepie wyłącznie w szczelnie zamkniętej lodówce. Opakowanie fabryczne musi być hermetyczne. Naruszenie jego integralności wskazuje na nieprawidłowe przechowywanie produktu. Krewetki mogą być zepsute.
8. Wybierając opakowanie, należy wziąć to, które znajduje się bliżej źródła zimna. Najlepiej sięgnąć po worek z samego dna.

Najczęściej opakowanie jest przezroczyste, więc określenie jakości towaru nie stanowi problemu. Krewetki nie powinny mieć wyraźnych oznak zepsucia. Są to wyprostowany ogonek, obecność czarnych plam, suchy pancerz. Nie należy się obawiać, jeśli główka skorupiaka ma zielony odcień. Nie jest to oznaka zepsucia. Taki kolor pojawia się, gdy krewetka żywi się planktonem.

Wybór wysokiej jakości produktu nie jest trudny. Ważne jest, aby podejść do wyboru z większą uwagą i kupować krewetki tylko w sprawdzonych sklepach. Dla karmiącej mamy ważne jest, aby wszystko, co spożywa, było najwyższej jakości. Od tego zależy nie tylko jej stan, ale także zdrowie dziecka.

Należy zrezygnować z zakupu, gdy krewetki są pokryte warstwą lodu lub w opakowaniu znajduje się duża ilość lodu. Nie należy jeść produktu o miękkim, żółtawym mięsie. To stare krewetki, których spożycie może prowadzić do przykrych konsekwencji.

Zdrowie mamy i dziecka zależy od tego, jak prawidłowo zostały przygotowane krewetki. Niewystarczająca obróbka termiczna doprowadzi do zatrucia nawet po spożyciu produktu najwyższej jakości.

Jak przygotować krewetki: przepisy

Krewetek nie trzeba długo gotować, wystarczy 5–15 minut, w zależności od rozmiaru tusz. Podczas gotowania należy również przestrzegać następujących zasad:

1. Przed gotowaniem skorupiaków należy zanurzyć je na 2 minuty w zimnej wodzie. Jest to konieczne, aby ugotowane mięso było jędrne, a nie „gumowe”.
2. Przed przygotowaniem u dużych krewetek należy przeciąć pancerz, aby usunąć jelito.
3. Na kilogram krewetek należy wziąć 2 litry wody.
4. Posolić zgodnie z ilością wody: łyżka na litr.
5. Przed gotowaniem krewetek nie trzeba obierać.
6. Wodę najpierw doprowadzić do wrzenia, a następnie wrzucić krewetki.
7. Skorupiaki są gotowe, gdy zaczną pływać na powierzchni.
8. Odcedzić wodę przez durszlak.

Ugotowanych krewetek nie można przechowywać, należy je spożyć od razu.

Te proste zasady pomogą przyrządzić produkt smacznie.

Gotowane

Aby uzyskać smaczne danie z krewetek, do wody podczas gotowania można dodać niewielką ilość soku z cytryny lub liść laurowy. Nada im to wyjątkowego smaku i aromatu.

Dla karmiącej mamy można przygotować zupę-krem. Do jej przygotowania będą potrzebne:

• 100 gram ugotowanych krewetek;
• 3 ziemniaki;
• 1 ser topiony;
• 1 marchewka;
• 1 cukinia;
• 1 cebula;
• 1 łyżka stołowa masła;
• sól i przyprawy do smaku.

Warzywa ugotować do całkowitej miękkości, dodać masło i ser topiony. Za pomocą blendera zmiksować wszystko na jednolitą masę. Krewetki usmażyć na niewielkiej ilości masła i położyć jako dekorację na powstałym puree. Można również dodać niewielką ilość przypraw.

Smażone

Takie danie pomoże urozmaicić dietę karmiącej mamy. Do przygotowania potrzebne będą krewetki, niewielka ilość oleju roślinnego lub oliwy z oliwek, 20 gram masła oraz przyprawy.

Krewetki najpierw rozmrozić. W tym celu należy je wcześniej przenieść z zamrażarki do lodówki. Następnie oczyścić krewetki.

Krewetki wyłożyć na wcześniej rozgrzaną i natłuszczoną patelnię. Smażyć je, ciągle mieszając, przez 6–8 minut. Na 2 minuty przed końcem doprawić i dodać masło. Następnie wyłączyć kuchenkę, a patelnię przykryć pokrywką na kilka minut.

Przygotowanie krewetek nie jest trudne. Nie wymaga specjalnych umiejętności ani wiedzy.

Krewetki są cennym produktem dla organizmu. Mogą być spożywane przez matkę w okresie karmienia, ale należy zachować ostrożność i przed wprowadzeniem ich do diety koniecznie skonsultować się z lekarzem. Pozwoli to znacznie zmniejszyć ryzyko wystąpienia negatywnych konsekwencji.