Świeżo wyciskany sok pomarańczowy: właściwości korzystne i przeciwwskazania

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy jest codziennie spożywany przez co piątego mieszkańca planety. Słoneczny napój nie tylko tworzy poranny nastrój, ale także tonizuje, nasycając organizm korzystnymi witaminami.

Skład i kaloryczność

Naturalny sok pomarańczowy jest bogaty w takie cenne składniki jak witamina C (około 55,6%). Ta witamina jest niezwykle ważna dla człowieka, ponieważ bierze udział w reakcjach oksydacyjno-redukcyjnych, wspomaga wchłanianie żelaza przez organizm, a także wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego.

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy jest również bogaty w witaminę A, która aktywnie uczestniczy w procesie metabolizmu ludzkiego organizmu. Ponadto to właśnie witamina A ma właściwości przeciwutleniające i chroni wzrok człowieka.

Świeża pomarańcza zawiera również witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy), które są niezbędnymi elementami dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Szczególnie ta witamina jest ważna dla kobiet w ciąży, ponieważ towarzyszy procesowi krwiotworzenia i zapobiega mutacjom komórek.

Właściwości korzystne świeżo wyciskanego soku pomarańczowego na tym się nie kończą. Zawiera on wiele korzystnych mikroelementów, takich jak:

• wapń;
• magnez;
• potas;
• kobalt;
• żelazo;
• jod;
• fosfor;
• fluor;
• cynk;
• sód.

Ten napój zawiera aminokwasy i substancje pektynowe. W połączeniu te składniki przyczyniają się nie tylko do przedłużenia młodości, ale także do szybkiej utraty wagi. Ponadto, dzięki swojej niskiej kaloryczności, świeży sok pomarańczowy można spożywać podczas diety, ponieważ 100 g produktu zawiera tylko 58 kcal. To zaledwie 3,6% wymaganego dziennego zapotrzebowania.

Jeśli bardziej szczegółowo przeanalizujemy skład świeżo wyciskanego soku, będzie to wyglądać następująco:

• Białka — 0,7 g (0,9%).
• Węglowodany — 13,3 g (6,4%).
• Tłuszcze — 0,15 g (0,2%).
• Popiół — 0,4 g.
• Woda — 86 g (3,8%).

Warto zaznaczyć, że choć może to brzmieć paradoksalnie, sok przygotowany w domu jest znacznie bardziej kaloryczny niż ten z torebki ze sklepu. Ta właściwość wynika z obecności błonnika pokarmowego, a także z procentu sacharozy w naturalnym soku, która rozkłada się podczas konserwacji (w produkcie kupnym).

Korzyści z soku pomarańczowego

Dla kobiet

Przy regularnym spożywaniu soku pomarańczowego przez kobietę dłużej zachowuje ona świeżość i młodość skóry. Zawarte w soku błonnik pokarmowy oczyszcza jelita, uwalniając je od toksyn. Moda na odmładzanie skóry sokiem pomarańczowym, która przyszła ze Wschodu, dotarła do Europy, gdzie kobiety z wielkim zapałem nakładają świeży sok na obszary skóry z największą ilością plam pigmentacyjnych. Pigmentacja zwykle występuje w wyniku zaburzeń hormonalnych w różnych etapach życia. Niektóre skarżą się, że po ciąży pojawiły się widoczne brązowe plamy na twarzy i szyi. Starsze kobiety zauważają, że pigmentacja aktywnie rozprzestrzenia się w okresie menopauzy i znacząco pogarsza estetyczny wygląd skóry. W obu przypadkach świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy nałożony na problematyczne obszary wyraźnie je rozjaśni. Codzienne nakładanie tonizującego soku świeżego po około pół roku sprawi, że przyciemnione obszary skóry staną się znacznie jaśniejsze. Dzieje się tak za sprawą działania kwasów zawartych w produkcie.

Oprócz przeciwutleniaczy pomarańcza zawiera jeszcze jedną grupę korzystnych substancji. Są to tzw. limonoidy, które zapobiegają aktywnemu rozwojowi wolnych rodników i chronią organizm kobiety przed pojawieniem się raka piersi, a także hamują powstawanie komórek rakowych w żołądku i jelitach.

Dla mężczyzn

Mężczyźni nie są wyjątkiem. Dla nich sok pomarańczowy również może być dobrym lekarstwem na różne problemy. Wiadomo, że witamina C, zawarta w dużych ilościach w pomarańczy, sprzyja zwiększonej produkcji spermy. Jednak zwiększenie ilości to nie jedyna zaleta spożywania soku przez mężczyzn. Znacząco poprawia się również jakość płynu nasiennego, co pozwala z pewnością przewidywać szybkie poczęcie.

Zawartość kwasu foliowego pomaga również mężczyźnie utrzymać narządy płciowe w dobrej kondycji, ponieważ właśnie ten składnik soku pomarańczowego może zapewnić trwałą potencję. Spożywając przynajmniej jedną szklankę soku pomarańczowego dziennie, mężczyzna nie tylko przedłuży stosunek płciowy, ale także będzie mógł liczyć na zdrowe potomstwo w przyszłości.

W ciąży

Kobieta w ciąży powinna spożywać sok pomarańczowy znacznie więcej niż jakakolwiek inna przedstawicielka płci pięknej. Świeży sok pomarańczowy zawiera kwas foliowy, a jak wiadomo, jego spożycie sprzyja krwiotworzeniu, a także zapobiega możliwości patologicznego rozwoju cewy nerwowej płodu. Dlatego można śmiało powiedzieć, że im wcześniej ciężarna zacznie spożywać napój, tym szybciej rozpocznie się proces przyswajania tak ważnej substancji przez jej organizm.

W pierwszym trymestrze organizm przechodzi etap reakcji na obce białko, dlatego odporność kobiety w ciąży znacznie spada, narażając ją na ryzyko złapania wirusa i innych form szkodliwych mikroorganizmów. W takim przypadku witamina C stanie na straży właściwości odpornościowych organizmu i jeśli nie zapobiegnie ostrym infekcjom wirusowym dróg oddechowych, to pomoże jak najszybciej uporać się z chorobą.

Podczas karmienia piersią

Karmienie piersią niemowlęcia to ważny etap w życiu, w którym matka może w krótkim czasie przekazać swojemu dziecku niezbędne immunoglobuliny, aby ukształtować prawidłową mikroflorę jelitową, zdolną później przeciwstawić się zaburzeniom o różnej etiologii.

Okres laktacji to najbardziej odpowiedni czas na zweryfikowanie diety kobiety, ponieważ produkty, które mogą wywołać negatywną reakcję organizmu, mogą poważnie zaszkodzić dziecku. Przez długi czas uważano, że karmiąca mama powinna na jakiś czas zapomnieć o egzotycznych produktach w swojej diecie, ponieważ najczęściej wywołują one reakcję alergiczną. Czas mijał, zmieniała się metodyka badań, w rezultacie stopniowo opinia pracowników naukowych zaczęła skłaniać się ku spożywaniu soku pomarańczowego. Wiąże się to z tym, że nowe pokolenie urodzonych dzieci inaczej odbiera produkty spożywane przez ich rodziców niż niemowlęta, powiedzmy, w okresie powojennym. Oznacza to, że przyzwyczajenie do produktów rodziców ukształtowało odporność przyszłego pokolenia, w związku z czym prawdopodobieństwo reakcji alergicznej na tę samą pomarańczę stało się znacznie niższe niż przypuszczano.

Jedyną radą, która może zniwelować możliwy szkodliwy wpływ soku pomarańczowego na niemowlę, jest ograniczenie objętości świeżego soku. Jeśli przeciętny człowiek, który nie cierpi na cukrzycę, zaburzenia jelitowe i alergię na cytrusy, może wypijać dowolną ilość takiego napoju, to karmiącej matce bardziej wskazane będzie rozpoczęcie wprowadzania do swojej diety po pół szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Ryzyko negatywnej reakcji organizmu dziecka na mleko matki będzie w takim przypadku bardzo niewielkie. Będzie to korzystne również dla starszego dziecka. Okres niemowlęctwa się zakończy, a w wieku przedszkolnym maluch, poszedłszy do przedszkola pełnego wirusów i innych szkodliwych drobnoustrojów, będzie mógł liczyć na siły swojej odporności, ukształtowanej jeszcze podczas karmienia piersią.

Dla dzieci

Dzieci, podobnie jak dorośli, często cierpią z powodu chorób wpływających na ich jakość życia. Niestety dzieci nie darzą szczególną miłością zdrowych produktów i często odrzucają je z powodu specyficznych walorów smakowych. Jednak żadne dziecko nie odmówi świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Ten napój zdobył miłość dzieci od najwcześniejszych lat. Nawet przy dużym wyborze różnych napojów maluchy preferują ten wykwintny, kwaśnawy produkt. Nie należy jednak ryzykować ilością tego napoju, ponieważ w diecie dziecka nie powinien on zajmować wiodącej pozycji. Tego soku nie należy postrzegać jako środka do gaszenia pragnienia ani przyjemnego cytrusowego deseru. Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy to substancja biologicznie aktywna i raczej napój leczniczy, który przy nieprawidłowym dawkowaniu może zaburzyć procesy trawienne w organizmie dziecka.

Uwaga:

1. Ponieważ pomarańcza jest bogata w kwasy owocowe, właściwość ta wzmacnia perystaltykę jelit, wywołując kolki i wzdęcia brzucha.
2. Nie zaleca się podawania świeżego soku pomarańczowego dzieciom z obniżonym apetytem. Spożycie soku hamuje apetyt, przez co małe niejadki narażają się na wyniszczenie organizmu. Natomiast dzieciom z rozwijającą się otyłością picie tego napoju może być nawet korzystne. Sok pomoże im nie tylko zmniejszyć objętość posiłków, ale także dostarczyć organizmowi cennych składników odżywczych.
3. Nie należy zapominać o ochronie zębów mlecznych, które cierpią z powodu kwaśnego środowiska wprowadzanego do jamy ustnej przez sok. Aby zapobiec próchnicy, należy płukać usta wodą po spożyciu nie tylko świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, ale także samego owocu.

Świeży sok pomarańczowy przy odchudzaniu

Jak już wspomniano wcześniej, sok pomarańczowy może zmniejszać apetyt, co sprzyja redukcji niechcianych centymetrów. Można go stosować w każdej diecie. Ze względu na niską kaloryczność ten świeży sok można pić nawet przed snem, bez obaw o przybranie dodatkowych kilogramów. Efekt wieczornego soku będzie odczuwalny rano, gdy apetyt nie będzie ujawniał się uciążliwym burczeniem w brzuchu.

Świeży sok można dodawać do ulubionych dietetycznych deserów, takich jak smoothie, koktajle mleczne, jogurty pitne. Jedynymi osobami, które powinny zrezygnować z diety według tej zasady, są osoby z podwyższonym poziomem cukru we krwi, ponieważ pomarańcza zawiera znaczną jego ilość.

Istnieje dieta, która ogranicza się do spożywania wyłącznie świeżego soku pomarańczowego. Jest to sposób odpowiedni dla osób o silnej woli. Jeśli trzeba zrzucić szybko i dużo kilogramów, można wypróbować następujące metody:

Sposób 1: 1 litr świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, rozcieńczonego zwykłą wodą w nieograniczonych ilościach, spożywać w ciągu dnia. Dieta przeznaczona na 3–4 dni.

Sposób 2: 1 litr świeżego soku, rozcieńczonego połową litra soku pomidorowego i wodą mineralną, pić przez cały dzień. Dieta przeznaczona na 3–4 dni.

Sposób 3: 1 litr świeżego soku, pół litra kefiru z dodatkiem drobno posiekanych ziół. Dieta przeznaczona na 3–4 dni.

Sposób 4: 1 litr świeżego soku pomarańczowego, 100 gramów sera lub 100 gramów żytnich sucharków. Dieta przeznaczona na 3–4 dni.

Ważne jest, aby zrozumieć, że samodzielne przedłużanie takiej diety nawet o jeden dzień naraża odchudzającego się na pozbawienie organizmu innych cennych składników i pozostawia go samego w obliczu skutków tego niedoboru. Dietetycy zalecają osobom, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, naprzemienne stosowanie różnych diet, nie skupiając się tylko na jednej konkretnej. Ponadto szybka utrata wagi nie sprzyja zdrowemu metabolizmowi, dlatego wagę należy tracić stopniowo.

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy w medycynie

Sok pomarańczowy może zaszkodzić osobie, jeśli ma ona indywidualną nietolerancję. Nie należy również spożywać tego produktu, jeśli istnieje podejrzenie podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego, co może być zapowiedzią choroby żołądka i jelit. Cukrzyca różnych form i stadiów również nie pozwala na spożywanie ani samych pomarańczy, ani świeżo wyciśniętego soku, ponieważ zawartość cukru w tym produkcie jest zbyt wysoka dla osób insulinozależnych.

Przy cukrzycy

Osoby cierpiące na tę chorobę żyją z ciągłą kontrolą poziomu cukru we krwi. Cukrzyca różnych form i stadiów niestety nie pozwala na spożywanie świeżo wyciśniętego soku, ponieważ zawartość cukru w tym produkcie jest niedopuszczalna dla osób insulinozależnych. Aby jednak nie pozbawiać się korzyści płynących z tego produktu, diabetykom dozwolone jest spożywanie skórek pomarańczowych, z których można przygotować niesłodzony napar. Taki napar dostarczy organizmowi korzystnych witamin, nie podnosząc przy tym poziomu cukru we krwi.

Ważne: indeks glikemiczny soku pomarańczowego — 60 jednostek.

Przy zapaleniu trzustki

Zapalenie trzustki to choroba, przy której osoba wybiera żywienie oparte na łagodnych produktach. Choć soki są bardzo zdrowe, przy zapaleniu trzustki należy selektywnie podchodzić do wyboru napoju. Ze względu na dużą zawartość kwasów organicznych w świeżo wyciśniętym soku pomarańczowym dochodzi do niepotrzebnego wydzielania (przy tej chorobie) sekrecji. Napoje z pomarańczy przypalają ściany żołądka, mogą znacznie pogorszyć stan chorego i wyrządzić nieodwracalne szkody. Wywołane przez kwasy fermentacje prowokują kolki, przez które samopoczucie się pogarsza. Tak więc sok pomarańczowy, bardzo korzystny dla zdrowego organizmu, może wprowadzić destrukcyjne zmiany w mechanizmie przewodu pokarmowego osoby chorej na zapalenie trzustki.

Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka

Chorym na nieżyt żołądka (gastritis), zwłaszcza w fazie zaostrzenia, kategorycznie zabrania się spożywania tego napoju. Może on spowodować wzmożone wydzielanie soku żołądkowego, co wywoła stan zapalny ścian żołądka. Istnieje kategoria osób cierpiących na nieżyt żołądka, u których kwasowość w organizmie jest obniżona. Ta kategoria pacjentów może spożywać sok pomarańczowy, ale zaleca się go rozcieńczać przegotowaną wodą w proporcji 1:1.

Przy zaparciach

Aby zrozumieć mechanizm działania soku pomarańczowego i ocenić możliwość jego spożycia, należy zróżnicować rodzaj zaparcia. Mogą one być przewlekłe lub przejściowe. Przewlekłe zaparcie może być wynikiem cech genetycznych, zmian hormonalnych w organizmie lub stylu życia. Przejściowe zaparcie z reguły jest wynikiem nieprawidłowej diety, którą można na czas skorygować.

A zatem, jeśli mówić o korzyściach soku pomarańczowego przy zaparciach, należy rozumieć, co konkretnie je sprowokowało. Sok pomarańczowy może poprawić perystaltykę jelit dzięki włóknom pokarmowym przechodzącym przez powierzchnię jelit, uwalniającym treść przewodu pokarmowego od szkodliwych toksyn. Zaparcia występują również z powodu zaburzeń równowagi wodnej w organizmie. Są osoby, które spożywają bardzo mało płynów w ciągu doby, co prowadzi do gromadzenia się stolca o twardej konsystencji. Świeżo wyciskany sok w takich warunkach będzie jak znalazł, ponieważ nie tylko rozrzedza treść odbytnicy, ale także napełnia organizm płynem. Defekacja stanie się łagodniejsza i regularniejsza, jeśli spożywać świeżo wyciskany sok pomarańczowy codziennie.

Regularne spożywanie świeżego soku pomarańczowego da pierwsze rezultaty nie wcześniej niż po dwóch tygodniach, dlatego należy uzbroić się w cierpliwość i pewnie dążyć do celu.

Dla wątroby

Wątroba, jak wiadomo, jest naturalnym filtrem w organizmie człowieka. To właśnie ona zatrzymuje toksyny, które dostają się do organizmu z niezdrowym jedzeniem. Dlatego ważne jest, aby wątroba pozostawała jak najdłużej w stanie gotowości i była w stanie zapobiegać poważnym chorobom.

Sok pomarańczowy prowokuje aktywację pracy komórek wątroby – hepatocytów, które często cierpią, filtrując toksyczne odpady. Koncentrat pomarańczowy zawarty w świeżo wyciskanym soku działa na wątrobę antyseptycznie, zwłaszcza w okresie wirusowych i bakteryjnych uszkodzeń wątroby. Napój stymuluje również pracę komórek pęcherzyka żółciowego poprzez rozrzedzanie żółci i ułatwianie jej odpływu. Najważniejszą właściwością świeżo wyciskanego soku pomarańczowego jest to, że kształtuje reakcję enzymów wątrobowych, pomagając organizmowi z łatwością radzić sobie z zanieczyszczeniami. Należy jednak pamiętać, że nadużywanie tego produktu może nie poprawić stanu wątroby, ale jej zaszkodzić.

Przy hemoroidach

Guzki hemoroidalne – żylaki odbytu. W leczeniu tej choroby ważne jest utrzymanie ścian naczyń w stanie napięcia, zdolnym do wytrzymania obciążeń. Naturalny sok w tym przypadku będzie jak znalazł przy leczeniu takiej dolegliwości. Należy go pić w ciągu dnia w objętości nieprzekraczającej dwóch litrów. Nie zaleca się picia go w postaci nierozcieńczonej, należy koniecznie rozcieńczyć sok w proporcjach 1:1. Napój należy wypić pół godziny przed posiłkiem, wtedy łatwiej się wchłonie i ułatwi wydalanie stolca z wczorajszej kolacji. Nie należy jednak zapominać, że po pół godzinie koniecznie trzeba coś zjeść, w przeciwnym razie sok spowoduje niepotrzebną fermentację.

Sok pomarańczowy w kosmetologii

Najprostszą maską na twarz jest świeżo wyciskany sok, nałożony przynajmniej na pół godziny na skórę twarzy. Nie tylko pomoże to odświeżyć wygląd, ale także nasyci naskórek witaminami. Można również rozgnieść miąższ pomarańczy i nałożyć go na okolice oczu – to zmniejszy obrzęk po ciężkiej nocnej pracy i usunie ślady złego samopoczucia.

Dla suchej skóry najlepszą mieszanką będzie sok pomarańczowy z tłustą śmietaną i jednym żółtkiem jajka. Można zmieszać otręby owsiane z trzema do pięciu łyżkami soku pomarańczowego – lepszego peelingu Pan nie znajdzie.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Szkodliwość każdego produktu wynika z jego wpływu na organizm. Jeśli występuje indywidualna nietolerancja, to niezależnie od korzyści, nie należy stosować takiego produktu w żadnej postaci. Przeciwwskazań do stosowania soku pomarańczowego jest mniej niż wskazań, dlatego konieczne jest określenie stopnia korzyści w stosunku do możliwego ryzyka szkody.

Soku pomarańczowego nie należy spożywać na czczo, ponieważ może on zwiększać kwasowość soku żołądkowego.

Napój jest przeciwwskazany przy następujących chorobach:

• zapaleniu wątroby;
• nadkwaśnym zapaleniu żołądka;
• kamicy moczowej;
• zapalenia trzustki;
• chorobie wrzodowej jelit/żołądka;
• zapaleniu pęcherzyka żółciowego, dyskinezie dróg żółciowych;
• zapaleniu jelit, zapaleniu okrężnicy;
• kamicy żółciowej.

Nadmierne spożywanie napoju w czystej postaci może przyczynić się do rozwoju cukrzycy typu 2.

Proszę zwrócić uwagę! Szkliwo zębów cierpi z powodu soku pomarańczowego, ale nie oznacza to, że należy z niego rezygnować. Oznacza to jedynie, że po spożyciu soku należy koniecznie przepłukać jamę ustną wodą, a jeszcze lepiej – umyć zęby.

Jak zrobić sok pomarańczowy w domu

Sok, który można zrobić w domu bez dodatku cukru, konserwantów i barwników, jest najzdrowszy. Najprostszym sposobem jego przygotowania jest użycie miąższu owocu i zwykłej sokowirówki. W tym celu należy dokładnie umyć owoc, nie obierając go, podzielić na dwie połówki i wycisnąć sok z miąższu. Jeśli w sokowirówce można ustawić tryb ilości miąższu, lepiej zrobić świeży sok.

Jak długo można przechowywać świeżo wyciskany sok pomarańczowy

Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy zachowuje swoje właściwości odżywcze tylko przez 48 godzin, po czym ulega utlenieniu. Następnie rozpoczyna się proces rozkładu bardzo ważnych składników, co prowadzi do utraty mikroelementów i w konsekwencji do fermentacji. Po dwóch dobach sok wciąż nadaje się do spożycia, ale oczekiwane właściwości zostaną utracone.

Jak prawidłowo pić sok pomarańczowy

Kwaśne soki, jak już wspomniano, ze względu na zawartość kwasów organicznych, zaleca się pić przez słomkę i tylko po posiłku.

Ile można pić dziennie

Dietetycy zalecają codzienne wypijanie przynajmniej 200 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. To nie tylko poprawi pracę przewodu pokarmowego, odmłodzi wygląd skóry, ale także pomoże zwalczyć wirusy w okresie przeziębień. Główną zasadą jest nie przesadzać. Tylko wtedy napój może przynieść korzyści.

Czy można pić na czczo i na noc

Ponieważ chodzi o kwaśny rodzaj świeżego soku, to na czczo można go pić, ale wyłącznie w celu zrzucenia kilogramów i w rozcieńczonej postaci. Dlatego niektóre diety są zgodne co do tego, że należy pić określone napoje właśnie na czczo, wzmacniając efekt aktywnych substancji danego produktu. Na noc również zazwyczaj używa się świeżego soku, aby stłumić apetyt. Jednak jeśli celem nie jest utrata wagi, lepiej spożywać ten napój między posiłkami.

Ciekawostki o pomarańczach

Pomarańcza to niesamowity, słoneczny owoc, wokół którego krąży wiele różnych historii, w tym związanych z jej pochodzeniem.

1. Istnieją kraje z dziwnymi przepisami. Przykładowo w Kalifornii spożywanie pomarańczy podczas kąpieli jest uznawane za nielegalne.
2. Pomarańcze o pomarańczowym kolorze występują tylko w strefie klimatu umiarkowanego, w tropikach są zielone.
3. Co ciekawe, na okropną zgagę można pomóc sobie sokiem pomarańczowym, ponieważ kwas zawarty w owocu po dostaniu się do żołądka zamienia się w zasadę.
4. Według statystyk, wśród miłośników produktów perfumeryjnych zapach pomarańczy zajmuje trzecie miejsce po czekoladzie i wanilii.
5. Owoc pomarańczy jest uznawany za jagodę.
6. 85% całkowitych zbiorów pomarańczy na całym świecie jest wykorzystywane do produkcji soku.
7. To właśnie drzewo pomarańczowe dostarczyło drewna na patyczki, które na całym świecie służą jako narzędzie do manicure.
8. Największe zbiory owoców cytrusowych na świecie dają właśnie pomarańcze.
9. Naukowo udowodniono, że pomarańcze pomagają w walce z chorobami nowotworowymi.

Zdjęcie soku pomarańczowego