Jak zrobić mleko kokosowe: 2 sposoby
Mleko kokosowe to produkt, który w Rosji wciąż postrzegany jest jako rzadki składnik dań kuchni tajskiej, filipińskiej, wietnamskiej czy indyjskiej, choć w Europie zdążył już zdobyć popularność. Zakup orzechów kokosowych od dawna nie stanowi problemu, podobnie jak samodzielne przygotowanie smacznego, zdrowego i pożywnego mleka. Artykuł opowie, jak najlepiej to zrobić, dlaczego warto włączyć ten produkt do diety i jak można go jeszcze wykorzystać.
- Co to jest mleko kokosowe
- Jak prawidłowo wybrać kokos
- Jak otworzyć orzech kokosowy
- Jak zrobić mleko kokosowe w domu
- Mleko kokosowe z wiórków
- Mleko kokosowe z naturalnego miąższu i soku
- Co można zrobić z mleka kokosowego
- Owsianka z mlekiem kokosowym
- Pikantna zupa dyniowa na mleku kokosowym
- Zupa z owoców morza po tajsku
- Kurczak w mleku kokosowym po indyjsku
- Deserowy omlet na mleku kokosowym
- Truskawkowo-kokosowy koktajl z lodami
- Jakie są zalety mleka kokosowego
- Właściwości lecznicze mleka z owoców kokosa
- Korzyści z mleka kokosowego dla mężczyzn, kobiet i dzieci
Co to jest mleko kokosowe
Niektórzy mylą mleko kokosowe z naturalnym, przezroczystym sokiem wewnątrz owocu – tak zwaną «wodą kokosową». W krajach azjatyckich jest ona spożywana jako napój orzeźwiający, a turystom podaje się orzechy z przebitym otworem i włożoną słomką. Jednak prawdziwe mleko kokosowe z egzotycznego orzecha jest wytwarzane przez człowieka w warunkach przemysłowych lub domowych. W tym celu łączy się sok z rozdrobnionym, odciśniętym miąższem kokosa (inaczej koprą) i wodą. Powstaje biały, lekko słodkawy płyn o kremowym smaku, który można spożywać w czystej postaci oraz dodawać do potraw i napojów jako alternatywę dla mleka krowiego i koziego. Nadaje się ono do postnej i wegetariańskiej diety i znacznie rzadziej wywołuje alergie niż mleko zwierzęce. Brazylijczycy porównują nawet mleko kokosowe do mleka matki.
W świeżej postaci to mleko roślinne szybko traci termin przydatności, ponadto jest znacznie bardziej kaloryczne niż krowie i kozie: na 100 ml – 229 kcal. Rozróżnia się je również pod względem gęstości: najbardziej treściwe nazywa się «śmietanką kokosową», której wierzchnią warstwę można spożywać jako masło lub wykorzystywać do celów kosmetycznych.

Mleko kokosowe jest sprzedawane w pełni gotowe do spożycia – w puszkach, opakowaniach – lub w postaci suchego proszku lub wiórków. Jego wartości odżywcze są znacznie mniejsze niż w przypadku świeżo przygotowanego. Natomiast szkodliwych dla zdrowia dodatków, zapewniających długie przechowywanie, jest więcej. Lepiej spróbować zrobić mleko kokosowe w domu – w ten sposób można uzyskać produkt o bardziej naturalnym składzie, ale do tego trzeba nabyć odpowiedni surowiec.
Jak prawidłowo wybrać kokos
To owoc pestkowy, a nie ma możliwości zajrzenia pod skorupę w sklepie czy na targu. Sprzedawcy nie zawsze znają się na jakości zagranicznych owoców, a mogą też nie udzielić wiarygodnych informacji o warunkach transportu, przechowywania i terminach przydatności. Nie ma szczególnego sezonu zbioru owoców palmy kokosowej – najczęściej przywożone są do Rosji z Tajlandii, gdzie dzięki cechom klimatycznym dojrzewają przez cały rok.
Istnieje szereg zewnętrznych cech, po których można określić przydatność orzecha kokosowego:
- Jasnobrązowy kolor skorupy. U przejrzałych owoców jest ciemna.
- Brak białych i różowych plam, pęknięć oraz innych uszkodzeń. Wskazuje, że orzech jest cały, nie zapleśniały i nie napompowany płynem.
- Ciężar i bulgotanie przy potrząsaniu w ręce. To znak, że wewnątrz jest wystarczająca ilość soku, a miąższ nie jest przesuszony.
- Trzy dziurki – charakterystyczne otwory w miejscu przyczepienia do gałęzi – u dobrego orzecha są nieco ciemniejsze od reszty skorupy i nie uginają się przy naciskaniu.
- Lekki drzewny aromat. Jeśli od owocu wydobywa się ostry słodki zapach miąższu kokosowego, jak zapach wiórków cukierniczych – jest on najprawdopodobniej zepsuty.
Kiedy orzech jest już zakupiony, przyniesiony do domu i otwarty, ważne jest zwrócenie uwagi na kolor wewnątrz i konsystencję kopry. Jeśli jest zwarta, gęsta, mlecznobiała i łatwo odchodzi od skorupy – można śmiało spożywać owoc.
Różowy odcień miąższu, od ledwo wyczuwalnego do nasyconego, to sygnał, że jest on naszpikowany chemią lub zaczął gnić. Taki orzech lepiej wyrzucić lub odnieść tam, gdzie został kupiony, aby się nie zatruć.
Jak otworzyć orzech kokosowy
Zanim przystąpisz do oddzielania miąższu od skorupy, należy wcześniej umyć włochatą powierzchnię orzecha mydłem i dokładnie osuszyć ręcznikiem. Lepiej wcześniej odlać „wodę kokosową”, aby jej nie utracić. Można to zrobić, przebijając młotkiem i grubym gwoździem jedną z trzech dziur w skorupie i podstawiając naczynie. Czasami przekłuwa się ją szydłem, przebija śrubokrętem lub wierci wiertarką. Należy postarać się wybrać dziurę o najmiększej i najcieńszej powierzchni. Niektórzy przebijają wszystkie trzy „oczka”, a jeśli ciecz słabo wypływa – poszerzają otwory.
Ważne: Zdrapywanie brązowej skorupy z jadalnego rdzenia nożem, jak czasem próbują to robić początkujący, jest bezcelowe – jest zbyt twarda.
Rozbić pozbawiony wody kokos można na kilka sposobów:
- Przeciąć wyrzynarką, kładąc orzech na desce do krojenia. Należy wizualnie podzielić go na pół poziomo lub narysować linię ołówkiem.
- Proszę rozbić orzech młotkiem i nożem. Przykładając ostrze do linii biegnącej przez środek owocu, proszę uderzyć w nóż młotkiem, aby nóż lekko wszedł w górną warstwę. Proszę powtórzyć wzdłuż całej linii, przebijając wszystkie jej odcinki, po czym spróbować rozłamać orzech. Rozpadnie się na dwie równe połówki. W ten sposób łatwiej będzie wydłubać miąższ i uda się zachować skorupę, aby wykorzystać ją np. do wyrobów ręcznych.
- Proszę włożyć orzech do worka i uderzyć w niego młotkiem – uzyska się wiele kawałków różnej wielkości, co utrudni oddzielenie kopry. Jest to jednak najprostszy i najbezpieczniejszy sposób otwierania orzecha.
Proszę potem przystąpić do wydobywania miąższu, co również można zrobić na różne sposoby:
- Proszę podważyć czubkiem ostrego noża, oddzielając kolejno kawałek po kawałku. Można zastąpić nóż śrubokrętem i młotkiem. Metoda pracochłonna, ale pozwala maksymalnie zachować wartościowe składniki.
- Proszę włożyć orzech do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 5 minut. Następnie wyjąć i ostudzić. Miąższ kurczy się i sam łatwo odchodzi od skorupy. Jest to prostsze niż ręczne oddzielanie kopry, jednak podczas obróbki termicznej tracone są witaminy.
Przy otwieraniu dużych pestkowców należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa:
- Proszę nie przyciskać noża zbyt mocno do powierzchni, aby nie ześlizgnął się i nie zranił ręki.
- Proszę trzymać narzędzia z dala od twarzy i oczu: odłamki skorupy mogą je zranić.
- Proszę nie chwytać orzecha całą dłonią, a jedynie lekko go unieruchomić na deseczce, trzymając za wierzchołek.
- Proszę pracować powoli i nie uderzać w młotek z całej siły.
Ciekawostka: w krajach południowych, gdzie produkt jest szczególnie rozpowszechniony, do pozyskiwania mleka z owoców palmy kokosowej podchodzi się prościej, nie martwiąc się zbytnio o normy sanitarne. Niemyte orzechy rozbija się dużym nożem nad miską, nabija na pręt, a miąższ z kopry po mechanicznym wydobyciu umieszcza się w separatorze i rozcieńcza surową wodą. Sok z orzecha często nie jest wykorzystywany. Zdecydowanie nie zaleca się spożywania takiego napoju w nieprzegotowanej postaci.
Jak zrobić mleko kokosowe w domu
W sieci dostępne są różne warianty przygotowania napoju. W najprostszych używa się gotowego wiórka kokosowego – suszonej i zmielonej kopry. Jest to produkt bogaty w witaminy i błonnik, jednak wysokokaloryczny (501 kcal na 100 g) i zazwyczaj w połowie składający się z cukru. Lżejsze i zdrowsze mleko lepiej robić z półproduktu, który nie zawiera cukru.

Mleko kokosowe z wiórków
Składniki:
- wiórki kokosowe – 200 g;
- oczyszczona przegotowana woda – 800 ml;
- sól morska i wanilia w proszku – po 1 szczyptie.
Jak przygotować:
- Proszę zmielić wiórek w młynku do kawy na mąkę, dodając sól i wanilię.
- Proszę wsypać do misy blendera i zalać 200 ml wody.
- Proszę odstawić na 15 minut.
- Proszę miksować blenderem przez 5 minut.
- Proszę wlać pozostałe 600 ml wody i miksować jeszcze 2 minuty.
- Proszę przelać do czystego naczynia i schłodzić.
Napój można przechowywać w lodówce przez 4 dni.
Jednak najsmaczniejsze mleko o najwyższej wartości odżywczej uzyskuje się z samodzielnie przygotowanych części orzecha, choć jego zrobienie jest nieco trudniejsze.
Mleko kokosowe z naturalnego miąższu i soku
Składniki na 2–3 porcje:
- średniej wielkości orzech – 1 szt.;
- przegotowana schłodzona woda – 500 ml.
Przygotowanie:
- Dokładnie umyć i osuszyć kokos.
- Zlać sok i wydobyć miąższ z orzecha.
- Dokładnie opłucz koprę wodą, aby usunąć brązowe cząstki skorupy.
- Oczyszczony miąższ zetrzeć na tarce.
- Zagotować wodę.
- Zalej powstałą masę wrzątkiem i pozostaw na półtorej godziny.
- Lekko ciepłą mieszankę zmiksuj blenderem, aby lepiej oddzielić płyn.
- Przecedź mleko przez kilka warstw gazy, mocno wyciskając gęstwinę.
- Połącz z sokiem, który wcześniej wypłynął z orzecha. Również go wcześniej przecedź.
Przelej mleko do czystego naczynia. W chłodnym miejscu może stać przez 3 dni.
Dopuszczalne jest przechowywanie mleka roślinnego w zamrażarce – należy wlać je do foremek do lodu i owinąć folią spożywczą, aby nie straciło swoistego aromatu i nie nasiąknęło obcymi zapachami.
Rada! Powstały wytłok można wysuszyć, a następnie wykorzystać do przygotowania wyrobów cukierniczych.
Co można zrobić z mleka kokosowego
Ten rodzaj mleka roślinnego stosuje się częściej niż zwierzęcego. Ponieważ w przeciwieństwie do mleka krowiego i koziego nie ścina się podczas obróbki cieplnej i w połączeniu z kwaśnymi składnikami potraw. Kuchnia narodów Azji Wschodniej obejmuje przepisy na zupy, słodycze, wyroby cukiernicze, sosy do dań mięsnych, warzywnych i rybnych, w skład których wchodzi napój kokosowy.

Produkty dobrze komponujące się z mlekiem kokosowym:
- białe i czerwone mięso, owoce morza;
- makaron, kasze;
- mleko zwierzęce, śmietana, twaróg, śmietanka;
- świeże i suszone owoce oraz jagody;
- warzywa, zwłaszcza papryka, marchew, pomidory, dynia.
Najczęściej mleko roślinne stosuje się jako zamiennik mleka krowiego lub koziego dla osób nietolerujących laktozy (węglowodan występujący w produktach mlecznych – potocznie znany jako „cukier mleczny”).
Ważne: w przepisach dietetycznych, gdzie składniki zwierzęce zastępuje się roślinnymi, ze względu na wysoką wartość energetyczną mleka kokosowego zwykle bierze się go o połowę mniej niż mleka krowiego lub koziego.
Owsianka z mlekiem kokosowym
Składniki:
- płatki owsiane średnio mielone – 1 łyżka stołowa;
- mleko kokosowe – 400 ml;
- woda pitna – 100 ml;
- miód – 1 łyżka stołowa;
- posiekane jądra orzecha włoskiego – 1 łyżka stołowa.
Sposób przygotowania:
- Wlej mleko kokosowe do głębokiego garnka i postaw na małym ogniu, poczekaj, aż się zagotuje.
- Dodać wodę i ponownie doprowadzić do wrzenia.
- Wsypać do garnka płatki owsiane.
- Gotować przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Zdjąć garnek z ognia i pozostawić na chwilę do ostygnięcia.
Przed podaniem połóż na talerze miód i posyp owsiankę orzechami. Płatki owsiane można zastąpić ryżowymi. Podobnie gotuje się również kaszkę mannę.
Pikantna zupa dyniowa na mleku kokosowym
Składniki:
- miąższ dyni – 1200 g;
- mleko kokosowe – 1 szklanka;
- woda – 1,5 l;
- cebula – 2 szt.;
- oliwa z oliwek – 1 łyżka stołowa;
- sos sojowy – 2 łyżki;
- średni korzeń imbiru – 1 szt.;
- proszek gałki muszkatołowej – 2 g;
- świeży czosnek – 2 ząbki;
- ostra mielona papryka i inne przyprawy – do smaku;
- dowolne świeże zioła.
Sposób przygotowania:
- Proszę grubo posiekać czosnek i cebulę.
- Proszę włożyć pokrojoną w kostkę dynię do głębokiego garnka, zalać zimną wodą i gotować na średnim ogniu.
- Proszę podsmażyć cebulę i czosnek na oliwie z oliwek do uzyskania złotego koloru.
- Proszę dodać drobno starty korzeń imbiru i smażyć przez 1 minutę.
- Proszę przełożyć podsmażone warzywa do garnka z dynią i gotować, aż dynia zmięknie.
- Proszę zdjąć zupę z ognia i lekko ostudzić.
- Proszę zmiksować blenderem na gładkie puree, dodać mleko kokosowe, sos i przyprawy, a następnie ponownie zmiksować.
Przed podaniem proszę posypać zupę drobno posiekaną zieleniną.
Zupa z owoców morza po tajsku
Składniki:
- pomidory – 2 szt.;
- obrane krewetki – 300 g;
- pierścienie kałamarnicy – 200 g;
- pasta 'Tom Jam' – 1 opakowanie;
- mleko kokosowe – 100 ml;
- dowolny olej roślinny – 5 łyżek stołowych;
- cukier – 1 łyżka stołowa;
- korzeń imbiru – 100 g;
- bulion z kurczaka – 2,5 szklanki;
- świeże zioła – 1 pęczek;
- mała limonka – 1 szt.
Sposób przygotowania:
- Proszę obrać korzeń imbiru i drobno posiekać.
- Proszę podsmażyć imbir, a następnie poddusić na oleju z dodatkiem pasty.
- Proszę włożyć owoce morza do bulionu z kurczaka, uprzednio doprowadzając go do wrzenia.
- Proszę dodać do bulionu duszone w paście imbir i pokrojone na kawałki pomidory.
- Proszę wlać do zupy mleko kokosowe i posypać posiekaną zieleniną.
- Pod koniec gotowania proszę dodać wyciśnięty sok z limonki i cukier.
Nie należy gotować zupy na dużym ogniu, aby nie wyparowała, ani dodawać soli – pasta jest już słona.
Kurczak w mleku kokosowym po indyjsku
Składniki:
- filet z kurczaka bez kości – 1 kg;
- mleko kokosowe – 1 szklanka;
- przyprawa curry – 1 łyżeczka z górką;
- cebula – 2 szt.;
- czosnek – 2 ząbki średniej wielkości;
- imbir (świeży lub w proszku) – 0,5 łyżeczki;
- mąka – 1 łyżka;
- woda – pół szklanki;
- olej roślinny i sól do smaku.
Sposób przygotowania:
- Proszę pokroić filet na małe kawałki.
- Proszę podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę wraz z posiekanym czosnkiem i imbirem; w razie potrzeby można dodać drobno posiekany zielony strąk papryki.
- Proszę dodać kurkumę lub zamiast niej curry, aby nadać intensywnie żółty kolor. Proszę jeszcze chwilę smażyć.
- Proszę dodać do warzyw filet z kurczaka. Proszę smażyć kawałki, lekko mieszając.
- Po lekkim posoleniu proszę wlać szklankę wody, przykryć patelnię pokrywką i dusić przez 15 minut.
- Proszę zdjąć pokrywkę i smażyć na większym ogniu do całkowitego odparowania płynu.
- Proszę wymieszać mleko kokosowe i mąkę w osobnym garnku do uzyskania jednolitej masy.
- Proszę stopniowo dodawać mleko do kurczaka z warzywami, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Proszę zdjąć z ognia i przełożyć do głębokiego naczynia. Jako dodatek nadaje się ryż.
Deserowy omlet na mleku kokosowym
Składniki:
- jajko – 3 szt.;
- mleko kokosowe – 40 ml;
- banan – 1 szt.;
- olej roślinny do smażenia – 10 ml;
- siemię lniane i wiórki kokosowe do dekoracji.
Sposób przygotowania:
- Proszę ubić jajka trzepaczką i wlać mleko kokosowe.
- Proszę pokroić banana na kawałki.
- Proszę rozgrzać patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego.
- Proszę wylać mieszankę jajeczno-mleczną i ułożyć na niej kawałki banana, smażyć pod przykryciem na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Proszę posypać z wierzchu wiórkami kokosowymi i siemieniem lnianym.
Truskawkowo-kokosowy koktajl z lodami
Składniki:
- mleko kokosowe – 200 ml;
- cukier puder – 50 g;
- truskawki (mogą być mrożone) – 1 szklanka;
- lody śmietankowe – 200 g.
Sposób przygotowania:
- Rozgnieść truskawki na jednolitą papkę widelcem lub blenderem.
- Połączyć wszystkie składniki w głębokim naczyniu i ubijać blenderem, aż pojawią się bąbelki.
- Dodać cukier puder.
- Rozlać koktajl do kieliszków, dekorując jagodami, pudrem, wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi oraz listkami mięty.
Jakie są zalety mleka kokosowego
Napój orzechowy w niektórych krajach przypisuje się właściwości czynienia cudów, uzdrawiania i odmładzania organizmu, dawania człowiekowi siły i energii. Są ku temu podstawy.

Mleko kokosowe ze względu na gęstość, kaloryczność i naturalnie słodki smak bywa postrzegane jako niezdrowy produkt z nadmierną ilością tłuszczów. Jest ono rzeczywiście w nie bogate, ale te substancje należą do korzystnych i łatwo przyswajalnych kwasów tłuszczowych, które dają szybkie uczucie sytości i przypływu sił, normalizują ciśnienie i poziom cholesterolu.
Przybliżony skład chemiczny jednej filiżanki nieprzetworzonego mleka orzechowego:
- białka – 5 g;
- tłuszcze – 57,2 g;
- węglowodany – 13,3 g;
- wartość energetyczna – 552 kcal;
- błonnik pokarmowy – 5,2 g.
Plus cała lista witamin i mikroelementów niezbędnych dla zdrowia – miedź, żelazo, mangan, fosfor, magnez, selen, potas, cynk, witaminy C, B, E i B6, a także kwas nikotynowy, korzystny dla pracy serca, naczyń krwionośnych i układu nerwowego, oraz tiamina, przyspieszająca pracę mózgu i poprawiająca pamięć.
Właściwości lecznicze mleka z owoców kokosa
- Obniżenie ciśnienia i poziomu cholesterolu, stabilizacja pracy serca. Kwas laurynowy, stanowiący połowę tłuszczów mleka kokosowego, przy regularnym spożywaniu obniża lipoproteiny o niskiej gęstości, „odpowiedzialne” za powstawanie cholesterolu. Magnez – minerał łagodzący napięcie mięśniowe – dobrze wpływa na układ sercowo-naczyniowy.
- Pomoc w walce z nadwagą. Energia uzyskana z kwasów tłuszczowych zawartych w mleku jest w pełni wykorzystywana przez organizm, a uczucie sytości, które one dają, utrzymuje się długo.
- Wzmocnienie zębów i kości dzięki odpowiedniej zawartości wapnia i fosforu.
- Korzyści dla układu pokarmowego. Ze względu na brak białek zwierzęcych, których niektóre osoby nie tolerują, nie dochodzi do podrażnienia przewodu pokarmowego i nie występują zaparcia. Elektrolity i korzystne lipidy dobrze nawilżają błonę śluzową narządów wewnętrznych i sprzyjają gojeniu wrzodów żołądka.
- Obniżenie poziomu cukru. Dzięki wysokiemu procentowi tłuszczu tempo uwalniania glukozy do krwi zwalnia.
- Wzbogacenie krwi w żelazo, co jest szczególnie ważne w zapobieganiu niedoborom żelaza u osób rezygnujących z mięsa.
- Aktywność przeciwwirusowa kwasu laurynowego. Wynika to z tego, że w organizmie kwas przekształca się w monolaurynę, zdolną do niszczenia otoczki lipidowej wirusów odry, grypy, opryszczki i niedoboru odporności u ludzi.
- Wzmocnienie sił obronnych organizmu dzięki obecności witaminy C.
- Walka z chorobami stawów. Zawarty w mleku kokosowym selen zapobiega działaniu wolnych rodników, powodujących starzenie się i niszczenie torebki stawowej.
- Spowolnienie rozwoju choroby Alzheimera. Składniki odżywcze mleka kokosowego są przez ludzką wątrobę przekształcane w ketony, z których mózg czerpie dodatkową energię do funkcjonowania.
Korzyści z mleka kokosowego dla mężczyzn, kobiet i dzieci
Dla organizmu kobiety trudno przecenić korzyści tego produktu. Zawarte w mleku kokosowym mikroelementy, witaminy i przeciwutleniacze pomagają długo pozostać młodą i pełną sił. Dzięki właściwościom przeciwdrobnoustrojowym spowalnia się rozwój flory warunkowo chorobotwórczej, która może prowadzić do zaburzeń w intymnym zdrowiu kobiety. Przyszłym mamom mleko kokosowe pozwala utrzymać odpowiedni poziom żelaza we krwi i łagodzi gwałtowne wahania hormonalne, które powodują drażliwość, niepokój i płaczliwość. Sprawia, że przejście menopauzy jest łagodniejsze dla układu nerwowego.

Mleko kokosowe jest szeroko stosowane zewnętrznie – w kosmetologii profesjonalnej i domowej. Przy jego pomocy przywracana jest gęstość włosów, wytrzymałość paznokci, nawilżana skóra. To skuteczny środek do pozbywania się zmarszczek i rozstępów.
Dla zdrowia mężczyzn mleko kokosowe jest również korzystne – przede wszystkim dla sfery rozrodczej. Jego regularne spożywanie pomaga podnieść poziom testosteronu i zapobiega rozwojowi łagodnych nowotworów prostaty. Selen i cynk sprzyjają spermatogenezie. Mleko orzecha chroni przed otyłością i stresem, zwiększa wydolność, sprzyja budowaniu masy mięśniowej.
Mleko kokosowe dla dzieci – to niezwykły i bogaty w witaminy przysmak. Należy jednak pamiętać, że owoc, z którego jest robione, jest egzotyczny i nietypowy dla północnych szerokości geograficznych, więc nie wiadomo, jak zareaguje na niego organizm malucha. Według dietetyków nie należy zapoznawać dziecka z mlekiem z orzecha przed ukończeniem drugiego, a lepiej trzeciego roku życia. Za pierwszym razem lepiej podać nie więcej niż 1 łyżeczkę napoju pół na pół z wodą. Należy uważnie obserwować reakcję alergiczną; jeśli się pojawi, można spróbować podać ponownie po około roku. Jeśli wszystko będzie dobrze, nie należy częstować dziecka mlekiem kokosowym częściej niż dwa razy w tygodniu.
Mleko kokosowe coraz rzadziej postrzegane jest przez konsumentów jako egzotyczny rarytas i coraz częściej wchodzi do menu miłośników zdrowego stylu życia i diety wegetariańskiej. Dzięki dostępnym informacjom w internecie ludzie poznają jego właściwości lecznicze i silny efekt zdrowotny. Jeśli jednak występują problemy zdrowotne, warto skonsultować się ze specjalistą przed wypróbowaniem nowego dla siebie produktu.
«Ważne: wszystkie informacje na stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem jakichkolwiek zaleceń skonsultuj się z odpowiednim specjalistą. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za jakiekolwiek możliwe szkody spowodowane materiałami.»
