Orzech makadamia: właściwości prozdrowotne i przeciwwskazania

Makadamia (Macadamia) – wiecznie zielony gatunek drzew, należący do rodziny Proteaceae. Makadamia (owoce drzewa o tej samej nazwie) to wysokokaloryczny orzech pochodzący z Australii, znany również jako orzech Queensland lub orzech australijski.

Historia makadamii rozpoczęła się miliony lat temu w lasach tropikalnych na północno-wschodnim wybrzeżu Australii. Przed osadnictwem europejskim aborygeni zbierali owoce wiecznie zielonych roślin. Orzechy były bardzo cenione przez plemiona: zazwyczaj używano ich do specjalnych ceremonii lub handlu. Aborygeni zbierali orzechy do glinianych worków i używali ich podczas świąt. Rozłupanie łupiny orzecha było dość trudne, dlatego rdzenna ludność australijska używała kamieni, które były naostrzone tak, aby podczas zabiegu nie uszkodzić znajdującego się wewnątrz orzecha. Dopiero w latach 50. XX wieku rośliny przyciągnęły uwagę europejskich botaników Waltera Hilla i Ferdynanda von Muellera. Byli oni oczarowani pięknem drzew rosnących w lasach tropikalnych Queensland. Obecnie Australia jest wiodącym eksporterem makadamii (około 30%). Oprócz Australii eksporterami tego produktu są Japonia, Korea, Tajwan, Chiny, Europa i Ameryka Północna.

Gdzie i jak rośnie makadamia

Ten gatunek drzew jest uprawiany w krajach o klimacie tropikalnym, takich jak Australia, Indonezja, Kenia, Brazylia, Nowa Zelandia i Afryka. Australijski orzech preferuje wilgotną i organiczną glebę. Okres dojrzewania owoców wynosi około 3–4 miesięcy (od maja do września).

Żywotność tego wiecznie zielonego drzewa wynosi ponad 100 lat. Średnia wysokość rośliny to 15 m, ma gładkie, gęste liście o owalnym kształcie. Kwiaty są dość małe, mają biały kremowy lub różowy kolor. Kwiatostany mają spiralny kształt i lekki słodkawy zapach, który jest bardzo atrakcyjny dla pszczół. Owoce makadamii mają dość twardą skorupę, którą trudno rozłamać. Pod osłonką ukryty jest mleczno-brązowawy okrągły orzeszek o średnicy 3,5 centymetra.

Smak orzecha

Orzechy mają kruszącą, maślaną strukturę oraz słodki, waniliowy smak. Można je spożywać zarówno na surowo, jak i prażone. Zazwyczaj kucharze używają ich jako składników do sałatek warzywnych i wypieków.

Dlaczego makadamia jest słodka i pachnie wanilią

Sam w sobie orzech makadamia ma słodkawy smak. Jednak dość często producenci, aby wzmocnić słodycz, sięgają po dodatki smakowe, w tym wanilię, dlatego wiele osób kojarzy smak australijskiego orzecha właśnie z tą przyprawą.

Ile orzechów makadamia można zjeść dziennie

Zalecana dzienna porcja to 80 gramów (10–15 orzechów). W przypadku chorób układu pokarmowego należy robić przerwy między posiłkami (2–3 dni). Taka ilość będzie więcej niż wystarczająca do nasycenia organizmu.

Skład i kaloryczność

Orzech makadamia jest wysokokaloryczny: w 100 gramach zawiera około 718 kalorii. Mimo to produkt nie jest zabroniony dla osób na diecie (nie więcej niż 30–40 gramów dziennie).

Makadamia zawiera szerokie spektrum składników odżywczych: węglowodany, witaminę A, tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas foliowy, a także magnez, żelazo, wapń, cynk i miedź. Jeśli chodzi o kwasy, australijski orzech zawiera kwas oleinowy, linolowy, palmitynowy i alfa-linolenowy. Większą część wagi orzechów stanowią oleje, a także w owocach znajduje się białko (9,0%), węglowodany (9,3%), woda (1,5%), minerały (1,6%) i błonnik (2,0%).

Jakie korzyści ma orzech makadamia

Ogólne korzyści

Wspiera zdrowie serca
Regularne spożywanie orzechów makadamia korzystnie wpływa na organizm, ponieważ substancje zawarte w owocach pomagają regulować poziom cholesterolu. Włączenie makadamii do diety przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu całkowitego, a także cholesterolu LDL (lipoprotein o niskiej gęstości). Zbyt wysoki poziom LDL dość często prowadzi do powstawania blaszek w tętnicach, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca i udaru.

Orzechy są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wpływają na płytki krwi, czyniąc krew mniej gęstą, co prowadzi do zmniejszenia prawdopodobieństwa tworzenia się skrzepów w naczyniach krwionośnych, zapobiegając zawałom serca i udarom. U mężczyzn, których dieta zawiera duże ilości makadamii, ryzyko śmierci z powodu chorób serca jest niższe niż u innych, ponieważ jednonienasycone tłuszcze zawarte w orzechach poprawiają profil lipidowy krwi.

Spożywanie orzechów przyczynia się również do obniżenia ciśnienia krwi. Wysokie ciśnienie krwi, czyli nadciśnienie, jest czynnikiem ryzyka rozwoju takich chorób jak choroba wieńcowa, udar, niewydolność serca, choroba naczyń obwodowych, utrata wzroku i przewlekła choroba nerek. Orzechy makadamia praktycznie nie zawierają sodu, a są bogate w potas, co pomaga kontrolować poziom ciśnienia tętniczego. Ponadto orzechy zawierają duże ilości jednonienasyconego kwasu tłuszczowego omega-9, zwanego kwasem oleinowym. Dieta bogata w kwas oleinowy sprzyja obniżeniu ciśnienia tętniczego.

Reguluje poziom cukru we krwi
Orzechy makadamia są bogate w jednonienasycone tłuszcze, które są bardzo korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Kwas palmitoleinowy Omega-7 jest niezbędny do prawidłowej pracy wątroby, ponieważ może zwiększać wrażliwość organizmu na insulinę, hamując procesy niszczenia komórek trzustki produkujących insulinę.

Wspiera zdrowie mózgu
Orzechy makadamia zawierają substancje, które korzystnie wpływają na mózg. Na przykład kwas oleinowy pomaga regulować ciśnienie krwi, wspierając tym samym zdrowie mózgu. Kwas palmitoleinowy jest ważnym składnikiem mieliny (warstwy tłuszczowej chroniącej komórki nerwowe mózgu). Kilka innych składników odżywczych w orzechach makadamia to miedź, witamina B1, mangan i magnez, które wspomagają produkcję neuroprzekaźników. Ponadto Omega-9 korzystnie wpływa na nastrój, pamięć i zapobiega niektórym chorobom neurologicznym.

Wspiera zdrowie kości
Orzechy makadamia są dobrym źródłem wapnia, magnezu i potasu – trzech minerałów, które pomagają zapobiegać demineralizacji kości. Fosfor, w który orzechy są również bogate, sprzyja mineralizacji tkanki kostnej, a wystarczająca ilość manganu może zapobiegać chorobom nerek, wpływając tym samym na zdolność prawidłowego wchłaniania wapnia.

Wspiera zdrowie jelit
Orzechy zawierają błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny, który pomaga usuwać toksyny z organizmu oraz wspomaga trawienie. Orzechy zawierają również miedź. Pomaga ona utrzymać reakcje enzymatyczne poprawiające trawienie. Zawartość kwasu oleinowego w orzechach makadamia może pomóc zapobiegać wrzodziejącemu zapaleniu jelita grubego. Przeprowadzono badanie na ten temat, które wykazało, że osoby codziennie spożywające kwas oleinowy miały kilkakrotnie mniejsze ryzyko zachorowania na wrzodziejące zapalenie jelita grubego niż osoby, które tego nie robiły.

Łagodzi stany zapalne
Regularne spożywanie orzechów makadamia może pomóc złagodzić stany zapalne związane z chorobą wieńcową serca. Orzechy makadamia są również doskonałym źródłem kwasu alfa-linolenowego, który pomaga leczyć stany zapalne i zapobiega powstawaniu artretyzmu.

Pomoc w leczeniu anemii
Orzechy makadamia zawierają żelazo, które jest skutecznym pomocnikiem w leczeniu anemii, a wystarczająca ilość tego pierwiastka w organizmie może zapobiec tej chorobie.

Dodaje energii
Węglowodany złożone zawarte w orzechach mogą podnieść poziom energii, a tłuszcze utrzymują ten poziom.

Przyspiesza metabolizm
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach mogą przyspieszyć metabolizm, a regularne spożywanie tego produktu zmniejszy ryzyko zespołu metabolicznego.

Obniża poziom stresu
Orzechy makadamia mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny. Dzieje się tak, ponieważ przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, które mogą prowadzić do tego stresu. Orzechy makadamia zawierają również wysokiej jakości białko, które pomaga organizmowi kontrolować poziom cukru we krwi i zapewnia stały dopływ energii.

Poprawa zdrowia skóry
Kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach pełnią ważne funkcje wpływające na zdrowie skóry. Kwas palmitooleinowy wspomaga nawilżenie skóry, a także pomaga organizmowi w procesie gojenia ran i utrzymuje zdrowie błon komórkowych. Nakładanie oleju z orzechów na skórę nadaje jej zdrowy blask. Warto zaznaczyć, że skóra sama zawiera niewielką ilość kwasu palmitooleinowego, której z wiekiem ubywa. Spożywanie orzechów uzupełnia tę substancję w organizmie. Kwas palmitooleinowy przyczynia się również do spowolnienia procesów starzenia się skóry. Zapobiega powstawaniu przedwczesnych oznak starzenia: zmarszczek i plam pigmentacyjnych.

Wzmacnia włosy
Kwas palmitooleinowy wspomaga również zdrowie włosów. Regularny masaż głowy z użyciem oleju z orzechów makadamia nadaje włosom blask, stymuluje wzrost i przywraca im elastyczność. Olej z orzechów zapobiega także łamaniu się włosów, wnikając w skórę głowy i poprawiając wytrzymałość mieszków włosowych.

Wspomaga poprawę wzroku
Orzechy makadamia zawierają witaminę B1 oraz niezbędne kwasy tłuszczowe: omega-3 i omega-6, które są niezbędne do zapobiegania rozwojowi zaćmy i utrzymania zdrowia oczu.

Zapobiega miażdżycy
Badanie przeprowadzone przez American College of Nutrition wykazało, że codzienne spożywanie 40–90 g orzechów makadamia przez 4 tygodnie może zmniejszyć ryzyko miażdżycy.

Zapobiega rakowi
Jedną z najbardziej korzystnych właściwości orzechów jest zdolność zapobiegania rakowi. Przeciwutleniacze zawarte w orzechach chronią organizm przed takimi rodzajami nowotworów jak rak płuc, szyjki macicy, piersi, prostaty i żołądka. Flawonoidy zawarte w orzechach chronią komórki organizmu przed wolnymi rodnikami, które również przyczyniają się do rozwoju raka.

Zapobiega celiakii
Orzechy makadamia to owoc, który nie zawiera glutenu, dlatego ten rodzaj orzechów jest idealnym pokarmem dla osób cierpiących na celiakię (alergię na gluten).

Wzmacniają paznokcie
Orzechy makadamia zawierają wysoki poziom białka i przeciwutleniaczy, które pomagają utrzymać zdrowie i wytrzymałość paznokci.

Dla kobiet

Spożywanie orzechów makadamia pomaga łagodzić bóle głowy i migreny. Ponadto owoce tego drzewa są bardzo korzystne w okresie PMS. Ponieważ w tym czasie kobiety są bardziej drażliwe, zaleca się dodanie do diety orzechów makadamia. Pomoże to poradzić sobie z niestabilnym stanem emocjonalnym.

Dla mężczyzn

Orzechy makadamia są również bardzo korzystne dla mężczyzn. Dostarczają organizmowi minerałów, które pomagają wspierać funkcjonowanie układu moczowo-płciowego, zapobiegają stanom zapalnym prostaty, a także przyczyniają się do poprawy potencji.

W ciąży

Orzechy makadamia są bogate w substancje, które mogą zwalczać bóle głowy w okresie ciąży. Przy regularnym spożywaniu tego produktu zmniejsza się prawdopodobieństwo wystąpienia chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym. Ponadto orzechy zawierają substancje, które korzystnie wpływają na układ nerwowy. Pomagają eliminować drażliwość i zwalczać wahania nastroju, które dość często występują u kobiet w ciąży.

Warto również zauważyć, że przy regularnym spożywaniu tego produktu zmniejsza się ryzyko wystąpienia żylaków. Makadamia przyspiesza również procesy regeneracyjne organizmu.

Jeśli kobieta ma skłonność do reakcji alergicznych, należy zrezygnować ze spożywania tych orzechów.

Podczas karmienia piersią

Makadamia jest silnym alergenem, dlatego nie zaleca się spożywania tego produktu podczas karmienia piersią w pierwszych 3–4 miesiącach laktacji. Później orzechy można jeść, ale w niewielkich ilościach. Pediatrzy zalecają wykluczenie ich z diety na 6–7 miesięcy lub do czasu zakończenia karmienia piersią.

Dla dzieci

Makadamia uznawana jest za bardzo korzystny produkt dla dzieci. Orzechy są bogate w wapń, który jest potrzebny organizmowi dziecka do rozwoju i wzmocnienia tkanki kostnej. Zaleca się dodawanie niewielkiej ilości orzechów do dziecięcej diety, ponieważ pomoże to w lepszym wzroście i aktywniejszym rozwoju. Podobnie jak inne orzechy, makadamię można podawać dzieciom od 3. roku życia.

Korzyści orzecha makadamia przy odchudzaniu

Mimo że orzechy makadamia są dość kaloryczne, zawierają niewielką ilość węglowodanów, dlatego mogą sprzyjać odchudzaniu, jeśli spożywa się je w niewielkich ilościach. Orzechy są również dobrym źródłem błonnika, który pomaga tłumić apetyt, a kwas oleinowy pomaga spalać tłuszcz. Orzechy makadamia mogą pomóc zapobiegać otyłości brzusznej, która jest jednym z czynników prowadzących do zespołu metabolicznego.

Właściwości lecznicze orzecha makadamia

1. Zachowuje elastyczność skóry. Kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach makadamia odgrywają ważną rolę w zdrowiu skóry. Stosowanie oleju z orzechów może zrekompensować utratę cennych kwasów i zapobiec wczesnym oznakom starzenia.
2. Reguluje poziom glukozy we krwi. Badania potwierdzają wpływ orzechów makadamia na indeks glikemiczny u pacjentów z cukrzycą typu 2. Efekt ten wynika z bogatej zawartości mikro- i makroelementów.
3. Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Orzechy makadamia są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają zdolność płytek krwi do zlepiania się i tworzenia zakrzepów w naczyniach krwionośnych.
4. Orzechy makadamia są korzystne dla wzroku. Zawarte w oleju makadamia związki przeciwutleniające są bardzo korzystne dla oczu. Znacznie zmniejszają ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.
5. Wspomaga zdrowie układu nerwowego. Ważnym składnikiem makadami jest kwas oleinowy. Pomaga on utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi i zapobiega udarowi.
6. Działanie przeciwzapalne. Spożywanie makadami może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych. Orzechy są dobrym źródłem kwasu alfa-linolenowego, przeciwzapalnego kwasu tłuszczowego omega-3, który pomaga w leczeniu stanów zapalnych stawów w przypadku artretyzmu.
7. Wzmacnia kości. Orzechy są dobrym źródłem wapnia, magnezu i potasu, które pomagają zapobiegać demineralizacji kości.

Orzech makadamia w kosmetologii

W dziedzinie kosmetologii szerokie zastosowanie znajduje olej z orzechów makadamia. Olej ten to jasnożółta ciecz otrzymywana w wyniku wyciskania sprasowanych orzechów. Jest to bardzo zdrowy olej, używany do gotowania, a także jako środek do nawilżania skóry i pielęgnacji włosów.

Dzięki dużej zawartości witamin olej makadamia jest bardzo korzystny dla skóry. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać szybkiemu starzeniu się naskórka. Dlatego, aby utrzymać skórę młodą i zdrową, zaleca się codzienne stosowanie oleju po prysznicu.

Orzechy makadamia, podobnie jak olej, zawierają dużo białek i przeciwutleniaczy, które pomagają utrzymać zdrowe paznokcie i włosy. Nakładanie oleju makadamia na paznokcie korzystnie wpływa na skórki, a masaż skóry głowy z użyciem oleju poprawia jakość włosów.

Olej z makadamii: właściwości prozdrowotne i zastosowanie

Olej makadamia może obniżyć poziom trójglicerydów, zwiększyć poziom energii, wspierać zdrowie serca, kości, poprawić trawienie, zapobiegać chorobom przewlekłym, stymulować krążenie krwi i wzmacniać układ odpornościowy.

Korzyści zdrowotne:

1. Dostarcza energii. Olej makadamia dostarcza organizmowi dużej ilości energii. Należy jednak pamiętać, że produkt ten należy spożywać z umiarem, ponieważ nieprzestrzeganie normy może prowadzić do otyłości.
2. Korzyści dla wzroku. Olej zawiera przeciwutleniacze, które poprawiają zdrowie oczu i zapobiegają zaćmie oraz zwyrodnieniu plamki żółtej.
3. Korzyści dla skóry. Przeciwutleniacze mają istotny wpływ na zdrowie skóry. Skwalen zawarty w oleju zapobiega powstawaniu plam pigmentacyjnych i zmarszczek.
4. Działa jak nawilżacz. Olej makadamia jest idealnym środkiem nawilżającym dla mężczyzn po goleniu. Ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają ukoić skórę.
5. Zdrowie włosów. Olej z orzechów makadamia pomaga nadać włosom blask, a także wzmacnia mieszki włosowe, zmniejszając ich wypadanie.
6. Poprawia zdrowie i wygląd ust. Leczy spierzchnięte usta oraz zmniejsza stany zapalne ran i owrzodzeń.

Zastosowanie:

• jako balsam do skóry;
• jako maska do włosów;
• jako produkt spożywczy;
• środek do masażu;
• środek na oparzenia.

Przed użyciem oleju z makadamii zaleca się wykonanie testu alergicznego. Nałóż niewielką ilość oleju na skórę i pozwól mu całkowicie się wchłonąć. Jeśli pojawi się zaczerwienienie lub podrażnienie, lepiej zrezygnować z tego produktu.

Jak wykorzystać skorupę makadamii

Ten produkt może być używany w kilku dziedzinach:

1. Nawóz. Przetworzone łupiny orzechów mogą być używane jako nawóz. Pomagają utrzymać wilgoć i ograniczyć wzrost chwastów. Dość często łupiny są wykorzystywane jako nawóz w sadach orzechowych, ponieważ zawierają składniki odżywcze niezbędne dla młodych drzew.
2. Produkcja plastiku. Łupina orzecha makadamia może być wykorzystana do produkcji ekologicznego plastiku. Jest mielona na drobny proszek, a następnie mieszana z polimerem w celu stworzenia tego materiału.
3. Paliwo. Wysoka zawartość oleju w orzechach makadamia sprawia, że długo się palą, wytwarzając przy tym dużą ilość ciepła. To czyni je dobrym źródłem paliwa. Łupiny można używać zamiast węgla do grilla, ponieważ długo się palą, a dym nie pozostawia nieprzyjemnego smaku na jedzeniu.
4. Elektryczność. Firmy w Australii, Nowej Zelandii i na Hawajach obecnie przeprowadzają eksperymenty z wykorzystaniem łupin orzechów do wytwarzania bardziej ekologicznej energii elektrycznej. Wyprodukowana energia jest używana do zasilania fabryk produkujących orzechy makadamia.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Orzech makadamia jest uważany za nieszkodliwy produkt, ale osoby z indywidualną nietolerancją lub alergią powinny wykluczyć makadamię ze swojej diety. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny ograniczyć spożycie tego produktu.

Nadmierne spożycie orzechów może powodować pewne skutki uboczne. Oto niektóre z nich:

• Wysypka lub kaszel.
• Zmiana ciśnienia krwi.
• Problemy żołądkowo-jelitowe.

Orzech makadamia w kuchni

Zarówno orzechy, jak i olej z makadamii można wykorzystać do przygotowania najróżniejszych smacznych potraw. Olej doskonale sprawdzi się jako dressing do sałatek, a także można go używać do smażenia i pieczenia. Orzechy można dodawać do porannej owsianki lub posiekane owoce do wieczornej sałatki. Orzechy można również wykorzystać do przygotowania różnych słodyczy: cukierków lub biszkoptów.

Cukierki z makadamią
Składniki:

• orzechy makadamia – 150 g;
• wiórki kokosowe – 3/4 szklanki;
• biała czekolada – 600 g.

Jak przygotować:

1. Na suchą patelnię wyłożyć orzechy i lekko je podsmażyć.
2. W kąpieli wodnej roztopić czekoladę.
3. W momencie, gdy czekolada całkowicie się rozpuści, należy dodać do niej orzechy i dobrze wymieszać.
4. Blachę należy wyłożyć papierem pergaminowym, wylać na nią masę orzechowo-czekoladową i wstawić do lodówki na 30 minut.
5. Otrzymaną masę można pokroić na kawałki.

Jak otworzyć orzech makadamia

Bardzo często przy zakupie orzechów dołączony jest specjalny klucz. Kluczyk, zazwyczaj metalowy, w kształcie litery "T". Aby rozłupać skorupę, należy wbić klucz w środek orzecha, w którym początkowo powinna znajdować się szczelina, i obrócić go zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

Jeśli nie ma klucza, można użyć młotka i szczypiec z zaciskiem. Aby to zrobić, należy zacisnąć orzech w szczypcach tak, aby szew znajdował się na górze. Następnie należy przycisnąć orzech do twardej powierzchni i uderzyć młotkiem w szew.

Aby rozłupać skorupę, można również użyć kamienia z wgłębieniem. Znajdź kamień, w którym znajduje się małe wgłębienie wielkości orzecha. Umieść w nim orzech i uderz go młotkiem, kamieniem lub innym ciężkim przedmiotem.

Jak wybrać i przechowywać orzechy makadamia

Należy wybierać orzechy, które nie zawierają dodatków, soli ani słodzików. Orzechy powinny być gładkie, jednolite pod względem wielkości, nie mieć zapachu ani pęknięć.

Orzechy należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Mogą pozostać w spiżarni przez kilka miesięcy bez psucia się. Obrane orzechy należy umieścić w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce. W przeciwnym razie mogą dość szybko się zepsuć.

Dlaczego orzech makadamia jest niebezpieczny dla psów

Orzech makadamia jest niebezpieczny dla psów. Zabrania się podawania go zwierzęciu zarówno w postaci naturalnej, jak i w składzie innych potraw. Jeśli orzech trafi do jedzenia psa, może to doprowadzić do śmierci. Do dziś nie ustalono dokładnie przyczyn występowania takich skutków ubocznych.

Zazwyczaj po spożyciu orzechów makadamia zwierzęta odczuwają osłabienie łap, może wystąpić wymioty i biegunka. W większości przypadków te negatywne skutki mogą być słabo wyrażone, dlatego można je usunąć w warunkach domowych pod nadzorem specjalisty. Jeśli pies odczuwa silne złe samopoczucie, należy natychmiast skontaktować się z weterynarzem. Jeśli u pupila zaczyna się gorączka, ma wysoką temperaturę lub nie może stanąć na łapach – konieczna jest hospitalizacja.

Ponieważ orzechy makadamia są bardzo tłustym pożywieniem, u psów może wystąpić zapalenie trzustki (pancreatitis). Jeśli w ciągu trzech dni po spożyciu orzechów makadamia u pupila wystąpią wymioty, brak apetytu lub poziom aktywności będzie niższy niż zwykle, należy natychmiast skontaktować się z weterynarzem.

Ciekawe fakty o orzechu makadamia

1. Makadamia uważana jest za najtwardszy z orzechów.
2. Stany Zjednoczone Ameryki są największym konsumentem orzechów makadamia (51% całkowitego spożycia na świecie), podczas gdy Japonia zajmuje drugie miejsce (15%).
3. 4 września to narodowy dzień makadamii.
4. Chociaż orzechy rosną na drzewach, zazwyczaj nie zbiera się ich bezpośrednio z drzewa. Kiedy owoce dojrzewają i są gotowe do spożycia, spadają na ziemię.
5. Olej z makadamii można przechowywać w lodówce przez dwa lata bez pogorszenia jakości.
6. Makadamia kwitnie na początku wiosny. Kwiaty przyciągają pszczoły odpowiedzialne za zapylanie tej rośliny. Makadamia może zapylać się również samodzielnie.
7. Drzewo zaczyna owocować zazwyczaj po 8–12 latach od posadzenia. Każda roślina jest w stanie wyprodukować od 15 do 30 kilogramów orzechów rocznie.
8. Owoce makadamii są bardzo tłuste. W 78% składają się z olejów (z czego 60–80% stanowią tłuszcze jednonienasycone).

Zdjęcie orzecha makadamia