Herbata z bergamotką: właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Wypicie filiżanki w przerwie między pracą, pocieszenie przyjaciela gorącym napojem lub samodzielne delektowanie się aromatyczną herbatą ciemnym zimowym wieczorem – do picia herbaty nie potrzeba wielkiego powodu, a przyjemność z tego procesu zawsze poprawia nastrój. Obecnie istnieją najbardziej niespodziewane i ekstrawaganckie rodzaje herbaty. Obfitość odmian i dodatków daje każdemu możliwość znalezienia tego, co przypadnie mu do gustu. Nie bez powodu Anglicy uczynili kulturę herbaty swoją główną „atrakcją”. Badania potwierdzają, że pod względem zdrowia populacji Anglia znajduje się w pierwszej dwudziestce i, jakkolwiek zabawnie, główna zasługa leży właśnie w systematycznym spożywaniu herbaty do 6 razy dziennie! Oprócz smaku i estetyki, cała herbata zawiera antyoksydanty. Za jedną z najbardziej korzystnych i nie tracących popularności od kilku stuleci uważana jest herbata z bergamotką.

Co to jest bergamotka

Większość ludzi uważa, że bergamotka to zioło. Istnieje zamiennik prawdziwej rośliny, również posiadający właściwości zdrowotne. Jest to roślina zielna bylina monarda, jednak ważne jest, aby zrozumieć, że w rzeczywistości citrus bergamia to wiecznie zielone drzewo cytrusowe. Należy do rodziny rutowatych, a jego owoce kształtem przypominają gruszkę. Drzewa osiągają wysokość do 10 metrów. Gałęzie pokryte są długimi cierniami, co znacznie utrudnia zbiór plonów.

Bergamotka kwitnie wiosną, a zbiór plonów trwa od połowy października do końca listopada. Ze względu na swój wygląd, drugą nazwą owocu rośliny jest „książęca gruszka”. Dojrzała bergamotka ma kolor żółto-zielony z grubą, pomarszczoną skórką bogatą w olejki eteryczne, i posiada charakterystyczny przyjemny zapach.

Iglasty, chłodny i delikatny cytrusowy aromat nie pozostawi nikogo obojętnym. Zapach bergamotki jest naturalnym feromonem przyciągającym przeciwną płeć. Dzięki swojemu świeżemu zapachowi, oprócz herbaty, bergamotka jest aktywnie wykorzystywana w perfumerii i kuchni. Największe plantacje tej rośliny znajdują się w południowowłoskiej prowincji – Kalabrii. Kraje w Azji i Ameryce Południowej, które mają ten sam klimat subtropikalny, starają się dogonić region Morza Śródziemnego pod względem obrotu sprzedażą bergamotki, jednak palma pierwszeństwa na długo pozostanie przy Włoszech. Za najbardziej aromatyczną i najwyższej jakości uważa się cytrus uprawiany na jej brzegach i pod jej słońcem. Obecnie sady bergamotki zajmują na Wybrzeżu Jońskim 1500 hektarów. W stolicy uprawy tej aromatycznej przyprawy zbiera się do 20 000 ton owoców rocznie.

Wczesne wzmianki o użyciu tego cytrusa pojawiły się w XV–XVI wieku. Nicola Parisi w dalekim 1750 roku zasadził pierwszy „bergamotteto”, czyli ogród bergamotkowy. Owoc jest hybrydą cytronu i pomarańczy gorzkiej, również dwóch cytrusów, których właściwości zdrowotne uczyniły książęcą gruszkę uniwersalnym środkiem na różnorodne problemy zdrowotne. Roślina jest stosunkowo mało wymagająca i nadaje się do uprawy w warunkach domowych, również w mieszkaniu.

Skład i kaloryczność

Kaloryczność herbaty z bergamotką zależy od dodatków, takich jak cukier, miód itp. Sam cytrus zawiera najwięcej węglowodanów (8,1 g na 100 g produktu), podczas gdy białek i tłuszczów jest znacznie mniej (białka – 0,9 g na 100 g, tłuszcze – 0,2 g na 100 g). Herbata zachowuje prawie wszystkie witaminy i mikroelementy cytrusa. Należą do nich nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy A, C, PP, niektóre z grupy B, E. Ekstrakty z bergamotki są bogate w substancje mineralne, wśród których znajduje się cynk, żelazo, magnez, potas, miedź, wapń, fosfor, selen i mangan.

Swój zapach książęca gruszka zawdzięcza organicznym aromatom – arenom. Pomimo niewielkiej ilości (alfa-bergamoten 0,3% i beta-bisabolen 0,6%), substancje te zapewniają drzewu nieprzebytą ochronę przed szkodnikami owadzimi. Dla człowieka bergamotka łączy w sobie słodycz mandarynki, kwaśność cytryny i lekką gorycz pomarańczy gorzkiej, tworząc niepowtarzalny bukiet smaków.

Najbardziej korzystne w bergamotce są furanokumaryny zawarte w miąższu. Odpowiadają one za działanie fotouczulające. To właśnie te substancje odpowiadają za wszystkie pozytywne właściwości bergamotki związane ze skórą. Cytrus zawiera również bisabolen, limonen, bergapten, terpineol i nerol – z olejków eterycznych znajdujących się w skórce, na których opierają się wszystkie właściwości lecznicze rośliny.

Jak herbata z bergamotką jest korzystna dla zdrowia

Dla kobiet

Napój z bergamotką pomoże kobietom rozwiązać problemy skórne. Każde łuszczenie się i wysypkę można wyleczyć nalewką z bergamotki. Przy ostrożnym dozowaniu stężenia substancji aktywnych herbata likwiduje procesy zapalne (trądzik) i łagodzi podrażnienia skóry o różnym stopniu nasilenia. Liczba pryszczy i zaskórników zmniejszy się dzięki działaniu antyseptycznemu, a ogólne wydzielanie gruczołów łojowych i potowych w tłustych partiach naskórka zostanie unormowane. Pomoże to kobietom cierpiącym na nadmierną potliwość, ponieważ antyoksydanty zawarte w herbacie będą sprzyjać zwężaniu porów.

Produkt pozytywnie wpływa na zdrowie kobiecego układu płciowego. Szczególnie silne działanie herbata z bergamotką ma na skórę, zawierając w swoim składzie wiele furokumaryn. Te z kolei przyczyniają się do rozjaśniania plam pigmentacyjnych poprzez wytwarzanie melaniny.

Napój ma działanie przeciwpasożytnicze. Dla równomiernej opalenizny napój również można pić, ale należy to robić ostrożnie – lepiej nie spożywać go na mniej niż 1–1,5 godziny przed kąpielą słoneczną, w przeciwnym razie wzrośnie ryzyko poparzenia.

Aby przyspieszyć wzrost włosów i zmniejszyć ich wypadanie, wystarczy zrobić mocną nalewkę z herbaty bergamotkowej i płukać nią pasma po umyciu głowy. Taki zabieg wzmocni korzenie, pomoże w rozwiązaniu problemów skóry głowy i łupieżu, włosy staną się łatwiejsze do rozczesywania i przestaną się łamać.

Dla mężczyzn

Filiżanka herbaty z bergamotką może zapewnić zastrzyk energii nie gorszy niż kubek mocnej kawy. Gorący napój pomoże mężczyznom utrzymać się w dobrej kondycji nawet po ciężkiej pracy. Badania laboratoryjne dowiodły, że aromatyczne substancje pachnącego cytrusa pomagają czuć się pewniej i poprawiają nastrój. Producenci perfum często wykorzystują bergamotkę jako sposób na przyciągnięcie płci przeciwnej. Nie zawsze jednak trzeba sięgać po zakup drogich zapachów – wystarczy przeciągnąć za uszami zużytą skórką bergamotki, aby uzyskać podobny efekt.

Osobom prowadzącym aktywny tryb życia herbata pomoże wyeliminować szkodliwe skutki stresu i uwolni od niepokoju. Jeśli przez dłuższy czas dana osoba odczuwa bezprzyczynowy lęk, zaleca się codziennie wypijać filiżankę tonizującego napoju. Dla mężczyzn bergamotka jest silnym afrodyzjakiem, a także pomaga przywrócić funkcje rozrodcze.

W ciąży

Ciąża to bardzo ważny i odpowiedzialny okres w życiu kobiety. Powinna ona dbać o swoje zdrowie ze szczególną ostrożnością, ponieważ przyszła matka odpowiada również za swoje dziecko. Dla kobiety w ciąży herbata z bergamotką będzie korzystna, jednak nie należy przesadzać. Jedna filiżanka tygodniowo wzmocni odporność i ochroni przed wirusami zarówno matkę, jak i płód. Najważniejsze, aby kobieta nie miała skłonności do alergii, ponieważ reakcje alergiczne na cytrusy są szczególnie silne.

Również olejki eteryczne bergamotki mają silne działanie na układ nerwowy i rozrodczy. Jeśli ciąża przebiega z pewnymi problemami, aby uniknąć ryzyka poronienia, przed użyciem lepiej skonsultować się ze specjalistą.

Podczas karmienia piersią

Podobnie jak w ciąży, z dobroczynnych właściwości napoju należy korzystać ostrożnie. Przez pierwsze 3–4 miesiące po porodzie lekarze nie zalecają picia herbaty z bergamotką (ani z cytryną), ponieważ może to wywołać negatywną reakcję u noworodka.

Kobiety czasami borykają się z problemem braku mleka. Gorący napój herbaciany pomoże zwiększyć laktację i utrzymać ją przez dłuższy czas. Jeśli ani u mamy, ani u dziecka nie występuje negatywna reakcja na cytrusy, odpowiednie dawkowanie herbaty wzmocni niedojrzały jeszcze układ odpornościowy dziecka i pomoże organizmowi kobiety w regeneracji po porodzie. Nie należy jednak pić więcej niż 2–3 filiżanki herbaty tygodniowo.

Dla dzieci

Aktywne substancje zawarte w herbacie mają pozytywny wpływ na zdrowie psychiczne. Oprócz ogólnego działania uspokajającego na układ nerwowy, które zapobiega wybuchom agresji i nerwowości, bergamotka poprawia koncentrację uwagi, sprzyja intensywnej pracy mózgu i zwiększa zdolność zapamiętywania – to tylko część ogólnego wpływu herbaty na dziecko.

Ponadto gorący napój zapobiega depresji i zmniejsza zmęczenie. Będzie on również korzystny dla dzieci często chorujących na przeziębienia, ponieważ owoc ma silne właściwości przeciwwirusowe. Herbatę można stosować jako profilaktykę infekcji dróg oddechowych. Jeśli dziecko cierpi na przewlekły kaszel, zawarte w niej olejki eteryczne mogą ukoić podrażnione gardło. Znane są przypadki leczenia nawet takich chorób jak angina i zapalenie płuc. Niektóre mamy praktykują inhalacje z naparu bergamotki. Stężenie substancji aktywnych będzie w nim większe niż w herbacie, dlatego picie go nie jest już zalecane, ale w przypadku kataru takie leczenie może szybko pomóc nie tylko dzieciom, ale i dorosłym. Najważniejsze, aby nie przeprowadzać inhalacji zbyt długo, ponieważ nadmierny czas zabiegu może zaszkodzić organizmowi. Skuteczne niszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych szybko łagodzi objawy i obniża podwyższoną temperaturę, a witaminy i kwas askorbinowy zawarte w owocu wzmacniają osłabiony układ odpornościowy.

Przy odchudzaniu

Herbata z bergamotką z pewnością pomoże pozbyć się nadmiaru kilogramów! Wspomagając utratę zbędnych kilogramów, aromatyczny napój spełnia kilka funkcji jednocześnie. Po pierwsze, herbata poprawia pracę przewodu pokarmowego. Im zdrowiej będzie działał nasz układ trawienny, tym skuteczniejszy będzie proces odchudzania.

Gruszka książęca ma działanie ściągające. Herbatę z bergamotką zaleca się pić osobom, u których występują takie schorzenia jak zapalenie trzustki, przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego, a także obniżona kwasowość soku żołądkowego. Jednak prawidłowe odchudzanie bez szkody dla zdrowia możliwe jest dopiero po wyzdrowieniu.

Substancje zawarte w ekstrakcie bergamoty odkażają i oczyszczają ściany jelit z śluzu, co przyspiesza wchłanianie niezbędnych elementów. W ten sposób herbata sprzyja przyspieszeniu metabolizmu i regulacji równowagi wodno-lipidowej.

Drugą funkcją jest poprawa przepływu krwi. Napój oczyszcza naczynia krwionośne i normalizuje przepływ limfy, a ten ostatni odgrywa jedną z najważniejszych ról w spalaniu tłuszczu podskórnego. Osoby pragnące kontrolować apetyt powinny pamiętać, że herbata poprawia apetyt, a dla tych, którzy potrzebują uregulować regularne spożywanie pokarmów, przeciwnie, dobrze sprawdzi się mocno zaparzony napój.

Herbata z bergamotką podwyższa czy obniża ciśnienie

Wiele osób zadaje sobie pytanie, jaki wpływ herbata z bergamotką będzie miała na ciśnienie tętnicze. Można śmiało powiedzieć, że bergamotka działa normalizująco. Głównymi wrogami naszego układu sercowo-naczyniowego są stres i wzmożone napięcie nerwowe. Adrenalina wraz z innymi towarzyszącymi jej hormonami powoduje skurcz naczyń krwionośnych, co w konsekwencji prowadzi do nadciśnienia. Bergamotka korzystnie wpływa na źródło niepokoju, uspokajając układ nerwowy i poprawiając nastrój.

Oczywiście herbaty z aromatycznym dodatkiem nie można nazwać pełnoprawnym leczeniem, ale napój może znacząco pomóc. Jeśli spożywa się herbatę gorącą z niewielką ilością cukru, ciśnienie wzrośnie, ale nie należy nadużywać tego efektu. W przypadku, gdy konieczne jest obniżenie ciśnienia tętniczego, wystarczy wypić ją na zimno, wrzucając do kubka kostkę lodu. Oznacza to, że napój może „upiec dwie pieczenie przy jednym ogniu", a przy tym wywrzeć ogólny pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

Jak prawidłowo parzyć herbatę z bergamotką

Przed zaparzeniem herbaty należy ogrzać naczynie, w którym planuje się przygotować napój. Wystarczy opłukać czajnik wrzątkiem od wewnątrz lub potrzymać w nim gorącą wodę przez 30–60 sekund. Prawidłowa proporcja dla czarnej herbaty z bergamotką to 1 łyżeczka na 200–250 ml wody. Następnie należy nalać gorącą wodę do czajnika. Należy pamiętać, że temperatura nie powinna przekraczać 85 stopni, w przeciwnym razie herbata może stracić swoje walory smakowe i lecznicze.

Po napełnieniu pojemnika należy odczekać 4 minuty i wyjąć fusy. W razie potrzeby można dodać miód. Aromatyczna herbata z bergamotką gotowa!

Szkodliwość i przeciwwskazania

Pomimo dużej liczby pozytywnych właściwości, herbata z bergamotką ma silne działanie i może być szkodliwa, a nawet niebezpieczna, jeśli stosuje się ten środek zbyt często lub niezgodnie z przeznaczeniem.

1. Ten napój jest przeciwwskazany osobom z silną pobudliwością nerwową, orzeźwiający efekt bergamotki może prowadzić do bezsenności.
2. Nie należy spożywać herbaty zbyt często dzieciom poniżej 10 roku życia, matkom karmiącym. Kobietom w późnej ciąży lepiej w ogóle jej nie pić.
3. Ze względu na ostry zapach u osób o zwiększonej wrażliwości mogą wystąpić zawroty głowy, osłabienie, a nawet uczucie braku powietrza lub ból głowy.
4. W przypadku chorób układu krążenia przed spożyciem napoju należy skonsultować się z lekarzem – w rzadkich przypadkach herbata może wywołać negatywny efekt. Aby nie zaszkodzić sobie, lepiej upewnić się co do aktualności i bezpieczeństwa jej przyjmowania doustnie.
5. Kobietom, które mają problemy ginekologiczne, również nie zaleca się spożywania tego rodzaju herbaty, ponieważ może wywołać skurcze macicy i krwawienia z pochwy.

Jeśli dana osoba nie ma przeciwwskazań, trzeba pamiętać, że we wszystkim potrzebny jest umiar, ponieważ silne działanie może wywołać złe samopoczucie.

Alergia na herbatę z bergamotką

Jak wiadomo, cytrusy są silnymi alergenami. W ich składzie znajdują się złożone związki białkowe, które wywołują ciężkie objawy. Należy pamiętać, że jeśli u danej osoby po wypiciu herbaty z bergamotką swędzi i czerwienieje skóra, pojawiła się pokrzywka, rozpoczęło się łzawienie, wystąpiły skurcze oskrzeli lub świszczący oddech, trzeba szybko podać jej lek przeciwalergiczny.

Jeśli objawy nie ustępują, obrzęk nadal się powiększa, należy natychmiast zgłosić się do szpitala po pomoc w nagłych wypadkach, ponieważ najcięższe postacie alergii, takie jak wstrząs anafilaktyczny czy obrzęk Quinckego, mogą doprowadzić nawet do zgonu. Olejki eteryczne zawarte w napoju są koncentratem substancji występujących w owocu, dlatego stanowią duże zagrożenie dla alergików. W związku z tym osobom cierpiącym na indywidualną nietolerancję surowo przeciwwskazane jest spożywanie tej herbaty.

Która herbata z bergamotką jest lepsza: czarna czy zielona

Za tradycyjną uważa się czarną herbatę z bergamotką, która na całym świecie nazywana jest Earl Grey. Produkuje się ją z użyciem herbaty indyjskiej lub cejlońskiej, czasem wykorzystuje się również chińskie odmiany. Dziś jednak branża herbaciana rozwija się w szybkim tempie, dlatego pojawiła się zielona odmiana z dodatkiem aromatycznego cytrusa. Oczywiście zwolennicy zielonej herbaty wybiorą raczej nieklasyczny wariant, a co najważniejsze, nie wpłynie to w najmniejszym stopniu na dobroczynne właściwości bergamotki.

W czarnych odmianach zawartość dobroczynnej kofeiny jest większa niż w zielonej, co pozwala zmniejszyć działanie tonizujące napoju przy zmianie. Kofeina zawarta w herbacie działa na układ krążenia raczej pozytywnie, ponieważ rozszerza naczynia krwionośne nie skokowo, lecz stopniowo. Dzięki temu człowiek przez długi czas pracuje produktywnie, z większą uwagą i skupieniem.

Napój z bergamotką na bazie odmian zielonej herbaty w większym stopniu oddziałuje na układ nerwowy – antyoksydanty łagodzą napięcie. Zieloną herbatę z bergamotką lepiej więc pić na noc, a czarną – rano lub w środku dnia pracy.

„Zbędna” woda jest usuwana z organizmu wraz z solami, co pozwala pozbyć się obrzęków. Właśnie dzięki przyspieszeniu metabolizmu, działaniu moczopędnemu i oczyszczającemu zielona herbata z bergamotką jest uważana za doskonałego pomocnika w odchudzaniu.

Kiedy zbierać i jak suszyć bergamotkę do herbaty

Podczas kwitnienia na drzewie pojawiają się duże, pstre kwiaty o słodkim zapachu. Owoce, jeszcze zielone, mają grubą, soczystą skórkę o wyraźniejszym kwaśno-gorzkawym aromacie, którego nie ma u dojrzałego cytrusa. To właśnie ten moment będzie najbardziej odpowiedni do zbioru.

Najcenniejszym produktem dla przemysłu spożywczego i produkcji herbaty będzie olejek eteryczny, który powstaje przez wyciskanie koncentratu z liści, kwiatów drzewa i skórki samej bergamotki. Jeśli ktoś poważnie zainteresuje się perspektywą samodzielnego robienia herbaty z bergamotką, powinien wiedzieć, że najcenniejszy jest olejek tłoczony ręcznie, i to właśnie z owoców. Praca jest dość żmudna, ponieważ z 1 kg zebranych owoców można uzyskać około 5 gramów olejku. W rzeczywistości cała korzyść herbaty z bergamotką tkwi właśnie w olejkach. Nasyca się nimi liście herbaty, którym trzeba nadać aromat, a wraz z nim zyskują one również dobroczynne właściwości olejków eterycznych.

Jak suszyć

Jeśli do parzenia herbaty używa się ziół, które należy przygotować na zapas, konieczne jest suszenie. Bergamotkę rozdrabnia się, usuwając od razu grube i twarde części. Suszenie przeprowadza się w cieniu na świeżym powietrzu (dopuszczalne jest suszenie ziół na balkonie przy otwartych oknach). Oznaką, że surowiec jest wysuszony, jest jego kruchość.

Wysuszone zioła przechowuje się w szklanych pojemnikach z szczelnie przylegającymi pokrywkami, aby surowiec nie utracił swoich właściwości zdrowotnych.

Uprawa bergamotki w warunkach domowych

Wiele osób pragnie uprawiać w domu rośliny, które najbardziej lubi spożywać. Nie ominęło to również bergamotki, ponieważ smaczną herbatę można zrobić nie tylko z zielonych owoców, ale także z liści. Na zewnątrz, ze względu na mroźne zimy, wyhodowanie drzewa byłoby problematyczne, ale w mieszkaniu jest to całkiem realne. Okres kwitnienia gruszy książęcej trwa od marca do kwietnia. Kwiatostany bergamotki również mają wartość do parzenia herbaty, ponieważ mają duże czerwone lub białe kwiaty, które wydzielają słodki zapach z pikantną goryczką.

Rozmnażanie rośliny odbywa się przez nasiona lub sadzonki. Należy pamiętać, że jeśli posadzi się nasiona, nie uda się uzyskać owoców. Z drzewa należy wyciąć sadzonki o długości 10–15 centymetrów, a następnie posadzić je w małych doniczkach. Należy użyć ziemi kupionej w sklepie przeznaczonej do cytryn, wtedy roślina będzie czuć się komfortowo. Ważne jest zapewnienie korzystnych warunków dla sadzonki: temperatury 22–25 stopni Celsjusza i dobrego oświetlenia. Gdy sadzonki się ukorzenią, co nastąpi po 3–4 tygodniach, można je przesadzić do większej doniczki. Dwa tygodnie po przesadzeniu warto nawieźć roślinę. Najlepiej zrobić to specjalnym nawozem do cytrusów.

Drzewo bergamotowe nie jest bardzo wymagające w pielęgnacji, ale rośnie wolno. Z tego powodu częste przesadzania nie są mu potrzebne, a należy je przeprowadzać tylko wtedy, gdy korzenie zajmą całą ziemię w doniczce. Najlepiej bergamota poradzi sobie ze zmianą podłoża w okresie kwitnienia, ponieważ w marcu i kwietniu roślina ma dużo sił. Citrus należy podlewać w miarę wysychania gleby, a zimą jeszcze rzadziej. Dobre oświetlenie jest niezbędne nawet w chłodnej porze roku; jeśli roślina będzie miała ciemno, liście zaczną więdnąć, a następnie opadać. Lepiej nie dopuszczać do takiej sytuacji, ale mimo to nie ma się czym martwić. Wiosną liście całkowicie się regenerują. Pomimo że średnią dzienną temperaturę można obniżyć do 12–15 stopni, należy bardzo dokładnie chronić roślinę przed przeciągami i przenosić ją do cieplejszego pomieszczenia, jeśli zmarznie.

Aby zaparzyć aromatyczną herbatę, młode liście bergamoty rozdrabnia się i pozostawia do zaparzenia wraz z zaparzoną herbatą. Jeśli na Państwa drzewku są już owoce, wystarczy pozostawić kilka kawałków skórki cytrusa na 10 minut w napoju, po czym herbata nabierze pożądanego aromatu.

Ciekawe fakty o bergamotce

1. Istnieje kilka wersji, dlaczego herbata z gruszy książęcej (bergamoty) rozprzestrzeniła się tak szybko. Główna wersja głosi, że herbata z bergamotą została stworzona przypadkowo. W czasach, gdy herbatę sprowadzano do Europy z Indii, pewien Anglik nazwiskiem Grey, oprócz cennych liści, przewoził w beczkach olej z dojrzałej bergamoty. Jednak w trakcie podróży statek trafił na sztorm i olej rozlał się na worki z herbatą. Dla hrabiego utrata tak cennej partii towaru byłaby katastrofą, więc podjął decyzję o sprzedaży „zepsutej” herbaty. Ku jego zaskoczeniu, liście z bergamotą opłaciły się znacznie szybciej, a mieszkańcy Anglii chcieli nadal kupować aromatyczny napój.
2. W Wielkiej Brytanii z powodu czułej miłości do tego napoju istnieje powiedzenie, że pocałunek powinien być mocny i słodki jak herbata, a niektórzy żartobliwie dodają: „I z bergamotą!”
3. W Niemczech i we Włoszech herbata bergamotowa była głównym środkiem antyseptycznym przez trzy stulecia. Używano jej do odkażania skaleczeń i przyżegania dużych ran. To właśnie dzięki medycynie ludowej południowej Europy, nieco mniej niż wiek temu, naukowcy zwrócili uwagę na tę roślinę.
4. Największe fałszowanie bergamoty i jej produktów miało miejsce podczas II wojny światowej. Wiązało się to z tym, że główni konsumenci i główni producenci herbaty znaleźli się „po przeciwnych stronach barykady”. Wiele narodów na całym świecie zaczęło szukać właściwych dla swojego regionu zamienników gruszy książęcej. Po dłuższym czasie okazało się, że każdy kraj z własną kulturą herbacianą może zaoferować swoją „bergamotową” Earl Grey. Wydaje się, że zwykłych ludzi chce się po prostu oszukać, sprzedając tańsze odpowiedniki zamiast prawdziwego dodatku, ale nie jest to takie proste. Tak znaczące zwiększenie różnorodności asortymentu herbaty doprowadziło do znacznego postępu na rynku, konkurencji i poprawy jakości towaru, nawet jeśli nie jest to dokładnie bergamota.
5. Na Mauritiusie również rośnie bergamotka, jednak oprócz herbaty, miejscowi mieszkańcy preferują picie jej soku w czystej postaci. Chodzi o to, że nawet dojrzała bergamotka jest uważana za niejadalną ze względu na charakterystyczną silną kwasowość i gorycz, pomimo wspaniałego aromatu. Uważa się, że ten sok może wypić tylko «prawdziwy mężczyzna», dlatego w wielu plemionach do rytuałów wchodziło spożywanie soku cytrusowego.

Nie ma znaczenia, o której porze dnia ma się ochotę na gorący napój. Mówi się, że herbatą można leczyć zranione dusze, i nie można się z tym nie zgodzić! Ludzie z miłością parzą napój dla swojej drugiej połówki, zaparzają zioła dla bliskich, których dotknęła choroba, i po prostu robią go dla siebie, aby miło spędzić sobotni wieczór w towarzystwie książki. Obecnie, gdy postęp w badaniach biologii i fizjologii pozwala dokładniej badać procesy zachodzące w organizmie, odkrywane są coraz to nowe właściwości dawno znanych roślin. Medycyna, wywodząca się z głębi wieków, wie, jak wykorzystać te dary, którymi obdarza nas natura, a współczesna wiedza dostarcza na to naukowych dowodów. Taki sam los spotkał herbatę z bergamotką. Wyjątkowe walory smakowe w połączeniu z korzyściami dla całego organizmu czynią z niej uniwersalny środek, czy to na katar, zadrapanie, czy jesienną chandrę. Najważniejszym i najbardziej lubianym przez tysiące ludzi na całej planecie pozostaje niezrównany aksamitny smak klasycznej herbaty Earl Grey.