Herbata z liści borówki brusznicy: właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Borówka brusznica to leśna jagoda o wyśmienitym smaku i właściwościach zdrowotnych. Jednak nie każdy wie, że liście borówki brusznicy są równie korzystne dla organizmu jak owoce. Wykorzystuje się je nie tylko w leczeniu różnych chorób. Z liści można również zaparzyć doskonały napój. Gasi pragnienie i ma dobre działanie moczopędne.

W upalne dni napój z zaparzonymi jagodami i liśćmi borówki brusznicy tonizuje i orzeźwia. Pomaga przywrócić równowagę wodną, uzupełnić zapasy witamin, usuwa obrzęki.

Skład i kaloryczność

Gdy tylko topnieje śnieg, można rozpocząć zbiór liści borówki brusznicy. Zanim rozpocznie się okres kwitnienia, mają one większą moc. Liście zawierają:

• substancje garbnikowe – od 17 do 23%;
• kwasy organiczne;
• witaminy (szczególnie z grupy B);
• makro- i mikroelementy (selen, żelazo, cynk, srebro);
• od 6 do 9% arbutyny;
• hyperozyd – wykazuje działanie moczopędne i przeciwwirusowe.

Wymienione powyżej substancje występują w liściach w dość dużych ilościach. Świadczy to o obecności efektów terapeutycznych.

Kaloryczność herbaty z liści borówki brusznicy na 100 g produktu wynosi zaledwie 26,4 kcal.

Z tego:

• białka – 0,02 g;
• węglowodany – 7 g;
• tłuszcze – 0,02 g.

Właściwości zdrowotne herbaty z borówki brusznicy

Ogólne korzyści

W skład liści borówki brusznicy wchodzi szereg witamin, mikroelementów, substancji garbnikowych, flawonoidów, przeciwutleniaczy, kwasów organicznych. Dzięki takiemu bogactwu herbata z liści borówki brusznicy ma wiele korzystnych właściwości.

1. Dzięki dużej zawartości witaminy C w roślinie, wzmacnia odporność i przywraca naturalną barierę w walce z przeziębieniami. Szczególnie zaleca się picie tej herbaty jesienią i zimą. W tym okresie jest doskonałym pomocnikiem w walce z ostrymi infekcjami wirusowymi dróg oddechowych.
2. Dzięki swoim właściwościom tonizującym dobrze przywraca siły. Jest korzystny dla osób po ciężkich chorobach zakaźnych, dla kobiet w okresie poporodowym.
3. Pomaga w regeneracji po ścisłej diecie i ciężkich treningach.
4. Korzystny przy chorobach jelit i żołądka, działa przeciwzapalnie. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów zaleca się spożywanie herbaty tylko z liści. Dodawanie świeżych jagód jest przeciwwskazane.
5. Skuteczny w walce z zaburzeniami żołądka i zatruciami. W tym przypadku działają ściągające właściwości herbaty z liści borówki brusznicy.
6. Posiada właściwości przeciwgrzybicze, przeciwzapalne i antyseptyczne przy zastosowaniu zewnętrznym.
7. Pomaga złagodzić stres, zapomnieć o problemach w pracy, eliminuje stany lękowe i rozdrażnienie. Przydatny dla osób cierpiących na meteopatię i częste bóle głowy. Szybko łagodzi dyskomfort, rozszerza naczynia krwionośne.
8. Dobrze usuwa obrzęki, likwiduje worki pod oczami, wyprowadza nadmiar płynów z organizmu, ponieważ jest doskonałym środkiem moczopędnym. Osobom cierpiącym na zapalenie pęcherza picie napoju pomoże zapomnieć o pieczeniu i częstych parciach na mocz.
9. Działa przeciwgorączkowo, przy przeziębieniu pomaga obniżyć gorączkę.
10. Bardzo przydatny dla osób cierpiących na cukrzycę. Obniża poziom cukru we krwi dzięki zawartości substancji aktywnych w swoim składzie.
11. Przydatny w okresie laktacji. W tym okresie herbatę należy parzyć z młodych listków. Wtedy mleko stanie się bardziej tłuste i odżywcze. Jego ilość wzrośnie.

Ponadto ten napój warto pić:

• przy chorobie nowotworowej;
• przy zapaleniu prostaty;
• przy chorobach nerek;
• przy toksycznych zatruciach;
• przy wirusach i infekcjach.

Jednak picie herbaty z liści borówki brusznicy należy rozpocząć po zapoznaniu się z przeciwwskazaniami.

Dla kobiet

Liście borówki brusznicy są prawdziwym źródłem zdrowia i piękna dla kobiety. Jeśli właściwie wykorzystać tę roślinę, można z czasem pozbyć się wielu chorób kobiecych. Liście borówki brusznicy są również często stosowane w kosmetologii.

Herbata ta dla kobiety będzie dobrym środkiem na redukcję wagi. Zawartość w liściach dużej ilości witamin, cennych kwasów i mikroelementów pomoże poprawić metabolizm.

Kolejna ważna kwestia: po kuracji herbatą z suszonych liści borówki brusznicy można pozbyć się nadmiaru płynów i usunąć toksyny z organizmu. Produkt pomoże oczyścić organizm, ułatwi pracę żołądka, jelit, nerek i wątroby.

Dla mężczyzn

Herbata przygotowana z liści rośliny będzie dobrym wsparciem w leczeniu zapalenia prostaty. Choroba ta przebiega na tle procesu zapalnego, a skład chemiczny liści borówki brusznicy wywołuje silne działanie przeciwzapalne. Herbatę można stosować jako uzupełnienie głównego leczenia farmakologicznego.

W ciąży

W czasie, gdy przyszła mama nosi dziecko, potrzebuje ona jak nigdy dotąd witamin. W herbacie z liści borówki brusznicy jest ich dużo. Dzięki temu w okresie ciąży organizm kobiety może uzupełnić niedobory niektórych grup witamin. Taki napój należy przyjmować kursami, uprzednio uzgadniając rozpoczęcie z lekarzem.

Obrzęki to kolejny problem, który może powodować dyskomfort podczas ciąży. Obrzęki stają się szczególnie widoczne w ostatnich tygodniach ciąży. Usunięcie nadmiaru płynów z organizmu jest możliwe. W tym celu przyszła mama powinna pić herbatę z borówki brusznicy.

Herbatę przygotowuje się standardowo. Zaleca się spożywanie jej 30 minut przed posiłkiem, dwa razy dziennie. Jedna porcja to 100 ml. Można pić nie więcej niż 1 szklankę dziennie.

Picie herbaty we wczesnym okresie ciąży nie jest wskazane. W tym czasie może ona zwiększać napięcie macicy.

Podczas karmienia piersią

Podczas karmienia piersią herbata z liśćmi borówki brusznicy przyniesie niebagatelne korzyści dla matki i dziecka. Napój spożywa się w celu zwiększenia ilości mleka. Kurację można rozpocząć dopiero po konsultacji ze specjalistą. Ma to proste wytłumaczenie. Wszystkie właściwości, jakie mają liście borówki brusznicy, podczas karmienia wraz z mlekiem matki są przekazywane dziecku.

Dla dzieci

Liście rośliny zawierają wiele witamin i antyoksydantów, które są tak niezbędne dla zdrowia dziecka. Zmniejszenie ryzyka chorób sezonowych i wirusowych, wzmocnienie odporności pomaga witamina C. W liściach rośliny znajduje się jej dość duża ilość. Spożywanie herbaty z liśćmi rośliny pomaga przy ogólnym osłabieniu organizmu i słabym apetycie u dziecka.

Odwar można również włączyć do kompleksu leczniczego, jeśli dziecko ma problemy z układem moczowo-płciowym, zwłaszcza jeśli choroba związana jest z zapaleniem nerek. Leczenie należy prowadzić koniecznie pod nadzorem lekarza prowadzącego. Herbata jest środkiem pomocniczym w walce z chorobą.

Zgoda pediatry będzie potrzebna również w przypadku, gdy herbata z liśćmi borówki brusznicy jest przyjmowana jako środek witaminowy. Lekarz opowie o sposobach przyjmowania i dawkach.

W pierwszym roku życia dziecka herbatę na bazie odwaru można przyjmować w niewielkich ilościach i tylko na zalecenie lekarza. Jedna łyżeczka 3 razy dziennie – norma w celach terapeutycznych. Jeśli napój jest przyjmowany w celach profilaktycznych, dawkę zmniejsza się.

Przy odchudzaniu

Liście rośliny zawierają taninę. Wspomaga ona normalizację pracy narządów trawiennych. Jest to istotne dla osób przestrzegających jakiejś diety. Herbata pomaga oczyścić organizm z toksyn, co jest ważne, i przyczynia się do poprawy metabolizmu i normalizacji poziomu cukru we krwi. Na tej podstawie, jeśli pić herbatę podczas jakiejkolwiek diety, efekt będzie się zwiększać.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Herbata z liści borówki brusznicy nie zawsze może być korzystna, ale w niektórych przypadkach, spożywając ją, można zaszkodzić organizmowi. Nie można stwierdzić w 100 procentach, że napój ten jest szkodliwy, ale pewna kategoria osób powinna spożywać go ostrożnie lub w ogóle zrezygnować z takiego picia.

Kto powinien powstrzymać się od spożywania takiej herbaty:

• osobom z niskim ciśnieniem tętniczym;
• tym, którzy cierpią na chorobę wątroby (niewydolność);
• chorym na wrzody żołądka;
• osobom z nadkwaśnością żołądka;
• kobietom w ciąży (w wyniku spożycia może zwiększyć się napięcie macicy);
• pacjentom w czasie zaostrzenia jakichkolwiek chorób układu pokarmowego.

Osoby z indywidualną nietolerancją i skłonnością do reakcji alergicznych powinny ostrożnie spożywać taki napój. Dzieciom poniżej 12 lat nie zaleca się parzenia takiej herbaty. Prowadzenie leczenia jakiejkolwiek choroby jest możliwe tylko za zgodą lekarza prowadzącego. Przedawkowanie napoju może wywołać nudności. W przypadku wystąpienia takiej reakcji należy na czas zaprzestać picia herbaty.

Zbiór i przechowywanie liści borówki brusznicy

Liście borówki brusznicy zbiera się jesienią i wiosną. Wiosną trzeba zdążyć zebrać liście, zanim roślina zacznie kwitnąć. Jesienią można rozpocząć zbiór liści po całkowitym dojrzeniu owoców. Zbieranie liści latem jest bezcelowe. Podczas suszenia staną się brązowe.

Surowiec pozyskuje się ręcznie, odcinając pędy nożyczkami. Pędy oddziela się od liści po zakończeniu suszenia. Liście zebrane w momencie topnienia śniegu są najcenniejsze i najwyższej jakości.

Przy pozyskiwaniu surowca nie należy wyrywać rośliny z kłączem. Należy pamiętać, że borówka brusznica rozmnaża się wegetatywnie. Następny zbiór liści na tym samym terenie będzie możliwy za 5–10 lat. Tyle czasu potrzeba na regenerację zarośli borówki brusznicy.

Liście należy rozłożyć cienką warstwą na strychu z dobrą wentylacją lub w pomieszczeniu z nieograniczonym dostępem powietrza.

Jak suszyć

Na zbieraniu liści sprawa się nie kończy. To tylko połowa drogi. Następne zadanie – zachowanie właściwości odżywczych podczas suszenia. Jak to zrobić prawidłowo?

Surowiec można suszyć w sposób naturalny:

• w temperaturze pokojowej;
• przy suchej pogodzie pod zadaszeniem.

Najważniejsze – surowiec należy zebrać w odpowiednim czasie i przy suchej pogodzie. Trzeba go oczyścić (nie myć) z zanieczyszczeń. Następnie rozłożyć na powierzchni. Powinna być równa i czysta. Wcześniej powierzchnię należy przykryć papierem lub tkaniną. Na liście nie powinny padać bezpośrednie promienie słoneczne. Od czasu do czasu trzeba je przewracać. Gdy podczas suszenia liście zaczynają czernieć lub brązowieć, oznacza to tylko jedno – proces został zaburzony. Taki produkt nie nadaje się do spożycia.

W razie wątpliwości co do pierwszej metody, można przetwarzać liście w piekarniku lub suszarce elektrycznej do ziół i warzyw. Drzwi piekarnika należy pozostawić uchylone w temperaturze nieprzekraczającej 40 stopni. Na przetwarzanie przeznacza się 5 godzin. Ale ta liczba nie zawsze jest właściwa. Gotowość liści lepiej określać na podstawie ich stanu.

Oznaką gotowości surowca są lekko zagięte w dół brzegi wszystkich listków. Górna część liści jest ciemniejsza niż dolna. Górna część prawidłowo wysuszonego liścia powinna pozostać naturalnie zielona.

Za najlepsze pojemniki do przechowywania uważa się papierowe torby lub drewniane skrzynki. Liście zaleca się przechowywać w suchym pomieszczeniu. Wilgotne środowisko zakłóci właściwości odżywcze produktu.

Jeśli proces odbywa się z użyciem domowej suszarki elektrycznej, należy koniecznie sprawdzić pojemność urządzenia i zapoznać się z instrukcją obsługi. Przestrzeganie wszystkich zasad jest gwarancją doskonałego rezultatu.

Przepisy przygotowania herbaty z borówki brusznicy

Na obszarze WNP herbata jest nieodłącznym elementem codziennego życia. Można powiedzieć, że picie herbaty od dawna stało się tradycją. Ten gorący napój można śmiało nazywać alternatywą dla kawy. Jest wiele wariantów tego napoju. Ludzie eksperymentują, dodając do niego różne składniki, aby uzyskać nowy i niepowtarzalny smak.

Herbata z borówki brusznicy to sprawdzony przez wiele pokoleń napój. Ci, którzy pili tę herbatę, nie mogą nie docenić jej doskonałych walorów aromatycznych i smakowych. To jednak nie wszystko – wywiera ona wiele pozytywnych wpływów na organizm człowieka. Zawiera dużą ilość cennych substancji i witamin. Surowcem do przygotowania mogą być nie tylko jagody, ale i liście. Muszą one koniecznie przejść wstępną obróbkę.

Obecnie istnieje wiele przepisów na przygotowanie herbaty z borówki brusznicy. Napój można nie tylko pić, ale także aktywnie wykorzystywać w medycynie ludowej do leczenia wielu dolegliwości. Owoce i liście borówki brusznicy podczas parzenia herbaty można łączyć z innymi pożytecznymi roślinami. Stworzy to podwójny efekt w walce z chorobami. Rozważmy kilka przepisów.

Zwykły klasyczny

Do przygotowania należy wykonać następujące czynności:

• Zalać 1 litrem wrzątku 2–3 łyżki suszonego liścia;
• Pozostawić do zaparzenia na 30 minut;
• Przecedzić i podzielić na 3–4 równe porcje.

Powstały napój można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno – wszystko zależy od preferencji. Jeśli jest ochota, można go rozcieńczyć miodem lub cukrem. Taką herbatę należy przechowywać w lodówce. Naczynie do przechowywania musi być szczelnie zamknięte. Czas przechowywania – nie więcej niż 2 doby. Napój zaleca się przyjmować po posiłku, w podgrzanej formie. Jednorazowo – nie więcej niż 70 ml.

Przepis na herbatę podnoszącą tonus

Ten przepis pomoże poprawić zły nastrój i wielokrotnie zwiększy przypływ sił. Do przygotowania należy wykonać następujące czynności:

1. Przygotować 2 łyżeczki suszonych liści borówki brusznicy, wymieszać z 3 łyżeczkami zwykłej herbacianej herbaty liściastej.
2. Dodać jedną laskę cynamonu.
3. Powstałą masę zalać 500 ml wrzątku.
4. Przykryć pokrywką i pozostawić do zaparzenia na 15 minut.

Następnie herbatę należy pić małymi łykami. Smak można rozcieńczyć ulubionymi słodyczami.

Dla tych, którzy chcą schudnąć

Jeśli celem jest pozbycie się nadwagi, można skorzystać z tego przepisu na herbatę z borówką brusznicą i imbirem.

Do przygotowania należy wykonać następujące czynności:

• wziąć imbir (2–3 cm), pokroić na drobne kawałki, dodać 1 łyżkę jagód borówki brusznicy;
• powstałą mieszankę zalać 1 litrem wrzątku;
• naparzać napój, aż jego temperatura zrówna się z pokojową;
• wziąć sitko i przecedzić.

Można dodać miód – osłodzi herbatę.

Jest jeszcze jeden przepis na przygotowanie herbaty odchudzającej z użyciem liści rośliny. Należy wykonać następujące czynności:

• wziąć 40 g suchych liści;
• zalać je litrem wody;
• przez 20 minut trzymać w kąpieli wodnej;
• przecedzić przez gazę medyczną lub sitko.

Kuracja taką herbatą trwa przez miesiąc. Napój należy pić trzy razy dziennie. Po zakończeniu kuracji wymagany jest tygodniowy odpoczynek. Efekt – utrata pary zbędnych kilogramów. Ten efekt jest możliwy dzięki działaniu moczopędnemu.

Uwaga!

Nie należy zapominać, że herbata i napoje z surowca borówki brusznicy są środkiem leczniczym. Nie można ich spożywać codziennie jako napoju. W większości przypadków kuracja herbatą z surowca borówki brusznicy nie powinna trwać dłużej niż dwa tygodnie. Następnie należy zrobić 10-dniową przerwę.

Osoby z podwyższoną kwasowością żołądka powinny zachować ostrożność przy spożywaniu tej herbaty. Kobiety w ciąży mogą pić te lecznicze napoje wyłącznie za zgodą ginekologa.

Należy pamiętać, że herbata z liści borówki brusznicy jest silnym środkiem moczopędnym. W przypadku odchudzania trzeba pamiętać, że niekontrolowane picie herbaty może prowadzić do wypłukiwania potasu i odwodnienia organizmu.

Liście borówki brusznicy w kosmetologii

Owoce i liście rośliny są wykorzystywane w celach kosmetologicznych. Dobroczynne właściwości tej rośliny będą doskonałą pomocą w pielęgnacji skóry i włosów.

1. W przypadku wypadania włosów jagody i liście pomogą zahamować ten proces, ponieważ mają właściwości ściągające i wzmacniające. Z jagód można przygotować lecznicze maski, a z liści – odwar do płukania.
2. Dla osoby cierpiącej na łupież roślina ta będzie niezastąpionym pomocnikiem. Zmiękczy skórę i złagodzi nieprzyjemny świąd.
3. Odwary i napary z liści rośliny pomogą nadać blask i miękkość osłabionym włosom.

Roślina pomoże również pozbyć się uporczywych pryszczy, nada skórze elastyczność i zmiękczy ją, zapobiegnie przedwczesnemu pojawieniu się zmarszczek.

Interesujące fakty o borówce brusznicy

1. Po łacinie gatunek ten nazywany jest «winoroślą z góry Ida». Dziś jest to popularna wśród turystów wyspa Kreta.
2. Kwitnienie borówki brusznicy rozpoczyna się na początku lata i trwa zaledwie dwa tygodnie.
3. Jagody rośliny dość dobrze znoszą niskie temperatury. Znajdując się pod grubą warstwą śniegu, nie tracą większości swoich właściwości.
4. Krzewinki borówki brusznicy nie boją się surowego klimatu. Mogą rosnąć w górach i tundrze.
5. Próbowano uprawiać borówkę brusznicę w Rosji w XVIII wieku. Próba nie zakończyła się sukcesem. Rezultaty osiągnięto dopiero w latach 60. XX wieku.
6. Plantacje uprawne tej jagody zadziwiają swoją wydajnością. W przeciwieństwie do swoich leśnych odpowiedników, na takich plantacjach zbiera się 30 razy więcej jagód. Jeden ar cieszy rolnika 50–60 kg wybornej jagody rocznie.
7. Jagoda znalazła szerokie zastosowanie w wielu krajach świata. Przyrządza się z niej marmoladę, kandyzuje, gotuje dżemy i różne marynaty, suszy. Dżem z borówki brusznicy uznawany jest w Szwecji za narodowy przysmak.
8. Zwykły sok z borówki brusznicy został wspomniany przez wielkiego rosyjskiego poetę A.S. Puszkina w poemacie «Eugeniusz Oniegin». Tam napój ten nazywał się «Borówczana woda». Wzmiankowano, że napój był przechowywany w chłodzie, dzięki czemu wszystkie jego właściwości zdrowotne były zachowane.
9. Po zbiorze liści przez trzy lata można z nich przygotowywać lekarstwo. Medycyna naukowa opracowała wiele nalewek i roztworów na bazie liści borówki brusznicy. Są one używane jako środki antyseptyczne.
10. Jagoda borówki brusznicy ma sobowtóra – mącznicę lekarską. Praktycznie nie można ich odróżnić.
11. Niedobór witamin można uzupełnić świeżymi jagodami borówki brusznicy. Jagoda ta jest doskonałym środkiem żółciopędnym, antyseptycznym i przeczyszczającym.
12. Odwary z liści rośliny pomagają w leczeniu wielu ciężkich chorób (dny moczanowej, cukrzycy, reumatyzmu).
13. Wysokie ciśnienie można znormalizować, pijąc sok z borówki brusznicy lub napój owocowy z borówki.
14. Słowo „borówka brusznica” pochodzi od staroruskiego słowa „bruswiany”. W tłumaczeniu na współczesny język oznacza kolor czerwony.
15. W dawnych czasach borówka brusznica była nazywana jagodą, która szkodzi organizmowi mężczyzn.
16. Cykl życia krzewu borówki brusznicy można porównać do tak potężnego drzewa jak dąb. A dąb żyje około 300 lat.