Miód nostrzykowy: skład, właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Miód z nostrzyka – to produkt, który należy do kategorii elitarnych odmian. Uważany jest za jeden z najcenniejszych naturalnych środków o właściwościach leczniczych. Produkt ma wykwintny smak, bogaty skład i wydziela delikatny kwiatowo-waniliowy aromat, podobnie jak sam nostrzyk. Wszystko, co dotyczy składu miodu, jego korzystnych właściwości, zastosowania w medycynie ludowej i kosmetologii – poniżej.

Opis miodu nostrzykowego

Miód z nostrzyka – najcenniejszy produkt pszczelarski, który wytwarzany jest według specjalnej technologii. Wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi i potencjałem leczniczym. Nostrzyk – roślina lecznicza, przedstawiciel rodziny bobowatych, o delikatnym aromacie. Jest dobrym źródłem nektaru. Na plantacjach, gdzie rośnie ta bylina, pracują pszczoły i produkują z niego leczniczy produkt.

Jak wygląda

Wygląd miodu może się różnić w zależności od tego, jaki gatunek nostrzyka został użyty do jego produkcji. W regionach południowych dominuje nostrzyk lekarski o żółtych kwiatach. Miód z tego gatunku rośliny ma złocistożółty kolor, wyglądem przypomina podobny produkt uzyskiwany z rzepaku, ale znacznie różni się smakiem i wartością odżywczą. Miód z białego nostrzyka jest nieco jaśniejszy, ma delikatnie kremowy odcień i gęstszą konsystencję.

Miód pozostaje w stanie płynnym przez około 3–4 tygodnie. Jeśli technologia została zachowana, a produkt nie zawiera zanieczyszczeń, po miesiącu krystalizuje się. Zgęstniały miód ma jednolitą konsystencję, jasnożółty odcień i wyraźny kwiatowo-waniliowy aromat, bez grudek. Nuty wanilii to jedna z cech charakterystycznych produktu, po której można poznać autentyczność miodu.

Z czego się robi

Nostrzyk lekarski – podstawa produktu, doskonała roślina miododajna, należąca do rodzaju Nostrzyk, rodziny bobowatych. To roślina dwuletnia, szeroko rozpowszechniona na kontynencie euroazjatyckim. Nostrzyk w okresie kwitnienia przyciąga pszczoły miodne, które zbierają nektar i produkują do 200 kg miodu z jednego hektara nasadzeń. Roślina ta jest często używana do obsiewania pól otaczających pasiekę. Pszczelarz przeprowadza obowiązkowy ogląd terenu, ważne jest, aby nie dopuścić do obecności niebezpiecznych upraw w zaroślach nostrzyka.

Gdzie zbiera się

Miód nostrzykowy najczęściej produkuje się na terenie Europy kontynentalnej oraz w niektórych regionach Azji. Produkt ten jest również bardzo ceniony w USA, jednak ze względu na warunki klimatyczne nostrzyk rośnie tam nieco gorzej niż w Rosji, Ukrainie, Białorusi, Polsce i Niemczech. W tych krajach produkuje się również miód na eksport. Nostrzyk do produkcji miodu może być również używany w formie dziko rosnącej, ale wtedy produkt nie będzie tak wysokiej jakości, ponieważ w zaroślach tej rośliny z pewnością będą obecne inne rośliny miododajne.

Smak

Miód nostrzykowy ma bardzo charakterystyczne walory smakowe, dlatego przy zakupie, aby wybrać naturalny produkt, zawsze należy go spróbować. Charakteryzuje się umiarkowaną słodyczą, bez mdłości, delikatnym, niepalącym smakiem. Całkowicie brakuje mu goryczki typowej dla wielu odmian. Posmak – delikatne nuty korzenne i karmelowe. Znajomość tych cech pomoże odróżnić miód nostrzykowy od rzepakowego, który jest mdły. Nadmierna słodycz wyczuwalna jest również w odmianach rozcieńczonych lub uzupełnionych syropem cukrowym, melasą. Naturalny miód nostrzykowy nie ma tych cech.

Skład i kaloryczność

Miód nostrzykowy to źródło węglowodanów różnego rodzaju oraz niezwykle cenny, wieloskładnikowy produkt, który może zastąpić farmaceutyki oparte na minerałach i witaminach. Zawiera w sobie całą siłę natury i wszystko, co najcenniejsze, znajdujące się w pyłku tej rośliny.

Badacze analizowali skład produktu i doszli do wniosku, że zawiera on ponad 70 korzystnych składników, które pozytywnie wpływają na zdrowie człowieka. Poniżej przedstawiono najważniejsze substancje obecne w miodzie nostrzykowym w maksymalnym stężeniu.

1. Cztery rodzaje cukrów – fruktoza, glukoza, sacharoza i maltoza. Pod względem stężenia dominuje fruktoza – około 45–50%.
2. Witaminy C, PP, H, z grupy B, które wspierają odporność, zdrowie układu nerwowego, funkcje rozrodcze oraz regenerację tkanek.
3. Minerały: siarka, potas, sód, wapń, chlor, fosfor, magnez.
4. Mikroelementy: żelazo, cynk, mangan, jod.
5. Flawonoidy, w tym rutyna w wysokim stężeniu.
6. Glikozydy.
7. Fitosterole.
8. Kumaryny i alkaloidy.

Ponadto w składzie tego produktu znajduje się niewielka ilość cennych olejków eterycznych, które korzystnie wpływają na układ oddechowy, skórę oraz wykazują działanie przeciwbólowe. Kaloryczność na 100 g – 365 kcal, z czego większość stanowią węglowodany, które są łatwo przyswajalne przez organizm i nie szkodzą narządom wewnętrznym, tak jak zwykły cukier.

Właściwości prozdrowotne miodu nostrzykowego

Ogólne korzyści

Miód nostrzykowy różni się od innych odmian tego produktu nie tylko składem, ale także zestawem właściwości zdrowotnych i sposobami zastosowania. To prawdziwe lekarstwo stworzone przez naturę, skuteczne w przypadku różnych schorzeń. Aby skutecznie stosować miód nostrzykowy, trzeba wiedzieć, w jakich sytuacjach może pomóc. Na początek warto zapoznać się z ogólnym zestawieniem właściwości farmakologicznych. Miód nostrzykowy wywiera następujące efekty w organizmie człowieka:

1. Uśmierza ból, szczególnie przy stosowaniu zewnętrznym w postaci maści lub jako samodzielny produkt.
2. Stymuluje odporność, wspomaga produkcję leukocytów, co jest istotne po radioterapii lub w przypadku innych chorób układu odpornościowego.
3. Zmniejsza stan zapalny, niezależnie od miejsca występowania ogniska.
4. Pomaga zapobiegać drgawkom, hamuje funkcjonowanie układu nerwowego.
5. Normalizuje sen, eliminuje nocne wybudzenia i ułatwia proces zasypiania.
6. Rozrzedza krew, zapobiega powstawaniu zakrzepów, oczyszcza naczynia krwionośne i normalizuje krążenie.
7. Wzmacnia serce, zapobiega zawałowi i udarowi.
8. Łagodzi kaszel, oczyszcza płuca i oskrzela.
9. Normalizuje funkcjonowanie mózgu, poprawia pamięć i koncentrację uwagi.
10. Pomaga przy dnie moczanowej, wpływa na metabolizm i układ trawienny.

Ponadto miód nostrzykowy dostarcza organizmowi niezbędnych do życia witamin, minerałów, substancji biologicznie czynnych i węglowodanów. Istnieją jednak również specyficzne właściwości, istotne dla poszczególnych grup osób.

Dla kobiet

To bardzo cenny produkt dla zdrowia kobiet. Nostrzyk, roślina, z której pozyskiwany jest ten lek, ma wyraźne działanie terapeutyczne i wpływa na gospodarkę hormonalną. Sterole roślinne pomagają w utrzymaniu równowagi. Dlatego nostrzyk jest używany w większości mieszanek ziołowych przepisywanych w ginekologii do zwalczania chorób i wzmacniania zdrowia kobiet.

Miód ma właściwości lecznicze, które są wyraźniejsze niż w przypadku samej rośliny będącej źródłem surowca do produkcji. Przyczyna jest oczywista – stężenie substancji aktywnych w tym produkcie jest wielokrotnie wyższe. Oto, w czym miód nostrzykowy może być pomocny dla zdrowia kobiet:

1. Pomaga bezboleśnie przejść przez klimakterium, a także utrzymać dobre samopoczucie w okresie menopauzy.
2. Ma zdolność przywracania cyklu menstruacyjnego.
3. Zwiększa płodność, podnosi szanse na szybkie poczęcie.
4. Stosowany jest do szybkiej regeneracji organizmu kobiety po porodzie.
5. Zawiera minerały i witaminy, które przyczyniają się do wzmocnienia włosów i paznokci.
6. Pomaga przy chorobach zakaźnych i stanach zapalnych narządów układu moczowo-płciowego.

Flawonoidy i przeciwutleniacze pomagają walczyć z bardzo powszechnym problemem u kobiet, jakim są żylaki. Miód może służyć jako środek profilaktyczny i leczniczy. Przy prawidłowym stosowaniu nie ma praktycznie skutków ubocznych. Co więcej, bardzo rzadko wywołuje reakcje alergiczne, ale przed rozpoczęciem stosowania lepiej skonsultować się z lekarzem.

Dla mężczyzn

Zdrowie mężczyzn również można wzmocnić za pomocą miodu nostrzykowego. Zawiera on roślinne analogi hormonów stabilizujących funkcjonowanie układu rozrodczego i hormonalnego. Miód jest również bogaty we flawonoidy i witaminy, które działają jako przeciwutleniacze. Pomaga zapobiegać następującym chorobom:

• zapalenie gruczołu krokowego (prostaty);
• Wczesna impotencja;
• Infekcje moczowo-płciowe;
• zapalenie cewki moczowej;
• Żylaki powrózka nasiennego;
• Gruczolak.

Miód jest również znanym środkiem profilaktycznym, chroniącym organizm mężczyzny przed różnymi rodzajami nowotworów.

W ciąży

Lekarze nie zalecają nadużywania miodu z nostrzyka w okresie ciąży, ale w rzeczywistości może on przynieść ogromne korzyści zarówno organizmowi kobiety, jak i płodowi. Ważne jest, aby całkowicie zrezygnować ze stosowania tego produktu w pierwszym trymestrze, ponieważ może on doprowadzić do zagrożenia poronieniem na tym etapie i stać się przyczyną krwawienia z macicy.

Drugi i trzeci trymestr to okresy, w których można bez obaw spożywać miód z nostrzyka, ale ważne jest kontrolowanie dawkowania, ponieważ przekroczenie dopuszczalnej normy pociągnie za sobą konsekwencje dla płodu. Ten produkt w ciąży lepiej stosować jako lek, a także jako uzupełnienie diety w celu pokrycia zwiększonego zapotrzebowania na minerały i witaminy.

Miód z nostrzyka w ciąży to doskonały lek, mogący zastąpić antybiotyki i leki przeciwwirusowe, a także zapobiec rozwojowi hemoroidów i żylaków. Jeśli zdarzy się przeziębienie, miód z nostrzyka może być stosowany jako bezpieczny lek. Produkt ten może również dostarczać do organizmu wszystkie niezbędne substancje do rozwoju układu nerwowego dziecka, a także do utrzymania zdrowia emocjonalnego matki. Maksymalna ilość, jaką można spożyć w ciągu doby, to 1–1,5 łyżki stołowej.

Podczas karmienia piersią

Nostrzyk to najlepsza roślina dla matek karmiących, a miód z niego jest jeszcze cenniejszy, ponieważ ma bardziej skoncentrowany skład substancji aktywnych. Siłę naturalnego produktu można wykorzystywać w okresie karmienia piersią praktycznie od pierwszych dni, jeśli nie ma żadnych przeciwwskazań. Należy jednak ten szczegół uzgodnić z lekarzem.

Miód z nostrzyka to silny stymulator laktacji; mogą go stosować kobiety, które borykają się z niedoborem mleka lub nie mogą ustabilizować prawidłowego karmienia piersią. Działanie tego produktu wzmacnia się, jeśli doda się go do herbaty zaparzonej z suchych kwiatostanów nostrzyka. Można go również rozpuszczać w mleku i pić 2–3 razy dziennie, ale nie więcej niż 12 łyżek stołowych w ciągu doby.

Kolejna zaleta miodu z nostrzyka polega na tym, że w okresie karmienia piersią można go stosować jako lek przy różnych problemach związanych z gruczołami piersiowymi. Po pierwsze, to idealny środek na mastopatię, po drugie, można go stosować przy bolesnych dolegliwościach związanych z pęknięciami brodawek.

Dla karmiącej matki bardzo ważne jest, aby wybierać takie leki, które wprawdzie przenikają do mleka, ale nie szkodzą dziecku, dlatego tak ceni się miód z nostrzyka. Może on służyć jako środek profilaktyczny i leczniczy przy przeziębieniu, gdy z powodu karmienia nie można pić antybiotyków lub leków przeciwgorączkowych. Ponadto regularne spożywanie miodu z nostrzyka podczas karmienia piersią pomoże uniknąć wycieńczenia, utraty włosów i przewlekłego zmęczenia. Dziecko, które również otrzyma część substancji aktywnych z mlekiem matki, będzie dobrze spało, będzie mniej cierpieć z powodu bólów brzucha oraz ząbkowania.

Dla dzieci

Miód z nostrzyka – niezastąpiony produkt dla dzieci, które często chorują. Wielowiekowa praktyka pokazała, że profilaktyczny kurs przyjmowania tego środka pomaga wzmocnić zdrowie i chronić dziecko przed wieloma ryzykami i zagrożeniami dla zdrowia, jakie niosą wirusy i bakterie. Jeśli śledzić wskaźniki organizmu podczas przyjmowania, można zauważyć, że kurs jest nie mniej skuteczny dla układu odpornościowego niż wyjazd do sanatorium lub nad morze.

Dzieciom poniżej 1 roku życia nie podaje się miodu z nostrzyka. Pierwszy powód – możliwa reakcja alergiczna, zdarza się to niezwykle rzadko, ale ważne jest przestrzeganie tego środka ostrożności. Drugi powód – ryzyko obecności w produkcie niewielkiej ilości bakterii, które powodują botulizm. Układ pokarmowy u dziecka poniżej 1 roku życia nie jest w stanie sobie z nimi poradzić, dlatego istnieje ryzyko zatrucia. Jeśli dorosłym szkodzi tylko toksyna, którą one wytwarzają, to małym dzieciom do 1 roku życia groźne są nawet same bakterie.

Miód z nostrzyka można wprowadzić do diety dziecka lub stosować jako lekarstwo od 1 roku życia i tylko po konsultacji z pediatrą. Ten naturalny środek posiada następujące właściwości:

1. Wzmacnia układ odpornościowy dziecka.
2. Pomaga w ciągu kilku dni poradzić sobie z kaszlem i każdą infekcją bakteryjną oraz wirusową atakującą drogi oddechowe.
3. Poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego, zwiększa apetyt.
4. Stymuluje produkcję enzymów niezbędnych do trawienia pokarmu.
5. Harmonizuje stan psychiczny i emocjonalny dziecka.
6. Poprawia sen, uspokaja, pomaga szybko się zrelaksować.

Miód z nostrzyka przy prawidłowym spożywaniu jest godną alternatywą dla zwykłego cukru rafinowanego, który szkodzi zdrowiu dziecka. Produkt jest również stosowany przy ADHD jako środek dodatkowy, jako lek przeciwdrgawkowy przy różnych uszkodzeniach ośrodkowego układu nerwowego. Miód z nostrzyka musi być w domu, jeśli dzieci często chorują i długo wracają do zdrowia po przeziębieniu i infekcjach wirusowych. Wielu rodziców podaje przedszkolakom rano po 1 łyżeczce miodu w sezonie epidemii grypy i innych infekcji wirusowych.

Przy odchudzaniu

Miód z nostrzyka można stosować przy odchudzaniu zamiast cukru. Zawiera mniej kalorii i przynosi więcej korzyści dla organizmu. Ponadto produkt ten sprzyja szybszemu spalaniu tłuszczów, ponieważ zawiera olejki eteryczne i glikozydy regulujące procesy metabolizmu lipidów.

Miód z nostrzyka można stosować podczas ścisłych diet, aby nie odczuwać braku energii i zawsze czuć się dobrze. Monodiety i ścisłe ograniczenia w jedzeniu mogą pociągnąć za sobą negatywne konsekwencje dla wyglądu. Z powodu ubogiego odżywiania pogarsza się wygląd skóry, traci ona elastyczność, włosy stają się matowe i łamliwe. Miód uzupełni niedobór niezbędnych witamin i mikroelementów w organizmie i zapobiegnie niepożądanym skutkom odchudzania.

Poza tym miód można stosować zewnętrznie jako środek pomocniczy. Okłady z tym produktem przyspieszają spalanie tłuszczu. Wzmacnia krążenie krwi w tkance tłuszczowej, dzięki czemu nadwaga szybciej znika. Masaż miodowy pomoże poradzić sobie z cellulitem i zapobiec powstawaniu rozstępów na skórze.

Zastosowanie miodu z nostrzyka w medycynie ludowej

W celach profilaktycznych można stosować ten produkt bez żadnego systemu, po prostu uzupełniając nim dietę kilka razy w tygodniu. Jeśli jednak istnieją już jakieś choroby, można przygotowywać leki na bazie miodu z nostrzyka, wykorzystując inne naturalne składniki. Najważniejsze to zachować proporcje i recepturę oraz nie przekraczać zalecanej dawki. Poniżej opisano najpopularniejsze receptury, które pomogą szybko wrócić do zdrowia bez skutków ubocznych.

Na przeziębienie

Z grypą i ostrymi infekcjami wirusowymi można sobie poradzić za pomocą herbaty przygotowanej z mieszanki kwiatu lipy i suszonego ziela nostrzyka z dodatkiem miodu. Zawsze należy parzyć świeży napój – 1 łyżeczkę ziela na 2 filiżanki. Pić ten lek co 3–4 godziny, ale nie częściej, ponieważ może rozwinąć się biegunka. Jest to wyjątkowo niepożądane dla organizmu, który wszystkie zasoby rzucił na walkę z infekcją.

Przy żylakach

Miód z nostrzyka to silny antykoagulant, który dodatkowo wzmacnia ściany naczyń. Może być stosowany na wszystkich etapach żylaków, jeśli nie rozpoczęła się zakrzepica. Do przyjmowania doustnie w celu wzmocnienia naczyń włosowatych potrzebny jest miód z cytryną. Można przygotować taki lek:

• zmielić w maszynce do mięsa 3 cytryny;
• dodać do mieszanki 1 szklankę miodu;
• zamknąć w słoiku pokrywką i jeść po 1 łyżeczce 2 razy dziennie.

Przechowywać go w lodówce. Osobno przygotować maść do stosowania zewnętrznego. Potrzeba 50 g tłuszczu koziego, 50 g miodu i 2 główki czosnku. Tłuszcz rozpuścić w kąpieli parowej i dodać do niego rozgnieciony czosnek, podgrzewać jeszcze 20 minut. Gdy mieszanka ostygnie, dodać 50 g miodu, wymieszać i wstawić do lodówki. Smarować problematyczne miejsca codziennie przed snem.

Na kaszel

Miód z nostrzyka może być używany do przygotowania naturalnego syropu, który pomaga poradzić sobie z kaszlem w ciągu zaledwie kilku dni. Usuwa stan zapalny, rozrzedza wydzielinę i blokuje napady suchego kaszlu. Do przygotowania leku wystarczy wziąć tylko 2 składniki:

• 2 duże rzodkwie;
• 100 g miodu.

Korzenie należy umyć, obrać i zetrzeć na najdrobniejszej tarce. Dodać miód i dobrze wymieszać. Powstałą mieszankę pozostawić na 2 godziny w ciepłym miejscu, uprzednio przykrywając pokrywką. Następnie przełożyć na sito wyłożone wielowarstwową gazą, przecedzić cały sok z miodem do czystego naczynia. Przyjmować po 1 łyżce stołowej 5 razy dziennie przez 3–5 dni. Dorośli mogą zwiększyć dawkę i pić po 30 ml co 3–4 godziny.

Można uprościć zadanie – umyć rzodkiew, wyciąć w niej lejkowate wgłębienie i włożyć tam 1 łyżeczkę miodu, z wierzchu przykryć i poczekać, aż puści sok. Otrzymaną ciecz spożywać 3–4 razy dziennie po łyżce stołowej, a w miarę zużywania dodawać do wgłębienia miód.

Silny stymulator odporności

Z miodu z nostrzyka można przygotować silny lek, który stymuluje układ odpornościowy i zwiększa odporność organizmu na bakterie i wirusy. Dla kogo jest odpowiedni:

• dzieciom w sezonie przeziębień;
• dorosłym, którzy często chorują;
• osobom z przewlekłymi schorzeniami.

A także pacjentom klinik onkologicznych, przechodzącym rehabilitację po operacji lub chemioterapii.

Dodatkową zaletą tego przepisu jest to, że lek jest nie tylko korzystny dla zdrowia, ale także smaczny. Do przygotowania należy użyć następujących składników:

• 1 szklanka jąder orzechów włoskich;
• 1 szklanka rodzynek;
• po 100 g suszonych moreli i suszonych śliwek;
• 0,5 l miodu z nostrzyka.

Należy używać wyłącznie suchego naczynia, ponieważ nawet jedna kropla wody, która dostanie się do produktu, może sprawić, że szybko się zepsuje. Technologia jest bardzo prosta – zmielić w maszynce do mięsa orzechy, suszone śliwki i suszone morele, dodać do mieszanki miód i rodzynki, dobrze wymieszać i przełożyć do czystego słoika. Przyjmować ten lek codziennie rano przez 1 miesiąc. Dzieciom – po 1 łyżeczce, dorosłym – po 1 łyżce stołowej. Popijać środek 1 szklanką ciepłej przegotowanej wody.

Na anemię

W przypadku anemii może również pomóc miód z nostrzyka, ponieważ zawiera kwas foliowy, żelazo i witaminę C. Popularny jest następujący przepis:

• 100 g rodzynek;
• 100 g orzechów włoskich;
• 50 g orzechów laskowych;
• 150 g miodu.

Orzechy i rodzynki należy rozdrobnić, dodać miód, wymieszać i odstawić na 48 godzin, a następnie przyjmować po 1 łyżeczce 2–3 razy dziennie przez tydzień. Można dodać pyłek kwiatowy, wtedy zawartość żelaza w leku będzie wyższa.

Środek ogólnie wzmacniający

W przypadku osłabienia, apatii, zwiększonej męczliwości i skłonności do częstych przeziębień można wykorzystać leczniczy potencjał miodu z nostrzyka. Przez 14 dni należy zaczynać każdy poranek od szklanki ciepłej wody, w której rozpuścić 1 łyżeczkę miodu i 1 łyżkę stołową świeżego soku z cytryny. Już po kilku dniach będzie można zauważyć znaczącą poprawę, wzrost poziomu energii życiowej i wytrzymałości.

Przy zapaleniu oskrzeli

Miód z nostrzyka pozwala szybko oczyścić oskrzela z nadmiaru plwociny, usunąć stan zapalny, poradzić sobie z kaszlem i znormalizować oddech. Już przy pierwszym zastosowaniu można po 10–15 minutach zauważyć znaczącą ulgę. W leczeniu przewlekłego zapalenia oskrzeli miód z nostrzyka należy rozpuścić w ciepłym mleku – 1 łyżeczkę na szklankę – i przyjmować 2 razy dziennie. Ważne, aby stosować go właśnie w ciepłej postaci, ponieważ wtedy szybko się przyswaja, a aktywne substancje z produktu trafiają do krwi.

W przypadku ostrego zapalenia oskrzeli taka metoda będzie niewystarczająca, trzeba włączyć dodatkowe naturalne środki. Oprócz podstawowego przepisu można zastosować ziołową herbatę przeciwkaszlową i przeciwzapalną z miodem z nostrzyka.

Składniki do przygotowania:

• 10 g podbiału;
• 5 g rozdrobnionego korzenia prawoślazu;
• 5 g liści babki.

Należy wziąć 1 łyżeczkę mieszanki, zalać szklanką wrzątku (200 ml), poczekać, aż ziele się zaparzy i ostygnie do 50 stopni. W ciepłej herbacie rozpuścić 1 łyżeczkę miodu, przecedzić napój i wypić. Powtarzać 4–5 razy dziennie przez tydzień.

Do oczyszczania wątroby

Nostrzyk jest używany w suchej postaci przy ciężkich chorobach wątroby w połączeniu z miodem. Istnieją jednak inne ludowe przepisy, które sprawdziły się w terapii. Oto najskuteczniejszy przepis, stosowany powszechnie od najdawniejszych czasów.

Składniki:

• 200 g miodu nostrzykowego;
• 1 szklanka mielonych owoców ostropestu;
• 2 łyżki stołowe proszku z korzeni mniszka lekarskiego;
• 20 g startego korzenia tataraku.

Należy wymieszać te składniki, umieścić lek w czystym i suchym pojemniku, zamknąć pokrywką i odstawić na 5–7 dni.

Zastosowanie w kosmetologii

Miód nostrzykowy to doskonała baza do tworzenia domowej naturalnej kosmetyki. To silny składnik produktów pielęgnacyjnych, które mogą wywoływać następujące efekty:

• rozjaśniać skórę twarzy;
• zwiększać jędrność i elastyczność;
• pozbywać się łupieżu;
• wzmacniać włosy i nadawać im naturalny blask i objętość;
• usuwać trądzik, wypryski i 'zaskórniki';
• walczyć z cellulitem;
• przyczyniać się do poprawy krążenia w górnych warstwach naskórka;
• dezynfekować i normalizować pH skóry.

Pielęgnacja wyglądu zaczyna się od zdrowia narządów wewnętrznych, dlatego warto stosować miód nostrzykowy nie tylko zewnętrznie, ale i wewnętrznie. Do tworzenia kosmetyków można wykorzystać następujące przepisy.

1. Przepis na zmarszczki i przebarwienia: 10 g mąki owsianej, 1 łyżeczka miodu, 10 kropli soku z cytryny. Wymieszać i nałożyć na skórę, wcierając w problematyczne miejsca ruchami masującymi, zmyć po 10 minutach.
2. Przy trądziku wziąć sok z aloesu i miód w równych ilościach, dodać 5 kropli olejku z drzewa herbacianego, nałożyć na twarz. Zmyć po 7–10 minutach.
3. Peeling przygotowuje się ze skrystalizowanego miodu, mielonego cynamonu i ziaren kawy. Taki preparat może leżeć w lodówce do miesiąca.
4. Można zrobić maskę na porost włosów – 20 g miodu, szczypta czerwonej papryki i tyle samo mielonego imbiru, 1 łyżka stołowa oleju łopianowego. Wymieszać i wmasować w skórę głowy na 30 minut.
5. Wziąć pół banana, rozgnieść widelcem z łyżką miodu. Dodać do mieszanki łyżkę białej glinki. Nałożyć na twarz i dekolt. Stosować raz w tygodniu jako środek o działaniu liftingującym.

Miód nostrzykowy jest bardzo korzystny dla skóry i włosów, ale należy go przetestować na nadgarstku, aby upewnić się, że nie wystąpi reakcja nadwrażliwości.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Miód z nostrzyka może zaszkodzić zdrowiu, jeśli nie zna się specyfiki i zasad jego stosowania. Najczęściej skutki uboczne występują u osób nadużywających tego produktu. Maksymalna dzienna dawka dla dorosłego człowieka wynosi 100 g, a dla dziecka – 2 razy mniej, czyli 50 g. W przypadku przedawkowania obserwuje się następujące objawy:

• nudności, wymioty, ból brzucha;
• rozszerzenie źrenic, nadwrażliwość na światło;
• bóle głowy, zawroty głowy;
• osłabienie, omdlenie.

W przypadku wykrycia takich objawów należy tymczasowo zrezygnować ze spożycia miodu, przepłukać żołądek i przyjąć skuteczny enterosorbent. W stanach ciężkich lepiej od razu wezwać pogotowie, ponieważ w niektórych przypadkach miód ma negatywny wpływ na układ nerwowy, a dla osób z osłabionym układem odpornościowym lub zaburzeniami czynności wątroby konsekwencje mogą być szczególnie poważne.

Kolejne ryzyko związane ze spożywaniem miodu doniczkowego może wynikać z użycia produktu niskiej jakości. Jeśli pszczoły zbierały nektar na mieszanych łąkach, na których rosły trawy zawierające toksyczne alkaloidy, miód może stać się «pijany». Objawy zatrucia są podobne do lekkiego upojenia alkoholowego, stąd nazwa. Ponadto, w przypadku naruszenia technologii przygotowania, w miodzie mogą znajdować się zarodniki botulizmu, które są niebezpieczne dla dzieci.

Istnieją również przeciwwskazania do stosowania. Przede wszystkim ze spożycia miodu powinny zrezygnować osoby uczulone oraz te z nietolerancją tego produktu. Zabronione jest spożywanie tego produktu w następujących chorobach i stanach fizjologicznych:

• wiek dziecięcy do 1 roku;
• krwawienie i wrzody;
• obniżone krzepnięcie krwi;
• zakrzepica;
• ciężka niewydolność nerek lub wątroby.

W pozostałych przypadkach spożywanie miodu z donicznika jest nie tylko bezpieczne, ale i korzystne. Produkt ten korzystnie wpływa na wszystkie narządy i układy w organizmie.

Jak wybierać i przechowywać

Zasady przechowywania miodu doniczkowego są standardowe, ale należy ich przestrzegać, aby produkt się nie zepsuł. Najlepiej przechowywać pojemnik z dala od promieni słonecznych, ponieważ ultrafiolet niszczy część substancji aktywnych. Ważne jest również używanie tylko suchego pojemnika, w przeciwnym razie produkt ulegnie zepsuciu i zacznie fermentować.

Miód nostrzykowy można przechowywać wyłącznie w pojemnikach metalowych, drewnianych lub szklanych. Stanowczo zabronione jest używanie plastikowych butelek lub pojemników. Kwasy organiczne wchodzące w skład produktu wchodzą w reakcję z cząstkami polimeru i tracą swoje właściwości. Miód natomiast wchłania toksyny z plastiku i może stanowić zagrożenie dla zdrowia.

Okres przechowywania jest nieograniczony, ale lepiej kupować świeży produkt na każdy sezon. Jeśli miód jest otwarty i używany, należy go nabierać tylko czystą i suchą łyżką. W żadnym wypadku nie można zostawiać miodu bez pokrywki, ponieważ korzystne substancje utleniają się, a jego wartość maleje.

Zasady wyboru produktu również są standardowe, ale warto je znać:

1. Dobry miód nostrzykowy ma umiarkowaną słodycz i łagodny smak.
2. Wizualnie ocenić jakość, kolor oraz konsystencję.
3. Spróbować zamieszać łyżką miód; jeśli nie jest rozcieńczony, będzie się ciągnął i układał w górkę, spływając z powrotem do słoika.
4. W dobrze oczyszczonym miodzie na dnie nie ma zanieczyszczeń w postaci kawałków plastrów, skrzydeł pszczół, drobnych gałązek czy źdźbeł trawy.
5. Jeśli na dnie jest osad, nie jest to w pełni naturalny produkt; w miodzie wszystko wypływa na powierzchnię, ale przy dobrej filtracji nie powinno być zanieczyszczeń.
6. Powąchać miód; powinien lekko pachnieć wanilią, bez zbyt ostrego zapachu.

Niekiedy nieuczciwi producenci dodają do miodu substancje zwiększające objętość, które obniżają jego wartość odżywczą. Należy wiedzieć i umieć rozpoznawać takie działania, aby nie przepłacać za podróbkę jak za produkt naturalny.

Jak odróżnić miód nostrzykowy od podróbki

Na początek należy zrozumieć i wiedzieć, w jaki dokładnie sposób nieuczciwi producenci podrabiają miód. Najpopularniejszym sposobem jest mieszanie dwóch zupełnie różnych odmian. Cena miodu z nostrzyka jest wielokrotnie wyższa niż cena innych odmian, dlatego pszczelarze mogą dodawać podobne wizualnie warianty, aby rozcieńczyć produkt.

Najczęściej miód z nostrzyka miesza się z odmianą rzepakową, ale znający się na tym człowiek łatwo zdemaskuje fałszerstwo. Istnieje kilka sposobów, które pomogą odróżnić naturalny produkt od podróbki.

1. Przede wszystkim spróbować miodu. Naturalny produkt lekko piecze w gardle.
2. Należy także zwrócić uwagę na konsystencję. Jeśli jest to miód skrystalizowany, powinien mieć drobne ziarenka, 3–4 razy mniejsze niż kryształki cukru.
3. Wpuścić kroplę płynnego produktu do szklanki z wodą – będzie bardzo powoli opadać na dno. Jeśli to podróbka, kropla rozpuści się w ciągu około 3 sekund.
4. Do określenia autentyczności można użyć skórki chleba. Jeśli zanurzy się ją w miseczce z naturalnym produktem, pozostanie twarda; jeśli to podróbka – kawałek chleba zmięknie.
5. Aby wykryć obecność kredy lub skrobi w miodzie, należy dodać do szklanki z wodą niewielką ilość produktu, a następnie wpuścić 2–3 krople jodu. Jeśli płyn nabierze niebieskawego odcienia – to podróbka.
6. Zważyć produkt – podróbka zawsze jest lżejsza. Masa litrowego słoika naturalnego miodu powinna wynosić co najmniej 1,5 kg.

Ważne jest również sprawdzenie świadectwa laboratoryjnego przy zakupie miodu od osób prywatnych na targowiskach i jarmarkach. Jakość i bezpieczeństwo produktu powinny być potwierdzone dokumentami.

Miód z nostrzyka to skarbnica cennych substancji, doskonałe lekarstwo dla dzieci i dorosłych. Jeśli produkt jest wysokiej jakości i spożywany zgodnie z zasadami, przyniesie tylko korzyści zdrowotne!

Zdjęcie miodu z nostrzyka