Feijoa: właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Feijoa to wiecznie zielona roślina, znana z pysznych i zdrowych owoców. Jej zaletą jest zawartość łatwo przyswajalnego jodu, a ilość tej substancji przewyższa nawet ilość występującą w owocach morza. Wynika z tego, że feijoa jest stosowana w terapii chorób związanych z niedoborem jodu.

Choroby wirusowe i zakaźne również można leczyć za pomocą owoców feijoa. Pozytywne działanie produkt może wykazać w przypadku patologii przewodu pokarmowego.

Skórka owoców charakteryzuje się obecnością garbników i przeciwutleniaczy, które wykazują działanie przeciwzapalne przy przygotowywaniu herbaty z tych części rośliny. Ponadto taka herbata jest bogata w fitoncydy, które zwalczają objawy przeziębienia.

Co to jest feijoa i gdzie rośnie

Feijoa to owoc tropikalnego krzewu rosnącego w ciepłych regionach. Po raz pierwszy roślina ta została odkryta w Ameryce Południowej w XIX wieku. Co ciekawe, drzewo to rośnie i owocuje w zależności od miejsca uprawy. Na półkuli północnej drzewo kwitnie pod koniec maja i na początku czerwca, natomiast na półkuli południowej – bliżej zimy. Feijoa jest jedną z najbardziej odpornych roślin tropikalnych, ponieważ wytrzymuje temperatury poniżej zera do -12–15 stopni.

Wysokość drzewa może osiągać cztery metry. Owoce charakteryzują się zielonymi jagodami z grubą skórką. Jagody są wielkości jaja kurzego, wewnątrz znajduje się miąższ i nasiona. Do zbioru wystarczy potrząsnąć gałęziami drzew, ponieważ jagody i liście mają podobny kolor, co utrudnia dostrzeżenie owoców.

Roślina uprawiana jest w regionach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym, jest szeroko rozpowszechniona w Brazylii, Paragwaju i Argentynie.

Na terenie Rosji feijoa pojawiła się w XIX wieku. Najpierw zaczęto ją uprawiać w Jałcie, a następnie w Rezerwacie Suchumskim. W warunkach tego ogrodu botanicznego udało się w krótkim czasie uzyskać owoce. W południowych regionach roślina uprawiana jest na dużą skalę, ponieważ z jednego drzewka można zebrać ponad 35 kg owoców.

Skład i kaloryczność

1. W owocach feijoa znajduje się wiele mikro- i makroelementów, które uczestniczą w utrzymaniu odporności i zapewnieniu prawidłowego funkcjonowania wszystkich organów i układów. Głównym ważnym składnikiem produktu jest jod, którego rolą jest zapewnienie zdrowia tarczycy. Wykryto w nim dość dużo żelaza, które ma za zadanie transportować tlen, a także magnezu, potasu, wapnia i cynku.
2. Witamina C w owocach rośliny zapewnia ochronę przed przeziębieniami, wzmacniając odporność. W jagodach znajdują się przedstawiciele witamin z grupy B, których głównym zadaniem jest normalizacja procesów metabolicznych, regulacja pracy układu hormonalnego, nerwowego i przewodu pokarmowego.
3. Witamina A wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i czyni je bardziej elastycznymi. Ponadto w egzotycznych owocach znajdują się niezbędne aminokwasy, które biorą udział w syntezie białek w organizmie człowieka.
4. Olejki eteryczne i garbniki również są składnikami feijoa.
5. Egzotyczna jagoda charakteryzuje się niską kalorycznością. W 100 g owoców znajduje się tylko 55 kcal. Oznacza to, że produkt należy do listy dietetycznych. Pod względem składników energetycznych w owocach największą część stanowią węglowodany, a mianowicie sacharoza. Feijoa jest trawiona i wchłaniana w krótkim czasie.

Właściwości zdrowotne feijoa

Ogólne korzyści

1. Jak wiadomo, owoce rośliny zawierają dużo jodu. Aby zapewnić dzienne zapotrzebowanie na tę substancję, wystarczy jeść kilka sztuk dziennie. To pozwoli chronić tarczycę przed niedoborem jodu. Produkt jest szczególnie korzystny w wieku dziecięcym i starszym.
2. Ważne jest, aby osoby mieszkające w dużych miastach spożywały jagody krzewu. Dzięki zawartej w feijoa kwasie askorbinowym można chronić organizm przed sezonowymi awitaminozami i przeziębieniami, tiamina natomiast wspomaga pracę mięśnia sercowego i poprawia funkcjonowanie mózgu.
3. Witamina B2 w owocach tej rośliny przywraca równowagę hormonalną, bierze udział w produkcji erytrocytów i metabolizmie. Kwas nikotynowy wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wszystkich narządów przewodu pokarmowego. Ponadto substancja ta wywiera działanie hipotensyjne i chroni organizm przed powstawaniem nowotworów.
4. Kwas pantotenowy zapewnia prawidłowy przebieg procesów metabolicznych w organizmie, dzięki czemu łagodzi objawy zapalenia trzustki, alergii, patologii wątroby i układu oddechowego.
5. Substancja chemiczna, taka jak pirydoksyna, również występuje w składzie owoców feijoa. Jej celem jest zapewnienie pracy całego układu mięśniowego człowieka. Witamina ta wpływa na mięśnie w przypadku skurczów i spazmów. Ponadto może spowalniać proces starzenia się tkanek.
6. Skórka jagód feijoa również słynie ze swoich właściwości zdrowotnych, a mianowicie zawiera wiele antyoksydantów, które chronią organizm człowieka przed szkodliwym wpływem środowiska i rozwojem komórek nowotworowych.

Dla kobiet

Niedobór jodu to schorzenie, które szkodzi nie tylko zdrowiu kobiety, ale także negatywnie wpływa na jej wygląd. Objawami tego powszechnego schorzenia są ciągłe zmęczenie, przyrost zbędnych kilogramów oraz pojawienie się kamieni w pęcherzyku żółciowym. Ponadto nieprzyjemnymi konsekwencjami tej patologii są rozdwajanie się paznokci, łamliwość i wypadanie włosów, pogorszenie wzroku oraz sucha skóra. Aby zapobiec wystąpieniu takich objawów, ważne jest przyjmowanie dziennej dawki jodu. Można to zrobić za pomocą 3–4 jagód rośliny feijoa. Wystarczy spożywać je raz w tygodniu, na surowo lub po obróbce termicznej.

Ponadto w jagodach znajduje się wiele mikroelementów, dlatego regularne spożywanie tego produktu przywróci równowagę wszystkich korzystnych substancji w organizmie kobiety. Pomoże to chronić piękną połowę ludzkości przed problemami związanymi z funkcją rozrodczą, na przykład przed niepłodnością lub zaburzeniami cyklu.

Jagody feijoa zawierają fitoflawonoidy, które wspierają urodę i zdrowie kobiety. Substancje te mogą również zmniejszać bóle w okresie przedmiesiączkowym oraz minimalizować objawy nieprzyjemnych dolegliwości w okresie menopauzy.

Dla mężczyzn

Lekarze zalecają spożywanie owoców feijoa mężczyznom w celu profilaktyki chorób urologicznych. Regularne spożywanie kilku jagód dziennie ochroni męski organizm przed zapaleniem prostaty, co uchroni przed wystąpieniem impotencji w przyszłości. Jest to możliwe dzięki zdolności feijoa do normalizacji poziomu hormonów.

W dzisiejszych czasach mężczyźni często znajdują się w sytuacjach stresowych, co prowadzi do rozwoju problemów z układem sercowo-naczyniowym, zaburzeń pracy przewodu pokarmowego oraz nadciśnienia tętniczego. Stałe włączanie owoców feijoa do diety mężczyzny zmniejszy ryzyko wystąpienia zapalenia trzustki, wrzodów, niedokrwienia i nadciśnienia.

U mężczyzn, podobnie jak u kobiet, często występuje niedobór jodu w organizmie, co prowadzi do chronicznego zmęczenia. Taki syndrom powoduje obniżenie koncentracji i uwagi. Może to być bardzo niebezpieczne, na przykład dla kierowców. Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, zaleca się spożywanie jednej jagody egzotycznej rośliny dziennie.

W ciąży

W okresie ciąży kobieta powinna szczególnie dbać o dietę. W tym czasie kształtuje się płód, a wszystkie jego narządy i układy są zakładane. Dlatego odżywianie powinno być zróżnicowane i wzbogacone o korzystne składniki. Naukowcy udowodnili, że feijoa, mimo egzotycznego pochodzenia, jest praktycznie bezpieczna dla kobiet w ciąży. Produkt jest cenny ze względu na obecność szerokiej gamy witamin i minerałów.

Jagody zawierają dużo jodu i żelaza. Składniki te łatwo wchłaniają się w przewodzie pokarmowym i przyczyniają się do prawidłowego rozwoju przyszłego dziecka. W feijoa wykryto kwas foliowy, który bierze udział w tworzeniu układu nerwowego płodu oraz w produkcji komórek krwi.

Często kobiety w ciąży borykają się z nieprzyjemnym problemem, jakim są zaparcia. Owoce feijoa są bogate w błonnik, który oczyści jelita i pozbędzie się tego problemu.

Jeśli dodatkowo lekarz przepisał preparaty zawierające jod, feijoa należy wykluczyć z diety. W takim przypadku wystąpi nadmiar tego minerału w organizmie, co jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia.

Podczas karmienia piersią

Feijoa nie wywołuje alergii u dorosłego człowieka. Jednak w okresie laktacji kobieta karmiąca powinna wprowadzać tę jagodę do swojej diety stopniowo, zwracając uwagę na reakcję dziecka.

Pektyna normalizuje perystaltykę jelit. Jest to bardzo ważne w okresie poporodowym, kiedy opróżnianie jelit jest utrudnione z powodu mikrourazów i wystąpienia hemoroidów.

Kwas askorbinowy zawarty w feijoa ochroni odporność mamy i dziecka oraz zapobiegnie rozwojowi procesów zapalnych.

W okresie karmienia piersią zaleca się, aby kobieta zaczęła spożywać feijoa nie wcześniej, niż gdy dziecko ukończy 3 miesiące. We wcześniejszym okresie u dziecka może wystąpić reakcja alergiczna. Ponadto nowy produkt należy wprowadzać od czwartej części owocu. Po spożyciu jagody ważne jest, aby obserwować reakcję niemowlęcia. Jeśli pojawi się wysypka lub luźne stolce, spożycie feijoa będzie trzeba nieco odłożyć. Jeśli nie zaobserwowano żadnych negatywnych skutków, następnym razem karmiąca kobieta może już zjeść połowę jagody.

Dla dzieci

Lekarze radzą wprowadzać jagody feijoa do menu dzieci bardzo ostrożnie, w przeciwnym razie u dziecka może rozwinąć się nietolerancja nawet po spożyciu jednego owocu. Jeśli po pierwszym karmieniu nie pojawią się żadne negatywne objawy, to owoce egzotycznej rośliny przyniosą ogromne korzyści dla organizmu dziecka. Wysoka zawartość jodu sprawi, że dziecko nie będzie się męczyć, a tarczyca pozostanie zdrowa.

Feijoa jest popularna również dlatego, że może wzmacniać układ odpornościowy. Jeśli regularnie włączać produkt do menu dziecka, odporność organizmu na działanie różnych wirusów i bakterii wzrośnie. Ponadto owoce rośliny mogą chronić przed grzybami. Pediatrzy radzą spożywać jagody w okresie międzysezonowym.

Z dużą ostrożnością należy podawać jagody feijoa dzieciom, które mają nadwagę lub cukrzycę. Owoce można spożywać, jednak ich ilość musi być ograniczona. Przy tym należy stale monitorować stan dziecka.

Przy odchudzaniu

Owoce feijoa zawierają dużo cukru, ale mają niską kaloryczność, dlatego można je stosować podczas diety. W takim przypadku jagody ochronią organizm przed wyczerpaniem i wesprą jego odporność.

Utrata wagi podczas spożywania feijoa następuje dzięki poprawie procesów metabolicznych. Jeśli przed posiłkiem spożywać jedną jagodę, jedzenie będzie szybciej przyswajane, a uczucie sytości pojawi się znacznie wcześniej, co ochroni przed przejadaniem się. Owoce feijoa można wykorzystać jako przekąskę wieczorem.

Produkt pomaga pozbyć się nadwagi dzięki swoim właściwościom dietetycznym: w 100 g jagód znajduje się tylko 55 kalorii i ponad 15% błonnika niezbędnego w ciągu dnia.

Włókna roślinne owoców zapobiegają syntezie insuliny po spożyciu dużych ilości pokarmu. Jak wiadomo, wysoki poziom insuliny prowadzi do powstawania złogów tłuszczowych. Feijoa potrafi normalizować mikroflorę jelitową, co również jest ważne w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.

Owoce tej rośliny zawierają mało fruktozy – około 3 g na 100 g produktu. Osoba odchudzająca się powinna spożywać nie więcej niż 15 g fruktozy dziennie, co oznacza, że może zjeść niemal pół kilograma owoców.

Dżem z feijoa: korzyści i szkody

Niewiele osób wie, że z egzotycznego owocu powstaje smaczny, bogaty w witaminy i minerały dżem. Badania medyczne dowiodły, że sam krzew i taki przysmak z niego mają różne korzystne składniki. Za główną korzyść uważa się dostarczanie organizmowi jodu. Przed spożyciem warto jednak skonsultować się z endokrynologiem, ponieważ tylko lekarz może zdecydować, czy taki deser jest korzystny w konkretnym przypadku.

W owocach feijoa wykryto wiele witamin i składników mineralnych. Podczas obróbki termicznej w procesie przygotowywania dżemu część cennych substancji ulega utracie, ale produkt ten nadal może chronić organizm przed różnymi chorobami oraz łagodzić objawy istniejących patologii.

Olejki eteryczne zawarte w dżemie ochronią osłabiony organizm w okresie sezonowych przeziębień. W celu zapobiegania zapaleniu prostaty mężczyznom zaleca się codzienne spożywanie kilku łyżek dżemu z feijoa. Ponadto potrawa ta może przywrócić równowagę hormonalną zarówno w organizmie mężczyzny, jak i kobiety.

Kobiety, które chcą pozbyć się nadwagi, mogą włączyć do swojej diety dżem z takiego dietetycznego produktu. Jednak powinno być w nim mało cukru. Efekt odchudzania osiąga się wówczas dzięki poprawie procesów metabolicznych. Na przykład porcja dżemu zjedzona wieczorem może całkowicie zastąpić kolację, ponieważ produkt ten doskonale syci.

Dżem przygotowany z zielonych owoców pomoże pozbyć się bolesnych miesiączek. Feijoa poprawia przy tym przemianę materii, co prowadzi do szybszego rozwierania się szyjki macicy.

W okresie ciąży kobieta często boryka się z problemami z wypróżnianiem. Dżem z feijoa może poprawić pracę przewodu pokarmowego, co normalizuje stolec. W tym celu wystarczy spożywać 100 g takiego egzotycznego dżemu.

Przepis na dżem

Dżem z feijoa przygotowuje się według prostego przepisu. W tym celu należy przygotować cukier i dojrzałe owoce w równych ilościach i przetrzeć składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Można dodać nieco więcej cukru, dzięki czemu dżem będzie się dłużej przechowywał, jednak nieco zatraci się oryginalny smak owoców drzewa feijoa.

Najpierw należy umyć owoce, oczyścić je z szypułek i ogonków, a następnie zmiksować blenderem. Następnie zmiksowane jagody należy umieścić w emaliowanym naczyniu i posypać cukrem. Masę należy mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Deser należy przełożyć do wcześniej przygotowanych szklanych słoików. Naczynia i pokrywki umyć roztworem sody, opłukać i oblać wrzątkiem.

Gotowy dżem przechowuje się około trzech miesięcy. Aby preparat dłużej się przechowywał, można go gotować przez 15 minut co 3–5 dni, stale usuwając piankę. Niektóre gospodynie dodają do takiego przysmaku akcent w postaci soku z cytryny lub żurawiny, miąższu pomarańczy.

Można też skorzystać z innego przepisu, w którym zamiast cukru dodaje się miód. Tego składnika nie należy poddawać obróbce termicznej. Dlatego w takim przypadku otrzymuje się „żywy” deser.

Jakie korzyści mają liście feijoa

Liście drzewa feijoa mają właściwości dezynfekujące i antyseptyczne i są stosowane jako środek gojący rany na skaleczenia, otarcia, zadrapania. Odwar przygotowany z liści rośliny pomaga przy bólach zębów i krwawieniu dziąseł. Przy paradontozie zaleca się przygotowanie naparu, którym można płukać usta.

O zastosowaniu liści feijoa wiadomo niewiele. Można jednak znaleźć w niektórych źródłach przepis na przygotowanie herbaty stosowanej przy żółtaczce. W tym celu należy wymieszać w równych proporcjach liście i kwiatostany krzewu, a następnie zalać jedną łyżkę stołową surowca roślinnego przegotowaną wodą. Następnie parzyć przez pół godziny, po czym przecedzić i przyjmować po pół szklanki przed posiłkiem dwa razy dziennie.

W medycynie ludowej stosuje się również herbatę, którą należy przyjmować przy niedoczynności tarczycy. Jeśli doda się niewielką ilość miodu do herbaty z liści, można użyć tego środka również do łagodzenia objawów odmiedniczkowego zapalenia nerek.

Feijoa w medycynie

Jagody feijoa charakteryzują się wieloma właściwościami leczniczymi. Są w stanie przywrócić funkcjonowanie układu nerwowego i pozbyć się bezsenności. Zawarte w jagodach substancje witaminowe i pierwiastki mineralne zapewniają produkcję leukocytów, które odpowiadają za układ odpornościowy człowieka.

Przy miażdżycy produkt pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Błonnik roślinny poprawia perystaltykę jelit, co prowadzi do oczyszczenia. Kora i liście mają działanie dezynfekujące.

Głównym obszarem zastosowania feijoa w dziedzinie medycyny jest wciąż endokrynologia. Produkt jest spożywany w terapii chorób tarczycy i trzustki. Aby wyleczyć tarczycę, należy jeść dżem z surowych owoców. W takim przypadku należy spożywać łyżkę stołową dżemu przed posiłkiem 2–3 razy dziennie. Takiego leczenia należy przestrzegać przez cztery tygodnie. Należy pamiętać, że właściwości lecznicze mają tylko dojrzałe owoce.

Roślina ta znalazła również zastosowanie w kardiologii. Owoce feijoa mogą leczyć nadciśnienie, oczyszczać naczynia krwionośne. Aby wzmocnić ściany naczyń, można dodać pomarańcze do dżemu z feijoa. Na kilogram owoców potrzeba dwóch kilogramów cukru i wyciśniętego soku z kilku pomarańczy. Gotowy dżem spożywa się po jednej łyżce rano i wieczorem.

Zastosowanie feijoa w kosmetologii

Feijoa ma działanie przeciwzapalne, dlatego jest zalecana przy problemach z trądzikiem. Łatwo nadać zdrowy wygląd starzejącej się skórze za pomocą masek. Dzięki właściwościom owoców można zapewnić jej nawilżenie, odżywienie i odmłodzenie. Najprostszy przepis – nałożenie na skórę twarzy zmiażdżonego owocu feijoa, rozdrobnionego w blenderze, na 10–15 minut.

Przed użyciem jakiejkolwiek maski z tego egzotycznego owocu ważne jest wykonanie testu alergicznego. W tym celu należy nałożyć niewielką ilość maski na wewnętrzną stronę łokcia i pozostawić na 25 minut. Jeśli nie wystąpi żadna negatywna reakcja, można bezpiecznie stosować taką maskę.

Dzięki zawartości olejków eterycznych i substancji antyoksydacyjnych feijoa jest stosowana do odbudowy zdrowia włosów i skóry. Kosmetolodzy proponują prostą maskę do twarzy, którą można wykonywać raz w tygodniu. W tym celu należy przygotować napar z rumianku, ostudzić i dodać jedną łyżkę płatków owsianych oraz dwa razy więcej miąższu feijoa. Masa powinna naciągnąć, aż płatki owsiane napęcznieją. Następnie do mieszanki dodać łyżeczkę olejku ze słodkich migdałów lub z pestek winogron i nałożyć na wcześniej oczyszczoną twarz. Trzymać taką mieszankę około 20 minut. Potem należy ją spłukać ciepłą wodą.

Można użyć innego wariantu. W tym przypadku należy rozgnieść miąższ kilku owoców na puree i dodać do masy dwie łyżki twarogu, żółtko jajka i łyżkę oliwy z oliwek. Maskę należy trzymać 20 minut, a następnie spłukać chłodną wodą.

Dla skóry normalnej odpowiednia jest maska, która usunie oznaki zmęczenia, wygładzi drobne zmarszczki i zapewni równomierny koloryt. Zaleca się stosowanie tej metody w chłodnej porze roku, kiedy skóra szczególnie potrzebuje witamin. Należy wymieszać po jednej łyżce owoców i oleju z pestek winogron, dodać jedno jajko, aż do uzyskania jednolitej papki. Maskę nałożyć na twarz i dekolt na 15–20 minut. Następnie spłukać ciepłą wodą. Metodę można stosować co drugi dzień przez trzy tygodnie.

Inna maska, którą zaleca się stosować latem, pomoże nadać tłustej skórze matowy odcień. Zwiększone pocenie często prowadzi do różnych wysypek. Składniki tej maski pomogą oczyścić pory i rozjaśnić skórę twarzy. Do przygotowania maski potrzeba tylko jednego owocu feijoa bez skórki i jednego małego pomidora. Pomidora należy blanszować i obrać. Następnie oba składniki zmiksować w blenderze i nałożyć na oczyszczoną twarz. Po wyschnięciu wystarczy umyć twarz zimną wodą.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Jak każdy owoc, feijoa również ma swoje przeciwwskazania do spożycia.

1. Po pierwsze, chodzi o osoby z indywidualną nietolerancją owoców egzotycznego drzewa. Włączanie do diety produktów, których człowiek nigdy wcześniej nie próbował, wymaga dużej ostrożności.
2. Po drugie, ważne jest przestrzeganie dziennej normy ustalonej przez lekarza. Dietetycy zalecają spożywanie nie więcej niż 5 owoców, co odpowiada około 300 g feijoa. W przeciwnym razie może rozwinąć się reakcja alergiczna lub dojść do przedawkowania jodu. Objawy nadmiaru tej substancji w organizmie wyrażają się zwiększoną pobudliwością nerwową, niepokojem, drażliwością, a także arytmią i zmianami temperatury ciała.
3. Produktu nie powinny spożywać osoby z nadczynnością tarczycy. W przypadku różnych chorób endokrynologicznych ważna jest konsultacja ze specjalistą. Przy cukrzycy, zapaleniu trzustki i nieżycie żołądka o wysokiej kwasowości również należy zachować szczególną ostrożność przy spożywaniu owoców feijoa.
4. Nie zaleca się łączenia egzotycznych owoców z mlekiem pełnym. Prowadzi to do rozstroju żołądka. Taki owoc można łączyć z produktami mlecznymi fermentowanymi, takimi jak jogurt, śmietana lub twaróg.

Spożywane owoce muszą być świeże. W lodówce przechowuje się je nie dłużej niż tydzień. Dlatego należy pamiętać, że nieświeże owoce mogą stać się przyczyną zatrucia pokarmowego. Wynika to z faktu, że przy niewłaściwym lub zbyt długim przechowywaniu w owocach zaczynają namnażać się chorobotwórcze mikroorganizmy.

Przed spożyciem tego produktu ważne jest poznanie wszystkich wartości odżywczych owocu i uwzględnienie możliwego szkodliwego wpływu na organizm. Aby uzyskać efekt terapeutyczny ze stosowania feijoa, należy spożywać go systematycznie. Jednorazowe spożycie nie przyniesie pożądanego działania.

Jak wybrać i przechowywać feijoa

Aby wybrać wysokiej jakości produkt, należy zwrócić uwagę przede wszystkim na wygląd towaru.

1. Skórka owoców powinna być nieuszkodzona, bez wgnieceń.
2. Dojrzałe owoce mają gładką, jędrną i sprężystą powierzchnię.
3. Po przekrojeniu miąższ owocu jest mięsisty i przezroczysty.
4. Wybierając owoce feijoa, warto poprosić sprzedawcę o przekrojenie produktu. Jeśli miąższ jest biały, uznaje się, że owoce jeszcze nie dojrzały. Nie należy jednak się zniechęcać – można umieścić je w ciepłym pomieszczeniu i po kilku dniach cieszyć się smakiem i korzyściami płynącymi z dojrzałych owoców. Jak wiadomo, niektóre egzotyczne owoce transportuje się w stanie niedojrzałym, a dojrzewają nieco później.

Produkt łatwo się psuje. Jeśli miąższ ma ciemny kolor, nie należy kupować takiej feijoa.

Aby zachować cenne składniki owoców feijoa na dłużej, można je przechowywać na dwa sposoby. Można przechowywać owoce w stanie świeżym. W takim przypadku będą one nadawały się do spożycia przez dziesięć dni po zbiorze. Biorąc pod uwagę czas transportu, pakowania i przygotowania do sprzedaży, dojrzałe owoce lepiej zjeść od razu lub przechowywać przez kilka dni w lodówce. Można również zrobić smaczny i zdrowy dżem. Przy czym można zastosować obróbkę termiczną owoców lub obejść się bez niej.

Czy można mrozić

Podczas mrożenia feijoa istnieje możliwość zachowania więcej korzystnych właściwości niż podczas obróbki termicznej. W tej metodzie przechowywania owoce pozostają całe, a korzystne składniki nie mieszają się z cukrem, jak przy produkcji dżemu.

Owoce feijoa można mrozić w całości lub rozdrobnione do konsystencji przecieru. W obu przypadkach trzeba przebrać i usunąć zepsute owoce, umyć pod bieżącą wodą z użyciem mydła. Następnie należy obciąć szypułki i rozłożyć feijoa na ręczniki papierowe do wyschnięcia. Wysuszone owoce należy rozłożyć w jednej warstwie na tacy i umieścić w zamrażarce. Ważne jest regularne obracanie i zamienianie ich miejscami, aby wszystkie egzemplarze równomiernie zamarzły. Po upływie doby (zwykle ten czas wystarcza do zamrożenia feijoa) owoce można zebrać do pojemnika, szczelnie zamknąć pokrywką i przechowywać w zamrażarce nie dłużej niż rok.

Mrożenie owoców w postaci przecieru sprawdzi się w przypadku, gdy w zamrażarce nie ma zbyt wiele wolnego miejsca. Po przycięciu szypułek owoce rozdrabnia się za pomocą blendera lub maszynki do mięsa i rozkłada do pojemników z hermetycznie zamykanymi pokrywkami. Przy takiej metodzie mrożenia produkt może być przechowywany około pół roku. Rozmrożonych owoców nie należy ponownie zamrażać.

Jak prawidłowo jeść feijoa

Aby uzyskać maksymalne korzyści z owoców feijoa, należy spożywać tylko dojrzałe produkty. Jeśli owoce nie zdążyły dojrzeć, należy je przechowywać przez kilka dni w ciepłym pomieszczeniu, ponieważ są przywożone niedojrzałe.

Dojrzałe owoce mają galaretowate nadzienie, a skórka w miarę dojrzewania staje się cieńsza. Sposób spożycia takiego produktu jest podobny do kiwi. Można obrać skórkę i pokroić owoc na małe kawałki lub odciąć górną część owocu i jeść miąższ za pomocą łyżeczki deserowej. Warto zauważyć, że w pełni dojrzały owoc można jeść w całości, ponieważ to właśnie skórka przynosi organizmowi największe korzyści.

Egzotyczny owoc można spożywać w surowej postaci lub po obróbce termicznej. Miąższ ma przyjemny smak, natomiast skórka nie jest zbyt smaczna. Ale ponieważ skórka również jest zdrowa, zaleca się przygotowanie dżemu lub konfitury i wykorzystanie owoców ze skórką.

Przepis na kompot z feijoa

Aby otrzymać pożyteczny kompot, potrzeba 300 g dojrzałych owoców. Należy je w całości umieścić w 2,5 litra wrzącej wody, uprzednio zaprawionej 150 g cukru. Wzbogacony w witaminy napój należy gotować w naczyniu z pokrywką przez 30 minut od momentu zagotowania. Po upływie tego czasu kompot należy zdjąć z palnika i pozostawić do ostygnięcia, aby się naciągnął na stole.

Można skorzystać z innej metody. Istnieje przepis na kompot z feijoa i jabłek, przy czym gotowanie odbywa się w wolnowarze. W tym celu należy umyć pod bieżącą wodą i osuszyć na ręczniku po 300 g obu składników. Feijoa należy przekroić na pół, a jabłka podzielić na 8 części. Jeśli w przyszłości planuje się spożywać owoce z kompotu, można usunąć z owoców nasiona. Jeśli natomiast planuje się przecedzić kompot i spożywać tylko płynną część, nie warto tracić czasu na usuwanie nasion z jabłek.

Pokrojone owoce należy umieścić w misie wolnowaru i zalać wodą. Poziom wody powinien wynosić około 5 cm. Jeśli misa urządzenia jest pięciolitrowa, wystarczy dodać szklankę cukru. Następnie należy zamknąć pokrywkę urządzenia i gotować kompot w trybie «Zupa» lub «Duszenie» przez godzinę. Po zakończeniu gotowania nie należy otwierać pokrywki wolnowaru, kompot powinien naciągnąć się przez kilka godzin. Przy tym należy wyłączyć automatyczny tryb utrzymywania temperatury.

Ciekawe fakty o feijoa

1. Takie drzewo jak feijoa cieszy się popularnością wśród ogrodników. Niezwykle piękne kwiaty i liście staną się doskonałą ozdobą nasadzeń dekoracyjnych.
2. Feijoa ma niezwykły smak, który przypomina jednocześnie ananasa, kiwi i poziomkę.

Zdjęcie feijoa