Kasza herkulesowa: skład, korzystne właściwości, przepisy

Smak owsianki Herkules znany jest każdemu od wczesnego dzieciństwa. Często podaje się ją na śniadanie w sanatoriach zdrowotnych, placówkach dziecięcych, szpitalach, a także przygotowuje się w domu. W artykule szczegółowo omówione zostaną szkody i korzyści tego popularnego w naszym kraju produktu.

Z czego produkuje się Herkules?

Herkules wytwarzany jest z nasion owsa poprzez ich obróbkę specjalną technologią, w wyniku której następuje uwolnienie nasion owsa od twardej łuski. Organizm człowieka nie jest w stanie jej strawić. Oczyszczone ziarna paruje się w wysokich temperaturach i za pomocą specjalnych urządzeń spłaszcza, dzięki czemu przybierają postać płatków. Stopień obróbki owsa w ten sposób wpływa na czas gotowania owsianki.

Czym różni się Herkules od owsianki

Większość ludzi, słysząc o Herkulesie i płatkach owsianych, uważa, że te słowa są po prostu nazwą tego samego produktu, ale nie jest to do końca prawdą. Łączy je fakt, że zarówno płatki owsiane, jak i Herkules są wytwarzane z owsa.

Porównanie tych produktów zbożowych pozwala wyróżnić kilka istotnych różnic między nimi.

Różnice między Herkulesem a płatkami owsianymi:

1. Kasza owsiana to całe ziarno. Herkules ma postać płatków – innymi słowy, Herkules to płatki owsiane.
2. Podczas produkcji ziarno owsa nie jest poddawane parowaniu. Herkules w procesie wytwarzania jest spłaszczany i poddawany obróbce parą w wysokiej temperaturze.
3. Czas gotowania kaszy owsianej (owsianki z całych ziaren) wynosi co najmniej 40 minut. Owsiankę z płatków Herkules można ugotować w krótszym czasie, proces gotowania trwa średnio od 2 do 20 minut, w zależności od stopnia obróbki parą. Istnieją rodzaje Herkulesa, których w ogóle nie trzeba gotować – wystarczy zalać je wrzątkiem.

Skład i kaloryczność

W 100 g płatków owsianych znajduje się 14 g białka, 6 g tłuszczu i 70 g węglowodanów, z czego 10 g stanowi błonnik. Równie bogaty jest skład chemiczny Herkulesa – zawiera witaminy B1 – 0,43 mg, B2 – 0,10 mg, E – 0,7 mg, a także następujące minerały: żelazo – 4,38 mg, fosfor – 1170 mg, magnez – 55 mg.

Kaloryczność Herkulesa wynosi 355 kcal.

Jakie korzyści daje owsianka Herkules?

Ogólne korzyści

Dzięki swojemu bogatemu składowi owsianka Herkules jest niezwykle korzystna dla zdrowia.

1. Przede wszystkim wynika to z wysokiej zawartości węglowodanów złożonych, które dostarczają organizmowi energii.
2. Podczas gotowania kaszy można zaobserwować powstawanie gęstej, galaretowatej substancji zwanej kleikiem. Substancja ta jest w stanie otulić ściany żołądka, chroniąc je przed podrażnieniami.
3. Błonnik zawarty w płatkach pęcznieje i wchłania toksyny, oczyszczając w ten sposób organizm z ich wpływu.
4. Spożywanie płatków owsianych przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi oraz normalizacji poziomu cukru.
5. Odwary z płatków owsianych zaleca się stosować przy zaburzeniach snu, spadku apetytu, podwyższonej temperaturze, w okresie rekonwalescencji pooperacyjnej, a także jako środek moczopędny.
6. Związki żelaza zawarte w płatkach owsianych mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych.
7. Kasza owsiana (Hercules) przyczynia się do poprawy aktywności umysłowej i podnosi nastrój.

Dla kobiet

1. Jednym z problemów, z którymi boryka się praktycznie każda kobieta, są zbędne kilogramy. Nie należy jednak rezygnować z jedzenia tego pożywnego dania. Ugotowane płatki owsiane przyspieszają metabolizm, oczyszczają organizm z toksyn i szkodliwych substancji.
2. Z płatków owsianych (Hercules) wykonuje się maseczki do twarzy, które dzięki antybakteryjnemu działaniu owsa pomagają zmniejszyć trądzik oraz poprawiają wygląd skóry.
3. Kobiecy organizm jest podatny na żylaki, a systematyczne spożywanie płatków owsianych pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i cały układ krwionośny.
4. Codzienne spożywanie kaszy owsianej korzystnie wpływa na układ nerwowy, co pozwala kobietom spokojniej reagować na sytuacje stresowe i zapobiegać rozwojowi depresji.

Korzyści maseczki z dodatkiem płatków owsianych
Maseczka z użyciem płatków owsianych:

1. Nadaje skórze twarzy świeży wygląd, usuwa tłusty połysk, nawilża i czyni ją zdrowszą.
2. Pozwala pozbyć się drobnych zmarszczek.
3. Zwęża pory, dzięki czemu obserwuje się zmniejszone wydzielanie sebum.
4. Pomaga pozbyć się pryszczy.
5. Chroni skórę twarzy przed negatywnym wpływem zanieczyszczonego środowiska.

Do przygotowania maseczki nadają się płatki, które zostały poddane najmniejszej obróbce. Można je rozpoznać po dłuższym czasie gotowania. Przygotowane płatki (Hercules) rozdrabnia się; w warunkach domowych można to zrobić za pomocą blendera lub młynka do kawy.

Przygotowanie skutecznej maseczki owsianej ma kilka cech:

1. Płynne składniki wchodzące w skład maseczki powinny mieć temperaturę otoczenia.
2. Towarzyszące składniki, takie jak masło i miód, również powinny mieć temperaturę pokojową.
3. Składniki maseczki należy mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Po użyciu maseczki należy przetrzeć skórę twarzy tonikiem i nałożyć krem odpowiedni do rodzaju skóry.

Przepis na maseczkę wybielającą z użyciem płatków owsianych
Maseczka wybielająca pomaga oczyścić pory, delikatnie usuwa zrogowaciałe cząsteczki, nadaje skórze świeży wygląd. Zabieg nie jest odpowiedni dla posiadaczek wrażliwej skóry twarzy.

Niezbędne składniki:

• płatki owsiane – 25 g;
• soda oczyszczona – 10 g;
• woda lub wywar z ziół – 100 g.

Aby przygotować maskę, należy zmieszać zmielone płatki owsiane z sodą i wodą lub wywarem z ziół. Powinna powstać jednorodna mieszanka o złotawym odcieniu.

Sposób użycia:

1. Oczyścić skórę żelem do mycia lub tonikiem.
2. Nałożyć na twarz uzyskaną papkę, unikając skóry wokół ust i oczu.
3. Wykonywać okrężne ruchy masujące przez jedną minutę, zwracając szczególną uwagę na problematyczne obszary.
4. Odczekać 7–10 minut.
5. Spłukać bieżącą wodą, przetrzeć skórę tonikiem i nałożyć krem nawilżający.

Dla mężczyzn

1. Spożywanie płatków owsianych przyczynia się do zwiększenia libido, co sprawia, że mężczyzna wydaje się bardziej pożądany i atrakcyjny w oczach kobiet.
2. Związki zawarte w owsie korzystnie wpływają na funkcje rozrodcze mężczyzny, przyczyniając się do poprawy jakości płynu nasiennego.
3. Dla mężczyzn uprawiających aktywne sporty, owsianka jest przydatna, ponieważ pomaga uzupełnić zużytą energię.
4. Płatki owsiane zawierają aminokwasy, które wpływają na tworzenie białka w tkance mięśniowej.

W ciąży

W czasie ciąży kobieta powinna szczególnie dbać o swoje zdrowie. Nie wszyscy wiedzą, że płatki owsiane zawierają znaczną ilość żelaza i kwasu foliowego. Te dwa składniki są niezbędne dla zdrowia przyszłego dziecka.

1. Kwas foliowy przyczynia się do zdrowego kształtowania tkanki kostnej dziecka i jest profilaktyką wad mózgu. Już jedna porcja owsianki pozwala uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na ten ważny składnik.
2. Porcja owsianki zawiera jedną piątą dziennego zapotrzebowania na żelazo. Niedobór tego pierwiastka może przyczynić się do rozwoju anemii i objawiać się drażliwością, szybkim męczeniem się i płaczliwością przyszłej mamy. Dla lepszego wchłaniania żelaza z owsianki lekarze zalecają spożywanie kaszy razem z owocami i naturalnym sokiem.
3. Błonnik zawarty w płatkach owsianych poprawia pracę przewodu pokarmowego, dzięki czemu codzienne spożywanie owsianki jest doskonałą profilaktyką zaparć.
4. Dzięki obecności w owsiance witaminy B6 znacznie poprawia się stan kobiety w ciąży podczas zatrucia ciążowego (toksykozy).
5. Odwar z płatków owsianych pomaga pozbyć się obrzęków, które są częstym problemem kobiet w ciąży.

Podczas karmienia piersią

1. Spożywanie owsianki podczas laktacji nie zaszkodzi sylwetce młodej mamy, czemu sprzyjają złożone węglowodany wchodzące w skład pożywnego śniadania.
2. Jeśli karmiąca matka cierpi na cukrzycę, owsianka pomoże jej znormalizować odpowiedni poziom cukru.
3. Owsianka pomaga nasycić organizm karmiącej kobiety wapniem i pomaga uniknąć problemów z zębami, tkanką kostną, paznokciami i włosami.
4. Podczas karmienia piersią kobieta powinna dbać o swoje zdrowie, dlatego witaminy i antyoksydanty zawarte w owsiance są niezbędne dla organizmu kobiety do wzmocnienia układu odpornościowego.

Dla dzieci

1. Pediatrzy zalecają rozpoczynanie rozszerzania diety dziecka owsianką po szóstym miesiącu życia, ponieważ zawarty w niej gluten może powodować alergię.
2. Owsianka zmniejsza ryzyko wystąpienia u dzieci astmy oskrzelowej.
3. Spożywanie przez dziecko owsianki stymuluje jego aktywność umysłową.
4. Kasza owsiana dostarcza znajdującemu się w ciągłym ruchu organizmowi dziecka niezbędną ilość energii, a także wspomaga prawidłowy rozwój tkanki kostnej.
5. Produkt działa ogólnie wzmacniająco i sprzyja budowaniu masy mięśniowej.

Czy można schudnąć jedząc owsiankę Herkules?

Dietetycy w pierwszej kolejności zalecają włączenie płatków owsianych do diety nie w celu odchudzania, lecz jako danie, które wspomaga normalizację pracy układu pokarmowego. Tym niemniej przy aktywnym trybie życia płatki owsiane rzeczywiście mogą pomagać utrzymać kondycję fizyczną i nie staną się przyczyną pojawienia się zbędnych kilogramów. Zalety owsianki dla odchudzania wynikają z zawartego w niej błonnika, którego trawienie wymaga od organizmu dodatkowego wysiłku. Jednak należy zrezygnować z dodawania do kaszy cukru, mleka i masła – te składniki znacznie zwiększają kaloryczność gotowego dania. Aby kasza była smaczna, można dodać świeże owoce, orzechy, jogurt lub kefir.

Zwolennicy zasad prawidłowego odżywiania radzą nie gotować kaszy, lecz ją zaparzać, jednak ten sposób sprawdzi się tylko w przypadku płatków. Aby przygotować zaparzone płatki, najpierw trzeba je właściwie wybrać. Lepiej unikać kaszek błyskawicznych, ponieważ przygotowane z nich danie będzie zawierać niewielką ilość składników odżywczych, zwłaszcza błonnika, który pomaga zmniejszyć uczucie głodu. Warto zdecydować się na płatki owsiane wymagające długiego gotowania. Sposób przygotowania dietetycznych płatków owsianych można umownie podzielić na powolny i szybki.

1. Powolny sposób zaparzania owsianki lepiej sprawdzi się na śniadanie. W tym celu należy zalać płatki wrzątkiem w proporcji jeden do jednego i pozostawić na noc. Podczas śniadania wystarczy podgrzać powstałą kaszę w kuchence mikrofalowej, po czym pożywny produkt jest gotowy do spożycia.
2. W szybkim sposobie zaparzania wystarczy zalać płatki owsiane wrzątkiem na 10 minut. Jeśli chce się przygotować rzadszą kaszę, zwiększa się ilość wody; w razie potrzeby można dodać odrobinę mleka rozcieńczonego wodą.

Ponieważ owsianka jest dość kalorycznym produktem, zaleca się używać nie więcej niż 50 g suchych płatków do przygotowania jednej porcji dania.

Korzyści z jedzenia owsianki Herkules rano

Wielu ludzi rano woli rozpoczynać dzień od owsianki. Nie bez powodu płatki nazwano imieniem greckiego bohatera o niezwykłej sile. Dzięki dużej ilości węglowodanów w składzie płatki owsiane spożyte rano na śniadanie rzeczywiście dają ładunek energii, którego wystarczy co najmniej na pierwszą połowę dnia. Wyjaśnia to obecność w składzie płatków grubego błonnika, którego trawienie kosztuje organizm niemało sił.

Czy można jeść na noc

Wbrew wielu opiniom, owsiankę można zjeść na noc bez szkody dla sylwetki, jednak należy przestrzegać następujących zaleceń:

• owsiankę należy gotować na wodzie;
• posiłek najlepiej spożywać 3–4 godziny przed snem;
• aby nie zaszkodzić sylwetce, lepiej nie dodawać do owsianki suszonych owoców i cukru.

Czy można jeść owsiankę Herkules codziennie?

Specjaliści w dziedzinie dietetyki zalecają nie rezygnować z regularnego spożywania owsianki. Ważne znaczenie w tej kwestii ma wybór płatków. Lepiej dać pierwszeństwo płatkom o najdłuższym czasie gotowania, zawierają one w swoim składzie większą ilość wartościowych substancji: witamin, mikroelementów i błonnika.

Owsianka Herkules w medycynie

Owsiankę zaleca się w okresie pooperacyjnym, przy chorobach układu pokarmowego, chorobach stawów. Ponadto spożywanie potraw z płatków owsianych jest doskonałym środkiem do zapobiegania i leczenia zaparć.

Przy cukrzycy

Cukrzyca – choroba, w której zaburzony jest prawidłowy metabolizm i obserwuje się wzrost glukozy we krwi. W skład owsianki wchodzi ważny składnik – inulina, która jest naturalną insuliną. Tym samym włączenie do diety płatków owsianych pomoże regulować poziom glukozy we krwi.

W płatkach owsianych znajduje się wiele substancji lipotropowych i błonnika, które normalizują poziom cholesterolu we krwi i poprawiają pracę wątroby.

Przy łagodnym przebiegu choroby należy bezwzględnie spożywać potrawy z owsa, są one wskazane dla chorych również ze względu na niski indeks glikemiczny. Porcja owsianki nie powinna być większa niż 200–250 g.

Obecnie istnieje wiele przepisów dla diabetyków, z płatków owsianych można przygotować zarówno smaczne śniadanie, jak i pożywną zupę lub dodatek. Płatki mieli się na mąkę i dodaje do naleśników i innych wypieków.

Ważne: indeks glikemiczny owsianki na wodzie — 40 jednostek, na mleku 60.

Przy zapaleniu trzustki

Choroba charakteryzuje się zapaleniem trzustki. Zapalenie trzustki leczy się farmakologicznie, ale przy tym ważne jest przestrzeganie diety i wykluczenie szkodliwych produktów. W przeciwnym razie leki nie będą działać prawidłowo.

Dieta przy zapaleniu trzustki powinna być łagodna, nie podrażniająca przełyku i żołądka oraz nie obciążająca dodatkowo trzustki. Owsiankę należy spożywać ostrożnie, ale nie należy z niej całkowicie rezygnować. Aby nie zaszkodzić uszkodzonemu przez chorobę gruczołowi, należy kierować się następującymi zasadami przy wprowadzaniu owsianki do diety:

1. W okresie zaostrzenia choroby należy zrezygnować ze spożywania zbóż.
2. Przed przygotowaniem zaleca się zmielić płatki owsiane (za pomocą młynka do kawy lub blendera) – uprości to proces trawienia i zmniejszy obciążenie trzustki.
3. Potrawy z całych ziaren owsa lepiej całkowicie wykluczyć.

Prawidłowo przygotowana owsianka jest korzystna dla chorych na zapalenie trzustki z następujących powodów:

1. Pomaga obniżać poziom cholesterolu we krwi.
2. Poprawia nastrój dzięki zawartości serotoniny.
3. Dzięki śluzowej konsystencji ma zdolność otulania błon śluzowych, chroniąc je przed dalszym podrażnieniem.

Owies zawiera enzymy o podobnym składzie do enzymów trzustki, dlatego spożywanie owsianki ułatwia proces trawienia.

W okresie ostrej fazy choroby zaleca się rezygnację ze spożywania zbóż, ale można przygotować płynną owsiankę na wodzie bez dodatku cukru i soli. Urozmaiceniem menu może być przygotowanie kisielu z płatków owsianych.

Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka (gastritis) to choroba związana z uszkodzeniem ścian żołądka. Dla skuteczności leczenia ważne jest przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarza, dotyczących nie tylko regularnego stosowania leków, ale także diety. Należy jeść małymi porcjami, głównie produkty mleczne fermentowane, kasze i mięso dietetyczne. Owsianka musi być obecna w diecie pacjenta z zapaleniem żołądka z następujących powodów:

1. Poprawia proces trawienia.
2. Jest profilaktyką zaparć.
3. Usuwa z organizmu toksyny i szkodliwe substancje.
4. Ma zdolność otulania ścian żołądka dzięki śluzowej konsystencji, chroniąc je w ten sposób przed podrażnieniem.

Podczas przygotowywania owsianki przy zapaleniu żołądka ważne jest przestrzeganie kilku podstawowych zaleceń:

1. Lepiej wybierać płatki owsiane do długiego gotowania, zawierają one więcej składników odżywczych.
2. Zaleca się gotować owsiankę na wodzie – tak przygotowane danie nie podnosi kwasowości żołądka, w okresie remisji można dodać mleko lub masło.
3. Należy preferować płynną owsiankę – jej śluzowa konsystencja otula ściany żołądka, chroniąc je przed dalszym uszkodzeniem.
4. Gotowe danie należy spożywać w ciepłej postaci.

Dla jelit

Śluz wydzielany podczas gotowania owsianki otula ściany jelit. W ten sposób następuje eliminacja procesu zapalnego, zmniejsza się gazowanie i zwiększa wchłanianie niezbędnych substancji.

Do oczyszczenia jelit ze szkodliwych substancji można przygotować w domu tzw. peeling owsiany. Do tego potrzebne będą następujące składniki:

• płatki owsiane – 50 g;
• woda pitna – 50 ml;
• mleko – 20 ml;
• miód – 5 g;
• orzech włoski – 10 g.

Sposób przygotowania:

1. Na noc zalać płatki wodą i wstawić do lodówki.
2. Rano do napęczniałych płatków dodać mleko, miód i obrane orzechy włoskie.

Oczyszczający peeling jelitowy jest gotowy do spożycia.

Zamiast orzecha włoskiego można dodać migdały, nerkowce, orzeszki ziemne lub rodzynki. Po śniadaniu zaleca się odczekać 2–3 godziny do następnego posiłku – ten czas jest potrzebny, aby peeling zadziałał oczyszczająco.

Przy zaparciach

Przyczyny zaparć mogą mieć bardzo różny charakter, w zależności od którego usuwa się je za pomocą leków lub w ogóle obchodzi się bez nich. Zaparcia negatywnie wpływają na cały organizm. Masy kałowe, które nie mogą na czas opuścić jelit, zaczynają wydzielać toksyny wywierające negatywny wpływ. U osoby z tą dolegliwością obniża się nastrój, pojawia się drażliwość, ból w okolicy brzucha i wzdęcia.

Owsianka z płatków owsianych może usuwać zaparcia dzięki grubym włóknom zawartym w płatkach. Mają one zdolność pęcznienia po dostaniu się do żołądka, wydzielając przy tym śluz, który normalizuje proces trawienia i nie dopuszcza do rozwoju zaburzeń w pracy jelit.

Przy dnie moczanowej

Dna moczanowa rozwija się z powodu zaburzenia przemiany naturalnych substancji (puryn) w organizmie, co prowadzi do gromadzenia się w stawach kryształów kwasu moczowego. Głównym zadaniem leczenia jest zmniejszenie ilości związków mocznika.

Chory może spożywać na dobę nie więcej niż 200 mg związków purynowych. Pod względem zawartości naturalnych zasad w swoim składzie owsianka zajmuje pośrednie miejsce między produktami szkodliwymi a korzystnymi, dlatego specjaliści zalecają wykluczenie jej z diety chorego w czasie zaostrzenia napadu. W okresie wyciszenia dozwolone jest ograniczone spożywanie płatków. Niemniej jednak korzyści ze spożywania produktu przewyższają wyrządzaną szkodę.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Przy spożywaniu owsianki ważne jest zachowanie umiaru; nie należy zwiększać porcji. Zalecana norma nie powinna przekraczać 50 g płatków (w suchej postaci) na dobę. Naruszenie tego zalecenia może zaszkodzić organizmowi.

1. W składzie płatków znajduje się fityna, która sprzyja wypłukiwaniu wapnia.
2. Nie należy spożywać płatków niewymagających gotowania; zawierają mało wartościowych składników, natomiast mogą zawierać dodane barwniki oraz wzmacniacze smaku i zapachu.
3. Dodanie do owsianki dużej ilości masła, mleka o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru i soli może prowadzić do przybrania zbędnych kilogramów.

Spożywanie płatków owsianych jest przeciwwskazane w przypadku nietolerancji glutenu, zaostrzeń zapalenia trzustki, zapalenia żołądka, dny moczanowej, a także u dzieci do szóstego miesiąca życia.

Jak gotować owsiankę Herkules: przepisy

Istnieje ogromna liczba przepisów na przyrządzanie owsianki z płatków owsianych. Największą popularnością cieszy się owsianka przygotowana na mleku i wodzie.

Na mleku

Smak owsianki na mleku zna każdy od dzieciństwa. Pożywne śniadanie zapewnia energię aż do obiadu, dodaje sił do efektywnego rozpoczęcia dnia pracy i poprawia nastrój.

Do przygotowania owsianki na mleku potrzebne będą następujące składniki:

• płatki owsiane – 200 g;
• mleko – 200 ml;
• woda – 400 ml;
• sól – do smaku;
• cukier – do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Jeśli do przygotowania owsianki wybrano duże płatki wymagające długiego gotowania, należy je dokładnie przebrać, usuwając nadmiar łuski, i wypłukać. Małych płatków nie trzeba wcześniej płukać ani przebierać – są już gotowe do przygotowania.
2. Proszę nalać wodę do garnka i doprowadzić do wrzenia.
3. Do wrzącej wody proszę dodać przygotowane płatki owsiane, cukier i sól.
4. Owsiankę należy gotować na małym ogniu do miękkości, mieszając. W przypadku dużych płatków czas gotowania może wynosić do 40 minut, w przypadku małych – wystarczy 5 minut.
5. Na kilka minut przed końcem gotowania proszę dodać mleko, doprowadzić owsiankę do wrzenia i wyłączyć kuchenkę. Miłośnicy rzadkiej owsianki mogą rozpocząć posiłek, a ci, którzy wolą gęstszą konsystencję, powinni poczekać kilka minut. Dzięki zawartej skrobi proces zagęszczania nastąpi dość szybko.

Do dekoracji można dodać do dania świeże owoce, orzechy, rodzynki, morele suszone, śliwki suszone, miód.

Na wodzie

W przeciwieństwie do owsianki przygotowanej na mleku, którą lepiej spożywać na śniadanie, owsiankę na wodzie można jeść na obiad i kolację. Taka owsianka sprawdzi się nie tylko jako danie główne, ale również jako pożywny dodatek.

Przed rozpoczęciem gotowania należy określić pożądaną konsystencję przyszłego dania. Do przygotowania rzadkiej owsianki należy użyć płatków i wody w proporcji 1:3, średniej – 1:2, gęstej – 1:1. W niniejszym przepisie opisany zostanie sposób przygotowania owsianki o średniej gęstości.

Niezbędne składniki:

• płatki owsiane – 200 g;
• woda – 400 ml;
• sól – do smaku;
• cukier – do smaku;
• masło – do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Płatki owsiane w razie potrzeby proszę przebierać (usunąć łuski) i przepłukać. Ten zabieg jest konieczny, jeśli do przygotowania używane są duże płatki owsiane. Małe płatki nie wymagają dodatkowych czynności – są już gotowe do gotowania.
2. Do wrzącej wody proszę dodać płatki i gotować na małym ogniu do miękkości. W przypadku płatków wymagających dłuższego gotowania może to zająć do 40 minut (w zależności od wielkości płatków), małe wystarczy gotować kilka minut.
3. Gdy owsianka uzyska pożądaną konsystencję, proszę zdjąć ją z kuchenki, przykryć pokrywką i pozostawić do odstania na kilka minut.

Owsianka przygotowana w ten sposób jest produktem postnym.

Dla urozmaicenia smaku do owsianki dodaje się do smaku sól, cukier, masło, a także świeże owoce i suszone owoce.

W multicookerze

Obecność multicookera w kuchni pozwala znacznie zaoszczędzić czas, ponieważ przygotowanie potraw za pomocą tego urządzenia nie wymaga obecności kucharza. Wystarczy włożyć niezbędne składniki, ustawić odpowiedni czas i spokojnie czekać na zakończenie gotowania, zajmując się swoimi sprawami lub po prostu odpoczywając.

Do przygotowania owsianki w multicookerze potrzebne będą następujące składniki:

• mleko – 750 ml;
• płatki owsiane – 150 g;
• masło – do smaku;
• sól – do smaku;
• cukier – do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Na dno misy multicookera proszę wsypać płatki owsiane i zalać mlekiem.
2. Proszę dodać sól, cukier i masło.
3. Proszę zamknąć pokrywę multicookera. Ustawić tryb "Owsianka mleczna".
4. Za pomocą menu proszę wybrać opcję "Czas" i ustawić timer na 15 minut.
5. Proszę uruchomić program.

Świeże owoce, suszone owoce i orzechy pomogą urozmaicić smak gotowego dania.

Dlaczego owsianka Herkules jest gorzka?

Czasami po ugotowaniu owsianki gotowe danie ma gorzkawy smak. Ten nieprzyjemny posmak może mieć swoje przyczyny.

1. Owsianka została ugotowana z nieświeżego produktu po terminie ważności.
2. Zostały naruszone warunki przechowywania i szczelność opakowania.
3. Gorzki smak może pojawić się po zbyt długim gotowaniu świeżego produktu.
4. Nieprzyjemny posmak może być spowodowany użyciem nieświeżych składników, na przykład zepsutego masła.
5. Gorzki posmak mogą wywołać procesy utleniania – jest to możliwe, gdy owsiankę pozostawia się na dłuższy czas w temperaturze pokojowej.

Ważne jest, aby zrozumieć, że zepsutej owsianki lepiej nie spożywać, takie danie może spowodować rozstrój żołądka lub zatrucie, dlatego nie warto ryzykować zdrowia.

Jeśli wszystkie składniki użyte do przygotowania dania są świeże, można spróbować poprawić tę cechę smakową. W tym celu do owsianki dodaje się coś słodkiego lub sól. Sytuację może uratować dodanie kostki bulionu mięsnego lub warzywnego.

Aby uniknąć pojawienia się goryczy, należy przestrzegać następujących zaleceń:

1. Przy zakupie płatków owsianych należy pamiętać o sprawdzeniu ich terminu ważności.
2. Owsiankę zaleca się spożyć zaraz po ugotowaniu, nie dopuszczając w ten sposób do rozpoczęcia procesów utleniania.
3. Należy przestrzegać zaleceń dotyczących gotowania, w przypadku przegotowanego dania może pojawić się nieprzyjemny gorzki posmak.
4. Nie używać składników niskiej jakości.
5. Produkt po terminie ważności podlega utylizacji.

Czy można podawać owsiankę Herkules zwierzętom?

Nie ma wątpliwości, że owsianka jest niezwykle korzystna dla człowieka, ale czy można wprowadzić płatki owsiane do diety domowego pupila? Weterynarze uważają, że spożywanie takiego produktu wyjdzie tylko na korzyść zwierzętom domowym. Taki wniosek można wyciągnąć, opierając się na korzystnych właściwościach płatków owsianych.

Owsianka jest produktem dietetycznym, zdolnym do pokrywania ścian żołądka śluzem i zapobiegania negatywnemu wpływowi soku żołądkowego. Dlatego owsianka będzie odpowiednia dla zwierząt cierpiących na choroby układu pokarmowego, a także dla szczeniąt i kociąt.

Nie mniej ważną zaletą płatków jest ich dostępność, obecnie specjalistyczne karmy dla zwierząt mają wysoką cenę. Jednak nie należy zapominać, że zboża w diecie zwierzęcia powinny stanowić około 30% całego spożywanego pokarmu.

Oprócz korzyści dla zwierzęcia, płatki owsiane mogą powodować negatywne skutki. Białko roślinne, które znajduje się w składzie owsianki, może być przyczyną alergii lub rozstroju żołądka. W przypadku wystąpienia alergii zaleca się całkowite wykluczenie kaszy z diety zwierzęcia, w przypadku rozstroju żołądka dopuszcza się mieszanie owsianki z innymi kaszami, na przykład z gryką.

Wielu uważa, że spożywanie zbóż powoduje u zwierząt niestrawność, ponieważ kasze długo się trawią. Jednak w rzeczywistości zboża muszą być częścią diety zwierzęcia, ponieważ są źródłem błonnika i węglowodanów złożonych.

Zwierzętom z nadwagą należy ograniczyć spożycie owsianki herkulesowej.

Najlepszym daniem dla zwierząt domowych są płatki parzone. Przygotowanie ich w ten sposób pozwala zachować cenne witaminy i związki mineralne.

Przy pierwszym wprowadzeniu dań z płatków owsianych ważne jest wykluczenie u zwierzęcia alergii na gluten. W tym celu należy poczęstować pupila niewielką ilością produktu i przez dobę obserwować reakcję. Jeśli po upływie wymaganego czasu nie ma zmian, można śmiało zwiększać porcję.

Ciekawe fakty o płatkach owsianych

1. Kasza owsiana korzystnie wpływa na układ nerwowy dzięki zawartości serotoniny, która pomaga zmniejszyć uczucie lęku, drażliwości i smutku.
2. Owsianka jest zalecana osobom żyjącym w zanieczyszczonym środowisku dzięki zdolności oczyszczania organizmu z toksyn, odpadów i szkodliwych związków metali ciężkich.
3. Dzięki zawartości metioniny i magnezu codzienne spożywanie owsianki zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu i centralnego układu nerwowego.
4. Błonnik, który zawiera ta kasza, sprzyja rozwojowi i wzrostowi masy mięśniowej.
5. Śluz, który wydziela się podczas trawienia owsianki, ma zdolność pokrywania ścian żołądka, zmniejszając drażniące działanie soku żołądkowego. Ponadto śluz ten pokrywa ściany jelit i pomaga zmniejszyć stan zapalny.
6. Witaminy z grupy B zawarte w owsiance są dobrą profilaktyką problemów skóry i włosów.
7. Tybetańscy mnisi, odznaczający się dobrym zdrowiem, moczyli ziarna owsa przez pewien czas, a następnie dodawali do nich pestki dyni, banana i orzeszki piniowe.
8. Sam Hipokrates w swoich dziełach radził parzyć herbatę z owsa.
9. W dawnej Rusi ziarna owsa tłuczono i z otrzymanej mąki owsianej wypiekano chleb oraz przygotowywano kaszę.
10. Substancje zawarte w owsiance mogą hamować rozwój nowotworów w jelicie grubym.
11. Przeciwutleniacze zawarte w owsiance, wraz ze składnikami przeciwzapalnymi, korzystnie wpływają na skórę.
12. Glukany wchodzące w skład mają działanie wzmacniające, korzystnie wpływając na układ odpornościowy.
13. W Anglii co roku odbywają się zawody w przygotowywaniu owsianki. Danie ocenia surowe jury według takich kryteriów, jak wygląd, walory smakowe i sposób przygotowania. Zwycięzca otrzymuje złotą łyżkę do mieszania owsianki.
14. Nazwisko przedstawiciela firmy produkującej naczynia, Tony'ego Stoatsa, zostało wpisane do księgi rekordów Guinnessa. Ten człowiek wykonał największy na świecie garnek owsianki.

Zdjęcie owsianki herkulesowej