Jak określić, że mandarynka się zepsuła? Główne oznaki
Mandarynka – uwielbiany przez wielu owoc, który oprócz walorów smakowych posiada wiele właściwości zdrowotnych. Regularne spożywanie cytrusów sprzyja: usuwaniu toksyn z organizmu, poprawie stanu zębów, zwiększeniu wytrzymałości naczyń włosowatych. Aby jednak mandarynki przynosiły nam tylko korzyści, należy poznać warunki ich przechowywania.
Oznaki zepsutej mandarynki
Zanim spróbuje Pan/Pani owocu, proszę upewnić się, że nie ma on następujących oznak:
- Bardzo miękka skórka, która prawie bez wysiłku schodzi z mandarynki.
- Miejsce, w którym owoc został zerwany z drzewa, jest twarde i ściemniałe.
- Na powierzchni obranej mandarynki widoczne są brązowe plamy.
- Zwiędłe i ciemne liście (jeśli są obecne łodygi).
- Białe plamy na skórce (ta oznaka wskazuje, że mandarynki były traktowane etylenem i nie będzie żadnych korzyści ze spożycia tych owoców).
- Wewnątrz owoc jest zbyt miękki i wodnisty.
Jeśli zaobserwuje Pan/Pani choć jeden z tych punktów, mandarynka jest zepsuta i nie wolno jej spożywać!
Jak przechowywać mandarynki, aby się nie zepsuły
Aby owoce nie uległy zepsuciu, należy przestrzegać określonych zasad, dzięki którym właściwości zdrowotne mandarynek zostaną zachowane.
W lodówce
W lodówce mandarynki mogą być przechowywane około miesiąca. Powinny leżeć w pojemniku lub pudełku na owoce. Nie należy umieszczać ich w zamkniętej torbie, ponieważ wtedy nie będzie do nich dopływało powietrze, a to spowoduje proces gnicia.
W piwnicy lub suterenie
Przy przechowywaniu w piwnicy okres przydatności cytrusów wynosi 3–4 miesiące. Mandarynki powinny leżeć w kartonowych skrzyniach na paletach, przy czym nie należy umieszczać ich obok innych owoców i warzyw. Aby osiągnąć najbardziej korzystne warunki, zaleca się owinięcie mandarynek w bibułkę.
Na balkonie lub na loggii
Na balkonie i w piwnicy mandarynki przechowuje się prawie tak samo, ale należy pamiętać, że balkon powinien być odpowiednio ocieplony (temperatura 1–2°C), a także należy go okresowo wietrzyć, aby zapobiec nadmiernemu wzrostowi wilgotności.
W temperaturze pokojowej
Przechowywanie mandarynek w temperaturze pokojowej nie jest zalecane, ponieważ w takich warunkach ich okres przechowywania nie przekroczy 7 dni. Wilgotność powietrza w pomieszczeniu nie powinna przy tym przekraczać 80%.
Przy przestrzeganiu tych warunków przechowywania mandarynki na długo zachowają smak, a co najważniejsze – korzyści.
«Ważne: wszystkie informacje na stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem jakichkolwiek zaleceń skonsultuj się z odpowiednim specjalistą. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za jakiekolwiek możliwe szkody spowodowane materiałami.»
