Jak naprawić przesolone manti: 3 sposoby na uratowanie dania
Przesolone manti to nieprzyjemna sytuacja, z którą z pewnością zetknęły się gospodynie domowe. Wydawałoby się, że nie ma sposobu na uratowanie tego dania? Jednak jest wyjście.
Jak uratować przesolone manti
Jeśli do mięsa mielonego dodano zbyt dużo soli, problem nie jest tak krytyczny. Istnieje kilka sposobów, aby naprawić tę sytuację.
- Zwiększyć ilość składników. Dodać połowę porcji mięsa mielonego, cebuli i przypraw, ale nie solić. W ten sposób zmniejszy się stężenie chlorku sodu.
- Do mięsa dodać ziemniaki starte na drobnej tarce. Skrobia wchłonie nadmiar soli. Poza tym powstanie nowa interpretacja dania.
- Zielenina dobrze wchłania sól. Do mięsa mielonego dodaje się pietruszkę i kolendrę. Nie tylko zniwelują nadmiar soli, ale i nadadzą nowe akcenty smakowe.
Ale jeśli chlorku sodu jest zbyt dużo i te sposoby nie pomagają, jedynym wyjściem jest zmiana menu. Można dodać do mięsa mielonego ryż, który maksymalnie wchłania sól, i przygotować gołąbki lub klopsiki.
Jeśli nadmiar soli zostanie zauważony po ulepieniu, manti można przygotować nie na parze, lecz ugotować w wodzie jak pierogi. Woda sprawi, że staną się mniej słone. Przy podaniu niewielką wpadkę zamaskuje śmietana.
«Ważne: wszystkie informacje na stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem jakichkolwiek zaleceń skonsultuj się z odpowiednim specjalistą. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za jakiekolwiek możliwe szkody spowodowane materiałami.»
