Jak poprawić przesolone leniwe gołąbki?
Ulubione danie każdej teściowej — klasyczne gołąbki z ryżem, leniwe, z ziemniakami. Wszystkie rodzaje tego dania są bardzo smaczne, choć w przepisie nie ma nic niezwykłego — w zasadzie to kotlety z kapuściano-mięsnego farszu. Ale można je łatwo zepsuć, przesalając.
Jak usunąć nadmiar soli?
- Jeśli poczuje Pan/Pani, że gotowy leniwy gołąbek jest słony, należy zdjąć liść kapusty, przygotować go od nowa, zawinąć i usmażyć na patelni z dodatkiem wody do wysokości 1 mm. Podczas smażenia woda wniknie w mięso i wraz z parowaniem zabierze nadmiar soli.
- Jest jeszcze taki wariant: wyjąć gotowe gołąbki z sosu, przygotować nowy bez dodawania soli i zapiec je w piekarniku. Sos wchłonie nadmiar soli.
- Dodać na blachę kilka całych ziemniaków i gotować razem z nimi.
- To samo można zrobić, biorąc zamiast ziemniaków ryż. To już według Państwa uznania. Kto jaki dodatek bardziej preferuje.
- Odcedzić cały sos i wodę i ponownie udusić gotowe danie.
- Usunąć połowę płynu, dolać wodę z dodatkiem sosu śmietanowo-pomidorowego.
- Jeśli danie nie jest bardzo przesolone, to można bezpośrednio na talerz dodać kilka łyżek śmietany. Wyjdzie dość rzadkie, ale za to nie słone.
«Ważne: wszystkie informacje na stronie są podane wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem jakichkolwiek zaleceń skonsultuj się z odpowiednim specjalistą. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za jakiekolwiek możliwe szkody spowodowane materiałami.»
