Przegrody orzechów włoskich: właściwości lecznicze i szkody

Wiele osób zna korzyści płynące z jedzenia orzechów włoskich. Rzeczywiście, ich jądra zawierają wiele kwasów tłuszczowych i witamin. Ale w rzeczywistości ci, którzy kupują już obrane orzechy włoskie, pozbawiają się możliwości wykorzystania tych dobroczynnych substancji, które znajdują się w ich przegrodach. Nawet ci, którzy sami obierają orzechy, często uważają przegrody za odpadki, i zupełnie niesłusznie. Ich właściwości zdrowotne zostały udowodnione przez współczesną naukę.

Skład i kaloryczność

Orzechy włoskie same w sobie są bardzo kaloryczne. Ich wartość energetyczna wynosi 700 kcal na 100 g. Jednocześnie 400 g jąder obranych ze skorup i przegród wystarczy, aby w pełni pokryć dzienne zapotrzebowanie kaloryczne człowieka. Jednak w przegrodach nie ma takiej ilości tłuszczów roślinnych i białek (choć niewielka ilość kwasów tłuszczowych, białek i cukrów w nich jednak występuje), więc ich kaloryczność jest bardzo niska.

Przegrody orzechowe zawierają wiele korzystnych substancji. Są to garbniki (w samych jądrach ich nie ma), kumaryny, cynk, a nawet jod. Pełna lista wygląda następująco:

1. Witamina A, która jest niezbędna dla prawidłowego widzenia, a także poprawy stanu skóry i szybkiego gojenia się ran.
2. Witaminy z grupy B, które odpowiadają za normalizację metabolizmu i funkcjonowanie układu nerwowego.
3. Witamina C, która poprawia stan naczyń krwionośnych i zwiększa odporność organizmu na różne choroby.
4. Minerały – żelazo i potas, magnez i cynk, jod i sód.
5. Fitosteroidy – czyli roślinny odpowiednik hormonów.
6. Alkaloidy i kwasy organiczne.

Garbniki zmniejszają ryzyko chorób zakaźnych, a także są niezbędne do syntezy białek. Mangan i cynk mają zdolność obniżania poziomu cukru we krwi. Witaminy A i C są przeciwutleniaczami o właściwościach przeciwzapalnych.

Jakie korzyści niosą przegrody orzechów włoskich

Ogólne korzyści

Wodne napary i wywary z przegród orzecha włoskiego są zalecane przy wielu schorzeniach, w tym cukrzycy, chorobach tarczycy, miażdżycy, nadciśnieniu, różnych stanach zapalnych.

Najczęściej przegród orzechów włoskich nie spożywa się w czystej postaci, ale przygotowuje się z nich wywary, napary na wodzie i alkoholu. Przy tym wszystkie trzy produkty mają dość szeroki zakres działania, który pozwala zwalczać różne patologie.

Środki lecznicze na bazie przegród orzechowych:

1. Poprawiają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
2. Pomagają zwalczać bóle głowy i migreny.
3. Są skutecznym środkiem na biegunkę dzięki zawartym w nich taninom, a ich właściwości antyseptyczne czynią je przydatnymi w infekcjach jelitowych.
4. Pomagają uregulować metabolizm, a tym samym wspomagają odchudzanie.
5. Likwidują niedobór jodu, który sam w sobie jest przyczyną wielu chorób.
6. Poprawiają funkcje poznawcze, normalizują pracę OUN, co sprzyja koncentracji uwagi.
7. Pozwalają wyeliminować zaburzenia snu.
8. Przywracają zasoby organizmu po ARVI, a nawet po zapaleniu płuc.
9. Łagodzą bóle stawów w przypadku artretyzmu, a także są skuteczne w osteochondrozie i innych chorobach układu mięśniowo-szkieletowego.

Niektórzy wyznawcy medycyny ludowej zapewniają, że preparaty na bazie przegród orzecha włoskiego mogą zatrzymać wzrost nowotworów złośliwych, ale nie ma naukowych potwierdzeń tego efektu.

Nalewka na bazie tego surowca roślinnego ma działanie ogólnie wzmacniające. Co więcej, efekt jej stosowania pojawia się dość szybko. Przy regularnym przyjmowaniu naparu lub wywaru można zauważyć poprawę trawienia oraz zmniejszenie uczucia niepokoju i nerwowości. Nie należy jednak oczekiwać cudów od tego środka. W przypadku przewlekłych chorób ogólnoustrojowych może być częścią terapii złożonej, ale nie samodzielnym lekiem.

Dla kobiet

Przegrody orzecha włoskiego mają wiele korzystnych właściwości wynikających z ich składu chemicznego. Zawarte w nich substancje pomagają normalizować równowagę hormonalną, co jest bardzo ważne dla wielu kobiet, ponieważ problemy z nią mogą pojawiać się w różnych okresach życia – od pierwszej miesiączki aż do menopauzy. Stres, złe warunki środowiskowe, ciąża i poród mogą pogłębiać sytuację.

Zaburzenia hormonalne w dłuższej perspektywie prowadzą do różnych chorób ginekologicznych, na przykład mięśniaków. Natomiast przyjmowanie naparu na bazie przegród orzecha włoskiego pozwala normalizować równowagę hormonalną i zapobiegać rozwojowi patologii.

Ponadto środek ten likwiduje niedobór jodu w organizmie, który może prowadzić do tak nieprzyjemnego zjawiska jak mastopatia, a nawet do poważnych zaburzeń pracy tarczycy. Przy braku jodu powstaje błędne koło związane z nieprawidłowym funkcjonowaniem tarczycy, przez co wytwarzana jest niewystarczająca ilość hormonów. Patologia ta szczególnie wyraźnie objawia się w okresie menopauzy, podczas gdy stosowanie preparatów na bazie przegród orzecha włoskiego pozwala tego uniknąć.

Należy jednak pamiętać, że nadmiar jodu w organizmie również może prowadzić do rozwoju chorób tarczycy. Dlatego najpierw trzeba upewnić się, że występuje niedobór tego pierwiastka. Najlepiej w tym celu udać się do lekarza i przejść pełne badanie. W warunkach domowych można zrobić coś w rodzaju szybkiego testu. Jest on bardzo prosty – na noc należy posmarować skórę pięt zwykłą nalewką jodową, którą można kupić w aptekach. Jeśli do rana większa jej część pozostanie na skórze, to dobry znak – świadczy o tym, że jod słabo się wchłania, a organizm ma go wystarczająco. Jeśli natomiast do rana ślady jodu będą praktycznie niewidoczne – oznacza to, że występuje jego niedobór. Niestety, na większości terytorium Rosji, z wyjątkiem regionów nadmorskich, niedobór tego pierwiastka jest częstym zjawiskiem.

Dla mężczyzn

Przedstawiciele płci męskiej również potrzebują jodu. Przy niedoborze tego pierwiastka znacznie wzrasta ryzyko rozwoju gruczolaka i chorób zapalnych gruczołu krokowego. Zatem napar z przegród orzecha włoskiego można przyjmować nawet w celach profilaktycznych.

W ciąży

U wielu przyszłych mam może występować niedobór jodu w organizmie. Ponieważ przegrody orzecha włoskiego zawierają ten pierwiastek w dużych ilościach, mogą pomóc w rozwiązaniu tego problemu. Należy jednak spożywać ich odwar w bardzo małych ilościach.

Należy kupić wysokiej jakości orzechy, rozbić skorupę, wyjąć z niej przegrody. 0,5 szklanki takiego surowca wsypać do emaliowanego garnka, a następnie wlać 0,4 l zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia, trzymać na małym ogniu przez 10 minut, następnie ostudzić i przecedzić przez gazę. W rezultacie otrzymuje się odwar o dość ciemnym brązowym odcieniu, kolorem powinien przypominać mocną herbatę. Odwar ten należy pić trzy razy dziennie przed głównymi posiłkami, po jednym łyku.

Podczas karmienia piersią

W okresie rekonwalescencji po porodzie wiele kobiet zmaga się z zaburzeniami hormonalnymi, niedoborem jodu oraz niedokrwistością z niedoboru żelaza. Odwar z przegród orzecha włoskiego pomoże rozwiązać ten problem. Należy jednak pamiętać, że mimo wszystkich swoich pozytywnych właściwości może wywoływać alergie. Dlatego przez co najmniej miesiąc po porodzie lepiej nie ryzykować. A po tym czasie można stopniowo przyjmować odwar, ale po uprzedniej konsultacji z lekarzem.

Dla dzieci

Niemowlętom w wieku do trzech lat lepiej nie podawać odwaru i naparu z przegród orzecha włoskiego, ponieważ ich układ pokarmowy nie jest jeszcze dojrzały. Spożywanie tego środka może prowadzić do przewlekłych zaparć, nie mówiąc już o możliwości wystąpienia reakcji alergicznej.

Jednak młodszym uczniom można już podawać odwar z przegród orzechowych – dosłownie po 3 łyżeczki dziennie, podzielone na trzy porcje. Pomoże to w radzeniu sobie z niedoborem jodu lub anemią. Ale można to robić tylko po konsultacji z pediatrą.

Przy odchudzaniu

Same w sobie przegródki orzechów włoskich nie mają właściwości spalających tłuszcz. Pozwalają jednak na normalizację równowagi hormonalnej i obniżenie poziomu cukru we krwi, co pośrednio umożliwia zmniejszenie objętości tkanki tłuszczowej. Ponadto zawarte w nich substancje – kwasy organiczne, alkaloidy i glikozydy – pomagają przyspieszyć procesy metaboliczne, co również sprzyja utracie wagi.

Wreszcie regularne spożywanie naparu z przegródek orzecha włoskiego pozwala na normalizację procesów trawiennych, a prawidłowa praca przewodu pokarmowego jest najważniejszym warunkiem utraty wagi.

W celu utraty wagi zaleca się przyjmowanie wodnego naparu z przegródek orzecha włoskiego. Środek przyjmuje się po 3 łyżki stołowe przed każdym posiłkiem, popijając czystą wodą niegazowaną. Dla poprawy smaku można dodać odrobinę miodu. Minimalny kurs przyjmowania wynosi jeden miesiąc. W tym czasie, nawet bez ścisłej diety, można stracić do 3 kg. A jeśli połączyć to z aktywnym uprawianiem sportu, uda się stracić nawet 4–5 kg.

Przegrody orzechów włoskich w medycynie

Istnieją różne środki oparte na przegródkach orzechów włoskich. Najbardziej powszechnym wariantem jest nalewka na wódce, która posiada wiele korzystnych właściwości. Należy ją stosować przy następujących chorobach:

1. Cukrzyca. Unikalny skład chemiczny przegródek pozwala na normalizację poziomu cukru we krwi, ale tylko pod warunkiem długotrwałego stosowania środka. Minimalny czas trwania kursu wynosi półtora miesiąca. Przez cały ten czas zaleca się codziennie na czczo wypijać 10 kropli nalewki alkoholowej rozpuszczonych w 1 łyżce stołowej przegotowanej zimnej wody.
2. Choroby tarczycy spowodowane niedoborem jodu w organizmie. Przegródki orzecha włoskiego pozwalają rozwiązać również ten problem. W tym przypadku minimalny czas trwania kuracji wynosi 2 tygodnie. Przez cały ten czas nalewkę przyjmuje się po ½ łyżeczki dwa razy dziennie przed jedzeniem. Następnie robi się przerwę na miesiąc i w razie potrzeby potem powtarza się kurs.
3. W przypadku chorób stawów, takich jak artretyzm, artroza i reumatyzm, nalewki nie przyjmuje się doustnie, lecz stosuje się ją zewnętrznie. Za jej pomocą 4–5 razy dziennie naciera się problematyczne miejsca. Innym skutecznym sposobem jest użycie nalewki do okładów. Gazę nasącza się tym środkiem, przykłada do bolącego stawu, mocuje za pomocą folii polietylenowej i elastycznego bandaża, a na wierzch ociepla się wełnianą tkaniną. Wskazane jest pozostawienie okładu na całą noc.
4. Przy różnych przeziębieniach, którym towarzyszy kaszel. Nalewkę na bazie przegródek orzechów włoskich pije się po 1 łyżeczce cztery razy dziennie, bez względu na porę posiłku. Za każdym razem środek popija się dużą ilością wody.
5. W przypadku biegunki spowodowanej różnymi patologiami, nalewkę zaleca się stosować jak miksturę – po 1,5 łyżki stołowej trzy razy dziennie, dopóki sytuacja się nie unormuje. Zawarte w przegródkach garbniki mają działanie zapierające.

Lista schorzeń, przy których przegrody orzechowe mogą być pomocne, jest dość szeroka. Poniżej przedstawione zostaną różne przepisy, które pomogą w radzeniu sobie z takimi patologiami. Od czasu do czasu nalewkę można przyjmować po prostu jako środek wzmacniający, ale tylko jeśli nie ma przeciwwskazań, które zostaną omówione poniżej.

Przepisy na zastosowanie przegród

Przepisy na wykorzystanie przegród orzecha włoskiego są liczne i sprawdzone. W zależności od schorzeń do receptur mogą być dodawane dodatkowe składniki. Na przykład:

1. Roztwór do irygacji przy kandydozie i erozji szyjki macicy. Przygotowuje się go na bazie 50 g przegród orzechowych i szklanki skorup zielonych orzechów. Oba te składniki mają właściwości przeciwzapalne. Starannie wyselekcjonowany surowiec zalewa się 500 ml wysokiej jakości wódki i pozostawia na trzy tygodnie, a następnie stosuje do irygacji, ale tylko po uprzednim rozcieńczeniu wodą (1/4 szklanki nalewki na 1 litr wody). Nierozcieńczona nalewka może spowodować oparzenie błon śluzowych. Można również dodać do tej bazy wodny napar z nagietka lub rumianku w celu wzmocnienia właściwości przeciwzapalnych środka.
2. Przepis na oczyszczenie naczyń krwionośnych. Środek ten jest czasami nazywany w literaturze tybetańską receptą, ale w rzeczywistości nie zawiera żadnych egzotycznych składników – to wszystko zioła lecznicze, które łatwo znaleźć w aptece. Bierze się w równych proporcjach rozdrobnione przegrody orzechów włoskich, suszone kwiaty rumianku, ziele nieśmiertelnika i dziurawca, pąki brzozy (np. po 50 g każdego składnika). Wszystkie składniki miesza się i przechowuje w szklanym słoiku z szczelnie zakręcaną pokrywką. Każdego dnia przygotowuje się świeżą porcję środka. W tym celu bierze się 1 łyżkę stołową otrzymanej mieszanki i zalewa 2 szklankami wrzącej wody. Środek pozostawia się na 4 godziny. Przed spożyciem przecedza się. Szklankę środka wypija się na 20–30 minut przed kolacją, poprawiając smak miodem. Rano środek lekko podgrzewa się i pije na pół godziny przed śniadaniem. Taki środek pozwala zapobiegać powstawaniu blaszek cholesterolowych.
3. Nalewka z przegród orzechowych przy wolu toksycznym rozlanym. Na 0,5 l wysokiej jakości wódki bierze się 2 łyżki stołowe surowca roślinnego. Środek maceruje się w ciemnym miejscu przez dwa tygodnie, okresowo wstrząsając. Przed użyciem przecedza się. Przyjmuje się trzy razy dziennie po 1 łyżeczce na pół godziny przed głównymi posiłkami.
4. Nalewka alkoholowa przy mastopatii i chorobach hormonozależnych. Bierze się przegrody z 20–25 orzechów włoskich i maceruje w ½ szklanki wódki lub spirytusu medycznego przez 10 dni. Środek przyjmuje się przez miesiąc – to minimalny kurs. Zalecane dawkowanie: 20 kropli na ¼ szklanki zimnej przegotowanej wody trzy razy dziennie. W razie potrzeby kurs można powtórzyć po przerwie.
5. Odwar. Do leczenia bakteryjnego zapalenia spojówek można również użyć wywaru z przegród orzechów włoskich, zmielonych na proszek (np. takiego zmielenia można dokonać w dobrym profesjonalnym młynku do kawy). Na 100 g proszku bierze się 350 ml zimnej wody, mieszankę doprowadza się do wrzenia, trzyma na małym ogniu przez 20 minut, następnie przecedza przez gazę złożoną w dwóch warstwach. W rezultacie powinno pozostać około 100 ml ciemnobrązowej cieczy. W tym wywarze moczy się gazikowe krążki i nakłada je na powieki na około 10 minut, po czym myje się twarz w zwykły sposób. Do leczenia alergicznego lub wirusowego zapalenia spojówek ten środek nie jest odpowiedni, tylko do bakteryjnego. Minimalny czas trwania kuracji to tydzień.
6. Odwar do leczenia tarczycy. Przy niedoborze jodu można przyjmować nie nalewkę alkoholową, ale wywar z przegród orzechowych. W tym celu bierze się 1 łyżkę stołową surowca roślinnego na szklankę wrzącej wody, doprowadza mieszankę do wrzenia, trzyma na najmniejszym ogniu przez 10 minut, filtruje i przyjmuje trzy razy dziennie po 1 łyżce stołowej. Minimalny czas trwania kuracji wynosi 10 dni. Po dwutygodniowej przerwie można jeszcze dwukrotnie powtórzyć kurację.
7. Nalewka do leczenia przewlekłej postaci zapalenia jelita grubego. W tym celu na 2–3 łyżki stołowe zmielonych przegród bierze się szklankę wódki. Środek maceruje się przez tydzień. Nalewkę przyjmuje się po 6–10 kropli trzy razy dziennie, koniecznie rozcieńczając wodą. Ale ten lek można stosować tylko w okresie remisji, w przeciwnym razie proces zapalny się nasili.
8. Nalewka poprawiająca stan naczyń mózgowych i przeciw migrenie. Przyjmuje się ją po 5–6 kropli na 1 łyżkę stołową wody trzy razy dziennie. Minimalna kuracja – miesiąc.
9. Nalewka przy chorobach jelit. Do leczenia bierze się przegrody z 25–30 orzechów włoskich na dwie szklanki wódki i maceruje przez dwa tygodnie. Przyjmuje się po 20 kropli na 1 łyżkę stołową wody trzy razy dziennie przed posiłkiem.

Większość zwolenników fitoterapii uważa, że główny efekt leczniczy przegród orzechów włoskich jest związany z wysoką zawartością jodu. Ale w rzeczywistości jest wynikiem złożonego działania wszystkich substancji wchodzących w ich skład. Tak, oprócz jodu w przegrodach znajdują się aminokwasy, w tym niezbędna dla tarczycy tyrozyna. A silny zapach jodu jest częściowo spowodowany obecnością innej substancji – juglonu, który ma nieco inną naturę.

Zastosowanie nalewki z przegród orzechów włoskich

Taka nalewka ma właściwości przeciwzapalne, antyseptyczne i bakteriobójcze. Ale trzeba zrozumieć, że nie zastępuje antybiotykoterapii, a jedynie ją uzupełnia, czyli wzmacnia działanie leków i czyni je bardziej skutecznymi.

Nalewkę alkoholową należy stosować ostrożnie. Zazwyczaj zaczyna się od małej dawki, następnie przez pewien czas stosuje się dawkę maksymalną, potem stopniowo ją zmniejsza, a po 2–4 tygodniach koniecznie robi się przerwę, aby uniknąć skutków ubocznych. O tym, że leczenie działa, pacjent dowiaduje się po zmianie samopoczucia – ustępują objawy choroby. Na przykład w cukrzycy pacjent nie cierpi już z powodu suchości w ustach.

Należy również zrozumieć, że całkowite wyleczenie szeregu chorób ogólnoustrojowych, w tym cukrzycy, niektórych postaci mastopatii, patologii kręgosłupa, nie jest możliwe nawet przy pomocy tej nalewki. Jedynie łagodzi ona przebieg choroby i spowalnia jej rozwój. Jednak w większości przypadków wystarcza to, aby zapewnić pacjentowi akceptowalną jakość życia.

Jak przygotować nalewkę

W klasycznej wersji nalewkę z przegród orzechowych przygotowuje się w następujący sposób. Bierze się naczynie odpowiedniej wielkości i napełnia je mniej więcej w jednej trzeciej wcześniej przygotowanymi przegrodami orzechowymi. Nie należy ich ubijać, między poszczególnymi kawałkami powinna pozostać wolna przestrzeń, aby płyn mógł swobodnie przenikać, wyciągając z surowca maksymalną ilość cennych substancji. Aby zapewnić takie warunki, naczynie się wstrząsa.

Przegrody zalewa się wysokiej jakości wódką, tak aby całkowicie wypełniła naczynie, prawie po brzegi. Następnie otrzymany produkt maceruje się w ciemnym i suchym miejscu przez 10–14 dni, od czasu do czasu wstrząsając naczynie. Potem nalewkę przecedza się przez podwójnie złożoną gazę i rozlewa do butelek do przechowywania.

Stosuje się ją ostrożnie. W zależności od konkretnego problemu dawka wynosi około 7–15 kropli, które koniecznie rozcieńcza się wodą.

Zastosowanie w kosmetologii

Wysoka zawartość cennych substancji pozwala na stosowanie przegród orzecha włoskiego w kosmetologii. W przemyśle perfumeryjnym są one zwykle mielone na proszek, który następnie wykorzystuje się do produkcji peelingów. W warunkach domowych można je również zmielić w młynku do kawy, używając później w tych samych celach. Jednak ponieważ proszek nie zawsze jest wystarczająco drobny, najlepiej użyć go do zrobienia peelingu do ciała, a nie do delikatnej skóry twarzy. Składnik ten dodaje się do zwykłego żelu pod prysznic, aby uzyskać pożądany efekt.

Do twarzy

W domowej kosmetologii wykorzystuje się przede wszystkim właściwości przeciwzapalne przegród orzecha włoskiego. Na przykład:

1. Nalewka do leczenia trądziku. W tym celu proszę wziąć opisaną powyżej nalewkę – nie więcej niż 1 łyżkę stołową i rozpuścić w szklance gorącej wody. Z tego środka proszę wykonać kompresy o działaniu antyseptycznym i przeciwzapalnym. W razie potrzeby można dodać 2 krople olejku z drzewa herbacianego, aby wzmocnić efekt. Kompres proszę trzymać przez 10 minut, następnie zmienić na kolejny, i powtórzyć to cztery razy. Zabieg można przeprowadzać codziennie, a gdy stan skóry się poprawi – co drugi dzień. Po kompresie proszę nałożyć krem nawilżający do skóry problematycznej i wrażliwej.
2. Napar w walce z bielactwem. Jego działanie opiera się na tym, że substancje zawarte w naparze na pewien czas przyciemniają odbarwioną skórę. Proszę wziąć 0,5 szklanki przegródek orzechowych zmielonych na proszek, tyle samo liści orzecha i zalać wódką tak, aby całkowicie pokryła surowiec roślinny. Środek proszę odstawić na 10–12 dni. Nie trzeba go przecedzać, na twarz proszę nakładać napar bezpośrednio z papką z przegródek. Taki okład proszę stosować rano i wieczorem. Leczenie trwa co najmniej dwa miesiące. Papkę proszę nakładać wyłącznie na zmienione chorobowo miejsca.

Jednak przegródki orzecha włoskiego najczęściej wykorzystuje się nie do poprawy skóry twarzy, ale do rozwiązywania innych problemów – na przykład usuwania osadu spowodowanego spożywaniem kawy i herbaty, a także eliminowania nadpotliwości (hiperhydrozy). Niemniej w tym ostatnim przypadku napar może być używany również do skóry twarzy – nasącza się nim gąbeczki i wykonuje okłady na najbardziej problematycznych miejscach.

Do włosów

Ponieważ przegródki orzecha włoskiego zawierają wiele cennych substancji, można je wykorzystać w celu poprawy kondycji włosów. Na przykład:

1. Balsam do wszystkich rodzajów włosów. Przygotowuje się go z surowca, który zalewa się mieszanką wódki i przegotowanej wody, wziętych w równych proporcjach. Na 120 g przegródek orzechowych (to około pół szklanki) proszę wziąć tyle płynu, aby całkowicie pokrył surowiec. Balsam proszę przelać do pojemnika, najlepiej z ciemnego szkła, i umieścić w szafce kuchennej lub szufladzie, tak aby nie padały na niego promienie słoneczne. Proszę odstawić na 10 dni. Codziennie proszę wyjmować pojemnik i wstrząsać nim. Gdy balsam będzie gotowy, proszę go przefiltrować przez gazę i przelać do innego pojemnika. Następnie dodać olejki eteryczne – na przykład geraniowy i eukaliptusowy, ale można też wziąć dowolny cytrusowy dla przyjemnego zapachu. Te składniki dodaje się w bardzo małej ilości, po 2 krople każdego. Balsam stosuje się raz w tygodniu. Proszę nanieść go na wacik i zwilżyć nim skórę głowy oraz nasady włosów. Zabieg ten wykonuje się przed myciem. Po nałożeniu środka proszę przykryć głowę folią polietylenową, ocieplić ręcznikiem frotte, odczekać 15 minut, a następnie zmyć przy użyciu szamponu.
2. Nastój do włosów suchych. Przygotowuje się go w następujący sposób: miesza się 50 ml wódki i 50 g przegródek orzechowych. Środek pozostawia się do maceracji na dwa tygodnie w suchym i ciemnym miejscu, od czasu do czasu wstrząsając. Następnie nastój przecedza się, dodaje 1 łyżeczkę płynnego miodu kwiatowego oraz 2–3 krople olejku eterycznego z róży (lub drzewa różanego – również ma właściwości nawilżające). Środek wciera się nie tylko w skórę głowy, ale także rozprowadza na całej długości włosów. Następnie zakłada się czepek kąpielowy z folii, a na wierzch – ręcznik frotte. Mieszankę należy trzymać przez pół godziny, po czym można ją spłukać w zwykły sposób.

Ważne: Należy rozumieć, że regularne stosowanie tych balsamów sprawi, że włosy staną się nie tylko grubsze, ale także nabiorą ciemniejszego odcienia.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Chociaż wszystkie środki na bazie przegródek orzechowych są dostępne i dość skuteczne, należy je stosować wyłącznie po wcześniejszej konsultacji z lekarzem i pod warunkiem, że nie ma przeciwwskazań, do których należą:

1. Alergia na orzechy, w tym objawiająca się pokrzywką.
2. Choroby skóry – łuszczyca, egzema.
3. Zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości, a także ostre formy chorób zapalnych, takich jak zapalenie trzustki i zapalenie okrężnicy.

Ponadto środki te należy stosować ostrożnie w przypadku zespołu jelita drażliwego i zaparć, ponieważ substancje zawarte w przegródkach mogą pogorszyć sytuację.

Przygotowanie i przechowywanie przegród orzechów włoskich

Aby otrzymać wysokiej jakości przegródki, należy najpierw wybrać dobre orzechy. W tym celu przy zakupie trzeba dokładnie obejrzeć każdy z nich. Zazwyczaj niełuskane orzechy sprzedawane są tylko na targowiskach; do supermarketów trafiają już tylko gotowe i zapakowane w folię jądra. Na targowisku natomiast klientka ma możliwość dokładnie obejrzeć wszystkie skorupki i upewnić się, że nie mają one dziur, pęknięć ani innych widocznych uszkodzeń. Chodzi o to, że z tego powodu w orzechach może pojawić się pleśń, a wtedy ani jądra, ani przegródki nie będą mogły być użyte do celów leczniczych.

Każdy orzech warto zważyć w ręce, aby upewnić się, że jest wystarczająco ciężki. Przy potrząsaniu nie powinien wydawać żadnych dźwięków (jeśli wydaje się, że coś w środku się toczy, oznacza to, że zarówno jądro, jak i przegródki wyschły i częściowo utraciły swoje korzystne właściwości).

Wskazane jest sprawdzenie nie tylko samych orzechów, ale także pojemnika, w którym są przechowywane przed sprzedażą. Wystarczy włożyć tam rękę i sprawdzić, czy nie ma wilgoci. Nawiasem mówiąc, mokra skorupka jest już wystarczającym powodem, aby zrezygnować z zakupu orzechów, ponieważ najprawdopodobniej jądra i przegródki już się zepsuły.

Niektóre firmy sprzedają pakowane przegródki orzechów włoskich. W takim przypadku należy dokładnie sprawdzić opakowanie, aby zobaczyć datę ważności i upewnić się, że integralność opakowania nie została naruszona. Średnio przegródki zachowują swoje korzystne właściwości przez pół roku.

Jeśli przegrody zostały zebrane w warunkach domowych, najlepiej przechowywać je w lnianym woreczku lub papierowym pojemniku, w ostateczności – w ceramicznym słoiku z szczelnie zamkniętą pokrywką. Pojemnik powinien być nieprzezroczysty, ponieważ bezpośrednie promienie słoneczne mogą niszcząco wpływać na przegrody i sprzyjać procesom oksydacyjnym. Można przechowywać również w temperaturze pokojowej, ale ważne, aby nie trzymać ich przy kuchence, gdzie panuje gorące i wilgotne powietrze.

Bardzo ważne jest również utrzymywanie normalnej wilgotności. Dotyczy to także przypadków, gdy przechowywane są całe orzechy. Przy wysokiej wilgotności garbniki zawarte w przegrodach przenikają do jąder. W rezultacie orzechy stają się gorzkie, a przegrody częściowo tracą swoje właściwości zdrowotne.

Należy także unikać kontaktu z powietrzem, które również stymuluje procesy oksydacyjne – podlegają im także przegrody, a ponieważ zawierają kwasy tłuszczowe, mogą jełczeć przy niewłaściwym przechowywaniu.

Czy należy myć przegrody orzechowe

Jeśli przegrody zostały wyjęte z całych orzechów w warunkach domowych, w zasadzie mycie ich nie jest konieczne, tym bardziej że do przygotowania nalewek zalewa się je spirytusem lub wrzątkiem. Proszę jednak umyć same orzechy, aby do środka nie dostały się żadne zanieczyszczenia ani infekcje. Skorupę proszę umyć zwykłym mydłem kuchennym lub (alternatywnie) oblać ją wrzątkiem.

Niektóre gospodynie domowe zalecają, aby nieobrane orzechy trzymać przez kilka minut w słabym roztworze sody. Niezależnie od tego, którą metodę Pan/Pani ostatecznie wybierze, po umyciu orzechy należy dokładnie wysuszyć, pozostawiając je na kilka dni na papierowym lub bawełnianym ręczniku, tak aby nie padały na nie promienie słoneczne.

Ciekawostki o orzechach włoskich

Orzech włoski to jedna z najstarszych roślin uprawnych znanych ludzkości. Uważa się, że jest obecny w diecie człowieka od ponad 8 tysięcy lat. Jednak wbrew powszechnemu przekonaniu, jego ojczyzną nie jest wcale Grecja, dokąd został przywieziony z Azji Środkowej. Co więcej, archeolodzy znajdowali starożytne mezopotamskie tabliczki z tekstami, w których stwierdzono, że te orzechy rosły już w ogrodach starożytnego Babilonu. Nawiasem mówiąc, w antycznej Grecji orzech ten nazywano żołędziem bogów i pod tą nazwą był znany także Rzymianom.

W starożytności orzechy włoskie uprawiano na terenie Wołoszczyzny – wówczas prowincja ta należała do Rzymu (dziś jest częścią Rumunii). Na tereny Rusi Kijowskiej, a później Carstwa Moskiewskiego, orzechy przywozili greccy i wołoscy kupcy. Stąd rosyjska nazwa «orzech grecki» (w języku polskim: orzech włoski) i ukraińska «orzech wołoski».

Natura zadbała o to, aby orzech włoski był solidnie zapakowany. Aby wydobyć z niego przegrody, proszę go najpierw obrać. A ma on dwie warstwy ochronne – zwartą, zieloną osłonkę i bardzo grubą skorupę. Z reguły nawet na targowiskach orzechy sprzedaje się już obrane z zewnętrznej osłonki (choć ona sama jest również bardzo zdrowa).

Nawet jeśli gospodyni nie planuje robić nalewki z przegródek orzechowych, lepiej kupować orzechy jeszcze niełuskane. Chodzi o to, że pozbawione łupiny jądra zaczynają się utleniać i tracić swój pierwotny smak. Dlatego lepiej przechowywać je niełuskane, rozbijając skorupę tylko tych orzechów, które będą spożywane od razu – na przykład do wypieków lub deserów. Przy okazji będzie można pozyskać przegródki.

Rozłupywanie skorupy nie jest tak łatwe, jak mogłoby się wydawać. Jednak stosunkowo niedawno wyhodowano orzechy włoskie o cieńszej skorupce, którą można dosłownie rozgnieść, ściskając w pięści dwa takie owoce. W tym przypadku jednak wewnętrzne przegródki są również cienkie i trudno będzie je oddzielić od jąder. W Azji Środkowej istnieją triki na takie odmiany orzechów – jądra wraz z przegródkami miesza się z mąką, a następnie lekko praży na patelni bez tłuszczu. Po dokładnym rozgnieceniu masy rękami przegródki odchodzą. Nie zaleca się jednak robienia z nich klasycznej nalewki, ponieważ tracą one część składników odżywczych podczas takiej obróbki. Za to ich jądra mają delikatniejszy i łagodniejszy smak.

Mimo że orzechy włoskie są smaczne i pożywne, a ich przegródki zdrowe, tak naprawdę zawsze należy zachować przy nich umiar i ostrożność. Zawarty we wszystkich częściach orzecha olej szybko się utlenia. Ma to wpływ nie tylko na jego walory smakowe, ale także prowadzi do rozwoju stanu zapalnego w jamie ustnej i na migdałkach. Dlatego po spożyciu orzechów zaleca się płukanie ust wodą, a nalewkę stosować w mocno rozcieńczonej postaci.