Cytryniec chiński: właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Cytryniec chiński lub dalekowschodni — liana z rodziny schizandrowych, niemająca nic wspólnego z cytryną poza charakterystycznym cytrusowym zapachem, który wydzielają wszystkie części rośliny.

O leczniczych właściwościach cytryńca wiadomo od dawna. W chińskim traktacie o roślinach leczniczych z 1596 roku cytryniec zajmuje miejsce obok żeń-szenia. Myśliwi znad Amuru, Goldowie, dla odzyskania sił podczas długich wędrówek po tajdze jedli świeże i suszone owoce cytryńca.

Jak wygląda i gdzie rośnie cytryniec

Charakterystyka botaniczna

Cytryniec to piękna liana liściasta o ciemnobrązowym pniu i dużych owalnych liściach.

Pień rośliny jest bardzo wytrzymały, cienki – nie przekracza 3 cm średnicy, wieloletnia część pokryta jest ciemną, chropowatą korą, jednoroczne pędy są jasnożółte i gładkie. Długa liana (do 15 m) owija się wokół drzew i sztucznych podpór spiralnie.

Duże liście eliptyczne, ciemnozielone i gładkie od strony wierzchniej, bledsze i pokryte delikatnym meszkiem od spodu. Przytwierdzone są do pędów za pomocą różowoczerwonych ogonków o długości 2–3 cm, jesienią żółkną i opadają.

Kwiatostan z 3–5 pąków znajduje się w kątach liści jednorocznych pędów. Kwitnie przez 1,5–2 tygodnie w połowie czerwca – małymi (1,5 cm średnicy) białymi kwiatami, które pod koniec kwitnienia nabierają różowawego odcienia.

Cytryniec należy do roślin jednopiennych – na jednym egzemplarzu znajdują się kwiaty rozdzielnopłciowe. W kwiatach żeńskich brak pręcików – to główna różnica w stosunku do męskich. Proporcje płci na jednej lianie zależą od warunków pogodowych.

Owoc, wieloowoc, powstaje z kwiatu żeńskiego. Kształtem przypomina winne grono złożone z drobnych, nieregularnie okrągłych jagód o wadze 0,5–0,7 g. Długość szypułki grona – do 5 cm, jagód w gronie – do 20 sztuk, średnia waga – 5–7 g.

W jagodzie znajdują się 1–2 żółto-brązowe nasiona w kształcie nerki. Nasiona łatwo oddzielają się od miąższu. 1000 nasion waży 17–20 g.

Zaczerwienienie jagód zaczyna się w drugiej połowie sierpnia, pełne dojrzewanie przypada na wrzesień. Smak soku jagodowego jest kwaśny z aromatem cytryny, skórka jest gęsta z gorzkawym posmakiem. Nasiona dodają ostrą, pieprzną nutę do bukietu smakowego.

Smak jagód profesor A.P. Nieczajew opisał jako gorzko-kwaśno-słodko-cierpko-słony. Chińska nazwa cytryńca «U-wei-cy» tłumaczy się jako «owoc pięciu smaków». Grona trzymają się mocno na pędach aż do zimy.

Gatunki

Liczebność gatunków rodziny schizandrowatych nie jest dokładnie określona i według różnych źródeł obejmuje od 14 do 25 gatunków. Zasięg występowania to kraje Azji: Wietnam, Chiny, Korea, Indie, Birma, Japonia.

W Rosji występuje jeden przedstawiciel tej rodziny – cytryniec chiński lub dalekowschodni. Przed okresem lodowcowym (1,8 mln lat temu) to reliktowe pnącze było szeroko rozpowszechnione w średnich szerokościach geograficznych półkuli północnej. Obecnie jest to endemiczny gatunek tajgowych lasów Kraju Nadmorskiego i Priamurja. Rośnie na brzegach rzek i zboczach wzgórz, preferując cedrowo-liściaste lasy typu mandżurskiego z dobrze zdrenowaną glebą.

Oprócz tego, że wszystkie części tej rośliny mają silne działanie zdrowotne, pnącze jest bardzo piękne o każdej porze roku. Nawet zimą grona jaskrawoczerwonych jagód efektownie wyglądają na tle śniegu. Dlatego dziwne, że krajowi hodowcy zwrócili uwagę na to tajgowe cudo dopiero na początku lat 80. Pierwsza odmiana «Pierwieniec» została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych w 1999 roku.

Obecnie istnieją 4 takie odmiany:

• Pierwieniec (1999).
• Mit (2011).
• Wołgar (2011).
• Debiut (2013).

Największe owoce ma Debiut. W jagodach tej odmiany jest najwyższe stężenie cukru (4,3%) i witaminy C (9,7%). Rekordziści pod względem plenności to Mit i Wołgar.

Wszystkie 4 odmiany dobrze rosną w warunkach strefy środkowej.

Skład i kaloryczność

Główną masę świeżych jagód cytryńca stanowi woda – 85%. W pozostałe 15% suchej masy wchodzą:

• 27–30% kwasów organicznych (cytrynowego, jabłkowego, winowego i bursztynowego);
• 20% cukru;
• 4% pektyny;
• 1% garbników;
• 0,8% substancji o aktywności witaminy P;
• 0,25% kwasu askorbinowego (witaminy C).

1,15% popiołu zawierającego makro- i mikroelementy:

• potas;
• fosfor;
• magnez;
• miedź;
• wapń;
• mangan;
• nikiel;
• tytan;
• molibden;
• ołów;
• cyna;
• cynk.

Nasiona cytryńca zawierają:

• 30–34% nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega (głównie oleinowego i linolowego);
• 2% olejku eterycznego;
• 0,12% lignanów (fitohormonów);
• 0,03% witaminy E;
• popiół – te same mikro- i makroelementy, co w jagodach.

Stymulujące, pobudzające i tonizujące działanie fitohormonu zawartego w nasionach cytryńca odkrył radziecki naukowiec D.A. Bałandin. Nadał mu nazwę «schizandryna» – od łacińskiej nazwy tego pnącza Schisandra chinensis – schizandra lub szyzandra.

Kora jest bogata w olejki eteryczne o delikatnym, korzenno-cytrynowym aromacie, za który tak cenią ją perfumiarze.

Ogólna kaloryczność 100 g jagód cytryńca wynosi 11,6 kcal. Dzienna dawka jagód niezbędna do zaspokojenia zapotrzebowania dorosłego człowieka na witaminę C wynosi 50 g, tj. 5,8 kcal lub 0,5% dziennego zapotrzebowania.

Właściwości zdrowotne cytryńca

Ogólne korzyści

Cytryniec cieszył się szczególnym szacunkiem u chińskich uzdrowicieli. Pod względem właściwości leczniczych cudowną lianę stawiano na drugim miejscu zaraz po żeń-szeniu. Takie uznanie cytryniec zyskał dzięki wysokiej zawartości witamin i mikroelementów we wszystkich częściach rośliny.

1. Głównym bohaterem i wojownikiem przeciwko chorobom i złemu nastrojowi jest schizandryna. Ten fitohormon nasila procesy pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, wyostrza odruchy, tonizuje i pomaga radzić sobie ze zwiększonym obciążeniem zarówno fizycznym, jak i psychoemocjonalnym.
2. Schizandryna podwyższa pobudliwość ośrodkowego układu nerwowego i stymuluje pracę serca oraz aparatu oddechowego. Jest to naturalny stymulator o silnym działaniu adaptogennym.
3. Przyjmowanie nalewki z jagód lub samo przeżuwanie listków dalekowschodniej liany pozwala zaadaptować się (przystosować) do obciążeń fizycznych, umysłowych i psychicznych podczas egzaminu, zawodów lub ciężkiej nocnej zmiany.
4. Wyostrza się wzrok, w tym także nocny – tę cechę szczególnie cenili myśliwi. Podczas II wojny światowej jagody cytryńca wchodziły w skład obowiązkowej racji żywnościowej pilotów.
5. Preparaty z cytryńca chińskiego są zalecane przy zespole astenicznym, w okresie rekonwalescencji po ciężkich chorobach zakaźnych, przy dystonii wegetatywnej.
6. Schizandryna i schizandrol wykazują również działanie hepatoprotekcyjne, tj. chronią wątrobę przed działaniem niekorzystnych czynników i zaburzeniami diety.
7. Cytryniec jest wskazany przy dysfunkcji seksualnej rozwiniętej na tle neurastenii.
8. Odwar z owoców stosuje się w celu obniżenia poziomu cukru we krwi.
9. 2 g proszku z nasion, przyjęte nawet jednorazowo, normalizują skład soku żołądkowego – obniżają podwyższoną i podwyższają obniżoną kwasowość.

Dla kobiet

W skład cytryńca wchodzą hormony roślinne – fitoestrogeny, które wspierają równowagę hormonalną u kobiet w okresie menopauzy i podczas PMS. Nalewka z jagód oraz olejek eteryczny z cytryńca wesprą piękne przedstawicielki ludzkości w tym trudnym okresie ich życia – złagodzą drażliwość, pomogą walczyć z nastrojem depresyjnym.

Przy niepłodności i problemach z jajnikami zalecany jest 3-tygodniowy kurs leczenia spirytusową nalewką z jagód – dwa razy dziennie po 15 kropli.

Przy zapaleniu przydatków pomoże odwar z cytryńca z ziołami. Zawarte w nim biostymulatory łagodzą ognisko zapalne, wzmacniają odporność, poprawiają nastrój.

W równych proporcjach wymieszać:

• owoce cytryńca i kasztana;
• liście babki lancetowatej i borówki brusznicy;
• ziele dziurawca;
• korzeń żeń-szenia i oplopanaksa.

Rozdrobnij i zalej 2 łyżki przygotowanego surowca 2 szklankami wrzątku. Po 30 minutach przecedź. Przez miesiąc wypijaj po 150 ml napoju przed posiłkiem trzy razy dziennie. Odwar przygotowuj codziennie.

Dla mężczyzn

Cytryniec chiński – naturalny afrodyzjak, zwiększający potencję. Dlatego nalewka z cytryńca może być stosowana do leczenia dysfunkcji seksualnych u mężczyzn jako alternatywa dla preparatów medykamentowych.

Jedną z przyczyn obniżenia potencji jest zapalenie prostaty. W tym przypadku nalewka z cytryńca likwiduje ognisko zapalenia, wzmacnia odporność oraz zmniejsza lęk i depresję.

Otyłość — druga przyczyna obniżenia potencji. Z tym problemem pomagają sobie poradzić polisacharydy obecne w nalewce. Sprzyjają one szybkiemu przekształcaniu pokarmu w energię, nie dopuszczając do tworzenia się złogów tłuszczowych.

Trzecią przyczyną zaburzeń erekcji jest stres. Schizandryna zawarta w nasionach owoców cytryńca zmniejszy napięcie psychoemocjonalne i poprawi nastrój.

Nalewkę z cytryńca na poprawę potencji można przygotować na wódce lub wodzie. W pierwszym przypadku dawka lecznicza wyniesie 30 kropli trzy razy dziennie, w drugim — pół szklanki 2 razy dziennie.

W ciąży

Do przyjmowania preparatów na bazie cytryńca w okresie ciąży należy podchodzić bardzo ostrożnie:

• uważnie zapoznać się z listą przeciwwskazań podanych w tym artykule;
• obowiązkowo uzyskać konsultację u ginekologa;
• środek przyjmować wyłącznie po zatwierdzeniu przez prowadzącego lekarza.

Przy braku przeciwwskazań można przyjmować syrop z cytryńca. Łagodzi on objawy toksykozy, podnosi ciśnienie przy dystonii wegetatywno-naczyniowej oraz przy astenii po patologicznym porodzie i operacjach jamy brzusznej.

Podczas karmienia piersią

Przyjmowanie jakichkolwiek preparatów z cytryńca w okresie karmienia piersią nie jest wskazane, aby nie wywołać alergii u noworodka.

Można stosować syrop z owoców cytryńca jako środek profilaktyczny w czasie epidemii grypy. Jednak w tym przypadku ważne jest, aby uważnie obserwować stan skóry dziecka i jego zachowanie.

Dla dzieci

Pediatrzy nie zalecają stosowania cytryńca w leczeniu i profilaktyce chorób u dzieci poniżej 12 lat.

Po osiągnięciu tego wieku i przy braku przeciwwskazań dzieciom można wprowadzić do diety dżem lub syrop z owoców cytryńca:

1. W celu profilaktyki chorób wirusowych. Prawdopodobieństwo złapania grypy zmniejszy się 4-krotnie.
2. W celu leczenia czerwonki.
3. W celu złagodzenia objawów stresu i podniesienia tonusu podczas egzaminów lub zawodów sportowych.

Przy odchudzaniu

Przyczyny nadmiernego przybierania na wadze:

• ospałość i apatia prowadzące do siedzącego trybu życia;
• pociąg do wysokokalorycznych i słodkich potraw;
• zaburzenie przemiany materii.

Lignany (schizandryna i schizandrol) zawarte w nasionach cytryńca przestawiają organizm na inny tryb pracy, wywierając działanie stymulujące i tonizujące. W wyniku działania tych fitohormonów dochodzi do normalizacji przemiany materii i metabolizmu, człowiek czuje się rześki i aktywny.

Preparaty na bazie cytryńca można przygotować samodzielnie lub kupić w aptece. Zdolność cytryńca do przyspieszania procesów metabolicznych nie zależy od formy preparatu, dlatego proszę wybierać według własnych preferencji: nasiona, owoce, tabletki, syrop, pnącze.

Przyjmować podczas śniadania i obiadu w następujących dawkach:

• owoce świeże lub suszone – 5–6 sztuk;
• nalewka alkoholowa – 25–30 kropli;
• sok z owoców lub wywar z kory — 1 łyżeczka.

Proszę przestrzegać dawkowania, aby uniknąć problemów zdrowotnych — bólu głowy, wysypki alergicznej, podwyższonego ciśnienia i bezsenności.

Nie należy stosować cytryńca po południu ze względu na jego działanie pobudzające.

Właściwości zdrowotne liści cytryńca

Części wegetatywne pnącza (liście, łodygi i kora) zawierają mniej substancji pobudzających niż owoce, i dlatego działają na organizm łagodniej.

Bardzo korzystne jest żucie świeżych, zielonych liści cytryńca. 1–2 listków wystarczy, aby poczuć przypływ energii.

Suszone liście można wykorzystać do zaparzenia witaminowej i pobudzającej herbaty. Liście cytryńca można stosować samodzielnie lub w składzie mieszanki leczniczej. Korzyści z herbaty z liści zostały opisane wcześniej w tym artykule.

Informacja o tym, jak prawidłowo zebrać i wysuszyć liście, zostanie podana poniżej w rozdziałach „Kiedy zbierać i jak przechowywać cytryniec” oraz „Jak suszyć cytryniec”.

Zastosowanie nalewki z cytryńca

Nalewka z cytryńca ze świeżych i suszonych owoców usuwa zmęczenie, orzeźwia, pobudza apetyt i mobilizuje układ odpornościowy. Stosuje się ją w profilaktyce przeziębień, poprawy napięcia organizmu i leczenia wyczerpania nerwowego.

Poniżej podano 2 przepisy na przygotowanie nalewki:

1. Ze świeżych owoców. Zalać owoce 70% alkoholem w stosunku wagowym 3:1. Umieścić w ciemnym miejscu na dobę. Przed użyciem 20 kropli nalewki rozcieńczyć w 50 ml wody. Przyjmować trzy razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem, ale nie później niż 6 godzin przed snem.
2. „Krzepka”. Rozgnieść 20 g owoców w moździerzu porcelanowym lub ceramicznym. Nie wolno używać naczyń metalowych. Umieścić masę owocową w pojemniku z ciemnego szkła i zalać 100 ml 70% alkoholu. Macerować, od czasu do czasu wstrząsając. Po 10 dniach odcisnąć przez gazę. Po 2 dobach nalewkę można spożywać rano na czczo po 30 kropli przez 3 tygodnie.

Korzyści z soku z cytryńca

Sok z owoców cytryńca jest używany w kuchni do nadania cytrusowego aromatu, cierpkiego smaku i działania pobudzającego napojom i syropom. Dodaje się go także do nadzienia cukierków, kisieli i dżemów. W winiarstwie stosuje się go do kupażowania win.

Sok jest korzystny przy zapaleniu błony śluzowej żołądka o obniżonej kwasowości. 1 łyżka stołowa dziennie, przyjmowana przed śniadaniem i obiadem, pomoże rozwiązać ten problem.

Sok przygotowuje się ze świeżo zebranych owoców. Owoce należy przechowywać przez dobę w lodówce, aby zmiękły. Następnie wycisnąć sok za pomocą prasy, uważając, aby rozdrobnione nasiona nie dostały się do soku, ponieważ nadałyby mu żywiczny posmak. W otrzymanym soku rozpuścić cukier w proporcji 1:2, rozlać do pojemników z ciemnego szkła. Taki sok przechowywać w chłodnym miejscu przez 2,5–3 lata.

W celu wzmocnienia układu odpornościowego zaleca się picie soku rozcieńczonego dwukrotnie wodą mineralną lub zwykłą.

Do czego służy syrop z cytryńca

Przetwarzanie owoców podczas przygotowywania syropu nie obniża korzystnych właściwości właściwych tej roślinie.

1. Syrop zaleca się stosować przy utracie sił, bólach głowy, zaburzeniach żołądkowych.
2. Fosfor zawarty w owocach i nasionach cytryńca wyostrza wzrok, w tym również widzenie nocne.
3. Syrop jest wskazany do stosowania u osób z dystonią wegetatywną i zespołem astenicznym, ponieważ może podnosić ciśnienie.
4. Podczas przeziębień syrop stosuje się jako środek wykrztuśny, który ułatwia odkrztuszanie wydzieliny.
5. Syrop przyjmuje się jako środek wzmacniający, dodając go do różnych napojów.
6. Pomaga radzić sobie z zespołem kaca dzięki działaniu tonizującemu i łagodnemu przeciwbólowemu.
7. W przypadku zakaźnej choroby nerek przeciwdrobnoustrojowe właściwości syropu przyczyniają się do likwidacji ogniska zapalnego i szybkiego powrotu do zdrowia.
8. Syrop jest niezastąpiony również w diecie osób dbających o swoją wagę.

Czy herbata z cytryńca jest zdrowa

Herbatę z liści i kory cytryńca od dawna stosowano przeciwko szkorbutowi. Napój jest przyjemny w smaku i ma wyrafinowany aromat.

W starożytnych Chinach herbatę z cytryńca pili głównie mężczyźni, ponieważ wierzono, że daje im ona szczególną siłę i wytrzymałość.

Herbata z cytryńca jest korzystna jako część kompleksowego leczenia następujących chorób:

• stany depresyjne;
• zaburzenia hormonalne;
• zapalenie oskrzeli i zapalenie płuc;
• przewlekłe choroby wątroby i nerek;
• niestrawność;
• problemy ze wzrokiem;
• niedociśnienie;
• nadwaga.

Olej z cytryńca: właściwości i zastosowanie

Olejek eteryczny znajduje się w różnych proporcjach we wszystkich częściach pnącza. Najwięcej jest go w korze i nasionach.

W warunkach domowych nie można uzyskać olejku z cytryńca, jest on produkowany na skalę przemysłową metodami ekstrakcji i tłoczenia. Gotowy olejek można nabyć w aptekach. Forma wydania – buteleczki i rozpuszczalne kapsułki.

Olejki eteryczne z cytryńca są szeroko stosowane w kosmetologii i wchodzą w skład tonizujących kremów do pielęgnacji starzejącej się skóry. Zwalczają przebarwienia i zwężają pory.

Olejek eteryczny stosuje się w leczeniu grzybiczych chorób skóry, liszaja i świerzbu. Jest skuteczny przy wszawicy, łagodzi nieprzyjemne odczucia i obrzęki po ukąszeniach owadów.

Olejek z cytryńca w kapsułkach stosuje się jako środek adaptogenny i ogólnie wzmacniający przy awitaminozie, przebywaniu w ekstremalnych warunkach i chronicznym zmęczeniu. Stosowanie olejku zwiększa wydajność pracy 4-krotnie.

Olejek z cytryńca w kapsułkach jest również wskazany do stosowania przez uczniów i studentów podczas egzaminów, aby poradzić sobie z obciążeniem psychoemocjonalnym i pomóc przyswoić dużą ilość informacji.

Stosują go sportowcy, ponieważ nie będąc dopingiem, ma silne działanie tonizujące i mobilizuje wszystkie zasoby organizmu do osiągnięcia celu.

Olejek przyjmuje się jesienią i wiosną w dwukrotnych cyklach po 10 dni i 20-dniową przerwą między nimi. Przy znacznym spadku sił i nastroju depresyjnym dopuszczalne jest jednoczesne przyjęcie 3–4 kapsułek.

Aby upewnić się, że nie ma przeciwwskazań do przyjmowania olejku z cytryńca, należy wcześniej skonsultować się z lekarzem.

Właściwości zdrowotne nasion cytryńca

Na bazie nasion cytryńca przygotowuje się nalewkę i proszek. Ich stosowanie przywraca pracę wszystkich układów organizmu, mobilizuje go w ekstremalnych warunkach, pomaga przezwyciężyć senność i spadek koncentracji. Nalewka zalecana jest przy podwyższonej kwasowości żołądka, niedociśnieniu, osłabieniu słuchu i wzroku.

Przyjmowanie proszku z nasion w ilości 1–3 g dziennie zmniejsza uczucie zmęczenia przy znacznych obciążeniach fizycznych, na przykład podczas pracy na nocną zmianę. Wzrost sił odczuwalny jest pół godziny po przyjęciu proszku i trwa do 8 godzin. Uzależnienie nie rozwija się. Czas trwania kursu – 3 tygodnie, maksymalny efekt przyjmowania proszku obserwuje się pod koniec drugiego tygodnia kursu.

Zastosowanie cytryńca w medycynie ludowej: przepisy

Odwary i nalewki z cytrynowca od dawna są stosowane w medycynie ludowej. Leczy się nimi różne dolegliwości: choroby nerek, gruźlicę, utratę sił, wolno gojące się ropne rany. Wzmacniają ostrość wzroku. Zarówno kobietom, jak i mężczyznom te specyfiki przywracają radość życia intymnego.

Poniżej podano kilka przepisów.

Wino tonizujące z cytryńca

Podczas przygotowywania soku pozostaje wytłok, w którym jest dużo miąższu. Można go wykorzystać do przygotowania wina. Najpierw należy usunąć nasiona, w przeciwnym razie wino będzie gorzkie i będzie miało żywiczny zapach. Następnie powstałą masę zalać wodą. Po 2–3 dniach trzeba zlać osad, a do brzeczki dodać cukier i dobrze rozcieńczyć wodą. Poczekać do zakończenia fermentacji. Pić latem w najgorętszym czasie, rozcieńczając dwukrotnie wodą (najlepiej źródlaną lub studzienną).

Świeże owoce w cukrze

To zimowy zapas do utrzymania dobrej formy. Jagody przebrać, osuszyć na papierowej serwetce. Wyłożyć do słoika, mieszając z cukrem. Cukru brać 2 razy więcej niż jagód. Słoiki przykryć pergaminem i zawiązać. Przechowywać w chłodnym miejscu. Można jeść jagody tak po prostu albo dodawać do herbaty lub wypieków.

Nalewka z nasion

Nasiona wyekstrahowane z miąższu podczas przygotowywania wina dokładnie umyć. Następnie je dobrze rozdrobnić i dodać 3 części wódki (wagowo). Po 14-dniowym macerowaniu w ciemnym miejscu przyjmować po 25 kropli do 3 razy dziennie.

Cytryniec w kosmetologii

Cytrynowiec znalazł godne zastosowanie również w kosmetologii. Wszystkie jego części są używane do przygotowywania kremów, masek, balsamów i płynów do włosów i twarzy.

Do twarzy

Fitohormony w składzie cytrynowca korzystnie wpływają na skórę twarzy. Odbudowują komórki skóry, rozjaśniają ją i zwężają pory, czyniąc skórę aksamitną i elastyczną. Długotrwałe stosowanie soku z jagód w pielęgnacji skóry napina kontur, wygładza zmarszczki, odmładzając twarz.

1. Maska odmładzająca. Mieszankę z 1 łyżeczki miąższu jagód cytrynowca i 2 łyżek stołowych śmietany rozprowadzić równą warstwą na twarz, omijając okolice oczu. Po 20 minutach umyć twarz ciepłą wodą.
2. Tonik do skóry tłustej. Do 0,5 l alkoholowego naparu z jagód cytrynowca, przygotowanego według standardowego przepisu, dodać łyżkę stołową gliceryny. Wymieszać. W osobnym naczyniu rozcieńczyć wodą 4 razy i przecierać twarz rano i wieczorem.
3. Maska do skóry suchej. Do 2 łyżek stołowych tłustej śmietany dodać 1 łyżkę stołową miąższu z owoców cytrynowca. Wymieszać i nałożyć na twarz na 10 minut. Zmyć tamponem nasączonym mlekiem o średniej zawartości tłuszczu.

Do włosów

Płukanki na bazie naparów z cytrynowca chińskiego nadają włosom połysk i zapobiegają ich wypadaniu.

1. Płukanka do wzmacniania włosów. Należy zalać 4 łyżki stołowe suszonych i pokrojonych liści cytrynowca chińskiego wrzącą wodą (1 l). Zaparzać przez 7 minut w kąpieli wodnej. Do przecedzonego naparu dodać 1 łyżkę stołową octu.
2. Płukanka do włosów z ziołami. Należy wymieszać w garnku po 1 łyżce stołowej suszonych i rozdrobnionych liści pokrzywy, cytrynowca chińskiego i rumianku lekarskiego. Wlać 1 l wody i doprowadzić do wrzenia na kuchence, gotować jeszcze 5 minut. Po przecedzeniu użyć do płukania włosów.

Zastosowanie w kuchni

Jagody gościa z tajgi są również wykorzystywane w kuchni. Powstają z nich aromatyczne desery o niezwykłym pikantnym smaku.

Galaretka z cytryńca

Do podgrzanego (ale nie wrzącego) litra soku owocowego wsypać 3 łyżki stołowe pektyny, odstawić na pół godziny. W tym czasie ugotować syrop z 3 szklanek cukru i 150 ml soku. Syrop cukrowy połączyć z napęczniałą pektyną i gotować, mieszając, aż zgęstnieje. Gotową galaretkę, jeszcze ciepłą, rozlać do foremek. Przed podaniem posypać cukrem pudrem i pokroić na kawałki o odpowiedniej wielkości.

Kompot z owoców cytryńca

1 kg jagód umyć, przebrać i wsypać do emaliowanego garnka. Jagody zalać wcześniej przygotowanym syropem z 600 ml wody i 1,3 kg cukru. Odstawić na 2 godziny, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minut. Gotowy kompot rozlać do słoików i wysterylizować w kąpieli wodnej.

Cytryniec z miodem

Przekrojone na połówki jagody zalać miodem. Przechowywać w lodówce. Stosować rano z herbatą.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Preparaty na bazie cytrynowca chińskiego mają wyraźne działanie tonizujące, dlatego przed rozpoczęciem leczenia należy skonsultować się z lekarzem.

Przeciwwskazania:

• indywidualna nietolerancja;
• bezsenność;
• zwiększona pobudliwość;
• padaczka;
• nadciśnienie;
• ciąża;
• karmienie piersią;
• zapalenie wątroby;
• ciśnienie śródczaszkowe;
• wrzód żołądka;
• zaburzenia pracy serca;
• choroba zakaźna przebiegająca w ostrej formie;
• wiek do 12 lat;
• skutki ciężkich urazów.

Przedawkowanie cytrynowca chińskiego może być przyczyną bezsenności, bólów głowy lub alergii. W przypadku wystąpienia któregokolwiek z objawów należy przerwać przyjmowanie preparatu.

Nie należy stosować preparatów na bazie cytrynowca chińskiego w drugiej połowie dnia po godzinie 15, ponieważ cytrynowiec podnosi napięcie, co może prowadzić do bezsenności.

Jak zbierać i przechowywać cytryniec

Surowcem leczniczym cytrynowca chińskiego są wszystkie części rośliny:

• kora – zbiera się wiosną;
• pędy – w okresie dojrzewania owoców;
• liście do nalewek – w czasie rozwijania się, do uzyskania śluzu – w okresie opadania liści;
• owoce – od drugiej połowy września do pierwszych przymrozków.

Nóż do zrywania owoców cytrynowca powinien być ostry. Kiście należy ścinać ostrożnie, starając się nie uszkodzić liany. Owoce należy zbierać do emaliowanego wiaderka lub koszyka.

Ważne! Nie można przechowywać jagód nieprzetworzonych dłużej niż dobę.

Kategorycznie zabrania się używania łatwo utleniających się naczyń podczas zbierania lub przetwarzania jagód.

Jak suszyć

Jagody
Jagody cytryńca suszy się, nie usuwając szypułek, aby owoce nie wyciekły. Jeśli jagód jest niewiele, można je rozwiesić w kuchni do całkowitego wysuszenia. Jeśli plon jagód jest obfity, lepiej rozłożyć je na siatki lub drewniane deski w jednej warstwie i trzymać, aż jagody lekko zwiędną. Następnie dosuszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej.

Suszone jagody stają się twarde, pomarszczone i ciemnobordowe. Smak korzenny, lekko gorzkawy. Aby zapobiec pleśnieniu, najlepiej przechowywać je w kartonowych lub drewnianych pudełkach w chłodnym, przewiewnym miejscu.

Liście
Liście i młode pędy drobno pokroić i suszyć w zacienionym i przewiewnym miejscu, rozkładając cienką warstwą na papierze. Przechowywać można w płóciennych woreczkach.

Jak prawidłowo zaparzać cytryniec

Do przygotowania wywaru nadaje się każda część cytryńca. Aby podczas parzenia nie stracić cennych właściwości cytryńca, należy przestrzegać prostych zasad:

1. Używać emaliowanych lub szklanych naczyń.
2. Pokrywa musi szczelnie przylegać do pojemnika.
3. Do przecedzenia gotowego wywaru używać sitka do herbaty z fajansu lub srebra albo czterowarstwowej gazy.
4. Do przygotowania 1 litra wywaru wystarczy 15 g surowca cytryńca w dowolnej postaci.

Poniżej podano kilka przepisów na witaminową herbatę z różnych części cytryńca.

Herbata z owoców

Świeże (2 łyżki) lub suszone (3 łyżki) jagody cytryńca wsypać do czajnika do zaparzania o grubych ściankach. Wlać 1 litr wrzącej wody, owinąć ręcznikiem i pozostawić na 2 godziny. Plaster cytryny lub 10 g naturalnego miodu dodane do herbaty zwiększą leczniczą moc napoju i poprawią jego smak.

Herbata z liści

2 łyżki wcześniej wysuszonych i drobno pokrojonych liści cytryńca umieścić w emaliowanym garnuszku z 2 szklankami wody. Zagotować i gotować przez 10 minut. Ostudzić w temperaturze pokojowej. Delikatny smak i aromat tej herbaty dopełni plaster cytryny.

Herbata z cytryńcem i dziką różą

Do termosu wsypać po 1 łyżce jagód. Zalać 2 szklankami gorącej wody, ale nie wrzątku. Pozostawić do zaparzenia na 1 godzinę i przecedzić.

Zielona herbata z cytryńcem

Do czajnika do zaparzania włożyć po 1 łyżce zielonej herbaty i suszonych, rozdrobnionych liści cytryńca. Zalać 0,5 l wrzącej wody i odstawić pod szczelnie zamkniętą pokrywką na pół godziny.

Jak ugotować dżem z cytryńca

Dżem z jagód cytryńca ma te same właściwości lecznicze i te same przeciwwskazania, co każdy inny produkt na bazie owoców cytryńca.

Dżem z owoców cytryńca

1. Przebrane i umyte jagody (1 kg) umieścić w emaliowanym garnku i zasypać cukrem (1,5 kg).
2. Po dobie postawić na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia cukru. Jeśli soku wydzieliło się mało, dodać 1/2 szklanki zimnej wody. Gdy syrop stanie się jednorodny, pogotować jeszcze 5–7 minut.
3. Ostudzić w temperaturze pokojowej. Po całkowitym ostudzeniu doprowadzić do wrzenia. Gotować 5 minut i gorące rozlać do słoików.

Dżem z owoców cytryńca z sokiem jabłkowym

Ten sposób przygotowania pozwala lepiej zachować właściwości lecznicze jagód cytryńca.

Owoce doprowadzić do miękkości na parze wodnej i przetrzeć przez sito. 1 kg otrzymanego przecieru owocowego włożyć do emaliowanej miski lub garnka. Dodać pół szklanki soku jabłkowego i 1,5 kg cukru. Powstałą mieszankę gotować do zgęstnienia. Gorący przecier rozłożyć do wysterylizowanych słoików i zamknąć pergaminem.

Ciekawe fakty o cytryńcu

1. Cytryniec w medycynie chińskiej pod względem właściwości leczniczych zajmował drugie miejsce po żeń-szeniu. Ma jednak przewagę nad królem chińskich lekarzy – działanie lecznicze uprawianego pnącza nie ustępuje dzikiemu. Podczas gdy dziki żeń-szeń jest o rząd zdrowszy od swojego uprawianego kuzyna.
2. Spożywanie preparatów na bazie cytryńca w jakiejkolwiek formie zmniejsza 5-krotnie ryzyko zarażenia się infekcją podczas epidemii grypy.
3. Preparaty na bazie cytryńca chińskiego stymulują pracę komórek mózgowych, utrzymując aktywność na wysokim poziomie i nie powodując wyczerpania.
4. W cytryńcu chińskim nie ma żadnych trujących związków pochodzenia roślinnego (alkaloidów, glikozydów itp.).

Zdjęcie cytryńca