Kapusta romanesco: właściwości prozdrowotne i przeciwwskazania

Romanesco to niezwykła z wyglądu i korzystna ze względu na swój skład kapusta. Produkt dietetyczny, dobrze przyswajalny. Ta roślina warzywna jest hybrydą kalafiora i brokuła, uprawiana w ciepłych regionach przy umiarkowanym podlewaniu i z użyciem zasadowego nawożenia.

Co to jest romanesco

Roślina należy do rodziny kapustowatych. Warzywo uprawiano we Włoszech, udoskonalono w Holandii. Główka składa się z jasnozielonych pąków, które rosną spiralnie i nadają roślinie kosmiczny wygląd. Kwiatostany otoczone są liśćmi.

Spożywa się tylko główkę warzywa, smakiem przypomina kapustę morską. Brak ostrego zapachu i goryczy. Produkt jest słodki z orzechowo-śmietankowymi nutami. Taką kapustę nazywa się również koralową, zawiera dużo błonnika pokarmowego, składników mineralnych i witamin. Główki mogą mieć różne rozmiary i wagę. Zazwyczaj ważą nie więcej niż 0,5 kg. Im lepsza pielęgnacja, tym większa kapusta.

Gatunki

Istnieje kilka podstawowych odmian romanesco:

1. Szmaragdowy Puchar. Odmiana średnio wczesna. Waga kapusty wynosi około 500 g.
2. Perła. Okres dojrzewania średnio późny, waga – około 800 g.
3. Puntoverde. Kapusta dość duża – do 1,5 kg. Dla tej odmiany charakterystyczne są średnie okresy dojrzewania.
4. Weronika. Podobnie jak w poprzedniej odmianie, okres dojrzewania średni, waga główek kapusty maksymalna spośród wszystkich odmian – około 2 kg.

Skład i kaloryczność

Produkt niskokaloryczny, w 100 g zawiera zaledwie 30 kcal. Węglowodany, białka i tłuszcze w składzie odpowiednio 4,2; 2,5; 0,3 g. W romanesco obecne są woda, błonnik pokarmowy, popiół, skrobia, fitoncydy, organiczne i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Skład witaminowy reprezentują witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), A (oraz jego prowitamina), E, C, H, K. Ze składników mineralnych w składzie obecne są fosfor, sód, cynk, potas, mangan, magnez. Ponadto w kapuście zawarte są żelazo, miedź, selen, fluor, wapń.

Właściwości prozdrowotne kapusty romanesco

1. Warzywo nie wywołuje reakcji alergicznych i pomaga pozbyć się metalicznego posmaku w ustach, przywraca wrażliwość kubków smakowych przy zaburzeniach smaku.
2. Produkt pomaga w zaprzestaniu procesów gnicia i fermentacji w jelitach, wzmacnianiu zębów i kości, odbudowie komórek w procesach zapalnych.
3. Kapustę włącza się do menu dietetycznego w walce z otyłością.
4. Także romanesco stosuje się w celu utrzymania prawidłowej pracy nerek, wątroby, trzustki i tarczycy.

Lekarze zalecają włączenie do diety kapusty romanesco w okresie ciąży, ponieważ zawiera ona dużo kwasu foliowego. W czasie ciąży zapotrzebowanie na ten związek wzrasta. Przyjmowanie kwasu foliowego rozpoczyna się podczas planowania ciąży i kontynuuje do jej zakończenia, dodatkowo spożywając produkty zawierające ten składnik.

Korzystne właściwości są następujące:

1. Poprawa krążenia mózgowego. Dzięki pozytywnemu wpływowi na funkcjonowanie głównego organu OUN do komórek dostaje się więcej tlenu.
2. Wzmocnienie mięśnia sercowego. Podczas spożywania produktu organizm otrzymuje ważne dla serca substancje – witaminy B, K, omega-3. W rezultacie normalizuje się rytm serca.
3. Ochrona przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Kapusta tego rodzaju zawiera przeciwutleniacze i błonnik. Wprowadzenie warzywa do diety zmniejsza ryzyko rozwoju procesów nowotworowych.
4. Ochrona przed chorobami zakaźnymi. Minerały, witaminy i przeciwutleniacze zwiększają siły obronne organizmu, niezbędne do walki z szkodliwymi mikroorganizmami.
5. Normalizacja poziomu cukru, usuwanie szkodliwego cholesterolu. Błonnik pomaga doprowadzić do normy zawartość tych substancji we krwi.
6. Poprawa wzroku. Witamina A przyczynia się do przywrócenia zdrowego stanu narządu wzroku. W spiralnych kwiatostanach występuje w dużych ilościach. Przy odpowiednim poziomie witaminy zapobiega się degeneracji plamki żółtej w siatkówce.
7. Przywrócenie zaburzonych funkcji układu trawiennego. Włókna pokarmowe kapusty pomagają uregulować pracę narządów przewodu pokarmowego i przyczyniają się do łagodnego usuwania toksyn, metali ciężkich.
8. Stymulacja krążenia krwi. Żelazo kierowane jest na aktywację produkcji erytrocytów, w wyniku czego przywracany jest pełny proces zaopatrywania tkanek i organów w tlen.
9. Wzmocnienie układu nerwowego. Składniki produktu pomagają walczyć ze stresem i bezsennością.

Silny skład witaminowo-mineralny przyczynia się do wystąpienia następujących efektów:

• przyspieszenie metabolizmu;
• częściowe oczyszczenie organizmu ze szkodliwego cholesterolu i substancji toksycznych;
• zwiększenie elastyczności ścian naczyń, wzmocnienie naczyń;
• normalizacja krzepnięcia krwi;
• poprawa stanu przy biegunce, zaparciach, hemoroidach;
• wzmocnienie płytki paznokciowej, nadanie zdrowego wyglądu włosom;
• przywrócenie mikroflory jelitowej;
• ochrona przed chorobami nowotworowymi, miażdżycą, procesami patologicznymi w płucach;
• hamowanie procesów powstawania i rozwoju komórek nowotworowych;
• usunięcie zaburzeń krzepnięcia krwi.

Jeśli regularnie spożywa się romanesco, organizmowi łatwiej będzie radzić sobie z czynnikami wywołującymi infekcje. Ponadto przyspieszy proces regeneracji uszkodzonych obszarów skóry.

Jeśli dziecko nie ma problemów zdrowotnych, romanesco podaje się jako pokarm uzupełniający od 8. miesiąca życia. Biorąc pod uwagę atrakcyjny wygląd warzywa, najprawdopodobniej gdy podrośnie, maluch będzie jadł je z przyjemnością.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Kapusta romanesco nie zawsze przynosi organizmowi korzyści. Przy jej spożywaniu możliwa jest pewna szkoda dla osób skłonnych do nadmiernego wytwarzania gazów i predysponowanych do biegunki (przy ostrożnym wprowadzaniu produktu do diety problem może w ogóle nie wystąpić). To samo dotyczy osób z ostrymi chorobami serca i poważnymi zaburzeniami pracy tarczycy.

Istnieje szereg przeciwwskazań:

1. Ostre choroby kardiologiczne. Należy zrezygnować ze wszystkich produktów zawierających błonnik pokarmowy, ponieważ zwiększają one ciśnienie w naczyniach krwionośnych.
2. Poważne zaburzenia w pracy tarczycy (możliwe pogorszenie stanu).
3. Indywidualna nietolerancja składników produktu. Występuje rzadko, ale mimo to może rozwinąć się reakcja alergiczna.
4. Skłonność do zaburzeń układu pokarmowego, takich jak nadmierne wytwarzanie gazów, biegunka i wzdęcia. W takich przypadkach kapustę można pozostawić w diecie, ale nie w postaci surowej, lecz po obróbce termicznej. Można ją gotować i dusić. Nie zaleca się smażenia, ponieważ w ten sposób niszczone są cenne substancje.

Przy nadmiernym spożyciu kapusta szkodzi nawet zdrowym osobom. Pojawiają się nieprzyjemne skutki w postaci nadmiernego wytwarzania gazów, wzdęć i biegunki. Jeśli takie zaburzenia występują nawet wtedy, gdy produkt pojawia się w diecie rzadko i w umiarkowanych ilościach, lepiej poddać go obróbce termicznej. Ponadto, aby warzywo lepiej się trawiło, nie należy łączyć go z tłustym mięsem, roślinami strączkowymi i grzybami.

Jak wybierać i przechowywać

Wybierając się do sklepu lub na targ, należy uważnie oglądać kapustę:

1. Wybrany okaz nie powinien być zdeformowany. Kształt jest piramidalny, nie ma uszkodzeń ani wgnieceń.
2. Listki są świeże, nie są poskręcane przy nacięciu, nie ma plam.
3. Powierzchnia główek nie jest pokryta śnieżnym nalotem ani kruszonym lodem.

Romanesco można kupić nie tylko w świeżej postaci, ale także w wersji konserwowej. Należy pamiętać, że po zbiorze warzywo nie może być długo przechowywane w lodówce, ponieważ szybko się psuje. Można je jednak zamrozić, dzięki czemu wszystkie składniki odżywcze zostaną zachowane. Dzięki głębokiemu mrożeniu wartościową kapustę można spożywać przez cały rok.

Jak przygotować kapustę romanesco: przepisy

Kapustę tego gatunku szeroko wykorzystuje się w kuchni. Dusi się ją, zapieka, gotuje, smaży (ale krótko i z dodatkiem niewielkiej ilości oleju), przygotowuje na grillu i metodą parową. Niezwykłe warzywo spożywa się osobno i wykorzystuje do przygotowywania zapiekanek, sałatek, przekąsek, dodatków i zup. Dzięki dodaniu takiego składnika jak romanesco potrawy zyskują przyjemny kremowo-orzechowy smak.

Kapustę łączy się z owocami morza, rybami, chudym mięsem (indyk, filet z kurczaka), innymi warzywami i używa się jako oryginalnej dekoracji. Uzupełnia się ją źródłami węglowodanów złożonych (kaszą gryczaną, makaronem pełnoziarnistym, komosą ryżową, brązowym ryżem). Warzywo przygotowuje się tak samo jak kalafior, ale trawi się łatwiej. Znanych jest wiele przepisów na przygotowanie romanesco jako samodzielnego dania o swoistym smaku.

Sałatka z kapusty

Składniki:

• kapusta – główka;
• mięso z indyka (filet) – 300 g;
• marchew, cebula, papryka – po 1 szt.;
• czosnek – 1 ząbek.

Przygotowanie:

1. Filet kroi się i wrzuca na patelnię. Małe kawałki mięsa z indyka przygotowuje się na minimalnym ogniu metodą duszenia.
2. Mięso dusi się 15 minut, a w trakcie przygotowania dodaje się pokrojone warzywa.
3. Równolegle przez 15 minut (nie dłużej, w przeciwnym razie warzywo się rozpadnie) romanesco gotuje się w osolonej wodzie. Kapusta powinna stać się miękka, pozostając jednocześnie jędrna. Następnie studzi się ją i dzieli na różyczki.
4. Wszystkie składniki łączy się, dodaje sól i pieprz do smaku, miesza. Czosnek dodaje się do sałatki na samym końcu.

Omlet z romanesco

Danie jest sycące i zdrowe, szybko się przygotowuje. To doskonała opcja na śniadanie. Najważniejsze – wieczorem przygotować grzyby i kapustę.

Składniki:

• kapusta – 150 g;
• ser – 50 g;
• grzyby – 3–5 szt.;
• jajka – 4 szt.;
• pomidory – 2 szt.;
• mąka – 1 łyżka;
• cebula – połówka;
• sos sojowy i przyprawy – do smaku.

Przygotowanie:

1. Kapustę dzieli się na różyczki i gotuje w osolonej wodzie 5 minut.
2. Grzyby parzy się wrzątkiem. W tym przepisie używa się pieczarek (boczniaki również wystarczy tylko sparzyć), ale można wziąć inne grzyby i gotować je przez 15 minut.
3. Ostudzone grzyby kroi się w plastry, cebulę drobno sieka w kostkę, pomidory kroi w plasterki.
4. Jajka ubija się, następnie dodaje przyprawy, mąkę, ser i miesza do uzyskania jednolitej masy.
5. Lekko podsmażoną cebulę miesza się z pomidorami i trzyma na kuchence, aż płyn odparuje.
6. Na patelnię wsypuje się grzyby i kapustę. Składniki miesza się.
7. Po 1 minucie wylewa się jajka i na minimalnym ogniu doprowadza do ścięcia (zajmuje to około 7 minut).

Zupa krem

Składniki:

• romanesco – 1 główka;
• marchew, ziemniak, cebula, papryka – po 1 szt.

Przygotowanie:

1. Kapustę gotuje się, ostudzony produkt dzieli się na części. Wody nie wylewa się, jeszcze się przyda.
2. Pozostałe warzywa obiera się i kroi w kostkę. Łączy się z romanesco i wsypuje do garnka z grubym dnem, do którego wcześniej wlano olej roślinny. Zawartość patelni podsmaża się na minimalnym ogniu.
3. Do warzyw dodaje się wodę z kapusty, gotuje się je około 10 minut.
4. Za pomocą blendera zawartość garnka zamienia się w purée.

Różyczki w cieście

Kapusta jest miękka i delikatna w środku, a na zewnątrz tworzy się chrupiąca skórka. Przygotowuje się ją w dużej ilości oleju. Danie jest kaloryczne, ale smaczne.

Składniki:

• kapusta – 1 główka;
• mąka – 3 łyżki stołowe;
• jajka – 3 szt.;
• przyprawy.

Przygotowanie:

1. Różyczki kapusty gotuje się 4 minuty, następnie przenosi do lodowatej wody.
2. Przygotowuje się ciasto. Pozostałe składniki miesza się do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Do głębokiej patelni wlewa się dużo oleju i rozgrzewa go, dopiero po tej czynności przystępuje się do smażenia produktu.
4. Kapustę macza się w cieście i umieszcza na patelni na 20–30 sekund. Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, gotowy produkt wykłada się na durszlak.

Taką kapustę można podawać z ziemniakami w formie purée, z gotowanym ryżem. Jest to dobry dodatek do mięsa.

Kapusta koralowa zapiekana z serem

Składniki:

• główka kapusty;
• mąka – 2 łyżki;
• masło – 30 g;
• mleko – 1 szklanka;
• olej roślinny do wysmarowania blachy do pieczenia;
• zioła – do smaku;
• tarty ser do uzyskania złocistej skórki.

Przygotowanie:

1. Różyczki zanurza się w osolonej wrzącej wodzie na 10 minut.
2. Na patelni roztapia się masło, następnie dodaje mąkę i smaży ją przez około 1 minutę.
3. Małymi porcjami wlewa się mleko, ciągle mieszając mieszankę. Jeśli sos się nie miesza, tworzą się grudki.
4. Na blachę do pieczenia wlewa się wystarczającą ilość oleju roślinnego i rozprowadza go po całej powierzchni.
5. Wykłada się ugotowaną kapustę, dodaje sos, następnie zioła i ser. Danie przyrządza się do uzyskania apetycznej skórki.

Zdrowa sałatka warzywna

Najważniejsze jest wybrać produkt wysokiej jakości. Powinien być zwarty, o zielonkawym zabarwieniu, bez czarnych plam. Aby sałatka była jak najbardziej zdrowa, jako dressing zaleca się używać oleju roślinnego. Można go mieszać z dodatkowymi składnikami, takimi jak sok z cytryny, przyprawy, musztarda.

Składniki:

• kapusta – 1 mała główka;
• papryka, pomidor – po 1 szt.;
• daikon – 150 g;
• plasterek cytryny;
• olej roślinny – 1–2 łyżki;
• sok z cytryny – 1 łyżka;
• gorczyca w ziarnach – 3 łyżki;
• koperek – około 6 gałązek;
• pieprz, sól.

Przygotowanie:

1. Różyczki gotuje się we wrzącej wodzie, do której dodano cytrynę (jeden plasterek). W zależności od wielkości gotuje się je 3–5 minut.
2. Kapustę odcedza się na durszlak i trzyma pod zimną bieżącą wodą do ostygnięcia.
3. Zanim doda się składnik do sałatki, osusza się go ręcznikami papierowymi.
4. Przystępuje się do przygotowania sosu. W tym celu bierze się głęboką miskę. Łączy się sok, olej i gorczycę.
5. Z daikonu zdejmuje się skórkę i kroi go w cienkie paseczki, przekłada do miski z kapustą.
6. Paprykę oczyszcza się z nasion i również kroi w paseczki. To samo robi się z pomidorem. Produkty przesypuje się do miski. Dodaje się również posiekane zioła. Można użyć nie tylko koperku, ale także selera, bazylii, pietruszki.
7. Danie pieprzy się, soli do smaku, miesza razem z dressingiem. Je się je od razu po przygotowaniu, ponieważ podczas przechowywania smak się psuje.

Romanesco przygotowane w piekarniku z mlekiem i serem

Ten przepis można zastosować do przygotowania sycącej, ale lekkiej kolacji.

Składniki:

• główka kapusty – 1 szt.;
• ser twardy – 100 g;
• mleko – 250 ml;
• mąka – 2 łyżki;
• zioła włoskie i sól – do smaku.

Przygotowanie:

1. Ugotowaną przez 10 minut główkę dzieli się na różyczki. Można gotować produkt od razu w formie różyczek, skracając czas gotowania do 5 minut.
2. Na suchą patelnię wsypuje się mąkę i doprowadza ją do złotego koloru.
3. Cienkim strumieniem wlewa się mleko, dokładnie mieszając zawartość patelni, aby nie było grudek.
4. Do jednolitej mieszanki wsypuje się starty twardy ser. Sos miesza się, aż ser całkowicie się rozpuści, i miesza się z ziołami.
5. Kapustę układa się w formie, równomiernie rozprowadza się sos.
6. Danie przygotowuje się około 15 minut w maksymalnie wysokiej temperaturze.

Przekąska z kaparów, romanesco, brukselki i kalafiora

Przepis przeznaczony na 6 porcji. Składniki zaprawia się olejem musztardowym.

Składniki:

• brukselka – 350 g;
• kalafior, romanesco – po 150 g;
• cytryna – 1 szt.;
• masło – 4,5 łyżki stołowej;
• majeranek – 2,5 łyżki stołowej;
• kapary – 1,5 łyżki stołowej;
• gorczyca w ziarnach – 1,5 łyżeczki;
• pieprz, sól morska – do smaku;
• czosnek (ząbki) – 1,5 szt.

Przygotowanie:

1. Czosnek dokładnie rozciera się z solą, miesza się z kaparami, rozmiękczonym masłem, pieprzem, musztardą, majerankiem, skórką z cytryny.
2. Główkom odcina się dolną część. Samą kapustę kroi się na części, kierując się jej rozmiarami.
3. Do garnka nalewa się wodę, soli się ją i doprowadza do wrzenia. W pierwszej kolejności wrzuca się brukselkę, po 3 minutach – pozostałe jej rodzaje. Po upływie 5 minut warzywa wyjmuje się z wody.
4. Wszystkie składniki miesza się z uzyskanym w pierwszym etapie masłem.

Romanesco w sosie sabayon

Kapusta tego rodzaju jest smaczna sama w sobie, sos jajeczno-cytrynowy tylko podkreśla smak warzywa i pozwala uczynić go jeszcze bardziej niezwykłym.

Składniki:

• kapusta – 0,5 kg;
• cytryna – 1 szt.;
• żółtka – 6 szt.;
• migdały – 5 szt.;
• wino (białe) – 1 szklanka;
• cukier – 2 łyżki stołowe;
• sól – do smaku.

Przygotowanie:

1. Różyczki kapusty koralowej przygotowuje się metodą parową przez 7 minut.
2. Podczas gdy przygotowuje się główny składnik, przygotowuje się sos. W tym celu łączy się żółtka, skórkę z cytryny z połowy owocu i cukier.
3. Aby warzywo zachowało swój kolor, pojemnik z kapustą umieszcza się pod zimną wodą.
4. Sos umieszcza się w kąpieli wodnej, ciągle mieszając go. Następnie wyciska się do garnka sok z połowy cytryny i wlewa wino. Przy minimalnym ogrzewaniu zawartość naczynia ubija się trzepaczką.
5. Aby sos był puszysty, po zagęszczeniu ubija się go blenderem.
6. Kapustę soli się, wykłada się sos i migdały.

Czy kapustę romanesco można jeść na surowo?

Romanesco nie trzeba gotować, można je jeść na surowo. Ta kapusta jest tak piękna, że aż szkoda ją gotować. W postaci surowej produkt jest chrupiący o orzechowym smaku. Kapustę spożywa się z różnymi sosami, może to być zarówno sos mięsny, jak i śmietanowy lub jakikolwiek inny.

Jak uprawiać kapustę romanesco

Kapustę romanesco uprawia się praktycznie tak samo jak kalafiora. Pod uprawę wybiera się miejsce, gdzie uprawiano ziemniaki i gdzie dociera wystarczająco dużo światła słonecznego. Ten moment wiąże się z jedną ważną cechą – po ziemniakach gleba pozostaje luźna. Niepożądane jest, aby poprzednikami byli przedstawiciele kapustnych, ponieważ nowym roślinom mogą zostać przekazane ich choroby, możliwe jest porażenie przez te same szkodniki.

Gleba nie powinna być kwaśna. Optymalny wariant – zasadowa gleba. Zanim wysadzi się sadzonki, grządki traktuje się wapnem lub popiołem drzewnym (na 1 m² używa się w ilości 200–400 g). Można zastosować kompost. Ważne, aby gleba miała wystarczająco dużo wilgoci, dlatego podlewanie powinno być regularne. Szczególnie ważne jest przestrzeganie tej zasady podczas formowania się różyczek.

Aby uzyskać rozsadę, nasiona należy wysiewać mniej więcej pod koniec kwietnia. W pomieszczeniu utrzymuje się optymalną temperaturę, maksymalna możliwa wartość to +20°C. Gdy pojawią się już siewki (proces ich formowania trwa około 24–28 dni), temperaturę obniża się. W nocy należy utrzymywać +8°C, a w dzień +10°C. Takie wartości można uzyskać, przenosząc skrzynki na przykład na balkon. W okresie uprawy siewek kontroluje się poziom oświetlenia, aby zapobiec zbyt szybkiemu wyciąganiu się łodyg.

Sadzi się je do gruntu po silnych wiosennych przymrozkach, nie wcześniej, czyli mniej więcej 1,5–2 miesiące po wysiewie. Jednak przy sadzeniu roślin w otwartym gruncie należy kierować się specyfiką lokalnego klimatu. Popełnione błędy mogą prowadzić do braku pełnowartościowych kwiatostanów. Aby prawidłowo się zawiązały, temperatura powinna wynosić około +17 do +18°C. Między roślinami i rzędami zachowuje się odstęp 60×60 cm.

Zdolność kiełkowania jest mniejsza niż 100%, dlatego nasiona używa się w ilości 3 sztuk (duże i małe). Zbiór plonów przeprowadza się na początku jesieni. Główki zaleca się ścinać rano, gdy nie zdążyły się jeszcze nagrzać pod promieniami słońca. Nie należy ich przetrzymywać, ponieważ kwiatostany mogą wyschnąć i zacząć gnić.

Ciekawostki

1. We Włoszech uwielbiają różne sałatki. W wyniku eksperymentów w XV wieku uzyskano kapustę romanesco. W innych krajach warzywo zaczęto używać w latach 90., gdy Holendrzy je udoskonalili.
2. Warzywo jest cenne nie tylko w kuchni, ale i w nauce. Na przykładzie tej kapusty wyjaśnia się, czym jest fraktal składający się z dużych i małych, zewnętrznie identycznych części. Czyli obowiązuje tu zasada samopodobieństwa. Jeśli przyjrzeć się romanesco, u podstawy znajdują się małe kwiaty, które składają się z takich samych, ale jeszcze mniejszych kwiatów, a te z kolei z jeszcze bardziej miniaturowych. Co zdumiewające, taka roślina powstała naturalnie. Przy oglądaniu kapusty obserwuje się spiralę Fibonacciego, która rozwija się od centralnego punktu. Jest to ciąg liczbowy, w którym każda kolejna liczba odpowiada sumie dwóch poprzednich. Ciąg ten wygląda następująco: 2, 3, 5, 8, 13 itd.
3. Ze względu na nietypowy kształt warzywa pojawiają się żarty, jakoby spadło z latającego talerza gdzieś na terytorium Włoch.

Romanesco – kosmicznie wyglądające, niezwykłe w smaku i bardzo zdrowe warzywo. To idealny produkt dla organizmu dziecka oraz żywienia dietetycznego. Uprawa takiej kapusty jest trudna, każde naruszenie technologii może doprowadzić do niepowodzenia. Ale jeśli się postarać i przestrzegać istniejących zasad, wszystko powinno się udać. Produkt nasyca organizm mnóstwem cennych substancji, wspomaga odchudzanie poprzez usuwanie szkodliwych substancji i przyspieszanie procesów trawiennych, a także zachowanie zdrowego wyglądu włosów i skóry. Jeśli nie ma przeciwwskazań, warto spróbować tego warzywa choćby ze względu na jego piękny i jaskrawy wygląd.

Zdjęcie kapusty romanesco