Morwa: co to jest, właściwości prozdrowotne i przeciwwskazania

Morwa – owocowe drzewo z rodziny Morwowatych. Roślina ta jest czasami nazywana również drzewem morwowym lub po prostu morwą. Jego korzystne właściwości są znane ludzkości od ponad tysiąclecia, a dziś morwa jest stosowana zarówno w medycynie tradycyjnej, jak i ludowej, a także w kuchni.

Jak wygląda i gdzie rośnie morwa

Morwa może dorastać do 20 m wysokości, ma bujną koronę w kształcie kuli. Liście drzewa są ząbkowane, proste, klapowane, a owoce zewnętrznie przypominają jeżynę – cylindryczne, stożkowate lub kuliste, osiągają 1–4 cm średnicy.

Morwa jest szeroko rozpowszechniona w Azji, Afryce, Europie, można ją spotkać także w niektórych regionach Rosji. Morwa preferuje ciepły i dość wilgotny klimat, ale całkiem dobrze czuje się w klimacie umiarkowanym, subtropikalnym i tropikalnym. Niewielki mróz nie jest dla niej krytyczny, ale drzewo daje najlepsze plony, gdy jest ciepło i słonecznie. Morwa żyje bardzo długo – od 150 do 400 lat, dlatego nazwano ją długowieczną.

Plon morwy jest zazwyczaj bardzo wysoki. Jedno drzewo może dać ponad 200 kg owoców, pod warunkiem że w okresie ich wzrostu i dojrzewania znajdowało się w sprzyjających warunkach klimatycznych. Owoce zbiera się w środku lata, ale w chłodniejszych regionach – pod koniec.

Gatunki

Na całym świecie znanych jest ponad 160 gatunków, ale najczęściej spotykana jest właśnie czarna morwa, której ojczyzną jest Azja Południowo-Zachodnia. Powszechne jest również drzewo o białych owocach, które najczęściej można znaleźć we wschodnich Chinach. Ale oprócz czarnych i białych owoców morwy istnieje również kilka innych kolorów – czerwona, żółta, fioletowa i różowa jagoda. Choć rzadko, ale występują one w naturze.

Owoce morwy różnią się także pod względem smaku. Niektóre odmiany są bardzo słodkie, inne – z domieszką kwaskowatości. Ale wszystkich łączy jedno – przyjemny, lekki aromat. Sama morwa jest soczysta, smaczna, można ją jeść na surowo lub poddawać obróbce termicznej.

Czym różni się od jeżyny

Jagody morwy białej łatwo pomylić z jeżynami. Rzeczywiście, są bardzo podobne, ale są między nimi różnice. Morwa biała to wysokie drzewo, a jeżyna to krzew. Jagody obu roślin wyglądają prawie identycznie, ale przy bliższym przyjrzeniu można zauważyć szereg różnic:

1. Morwa ma podłużny kształt, a jeżyna – okrągły.
2. Szypułka morwy jest osadzona głębiej niż u jeżyny.
3. W smaku morwa jest słodsza, a jeżyna ma kwaskowaty posmak.
4. Jagody można też odróżnić po grubości skórki – u jeżyny jest grubsza niż u morwy.

Skład i kaloryczność

Morwa to najcenniejsza jagoda. W jej skład wchodzą witaminy takie jak B1, B2, C, PP, a także naturalne cukry, żelazo i potas. W dojrzałych owocach znajduje się dużo resweratrolu – silnego roślinnego antyoksydantu.

Podobnie jak każda inna jagoda, morwa ma dość niską kaloryczność – około 52 kcal na 100 g. Z tego 13,6 g to węglowodany, a 0,7 g to białko; morwa nie zawiera tłuszczu. Ze względu na niską kaloryczność morwę mogą spożywać osoby dbające o sylwetkę.

Korzystne właściwości morwy

Ogólne korzyści

Ta jagoda posiada właściwości zdrowotne, które wynikają z jej unikalnego składu, zawierającego aktywne substancje. Wśród najbardziej widocznych właściwości korzystnych dla organizmu człowieka należy wymienić:

1. Zapobieganie pogorszeniu wzroku (dzięki dużej ilości witaminy A).
2. Poprawa nastroju.
3. Korzystny wpływ na serce i układ krwionośny (morwa zawiera dużo potasu).
4. Wzmocnienie tkanki kostnej, włosów, paznokci i zębów (morwa zawiera wapń).

Spożywanie owoców i liści morwy zalecane jest osobom wszystkich kategorii, niezależnie od płci i wieku. Warto jednak rozważyć właściwości zdrowotne tej jagody dla poszczególnych grup ludności – kobiet, mężczyzn i dzieci.

Dla kobiet

Od nastroju i samopoczucia kobiety zależy nastrój wszystkich domowników. Choćby z tego powodu warto dbać o swoje zdrowie fizyczne i psychiczne. Mogą w tym pomóc jagody morwy, która pozytywnie wpływa na organizm kobiety:

1. Zapewnia stabilną pracę mózgu, pomagając radzić sobie z dużym obciążeniem umysłowym.
2. Wzmacnia odporność.
3. Wspiera układ nerwowy, pomaga walczyć ze stresem.
4. Poprawia wygląd zewnętrzny i odmładza organizm.
5. Likwiduje obrzęki.
6. Poprawia nastrój i aktywność kobiety.

Niewątpliwie zdrowie kobiety w dużej mierze zależy od jej stylu życia i diety, ale obecność morwy w jadłospisie będzie temu sprzyjać i pozwoli poprawić ogólny stan organizmu.

Dla mężczyzn

Korzyści morwy dla mężczyzn wynikają z dużej zawartości witamin i minerałów w jej składzie. Należy wymienić najważniejsze właściwości tej jagody dla mężczyzn:

1. Odpowiednia ilość węglowodanów zwiększa aktywność fizyczną i wytrzymałość.
2. Białko jest materiałem budulcowym dla mięśni.
3. Dzięki witaminie B1 mężczyźnie łatwiej jest poradzić sobie ze zmęczeniem po ciężkiej pracy i zrelaksować się.
4. Ogólny stan organizmu poprawia się dzięki obecności w morwie substancji detoksykacyjnych.

Morwa to zatem pożyteczny owoc dla mężczyzn. Jedząc ją regularnie, mężczyzna może zwiększyć swoją wytrzymałość w pracy i na siłowni, a wieczorem pozostaną mu siły i nastrój na romantyczną randkę.

W ciąży

Morwa jest owocem o niskim potencjale alergizującym, co pozwala włączać ją do diety kobiet w ciąży. Morwa to źródło wielu cennych substancji, które są bardzo ważne dla kobiet w ciąży. Regularnie włączając do swojej diety owoce drzewa morwowego lub potrawy z nimi, kobieta może chronić swoje serce i naczynia krwionośne, które muszą znosić duże obciążenie w okresie ciąży.

Morwa pozwoli przyszłej mamie zmniejszyć ryzyko wystąpienia gestozy, nadciśnienia tętniczego, niewydolności łożyska i niektórych innych patologii ciąży. Ten owoc można spożywać przez cały okres ciąży, a przy dobrej tolerancji u dziecka – także podczas karmienia piersią.

Świeża morwa korzystnie wpływa na zdrowie nerek i układu wydalniczego, co również jest niezwykle ważne w tym odpowiedzialnym okresie dla każdej kobiety. Dzięki właściwościom antyseptycznym morwa jest szeroko znana w zapobieganiu i leczeniu stanów zapalnych układu moczowo-płciowego.

Kolejna cenna właściwość morwy dla kobiet w ciąży polega na tym, że owoc ten pomaga zwalczyć problemy z wypróżnianiem, w szczególności zaparcia i biegunkę. W tym przypadku lepiej wybrać dobrze dojrzałe owoce, które poprawiają perystaltykę i zabijają chorobotwórcze bakterie w jelitach.

Spożywanie morwy przez kobiety w ciąży jest szczególnie ważne w okresie rozprzestrzeniania się przeziębień. Dzięki dużej zawartości witaminy C owoc ten może chronić przed przeziębieniami i wirusami, co jest szczególnie ważne w tym okresie życia. Co więcej, można spożywać nie tylko same owoce, ale także kompoty, napoje owocowe oraz odwary z liści.

Kilka innych korzystnych właściwości morwy:

• zapewnienie prawidłowego przebiegu pierwszego trymestru ciąży;
• profilaktyka anemii;
• wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych i serca;
• poprawa krążenia krwi;
• zapobieganie rozstępom poprzez zwiększenie elastyczności skóry (dzięki zawartości witaminy E);
• stabilizacja procesów metabolicznych w organizmie.

Morwę można spożywać przez cały okres ciąży. Produkt ten praktycznie nie wywołuje reakcji alergicznych, a jednocześnie ma szereg niezwykle cennych właściwości dla organizmu kobiety ciężarnej i jej przyszłego dziecka.

Podczas karmienia piersią

Każda młoda mama zadaje sobie pytania dotyczące tego, jakie produkty może spożywać. Obawa przed wywołaniem u dziecka problemów z brzuszkiem lub alergii zmusza wiele mam do przejścia na bardzo prosty jadłospis. Jednak nie jest to do końca słuszne rozwiązanie, ponieważ organizm matki musi otrzymywać wszystkie składniki odżywcze, witaminy i mikroelementy z pożywienia, aby produkować wartościowe dla dziecka mleko. Ważne jest, aby włączać do swojego codziennego jadłospisu jak najwięcej różnorodnych, zdrowych produktów. Przy tym należy przestrzegać prostej zasady – próbować wszystkiego nowego po trochu i koniecznie obserwować reakcję dziecka.

Morwa rzadko wywołuje alergię i w małych ilościach jest bardzo korzystna dla karmiących mam. Można z niej przygotowywać desery, kompoty, jeść na świeżo, przetwarzać na zimę – suszyć, gotować dżem lub zamrażać. W każdej postaci morwa będzie przynosić tylko korzyści karmiącej mamie.

Owoce drzewa morwowego są korzystne dla karmiącej mamy ze względu na zawartość cennych składników, takich jak kwas foliowy, potas, wapń, fosfor, żelazo i inne. Ta jagoda pozwoli młodej mamie nie tylko urozmaicić swoją dietę, ale także wzmocnić zdrowie i przekazać dziecku przez mleko więcej wartościowych substancji. Uważa się również, że morwa sprzyja zwiększeniu laktacji, co czasami jest bardzo ważne dla młodych mam.

Dla dzieci

Ponieważ owoce drzewa morwowego zawierają wiele drobnych pestek, tej jagody nie należy podawać dzieciom poniżej półtora roku życia. Bliżej 2 lat można zacząć wprowadzać morwę do diety malucha, zaczynając dosłownie od kilku jagód. Można przygotować z morwy kompot, soczek lub puree – wszystko to powinno spodobać się maluchowi, ponieważ sama w sobie ta jagoda jest bardzo słodka i aromatyczna.

Pediatrzy zalecają podawanie małym dzieciom wszelkich jagód, w tym także morwy, w postaci poddanej obróbce termicznej. W ten sposób będą one bezpieczniejsze i lepiej przyswajalne przez rosnący organizm. Świeże jagody można podawać dopiero po 2 latach, uprzednio myjąc je pod gorącą bieżącą wodą. Dopuszcza się łączenie morwy z innymi jagodami i owocami. Można na przykład spróbować przygotować puree z morwy i jabłka, truskawek lub wiśni.

Małym dzieciom należy najpierw podać owoce białej morwy, aby wykluczyć ryzyko wystąpienia alergii. Jeśli organizm malucha nie wykaże żadnej negatywnej reakcji na spożycie morwy, można stopniowo wprowadzać czarne jagody i zwiększać ich ilość do 50–100 g.

Przy odchudzaniu

Mimo że morwa jest dość słodką jagodą, można ją włączyć do diety osób odchudzających się. Morwa może zastąpić każdy kaloryczny deser, ponieważ nie ustępuje smakiem nawet najsmaczniejszemu cukierkowi. Schudnąć z tą jagodą jest łatwo i prosto, tym bardziej że można z nią przygotować różne niskokaloryczne dania.

Morwa zawiera dużo pektyn, olejków eterycznych, białek, a także witamin i niektórych minerałów. Wszystkie te substancje są szczególnie ważne w procesie odchudzania, ponieważ przyczyniają się do utrzymania zdrowia organizmu przy deficycie składników odżywczych.

Morwa znana jest również ze swojej właściwości uwalniania organizmu z nadmiaru płynów w postaci obrzęków oraz stabilizowania trawienia, co również daje zauważalny efekt na wadze. Kolejną korzystną właściwością tej jagody jest eliminacja bezsenności, a przecież zdrowy sen to podstawa szczupłej sylwetki.

Osoby odchudzające się powinny pamiętać, że podobnie jak każdy produkt, morwę należy spożywać w umiarkowanych ilościach. Wysoka zawartość cukrów w tej jagodzie jest powodem, aby ograniczyć jej spożycie do 100–200 g dziennie. Zazwyczaj wystarcza to, by pozwolić sobie na coś słodkiego podczas diety.

Dieta morwowa
W sezonie dojrzewania morwy można wypróbować dietę opartą na tej jagodzie. Jadłospis diety powinien wyglądać mniej więcej następująco: rano można zjeść 50 g morwy i 100 g gotowanego chudego mięsa, w południe – ponownie 50 g jagody i trzy jajka na twardo, na podwieczorek – 100 g morwy, a na kolację – kilka szklanek kefiru. Ważne jest przy tym picie odpowiedniej ilości wody, wyeliminowanie alkoholu i wysypianie się. Dieta ta jest dość restrykcyjna, dlatego zaleca się jej przestrzeganie nie dłużej niż 3 dni. Dzięki włączeniu do jadłospisu produktów białkowych samopoczucie na tej diecie będzie dobre, a rezultaty szybko się pojawią.

Dla tych, którzy nie są zwolennikami wszelkiego rodzaju diet, odpowiednią opcją będzie włączenie tej jagody do swojego jadłospisu. Można nią zastępować desery, a także przygotowywać z jej dodatkiem smoothie, kompoty i wywary z liści bez dodawania cukru. Jeśli przy tym nie spożywa się dużych ilości tłustych, słodkich, ostrych i smażonych potraw oraz włączy się aktywność fizyczną, w ciągu tygodnia można stracić od 2 kg nadwagi.

Jakie korzyści dają liście morwy

U wielu roślin korzystne są nie tylko owoce, ale także inne części. Liście morwy posiadają bardzo cenne właściwości. Odwary i herbaty na ich bazie pomagają zwalczać choroby serca i układu krążenia, normalizują ciśnienie, łagodzą objawy przeziębienia, leczą kaszel i wiele innych. To właśnie ten produkt, który pomaga od razu na wiele chorób. Korzystne właściwości liści morwy polegają na tym, że zawierają one dużą ilość olejków eterycznych, flawonoidów, witamin i innych substancji.

Odwary i herbaty z liści morwy stosuje się:

• w celu normalizacji stanu kobiety w okresie menopauzy;
• przy migrenach i bólach głowy spowodowanych zmęczeniem lub stresem;
• poprawy libido;
• obniżenia poziomu cukru i cholesterolu we krwi;
• leczenia egzemy i innych chorób skóry;
• poprawy wzroku;
• leczenia przeziębienia i chorób wirusowych.

Korzyści z herbaty z liści

W wyżej wymienionych celach można stosować zarówno odwary, herbaty, jak i syropy z liści morwy. Najbardziej powszechnym sposobem użycia jest herbata z liści morwy, którą przygotowuje się w następujący sposób: 2 łyżki suszonych liści zalać litrem wrzątku i pozostawić do zaparzenia na godzinę. Napój można pozostawić w termosie lub spożywać na zimno. Leczniczą herbatę zaleca się pić po 200 ml na pół godziny przed posiłkiem.

Ten napój jest szczególnie korzystny dla kobiet w okresie menopauzy – pomaga zwalczać takie nieprzyjemne objawy tego stanu, jak migrena, uderzenia gorąca, zły nastrój.

Herbata z liści morwy normalizuje gospodarkę hormonalną i zwiększa libido. Jest również korzystna dla osób dbających o sylwetkę, ponieważ wspomaga normalizację metabolizmu tłuszczów. Liście morwy zaparzone jako herbata pomogą przezwyciężyć przeziębienie. Mają działanie wykrztuśne, przeciwgorączkowe i przeciwwirusowe.

Czy sok z morwy jest pożyteczny

Ponieważ sama jagoda morwy jest bardzo zdrowa, sok z niej również będzie cenny. Do przygotowania soku można użyć sokowirówki lub zrobić go ręcznie.

Sok z morwy zaleca się osobom podatnym na zapalenie dziąseł, pleśniawki i inne choroby jamy ustnej. Zaleca się również włączenie tego produktu do diety w celu podniesienia poziomu hemoglobiny we krwi oraz poprawy wielu innych wskaźników zdrowia.

Korzyści z suszonej morwy

Suszone liście i owoce morwy są cennym produktem dla organizmu człowieka. Taki sposób przetwarzania, jak suszenie, pozwala zachować maksimum substancji odżywczych zawartych w roślinie i owocach. Preparaty mogą być używane do przygotowania naparów i herbat oraz stosowane w leczeniu takich chorób jak zapalenie trzustki, jaskra pierwotna i zaćma, patologie układu pokarmowego i sercowo-naczyniowego.

Jak suszyć

Wszystkie rośliny lecznicze należy zbierać w odpowiednim czasie i prawidłowo przygotowywać. Zbiór liści morwy najlepiej przeprowadzić w okresie pojawiania się nowej zieleni. To właśnie młode listki mają największe stężenie substancji odżywczych.

Aby przygotować zieleninę, należy zerwać liście, sprawdzić je, wyrzucić uszkodzone okazy, a pozostałe umyć i osuszyć na tkaninie. Następnie rozłożyć na powierzchni lub powiesić na sznurkach do całkowitego wyschnięcia. Najlepiej suszyć liście w przewiewnym pomieszczeniu, ale nie na otwartym powietrzu. Po całkowitym wyschnięciu zebrać i umieścić w torbie lub słoiku. Przechowywać można przez 2 lata, ale lepiej używać świeżo wysuszonych liści.

Morwa w medycynie

Morwa jest stosowana nie tylko w medycynie ludowej, ale również konwencjonalnej. Obecnie ekstrakt z morwy znajduje się w leku na niedokrwistość hipochromiczną, której przyczyną jest zapalenie błony śluzowej żołądka i nadkwaśność.

Ponadto w toku badań medycznych dawno udowodniono, że morwa obniża poziom cukru we krwi, zwalcza awitaminozę, anemię, dysbiozę, zaburzenia metaboliczne, choroby przewodu pokarmowego i dróg żółciowych, a także ogólnie wzmacnia zdrowie.

Oficjalna farmakologia dopiero niedawno wzbogaciła się o leki na bazie ekstraktu z liści i owoców morwy. Najczęściej z tej rośliny wytwarza się suplementy diety, preparaty odchudzające, oczyszczające organizm oraz do leczenia takich chorób jak egzema, gruźlica skóry i reumatyzm. W przyszłości planuje się rozszerzyć tę listę.

Przyjrzyjmy się bardziej szczegółowo możliwościom zastosowania morwy w medycynie:

Przy cukrzycy

Podstawą leczenia cukrzycy typu 2 jest wytwarzanie specjalnych hormonów i rozkład glukozy. Sprzyja temu ryboflawina, która zawarta jest w morwie w dużych ilościach.

W leczeniu cukrzycy wykorzystuje się wszystkie części drzewa morwowego: owoce, liście, pąki, korę, a nawet korzenie. Niestety, obecnie nie istnieją leki na bazie morwy przeznaczone do leczenia cukrzycy typu 2, jednak można samodzielnie przygotowywać lecznicze wywary i napary, zachowując wszystkie zalety tej rośliny.

Ważne: indeks glikemiczny morwy — 25 jednostek.

Przy zapaleniu trzustki

Przy takiej chorobie należy stosować morwę jako lek. Owoce i liście tego drzewa przyczyniają się do normalizacji pracy trzustki, eliminując procesy zapalne.

Duże ilości morwy są przeciwwskazane przy zapaleniu trzustki, ale umiarkowane spożycie tych owoców przyniesie tylko korzyści. Okresowa biegunka to kolejne przeciwwskazanie, które mówi, że morwę należy spożywać w minimalnych ilościach. Jednak w przypadku braku powikłań, w leczeniu zapalenia trzustki można z powodzeniem stosować morwę.

Właściwości lecznicze morwy, które pozwalają przezwyciężyć taką dolegliwość jak zapalenie trzustki, polegają na:

• usuwanie nadmiaru płynów;
• oczyszczanie organizmu z substancji toksycznych;
• wzbogacanie w składniki mineralne i witaminy;
• normalizacja poziomu cukru we krwi;
• poprawa funkcjonowania układu krwionośnego.

Wszystkie te właściwości w kompleksie pomagają przezwyciężyć problemy z trzustką, a także wiele innych chorób. W trakcie leczenia należy uwzględniać jedynie indywidualne cechy organizmu i monitorować zmiany w samopoczuciu.

Przy zapaleniu błony śluzowej żołądka

Morwa jest wskazana w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka, ale należy ją spożywać w okresie remisji. Natomiast podczas zaostrzenia należy zrezygnować ze świeżych owoców morwy, podobnie jak ze wszystkich innych jagód i owoców. W połączeniu z innymi środkami zapalenie błony śluzowej żołądka można wyleczyć za pomocą morwy, wykorzystując zarówno same owoce drzewa morwowego, jak i jego liście. Morwa jest korzystna przy zapaleniu błony śluzowej żołądka, ponieważ sprzyja wytwarzaniu kwasu solnego, a także szybko i skutecznie eliminuje zgagę, co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na tę chorobę.

Należy pamiętać, że osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka powinny spożywać tylko bardzo dojrzałe owoce. Lepiej wybierać odmiany, które nie są kwaśne, aby uniknąć dodatkowego podrażnienia ścian żołądka. W każdym przypadku przed rozpoczęciem spożywania morwy przy zapaleniu błony śluzowej żołądka należy skonsultować się z lekarzem prowadzącym.

Przy zaparciach

Taki nieprzyjemny problem, jakim są zaparcia, pomoże wyeliminować morwa. Działa ona łagodnie i skutecznie dzięki zawartości odpowiedniej ilości potasu i błonnika. Co więcej, ta jagoda jest w stanie nie tylko rozwiązać problem zaparć, ale także wyeliminować nadmierne gazy i poprawić metabolizm, a także znormalizować równowagę wodno-solną, co zapobiegnie pojawianiu się takich problemów w przyszłości.

Przy dnie moczanowej

W leczeniu dny moczanowej mogą być wykorzystane liście i jagody morwy. Liście zawierają wiele substancji o działaniu przeciwzapalnym i moczopędnym. Do leczenia dny używa się proszku z suszonych liści morwy, który dodaje się do różnych potraw. Zalecana dawka to 1–2 łyżeczki dwa razy dziennie. Dopuszcza się parzenie liści w formie herbaty, ale lepiej jednak spożywać je razem z pożywieniem.

Jagody również mogą być wykorzystane w leczeniu dny moczanowej. W tym celu należy wybierać tylko dojrzałe owoce, które można spożywać na surowo, robić z nich sok, konfitury lub jeść suszone. Dziennie zaleca się spożywanie od 200 do 300 g wartościowego produktu. Jeśli dnie towarzyszy anemia, morwa będzie podwójnie korzystna.

Dla wątroby

W jagodach drzewa morwowego znajdują się substancje zwane flawonoidami. Mają one działanie hepatoprotekcyjne (chronią wątrobę) przed różnego rodzaju negatywnymi wpływami. Ekstrakt z morwy jest używany do leczenia przewlekłych chorób wątroby, a działanie tej rośliny zostało udowodnione w badaniach chińskich naukowców. Udało im się ustalić, że ekstrakt z liści morwy może zmniejszyć uszkodzenia tkanek wątroby.

Przy zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Ponieważ zapalenie pęcherzyka żółciowego (cholecystitis) jest chorobą o charakterze zapalnym, w jego leczeniu może być stosowana morwa. Jagody i liście tej rośliny mają silne działanie przeciwzapalne, które pomoże przezwyciężyć cholecystitis, normalizując fizyczne i biochemiczne właściwości żółci.

Przepisy medycyny ludowej na bazie morwy

Wielowiekowe doświadczenie ludzkości zgromadziło wiele cennych przepisów opartych na wykorzystaniu ziół, roślin, liści, korzeni i wielu innych. Na tej liście znajdują się również leki na bazie morwy, które, w zależności od sposobu przygotowania, pomogą w leczeniu danej choroby. Przedstawiamy niektóre z nich:

1. Odwar z liści. Aby go przygotować, należy wziąć 2 łyżeczki suchych, rozdrobnionych liści drzewa morwowego, zalać je szklanką wody i gotować przez 15 minut w kąpieli wodnej. Przyjmować otrzymany odwar po 150–200 ml trzy razy dziennie przed posiłkiem. Napój ten pomaga na wiele chorób, w tym na zaburzenia pracy układu sercowo-naczyniowego, patologie wątroby, problemy trawienne.
2. Sok z jagód morwy przygotowuje się dość prosto. Należy wziąć dojrzałe owoce, dokładnie je obejrzeć, umyć pod bieżącą wodą i wycisnąć z nich sok ręcznie lub za pomocą sokowirówki. Dla smaku dodać 1 łyżeczkę miodu na szklankę soku. Taki napój zaleca się stosować w leczeniu cukrzycy typu 2, a także chorób jamy ustnej o charakterze zapalnym. Podczas jednego przyjęcia można wypić do 200 ml soku morwowego.
3. Odwar z kory morwy przygotowuje się następująco: 2 łyżki stołowe rozdrobnionej kory zalać szklanką wody i zagotować. Uzyskany odwar rozcieńczyć przegotowaną wodą w proporcji 5–10 ml odwaru na szklankę wody. Odwar z kory morwy pomaga w leczeniu kaszlu i bólu gardła wywołanych przeziębieniem lub chorobami wirusowymi.
4. Herbata z liści morwy przygotowuje się dość prosto. Należy wziąć 1–2 łyżki stołowe suchych lub świeżych liści morwy. Zalać szklanką wrzątku i odstawić na 15 minut do zaparzenia. Stosować pół szklanki herbaty dziennie przed posiłkiem w leczeniu przeziębień, chorób wirusowych, cukrzycy, nadciśnienia, a także jako środek wspomagający odchudzanie.
5. Napar z liści morwy przygotowuje się w ten sam sposób co herbatę. Różnica polega jedynie na tym, że podczas przygotowywania naparu należy pozostawić liście we wrzątku na 4 godziny. Najlepiej robić to w termosie, dzięki czemu do naparu przejdzie maksimum substancji odżywczych z surowca.
6. W celu regeneracji sił fizycznych zaleca się spożywać zarówno same owoce morwy, jak i wyciśnięty z nich sok, dodając do niego nieco miodu.
7. Z morwy można przygotować maść leczniczą. W tym celu należy wziąć proszek z suszonej kory morwy oraz olej roślinny jako substancję pomocniczą w proporcji 1:30. Uzyskaną mieszaninę nałożyć na uszkodzone partie ciała – zadrapania, rany, owrzodzenia, ugryzienia itp.
8. W medycynie ludowej Chin szeroko rozpowszechniony jest przepis na lek z korzeni morwy. Do jego przygotowania należy wziąć 2 łyżki stołowe kory i zalać je 500 ml wody. Gotować na małym ogniu przez pół godziny, ostudzić i przyjmować po 100 ml kilka razy dziennie przed posiłkiem.

Morwa w kosmetologii

Morwa ma właściwości odmładzające, nawilżające i oczyszczające, dzięki czemu jest chętnie wykorzystywana w domowych przepisach kosmetycznych. Rozważmy kilka skutecznych przepisów z użyciem morwy dla skóry i włosów.

Do twarzy

1. Świeżo wyciśnięty sok z dodatkiem miodu i 1 łyżeczki soku z cytryny sprawi, że skóra stanie się czysta, zmniejszy widoczność plam pigmentacyjnych i piegów. Napój zaleca się spożywać po 200 ml dziennie.
2. Przygotowując odwar z liści morwy, można uzyskać bardziej gładką i miękką skórę. W tym celu należy przecierać skórę uzyskanym odwarem po wieczornym prysznicu.

Do włosów

1. Do leczenia łupieżu i przyspieszania wzrostu włosów stosuje się owoce morwy. W tym celu należy przygotować papkę lub sok, nałożyć mieszankę na skórę głowy i pozostawić na 3–5 godzin.
2. Aby zachować naturalny kolor włosów, należy przygotować odwar z liści lub kory morwy: na 2 łyżki liści lub kory wziąć 0,5 litra wody i zagotować. Po ostudzeniu można używać odwaru jako płukanki do włosów po myciu.
3. W celu regeneracji włosów zaleca się stosowanie papki lub soku z dojrzałych owoców morwy jako maski, nakładając na włosy i pozostawiając na 3–5 godzin.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Morwa jest przeciwwskazana u osób z alergią na tę roślinę. Zdarza się to jednak niezwykle rzadko. Zazwyczaj owoce i inne części morwy, szczególnie białej odmiany, nie wywołują alergii.

Morwa jest przeciwwskazana u osób z cukrzycą typu 1, ponieważ zawiera dużo cukru, a także u osób cierpiących na przewlekłe biegunki.

Do wyboru owoców należy podchodzić bardzo odpowiedzialnie. Drzewa morwowe często rosną przy drogach, a zakurzone owoce myje się i sprzedaje na targu.

Zbiór i przechowywanie

Do przygotowania zapasów morwy trzeba umieć rozpoznawać dojrzałe owoce. Tylko dojrzałe, soczyste jagody nadają się do suszenia i innych metod przechowywania. Ponieważ morwa dojrzewa nierównomiernie, zbiory należy przeprowadzać kilkakrotnie. Zazwyczaj wszystkie owoce dojrzewają w ciągu dwóch–trzech tygodni. Pierwszy zbiór przeprowadza się na początku lipca, zbierając owoce we wczesnych godzinach porannych, gdy rosa opadnie.

Do zbioru owoców ważne jest wybranie ciepłej, słonecznej pogody, a w deszczowy dzień lepiej zrezygnować z przygotowywania morwy, ponieważ może się po prostu rozmiękczyć. Zbiór z niższych gałęzi wykonuje się ręcznie, a z wyższych – za pomocą specjalnych narzędzi. Po zakończeniu zbioru owoce są sprawdzane pod kątem zanieczyszczeń i uszkodzonych egzemplarzy, bardzo delikatnie myte, a następnie czysty produkt jest używany do przygotowywania zapasów.

Najpopularniejszym sposobem przygotowania zapasów morwy jest suszenie. Morwę suszy się w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, bez dostępu bezpośredniego światła słonecznego, następnie zbiera i rozkłada do szczelnych woreczków lub słoiczków.

Czy można mrozić

Dopuszczalne jest również mrożenie owoców. Przy szybkim zamrażaniu praktycznie nie tracą one swoich właściwości odżywczych i walorów smakowych, co oznacza, że można cieszyć się wszystkimi cennymi składnikami i smakiem o każdej porze roku.

Jak przygotowuje się pozostałe części rośliny

Gałęzie i liście drzewa przygotowuje się na początku lata. To właśnie młode części rośliny mają maksymalną zawartość cennych substancji. Należy je zbierać za pomocą ostrego noża, wybierając tylko równe, ładne i nieuszkodzone liście oraz gałęzie. Zebrane liście trzeba jeszcze raz przejrzeć, opłukać pod bieżącą wodą i rozłożyć na suchej, czystej powierzchni lub zawiesić na sznurku do całkowitego wyschnięcia.

Przechowywać przygotowane owoce i inne części drzewa należy nie dłużej niż 24 miesiące, ponieważ właśnie przez ten czas morwa jest w stanie zachować wszystkie swoje cenne właściwości.

Co można przygotować z morwy: przepisy

Morwa jest szeroko stosowana w kuchni. Przygotowuje się z niej różne desery i inne zdrowe potrawy. Rozważmy kilka wariantów przepisów z wykorzystaniem owoców morwy.

Dżem

Do przygotowania konfitury z morwy należy wziąć na 1 kg owoców 1,5 kg cukru i 2 g kwasku cytrynowego. Owoce przebierać, odciąć szypułki, umyć, włożyć do garnka, przesypać cukrem i pozostawić na 8 godzin. Następnie trzymać na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Potem zwiększyć ogień, w trakcie wrzenia usuwając pianę. Gdy konfitura dobrze się zagotuje, zdjąć z ognia i lekko ostudzić. Następnie dodać kwasek cytrynowy, wymieszać i ponownie doprowadzić do wrzenia. Po całkowitym ostudzeniu, rozłożyć konfiturę do czystych i suchych pojemników. Jeśli trzeba zrobić zapasy na zimę, należy wysterylizować słoiki i rozłożyć konfiturę jeszcze gorącą, upewniając się o szczelności pokrywek, zakręcić.

Wino

Z morwy otrzymuje się nie tylko smaczne, ale i zdrowe wino. Do jego przygotowania należy wziąć następujące składniki: 2 kg owoców morwy, 1,5 kg cukru, 5 litrów filtrowanej wody, 10 g kwasku cytrynowego lub dwie cytryny i 100 g ciemnych rodzynek (rodzynek nie myć).

Przygotowanie: owoce przebierać, umyć, lekko rozgnieść i pozostawić na godzinę w celu wydzielenia soku. Uzyskaną masę wyłożyć do naczynia z szeroką szyjką, dodać trzecią część cukru, kwasek cytrynowy, rodzynki i wodę, wszystko wymieszać, przykryć gazą i pozostawić w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Przez 2–3 dni raz na dobę mieszać i usuwać pianę. Następnie przecedzić przez gazę, wytłoki wyrzucić, a sok przelać do naczynia do fermentacji, dodać drugą część cukru, na szyjkę nałożyć rękawiczkę (z małym nakłuciem w palcu) i pozostawić w ciemnym miejscu w temperaturze 18–25 stopni.

Po 5 dniach dodać pozostały cukier, wymieszać i pozostawić na 20–55 dni, aż rękawiczka przestanie się napełniać powietrzem. Teraz ostrożnie przelać wino do innego naczynia, nie naruszając osadu, i odstawić jeszcze na kilka dni do dofermentowania. Aby uzyskać naprawdę wysokiej jakości i smaczne domowe wino, należy pozostawić je na 4–7 miesięcy do dojrzewania, okresowo usuwając osad. Po całkowitym przygotowaniu wina, można dodać cukier do smaku lub pozostawić tak. Z podanej w przepisie ilości składników otrzymuje się około 5 litrów wina o mocy 10–12 stopni.

Kompot

Przepis na klasyczny kompot z morwy na zimę jest dość prosty. Należy wziąć 1 kg owoców, litr wody i 0,5 kg cukru. W czyste litrowe słoiki rozłożyć owoce, osobno przygotować syrop cukrowy, zalać nim słoiki, pasteryzować naczynia przez 18–20 minut w temperaturze 90 stopni, następnie zakręcić, odwrócić i przykryć kocem, pozostawiając na noc.

Smoothie

Smoothie z morwy – smaczny dietetyczny napój, który przypadnie do gustu wielu. Przepisów na przygotowanie tego deserowego napoju jest ogromna ilość, ale podstawą każdego z nich jest ta sama zasada: owoce morwy można rozcieńczyć innymi owocami, dodać mleko, kefir lub inny napój i zmiksować wszystko na jednolitą masę za pomocą blendera.

Najsmaczniejszy smoothie z morwą otrzymuje się według następującego przepisu: na 100 g owoców wziąć pół dojrzałego banana, 200 ml kefiru lub maślanki i 1 łyżeczkę miodu. Wszystko zmiksować za pomocą blendera ręcznego i spożywać na świeżo.

Ciekawe fakty o morwie

1. W zależności od odmiany morwa może żyć od 75 do kilkuset lat, przy czym drzewo owocuje przez całe swoje życie.
2. Najwyższym gatunkiem morwy jest morwa biała – nierzadko osiąga ona 25 m wysokości.
3. Na jednym drzewie morwy znajdują się zarówno kwiaty żeńskie, jak i męskie. Istnieją jednak gatunki morwy, gdzie rosną tylko żeńskie lub tylko męskie.
4. Niektóre gatunki morwy wytwarzają owoce bez zapylenia.
5. Istnieje bezpłodna odmiana morwy, która jest uprawiana w celach ozdobnych.
6. Gąsienice jedwabnika (jedwabniki morwowe) żywią się wyłącznie liśćmi morwy białej.

Zdjęcie morwy