Spożywcza sól morska: właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Już od niepamiętnych czasów ludzie używają soli morskiej w różnych dziedzinach życia. W niektórych okresach historycznych była nawet używana jako waluta. Ponadto znani filozofowie i mędrcy uważali, że ma ona wyjątkowe właściwości lecznicze, ponieważ sądzono, że powstanie życia miało miejsce właśnie w naturalnych zbiornikach wodnych, a sól odegrała w tym procesie ważną rolę.

Sól morska ma szary odcień, ponieważ zawiera wiele składników mineralnych. Bogatymi jej źródłami są słone jeziora i morza wewnętrzne. Procesy naturalne zachodzące w tych rejonach sprzyjają naturalnemu wyparowywaniu wody, w wyniku czego na powierzchni pozostają złoża soli. Obecnie niektórzy specjaliści potwierdzają teorię Platona, argumentując swoje stanowisko tym, że w ludzkiej krwi znajduje się proporcjonalna ilość soli w porównaniu z jej stężeniem w naturalnych płynach.

Rodzaje soli morskiej

1. Himalajska. Miejsce wydobycia – Pakistan. Ta sól jest jednym z najwyższej jakości produktów; w porównaniu z innymi rodzajami jest bardziej czysta. Posiada bardzo bogaty skład mineralny i ma piękny jasnoróżowy odcień.
2. Macedońska. Miejsce wydobycia – Anglia. Sól pozyskuje się metodą „wyparowywania”. Produkt ma białą barwę i wyrazisty smak.
3. Hawajska czarna. Miejsce wydobycia – Hawaje. Sól ma czarną barwę, ponieważ zawiera cząsteczki lawy, które dodatkowo wzbogacają ją w dużą ilość korzystnych substancji.
4. Hawajska czerwona. Miejsce wydobycia – Hawaje. Sól ma czerwony kolor, ponieważ w jej skład wchodzi czerwona glina, nadająca produktowi ostrość i niezwykły kolor.
5. Perska niebieska. Miejsce wydobycia – Północny Iran. Sól ma niebieski kolor, zawiera minerał silfinit. Jest uważana za jedną z najrzadszych soli, ma silnie wyrazisty smak.

Czym różni się sól morska od kuchennej

Sól kuchenna to dość brudny produkt, ma szary kolor i zawiera różne zanieczyszczenia. Miejscem wydobycia soli kuchennej są kopalnie, dlatego nie jest możliwe pozbycie się z niej wszystkich organicznych zanieczyszczeń. Taka sól zawiera różne domieszki (około 0,5%), które stanowią zagrożenie dla organizmu człowieka. Jednym z rodzajów tej soli jest ekstra. Jest to sól rafinowana, czyli oczyszczony produkt, w którym znajduje się 99% chlorku sodu. Sól ekstra poddaje się obróbce przez płukanie i oczyszczanie z różnych zanieczyszczeń za pomocą wysokich temperatur oraz dodatku substancji chemicznych. Te zabiegi nadają produktowi śnieżnobiały kolor, czynią sól bardziej sypką i zapobiegają jej zbrylaniu się.

Sól morska to produkt krystalizowany w wyniku naturalnych procesów. Jest bogata w jod, wapń, magnez, brom itd. Są to cenne dla człowieka substancje, których odpowiednia ilość pozwala utrzymać prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Produkt ten nie jest poddawany obróbce chemicznej, dlatego nie zawiera szkodliwych dodatków. Ma przyjemny aromat, bogatszy i łagodniejszy smak niż sól kuchenna. Można zauważyć znaczącą różnicę między tymi rodzajami soli. Na przykład po umieszczeniu żywego organizmu morskiego w wodzie z solą stołową nie przeżyje on, natomiast przy użyciu soli morskiej w takiej wodzie można już żyć.

Która sól jest zdrowsza: morska czy kuchenna

Sól morska uważana jest za zdrowszą z kilku powodów:

• absolutnie naturalny produkt bez zawartości chemikaliów;
• naturalna, zgodna z naturą metoda produkcji;
• brak różnych zanieczyszczeń;
• obecność ogromnej ilości substancji mineralnych.

Dlatego osobom dbającym o swoje zdrowie zaleca się spożywanie właśnie soli morskiej.

Skład i kaloryczność

W 100 g produktu znajdują się:

• kalorie – 0 kcal;
• białka – 0.0 g;
• tłuszcze – 0.0 g;
• węglowodany – 0.0 g.

W składzie tego produktu obecna jest duża ilość substancji korzystnych i ważnych dla organizmu człowieka. Jest bogaty w potas, sód, wapń, magnez, żelazo, brom, jod i inne mikroelementy.

Jakie korzyści przynosi sól morska

Ogólne korzyści

1. Łagodzi bóle przy artretyzmie. Odkryto, że sól morska ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają złagodzić ból spowodowany reumatoidalnym zapaleniem stawów. Kąpiele solne pomagają łagodzić bóle stawów.
2. Odmładza skórę. Gruba, ziarnista tekstura soli morskiej czyni ją idealną do stosowania jako środek do wcierania w skórę. Delikatne wcieranie soli pomaga usuwać martwe komórki skóry, poprawia krążenie krwi i sprzyja odmładzaniu.
3. Wspomaga równowagę kwasowo-zasadową. Magnez zawarty w różnych rodzajach soli pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Zaleca się regularne spożywanie soli morskiej w celu obniżenia kwasowości krwi.
4. Wzmacnia odporność. W składzie tego produktu znajdują się minerały – żelazo, fosfor, cynk, mangan, magnez, jod i potas, które pomagają zwiększyć aktywność układu odpornościowego. Ponadto alkalizujące działanie tego produktu zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii i wirusów, chroniąc organizm przed różnymi chorobami zakaźnymi.
5. Poprawia zdrowie serca i normalizuje rytm serca. Sól morska może poprawić funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i uregulować bicie serca. Zawiera sód, chlorek i potas, które wspierają funkcjonowanie impulsów nerwowych i skurcze mięśni. To z kolei pomaga utrzymać regularne bicie serca.
6. Pomaga schudnąć. Sól morska reguluje wydzielanie soków trawiennych, co zapobiega powstawaniu nadmiarnych nagromadzeń w przeodzie pokarmowym, a tym samym pomaga pozbyć się nadwagi.
7. Wspomaga pracę mózgu, mięśni i układu nerwowego. Do prawidłowego funkcjonowania organizmu potrzebne są elektrolity, takie jak sód, chlorek i potas. Sód jest szczególnie ważny, ponieważ bierze udział w przekazywaniu impulsów nerwowych. Pozwalają one mózgowi, tkankom mięśniowym i układowi nerwowemu komunikować się ze sobą i wykonywać różne funkcje organizmu.
8. Zwalcza depresję. Niektóre badania wykazały, że sól morska może pomóc w leczeniu depresji. Sól pomaga regulować dwa hormony w organizmie – serotoninę i melatoninę. Hormony te bezpośrednio wpływają na stan relaksu i snu.
9. Pomaga uniknąć odwodnienia. Sód odpowiada za zatrzymywanie wody w organizmie, dlatego jego niedobór może prowadzić do szybkiej utraty wody, co w efekcie spowoduje odwodnienie. Codzienne spożycie soli morskiej zapewnia odpowiednią ilość sodu, a także utrzymuje równowagę sodu i potasu w organizmie, co jest niezwykle ważne dla utrzymania prawidłowego bilansu płynów na poziomie komórkowym.
10. Korzystny dla zdrowia jamy ustnej. Jeśli chodzi o zdrowie zębów, sól morska jest najlepszym wyborem. Zawiera fluor – minerał, który sprzyja zdrowiu zębów. Chroni je przed uszkodzeniami kwasowymi, zapobiega demineralizacji szkliwa i rozwojowi próchnicy.
11. Zapobiega wypadaniu włosów. Miejscowe stosowanie roztworów soli morskiej może pomóc zwiększyć krążenie krwi i poprawić dopływ krwi do mieszków włosowych. Masaże skóry głowy roztworem soli morskiej stymulują wzrost włosów i wzmacniają mieszki włosowe. Ponadto sól morska może być stosowana do leczenia problemów skóry głowy i łupieżu. Pomaga złagodzić złuszczanie martwego naskórka, poprawiając krążenie i wchłaniając nadmiar wilgoci. Pomaga również zapobiegać rozwojowi i rozprzestrzenianiu się grzybów.

Dla kobiet

Sól morska jest bardzo korzystna dla zdrowia kobiet, ponieważ pomaga zapobiegać wypadaniu włosów i wspomaga dostarczanie tlenu do mieszków włosowych. Kąpiele z solą morską są bardzo przydatne podczas odchudzania, pomagają zapobiegać powstawaniu cellulitu. Za pomocą soli można pozbyć się trądziku i różnych wysypek, a także wzmocnić paznokcie.

Dla mężczyzn

Sól morska jest również korzystna dla zdrowia mężczyzn. Produkt ten może wspierać organizm mężczyzn, zwłaszcza tych, którzy poddawani są regularnym, intensywnym wysiłkom fizycznym. W wyniku ciężkiej pracy organizm wraz z potem traci elektrolity. Aby zapobiec niedoborom elektrolitów, należy regularnie spożywać sól morską, która jest w nie bogata. Pomaga to zapobiegać skurczom mięśni i łagodzi ogólny stan organizmu.

W ciąży

W okresie ciąży niektórzy specjaliści zalecają kobietom kąpiele solne, choć jest to kwestia niejednoznaczna. Z jednej strony sól morska jest doskonałym źródłem jodu, niezbędnego dla organizmu matki i dziecka, z drugiej strony istnieją przeciwwskazania, które zabraniają kobietom w ciąży gorących kąpieli solnych. W każdym razie lepiej nie ryzykować i skonsultować się ze specjalistą.

Dla dzieci

Na bazie soli morskiej można wytwarzać środki do leczenia dzieci. Na przykład w warunkach domowych bardzo przydatne będą kąpiele solne, a roztworami soli można przemywać nos, płukać gardło i rozgrzewać ciało. Procedury można rozpocząć dopiero po konsultacji z pediatrą, który dobrze zna dziecko. Zazwyczaj środki solne są dozwolone po ukończeniu przez dziecko 1 miesiąca życia.

Przy odchudzaniu

Sól morska to produkt, który może pomóc zrzucić zbędne kilogramy. Istnieje kilka sposobów wykorzystania tego produktu do walki z nadwagą.

1. Jeśli potrzebne jest oczyszczenie jelit, ale nie ma ochoty sięgać po różne preparaty o działaniu przeczyszczającym, można spróbować napojów z solą morską (przygotowanie: 1 łyżeczka na 1 litr wody). Przyczyną nadwagi mogą być zaburzone procesy trawienne oraz nieregularne i zbyt wolne oczyszczanie jelit. W takich przypadkach roztwory soli przyspieszą proces odchudzania i zapobiegną zaparciom. Największą skuteczność napoje mogą wykazać podczas diety białkowej.
2. Aby pozbyć się cellulitu i wyrównać skórę, można wykonywać masaże z użyciem soli. Na przykład na bazie soli morskiej można przygotować peelingi, które pomogą w walce z cellulitem. Peelingi wygładzają skórkę pomarańczową i pomagają wyrównać powierzchnię skóry.
3. Do oczyszczania porów oraz usuwania toksyn i nadmiaru płynów z warstw podskórnych doskonale nadają się kąpiele z użyciem soli morskiej. Takie kąpiele uwolnią organizm od nadmiaru płynów, jednocześnie zwiększając napięcie skóry i zapobiegając jej rozciąganiu po odchudzaniu.

Sól morska do kąpieli: korzyści i szkodliwość

Korzyści soli morskiej do kąpieli:

1. Oczyszczanie organizmu. W składzie soli morskiej znajduje się sód, który wspomaga procesy usuwania toksyn i likwiduje nadmiar wody z organizmu.
2. Efekt relaksujący. Bromki, potas i magnez zmniejszają intensywność i siłę bólu. Ciepła słona woda sprzyja osłabieniu skurczów mięśni i odprężeniu całego ciała.
3. Zmniejszenie bólów reumatycznych. Sól morska jest stosowana w leczeniu artretyzmu. Posiada właściwości, które stymulują lepsze krążenie krwi.
4. Leczenie przeziębienia. Kąpiel z użyciem soli morskiej to doskonały sposób walki z przeziębieniami. Pomoże wzmocnić odporność i przyczyni się do szybkiego powrotu do zdrowia.
5. Właściwości antybakteryjne. Sól morska może działać jako środek dezynfekujący. Słona woda goi drobne skaleczenia i pomaga zatrzymywać krwawienia, przyspieszając krzepnięcie krwi.

Pomimo wielu pozytywnych cech, kąpiele solne nie są odpowiednie dla wszystkich:

1. Z zabiegów należy zrezygnować w przypadku ostrych chorób zapalnych, a także przy niskim ciśnieniu tętniczym.
2. Kąpiele solne są przeciwwskazane u kobiet w ciąży, a także w przypadku obecności nowotworów złośliwych.
3. W żadnym wypadku takich kąpieli nie mogą przyjmować osoby cierpiące na zakrzepicę lub insulinozależne.

Jak prawidłowo brać kąpiel

Aby z kąpieli solnej wyciągnąć maksimum korzyści, należy przestrzegać pewnych zasad. Proporcje: 200–500 gramów na 100 litrów wody. Kąpiele można brać nawet codziennie, ale ich liczba powinna być ograniczona. W okresie leczenia maksymalna liczba zabiegów to około dwadzieścia, po czym koniecznie trzeba zrobić kilkumiesięczną przerwę. Kąpiele zaleca się przyjmować wieczorem, ponieważ ten zabieg dość silnie odpręża, uspokaja i wprowadza w stan spokoju.

Po zakończeniu zabiegu za każdym razem należy spłukać ciało, aby zmyć całą sól z powierzchni skóry. Po spłukaniu bardzo zaleca się wytarcie ciała szorstkim ręcznikiem. Po wszystkich tych czynnościach należy dać ciału odpocząć, a po 30 minutach posmarować je kremem nawilżającym.

Sól morska w medycynie

Sól morska to bardzo ważny produkt dla organizmu człowieka, zarówno jako dodatek do żywności, jak i środek leczniczy. Bogaty skład mineralny tego produktu wspiera zdrowie organizmu, dlatego sól jest szeroko stosowana zarówno w profilaktyce, jak i leczeniu różnych chorób.

Przy cukrzycy

W przypadku cukrzycy sól można spożywać, ale normę należy zmniejszyć o połowę. Przyczyni się to do spowolnienia rozwoju nadciśnienia i nefropatii cukrzycowej. Sól morska wesprze pracę układu moczowo-płciowego, aktywizuje metabolizm, co jest bardzo ważne przy cukrzycy, wzmocni odporność, wyeliminuje skurcze mięśni i znormalizuje poziom glikemii. Bardzo ważne jest przy tym zachowanie umiaru w spożyciu. Całkowitą dawkę soli może określić tylko specjalista, ale przykładową normą w przypadku cukrzycy jest do 2,8 grama soli morskiej na dobę.

Ważne: Indeks glikemiczny soli morskiej — 0 jednostek.

Dla jelit

Sól jest bardzo korzystna dla jelit. Zaleca się przyjmowanie jej z wodą w postaci słonego napoju. Dobrze jest rano na czczo wypić szklankę wody z solą, aby uruchomić pracę przewodu pokarmowego i wypchnąć zalegające w nim masy. Jest to dość skuteczny sposób oczyszczania jelit z toksyn.

Przy zaparciach

Oprócz odpowiednio zorganizowanej diety, w walce z zaparciami może pomóc także sól morska. Nie tylko ma działanie przeczyszczające, ale także pomaga normalizować metabolizm, stymulować pracę przewodu pokarmowego i wzmacniać mechanizmy obronne organizmu. Przyjmowanie soli morskiej prowadzi do lepszego wchłaniania pokarmu i terminowego opróżniania jelit.

Przy dnie moczanowej

Dna moczanowa powstaje w wyniku odkładania się w organizmie soli kwasu moczowego. Podczas napadów skóra może czerwienieć i puchnąć, pojawiają się silne bóle, wzrasta temperatura. W takim przypadku bardzo pomocne są kąpiele solne. Do przygotowania kąpieli zaleca się stosowanie właśnie soli morskiej, ponieważ ma ona właściwości przeciwzapalne.

Przy artrozie

Zapalenie stawów powoduje nieprzyjemne doznania i ból. Leki stosowane w walce z zapaleniami mogą wywoływać skutki uboczne. Z tego powodu często ludzie sięgają po medycynę naturalną. Leczenie artrozy za pomocą soli jest bezpieczną i najbardziej dostępną opcją. Sól można stosować w formie okładów, kąpieli lub nacierać się nią. Najbardziej skuteczną uważa się sól morską, dlatego bardzo zaleca się jej używanie.

Przy hemoroidach

Sól morską aktywnie wykorzystuje się w leczeniu hemoroidów. Przyczynia się do normalizacji mikrokrążenia w obszarze zmiany, a to prowadzi do szybszego gojenia się powstałych ran i eliminacji guzków krwawniczych. Sól morska działa drażniąco na receptory skóry, co prowadzi do aktywizacji ukrwienia w obszarze zmiany. Zwiększa to zdolności regeneracyjne tkanek. Ponadto produkt ten wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe, eliminując ropne zapalenia. Sól można stosować w formie czopków, okładów, kąpieli, przyłożeń, mikrolewatyw.

Na zęby

Morska sól pozytywnie wpływa na zęby. Wzmacnia zęby, leczy dziąsła i zapobiega procesom próchniczym. Ponadto sól ma zdolność wybielania szkliwa i usuwania nieprzyjemnego posmaku. Roztwory soli są stosowane przez osoby z wrażliwymi dziąsłami. Sól jest również doskonałym środkiem przeciwbólowym i antyseptycznym, dlatego w przypadku bólu zęba można użyć roztworu soli do płukania jamy ustnej w celu złagodzenia bólu.

Przy egzemie

Sól można również stosować do leczenia egzemy, ponieważ ma działanie lecznicze. Zawarte w niej substancje przenikają przez pory skóry, co prowadzi do lepszego gojenia dotkniętych obszarów i normalizacji procesów biochemicznych w komórkach nabłonka. Roztwory soli działają antyseptycznie, wzmacniają odporność.

Przy zapaleniu zatok

Morska sól ma bogaty skład mineralny, dlatego pomaga pozbyć się objawów przeziębienia. Można ją stosować nie tylko przy przeziębieniu, ale także w przypadku zapalenia zatok. Przy objawach zapalenia zatok, któremu towarzyszy zatkany nos, należy przepłukać zatoki solą (1 łyżeczka rozpuszczona w szklance gorącej wody). Pomoże to zneutralizować bakterie i usunąć śluz. Sól ma przewagę nad różnymi preparatami, które mogą szkodzić organizmowi, ponieważ nie ma skutków ubocznych.

Jak rozpuścić sól morską do płukania nosa

Aby przygotować roztwór soli, należy w ciepłej wodzie (200–250 ml) rozpuścić oczyszczoną sól morską (1 łyżka stołowa). W przypadku powstania osadu, roztwór należy przefiltrować za pomocą specjalnego papieru. Dla dzieci roztwór soli powinien być mniej stężony.

Sól morska w kosmetologii

Morska sól jest dość szeroko stosowana we współczesnej kosmetologii, ponieważ pomaga rozwiązywać problemy związane ze skórą twarzy i ciała. Istnieje wiele różnych balsamów, peelingów, masek i kremów, w skład których wchodzi sól morska. Warto zauważyć, że produkty wykonane w domu mogą być nie mniej skuteczne niż drogie tubki i słoiczki.

Do twarzy

Maska odżywcza dla skóry suchej i normalnej:

1. Wymieszać sól morską (1 łyżka stołowa) z gęstą śmietaną (2 łyżki stołowe) i oliwą z oliwek (1 łyżka stołowa).
2. Nałożyć mieszankę (ruchami masującymi) na oczyszczoną i odparowaną twarz.
3. Odczekać 5 minut.
4. Umyć się chłodną wodą.
5. Nałożyć na twarz krem nawilżający.

Maska na elastyczność skóry

1. W kąpieli wodnej roztopić miód kwiatowy (2 łyżki stołowe).
2. Wymieszać go z solą morską i sokiem z cytryny (1 łyżka stołowa).
3. Nałożyć mieszankę na twarz i szyję.
4. Odczekać 20 minut.
5. Umyć się ciepłą wodą.
6. Przetrzeć twarz tonikiem do zwężania porów.

Do włosów

Maska na porost włosów:

1. Rozgnieść 1 banana (średniej wielkości) na purée i wymieszać go z solą morską (1 łyżka stołowa).
2. Dokładnie wymieszać (w blenderze) i wmasować mieszankę w skórę głowy.
3. Na głowę nałożyć plastikowy czepek i owinąć się ręcznikiem.
4. Odczekać 30 minut.
5. Umyć włosy szamponem.

Maska wzmacniająca włosy

1. Rozpuścić w wodzie (50 ml) sól morską (1 łyżeczka) i dodać kefir (50 ml) oraz 1 żółtko jajka.
2. Dokładnie wymieszać i wmasować uzyskaną mieszankę w umytą skórę głowy.
3. Odczekać 30 minut.
4. Umyć włosy szamponem.

Do ciała

Peeling do ciała:

1. Wymieszać sól (5–6 łyżek) z oliwą z oliwek (2–3 łyżki).
2. Na rozgrzaną skórę (ruchami masującymi) nałożyć peeling (szczególnie na problematyczne miejsca).
3. Odczekać 5–10 minut.
4. Spłukać maskę i nałożyć na skórę preparat odżywczy.

Sól morska w kuchni

Sól morska spożywcza to produkt doskonale nadający się do realizacji wszelkich kulinarnych fantazji. Charakteryzuje się swoistym wyrafinowanym smakiem, bardziej delikatnym i aromatycznym niż sól kuchenna. W kryształach soli morskiej znajdują się gazy, które uwalniają się w kontakcie z wilgocią. Podczas mielenia można wyczuć lekko fiołkowy lub morski aromat.

Sól używa się podczas przygotowywania zup, sosów i marynat. Dobrze komponuje się z makaronami i różnymi kaszami, a także doskonale pasuje do dań mięsnych i rybnych. Solą można doprawiać sałatki warzywne lub dosalać potrawy podczas posiłku.

Czy można solić słoninę i ryby solą morską

Ryby (pstrąg, łosoś itp.) zazwyczaj zaleca się solić solą morską, ponieważ poprawia to ich walory smakowe. Jeśli chodzi o słoninę, to solenie jej solą morską jest dozwolone, ale należy pamiętać, że solenie zajmie więcej czasu niż zwykle. Ponadto sól morska może nieco zmienić smak słoniny: może stać się gorzka z powodu zawartości jodu i różnych mikroelementów.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Sól morska jest korzystna tylko przy umiarkowanym spożyciu, w przeciwnym razie mogą wystąpić niepożądane skutki. Dzienna norma spożycia soli morskiej to 5 g (nie więcej niż 1 łyżeczka). Przy przekroczeniu normy może wzrosnąć ciśnienie, co zwiększy ryzyko udaru i niewydolności serca. Ponadto nadmierne spożycie zaburzy równowagę wodną, co doprowadzi do powstawania obrzęków i niezdolności organizmu do normalnego wydalania wody.

Istnieją również pewne przeciwwskazania do spożycia soli morskiej. Ten produkt należy wykluczyć ze swojej diety:

• osobom z nadciśnieniem;
• osobom cierpiącym na łuszczycę, neurodermit, trądzik różowaty (couperose);
• przy wysokiej temperaturze;
• w okresach ostrych stadiów różnych chorób;
• przy alergii, egzemie (zakazana sól z dodatkami);
• przy fotodermatozie.

Osobom w stanie nietrzeźwym zabrania się zażywania kąpieli solnych. Kobietom w ciąży, a także osobom z chorobami nowotworowymi i sercowo-naczyniowymi przeciwwskazane są zabiegi z użyciem soli morskiej.

Jak wybrać i przechowywać sól morską

Naturalny produkt powinien mieć szarawy kolor, dlatego jeśli jego barwa jest nasycona innymi kolorami, to najprawdopodobniej zawiera barwniki (nie licząc drogich egzotycznych rodzajów soli), a przy tym powinien być suchy. Proszę przeanalizować skład produktu, a konkretnie cenne składniki w nim zawarte. Z reguły taki produkt składa się w 97–98% z chlorku sodu, a pozostałą część stanowią pierwiastki ważne dla życia. Poza tym należy dokładnie zapoznać się z samym opakowaniem i wybrać odpowiednie cechy – rodzaj, stopień zmielenia i termin przydatności do spożycia. Powinny również znajdować się oznaczenia informujące o tym, czym produkt został wzbogacony.

Produkt należy przechowywać w szczelnym pojemniku w suchym miejscu. Aby wilgoć nie była wchłaniana, na dno opakowania można włożyć higroskopijną tkaninę lub papier albo wsypać ryż, który wchłonie nadmiar wody.

Ciekawe fakty o soli morskiej

1. Z diety małych dzieci, w szczególności niemowląt, należy całkowicie wyeliminować sól. Według specjalistów narządy wewnętrzne maluchów, w tym nerki, nie są jeszcze w pełni przystosowane do niektórych produktów, dlatego nie mogą ich skutecznie przetwarzać.
2. Sól może mieć różną barwę i smak w zależności od miejsca wydobycia. Niewielką wartość ma sól o szarym kolorze.
3. Sól zapobiega procesom gnilnym, dlatego może być stosowana jako środek antyseptyczny. Efekt ten można zauważyć, gdy długo i często przebywa się w słonej wodzie. W takich przypadkach rany na ciele będą goić się znacznie dłużej, a substancje zawarte w soli morskiej zniszczą wszelkie bakterie.
4. Sól morską zaczęto wydobywać około 4000 lat temu. Starożytni ludzie napełniali małe stawy wodą morską i czekali na całkowite odparowanie cieczy. Gdy cała woda wyparowała, spokojnie zbierali sól pozostałą na dnie.
5. W dawnych czasach soli morskiej używano do przygotowania słonego koniaku. Napój ten stosowano jako lekarstwo na zwichnięcia, skręcenia, choroby kręgosłupa, bóle głowy i rany.
6. Rocznie na świecie wydobywa się około 6 mln ton soli.

Zdjęcie soli morskiej