Herbata jaśminowa: właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Kwiaty jaśminu od dawna słyną ze swojego niepowtarzalnego i przyjemnego aromatu. Dodaje się je do zielonej i czarnej herbaty, do różnych napojów, wykorzystuje w celach medycznych i w kosmetologii. Lecznicze właściwości zielonej herbaty są naprawdę wyjątkowe. Wypijając filiżankę herbaty rano, można nabrać energii na cały dzień, a wieczorem, dzięki leczniczemu napojowi, można się dobrze zrelaksować po ciężkim dniu pracy. Zawarte w aromatycznym napoju antyoksydanty doskonale radzą sobie z tłuszczem podskórnym i oczyszczają organizm z toksyn i szkodliwych substancji.

Po raz pierwszy zwyczaj dodawania do napojów aromatycznych kwiatów pojawił się już w starożytnych Chinach. Uzdrowiciele tamtych czasów byli przekonani, że napój dodaje męskiemu organizmowi wytrzymałości i siły, a kobietom pomaga odkryć całe swoje kobiece piękno i seksualność. Jaśmin w tamtych czasach i obecnie uważany jest za prawdziwy naturalny afrodyzjak.

Co to jest jaśmin

Aromatyczna roślina ma wiele odmian. Wiecznie zielony krzew należy do rodziny oliwkowatych. Mogą to być krzewy pnące lub wyprostowane, które są używane do ozdabiania parków, alei i działek przydomowych. W strefach o klimacie umiarkowanym i zimnym jaśmin jest uprawiany w warunkach domowych i ogrodach zimowych. Miejsca występowania można znaleźć na obszarach o ciepłym klimacie: w tropikach i subtropikach Azji, Australii, w krajach śródziemnomorskich i Afryki.

Jaśmin często mylony jest z rośliną jaśminowcem (Philadelphus). Obie mają podobny aromat. Krzewy mają liście pojedyncze, trójlistkowe i nieparzystopierzaste, bez przylistków. Kwiaty są duże, regularne, zebrane w baldachy lub pojedyncze. Korona kwiatów może być żółta, biała lub czerwonawa, rozdzielna. Pędy rośliny mogą być gładkie lub owłosione. To właśnie aromatyczne kwiaty są używane do dodawania do napojów i posiadają wiele korzystnych i leczniczych właściwości.

Jak zbierać i suszyć kwiaty jaśminu do herbaty

Jaśmin rośnie w ciepłych regionach. W strefie klimatu umiarkowanego częściej spotyka się jaśminowiec. On niewiele ustępuje właściwościami jaśminowi, można go również zbierać i suszyć. Zbiór kwiatów odbywa się rano, zanim słońce wzejdzie. Kwiaty powinny być suche, dlatego jeśli poprzedniego dnia padał deszcz, zbiór należy odłożyć. Zbiera się tylko w pełni rozwinięte kwiatostany. Należy je zrywać ostrożnie, aby nie uszkodzić płatków. Pojemnik do zbioru powinien być szeroki, ponieważ nie należy nakładać kwiatów zbyt grubą warstwą.

Zebrany surowiec należy najpierw przejrzeć, ponieważ podczas zbioru do pojemnika mogły dostać się uszkodzone kwiaty i owady. Następnie na równej powierzchni należy rozłożyć gazety lub inny odpowiedni papier. Kwiaty trzeba rozłożyć na powierzchni równą i cienką warstwą. Proces suszenia trwa około 4–5 dni. Pomieszczenie powinno być suche i dobrze wentylowane. Podczas suszenia kwiaty należy regularnie mieszać, aby proces przebiegał równomiernie. Jeśli kwiaty ściemniały i straciły wygląd handlowy, należy je wyrzucić. Gotowy surowiec powinien uzyskać jasny odcień. Delikatne kwiaty można suszyć tylko naturalną metodą, ponieważ użycie piekarnika tylko zepsuje surowiec, a płatki zaczną ciemnieć i się przypalać.

Gdy kwiaty jaśminu wyschną, należy je wymieszać z wcześniej wysuszonymi liśćmi herbaty, a następnie aromatyzować mieszankę. Można do tego użyć obróbki termicznej lub naturalnej metody – wspólnego przechowywania kwiatów i herbaty. Liście herbaty dobrze wchłaniają delikatny aromat jaśminu i długo go zachowują.

Skład i kaloryczność

Roślina aromatyczna wyróżnia się nie tylko wspaniałym, pachnącym aromatem, ale także bogatym składem minerałów i witamin. W skład jaśminu wchodzą:

• biologicznie aktywne związki naturalne;
• olejki eteryczne;
• kwasy organiczne – benzoesowy, salicylowy, mrówkowy.

Lecznicze właściwości rośliny korzystnie wpływają na wszystkie funkcje organizmu. Już od starożytności kwiaty jaśminu były stosowane w medycynie i kosmetologii.

Kaloryczność produktu jest bardzo niska – w 100 gramach znajduje się tylko 1 kcal. W zaparzonej herbacie – 8 kcal w 250 ml.

Jak korzystna jest zielona herbata z jaśminem

Ogólne korzyści

Zielona herbata zawiera dużą ilość kofeiny. Spożywanie leczniczego napoju zwiększa wydajność, poprawia pracę mózgu, przynosi wigor. Jednocześnie ludzie nie muszą martwić się o skutki. Jaśmin zawiera substancję zwaną teiną, która chroni układ sercowo-naczyniowy człowieka.

Właściwości odżywcze jaśminu porównuje się z podobnymi właściwościami roślin strączkowych. Kwiaty jaśminu pełnią następujące pozytywne funkcje w organizmie:

• wzmacniają naczynia krwionośne;
• normalizują pracę układu nerwowego;
• porządkują trawienie;
• poprawiają krążenie krwi.

Ponieważ napoje z jaśminem mają bardzo niską kaloryczność, często włącza się je do rygorystycznych diet w celu pozbycia się nadwagi. Zielona herbata z jaśminem doskonale walczy z nadmiarem tkanki tłuszczowej w organizmie. Słodki, przyjemny smak napoju pozwala pić go bez cukru i miodu, co korzystnie wpływa na prawidłową sylwetkę.

Zawarte w produkcie antyoksydanty pomagają szybko usuwać szkodliwe związki i toksyny. Herbata pomaga dość szybko rozkładać warstwy tłuszczu, dlatego w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi może pozbyć się nadmiaru kilogramów.

Zieloną herbatę z kwiatami jaśminu można stosować jako środek leczniczy przy sezonowych wybuchach infekcji wirusowych, a także w celu ich zapobiegania. Liczne witaminy i minerały zawarte w produkcie pomagają wzmocnić układ odpornościowy organizmu i zwiększyć funkcje ochronne.

Zielona herbata z jaśminem dobrze wpływa na stan skóry. Jeśli regularnie pije się herbatę, skóra będzie wyglądać młodo i świeżo. Zawarte w napoju olejki eteryczne pomagają organizmowi się zrelaksować i uspokoić. Przy okresowym spożywaniu smacznej herbaty układ nerwowy człowieka wraca do normy, sen się reguluje. Napój ma również działanie tonizujące. Jeśli natomiast pije się go rano, pojawi się przypływ energii, aktywuje się praca mózgu, wzrośnie napięcie całego organizmu.

Leczniczy napój pozytywnie wpływa na jelita. Herbata przyniesie niewątpliwą korzyść przy przejedzeniu, przewlekłych zaparciach i zatruciu. Szczególnie zaleca się picie zielonej herbaty z jaśminem w upalne pory roku. Tonizujący napój pomoże szybko ugasić pragnienie, a także usunąć nadmiar wody z organizmu. Ale działanie moczopędne herbaty może spowodować odwodnienie, dlatego nie zaleca się picia jej bez kontroli.

Aromatyczny napój, dzięki swoim właściwościom zdrowotnym, zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób onkologicznych. Szczególnie zaleca się go osobom, które mieszkają w regionach o niekorzystnej sytuacji ekologicznej.

Dla kobiet

Dla organizmu kobiety spożywanie herbaty jaśminowej przyniesie tylko pozytywne działanie.

1. Produkt jest prawdziwym antydepresantem. Okresowe spożywanie smacznego napoju pomoże poprawić nastrój i poradzić sobie z zaburzeniami nerwowymi.
2. Ponadto herbata jest korzystna dla pracownic umysłowych, ponieważ normalizuje aktywność mózgu.
3. Jeśli systematycznie pije się aromatyczny napój, można łatwo zasnąć i szybko się obudzić. Znikną również wszelkie objawy bezsenności.
4. Dzięki kwiatom jaśminu w kobiecie budzi się seksualność, normalizuje się praca układu rozrodczego.
5. Oczyszczające właściwości herbaty pomogą pozbyć się szkodliwych blaszek cholesterolowych i wzmocnić ściany naczyń.
6. Normalizuje się ciśnienie tętnicze.
7. Najważniejsza korzyść dla organizmu kobiety polega na właściwości herbaty z jaśminem do rozkładania podskórnego tłuszczu i usuwania toksyn. Przy odchudzaniu jest to podstawowe działanie w walce z nadwagą.

Dla mężczyzn

1. Zielona herbata z jaśminem normalizuje życie seksualne mężczyzn, ponieważ korzystnie wpływa na wiele układów organizmu. Napój pozytywnie oddziałuje na produkcję hormonów płciowych, działa moczopędnie, zmniejsza ryzyko wystąpienia zapalenia gruczołu krokowego.
2. Zielona herbata z jaśminem ma właściwości afrodyzjaku, pomaga wzmocnić pożądanie seksualne.
3. Regularne spożywanie leczniczego napoju pomoże się zrelaksować, uspokoić układ nerwowy, doda sił do dalszej aktywności.
4. Herbata doskonale wpływa na pracę mózgu.
5. Przy systematycznym spożywaniu napoju poprawia się praca serca, normalizuje się ciśnienie, usuwa się szkodliwy cholesterol.

Podczas karmienia piersią

Spożywanie herbaty z jaśminem w okresie laktacji jest dozwolone. Należy jednak pamiętać, że produkt zawiera kofeinę, która ma właściwości pobudzające. Z mlekiem matki wszystkie substancje przechodzą do organizmu dziecka. Jeśli po spożyciu herbaty z jaśminem przez mamę dziecko stało się zbyt aktywne i niespokojne, należy zaprzestać picia napoju.

Zaczynać picie herbaty należy po upływie 5–6 miesięcy po porodzie. W tym czasie organizm dziecka wzmocni się i przestanie ostro reagować na produkty o działaniu leczniczym. Jeśli dziecko od urodzenia jest niespokojne i źle śpi, lepiej wybrać inny napój.

W ciąży

Dla kobiet spodziewających się powiększenia rodziny ważne jest prawidłowe odżywianie. W tym ważnym okresie życia organizm musi otrzymywać wszystkie witaminy i minerały w podwójnej ilości. Spożycie wszelkich produktów o właściwościach leczniczych należy wcześniej omówić z lekarzem prowadzącym. Zielona herbata z jaśminem nie jest wyjątkiem. W czasie ciąży przy pomocy herbaty można pozbyć się mdłości podczas zatrucia ciążowego. Kobiety łatwiej znoszą także podróże, ponieważ taka herbata zapobiega chorobie lokomocyjnej.

Zazwyczaj w trzecim trymestrze ciąży przyszłe mamy zaczynają cierpieć na obrzęki. Zielona herbata z jaśminem pomoże pozbyć się tego nieprzyjemnego problemu i usunąć cały nadmiar płynów z organizmu. W okresie oczekiwania na dziecko nie zaleca się picia jej na noc, gdyż może to wywołać bezsenność. W każdym razie w czasie ciąży herbatę z jaśminem należy pić w ograniczonych ilościach.

Korzyści herbaty z jaśminem dla odchudzania

Niskokaloryczną herbatę można pić bez cukru. Pomaga to spożywać mniej kalorii. Zielona herbata z jaśminem nie jest produktem prowadzącym do utraty wagi, a jedynie aktywnym pomocnikiem. Napój może stać się nieodzownym składnikiem całego kompleksu w walce z tkanką tłuszczową.

Przy regularnym spożywaniu smacznego i aromatycznego napoju poprawiają się procesy metaboliczne w organizmie, co sprzyja usuwaniu tłuszczu odkładającego się na bokach i brzuchu. Jeśli stale pić herbatę, zwiększy się pocenie, więc szkodliwe substancje i toksyny zostaną wydalone wraz z potem. Zawartość kofeiny pomoże utrzymać organizm w dobrej kondycji, doda wigoru i dobrego nastroju.

Czy zielona herbata z jaśminem podnosi ciśnienie?

Wiele osób cierpi na zaburzenia ciśnienia tętniczego. Dlatego miłośnicy aromatycznego napoju pytają: jak wpływa herbata jaśminowa na ciśnienie? Specjaliści wyrażają opinię, że zielona herbata jaśminowa przynosi wiele korzyści osobom z nadciśnieniem, ponieważ pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze. Skuteczną pomoc zapewnia przy tym gorąca herbata.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Pomimo całego szeregu korzystnych i leczniczych właściwości napoju, ma on kilka przeciwwskazań i ograniczeń:

1. W niektórych przypadkach zielona herbata jaśminowa może wywołać alergię. W takiej sytuacji należy z niej zrezygnować.
2. Przy spożywaniu orzeźwiającego napoju należy zachować ostrożność w przypadku osób cierpiących na niedociśnienie. Gorąca herbata ma właściwości obniżające ciśnienie tętnicze.
3. Nie należy przesadzać z piciem herbaty przed snem. Orzeźwiająca herbata jaśminowa działa pobudzająco na organizm. Można nie zasnąć od razu, ponieważ pojawi się dużo energii.
4. W przypadku ciąży i karmienia piersią zaleca się kobietom ograniczenie spożycia napoju oraz wcześniejszą konsultację z lekarzem.
5. W przypadku chorób serca nadmierne spożycie herbaty może wywołać arytmię, dlatego osobom cierpiącym na poważne patologie serca zaleca się ograniczenie spożycia napoju.
6. Przy nadmiernym spożyciu herbata jaśminowa może sprowokować zaostrzenie poważnych chorób żołądkowo-jelitowych.
7. Ograniczenie w spożyciu dotyczy również osób cierpiących na cukrzycę.

Nie należy łączyć picia herbaty z napojami alkoholowymi. Może to prowadzić do powstania wrzodów. Zielona herbata może zwiększyć pobudliwość organizmu podczas spożywania napojów alkoholowych.

W każdym razie nie należy pić zbyt dużej ilości zielonej herbaty. Każdy korzystny i leczniczy produkt należy spożywać z umiarem. Tylko wtedy przyniesie on korzyść organizmowi.

Jak parzyć herbatę z jaśminem

Od prawidłowo zaparzonej herbaty zależą walory smakowe i zdrowotne napoju.

1. Do parzenia lepiej używać wody oczyszczonej. Nie powinna zawierać zanieczyszczeń ani obcych posmaków, ponieważ może to całkowicie zepsuć smak herbaty. Wodę z kranu można oczyścić samodzielnie za pomocą specjalnego filtra lub odstawić na kilka godzin do odstania. Można również kupić czystą wodę butelkowaną w sklepie.
2. Do parzenia najlepiej nadaje się czajnik gliniany, porcelanowy lub fajansowy. Czajnik do zaparzania należy najpierw przepłukać wrzątkiem.
3. Nie należy od razu zalewać herbaty świeżo zagotowaną wodą. Powinna mieć nie więcej niż 85 stopni Celsjusza.
4. Do przepłukanego czajnika należy wsypać 5–6 łyżeczek herbaty, a następnie zalać połowę naczynia przegotowaną wodą. W ten sposób herbata powinna parzyć się przez 5 minut.
5. Potem należy dolać wodę do pełna i od razu rozlewać do filiżanek.

Zielona herbata jaśminowa jest dobra, ponieważ można ją pić bez cukru. Walory smakowe napoju pozwalają na to bez trudności.

Jak prawidłowo wybrać i przechowywać herbatę jaśminową

Zaleca się nabywać tylko drogie, elitarne gatunki herbaty. Nie należy wydawać pieniędzy na tanie herbaty w torebkach. Przy wyborze proszę zwrócić uwagę na strukturę herbaty: w składzie powinny być widoczne kwiaty jaśminu. Wtedy można stwierdzić, że mamy do czynienia z produktem wysokiej jakości. Najbardziej wartościowa jest herbata przygotowana z młodych liści i pączków jaśminu.

Przechowywanie
Herbata z wszelkimi dodatkami wymaga szczególnego przechowywania, ponieważ łatwo wchłania obce zapachy. Należy:

1. Umieścić w szklanym lub porcelanowym naczyniu.
2. Postawić w suchym miejscu, z dala od innych produktów.
3. Ważne, aby herbata nie zawilgotniała, w przeciwnym razie straci wszystkie swoje właściwości i ulegnie zepsuciu.
4. Należy dopilnować, aby na herbatę nie padały bezpośrednie promienie słoneczne.

Ile herbaty jaśminowej można wypić dziennie

Chociaż napój jest bardzo smaczny i zdrowy, nie zaleca się picia go ponad miarę. Specjaliści radzą spożywać nie więcej niż 3 filiżanki herbaty dziennie. W takim przypadku organizm otrzyma wszystkie niezbędne substancje odżywcze bez żadnej szkody. Ze względu na zawartość kofeiny zieloną herbatę z jaśminem najlepiej pić 2 godziny przed snem. W ten sposób napój nie wpłynie na spokojny sen. Herbata jaśminowa wywiera korzystny wpływ na cały organizm.

Najlepsze odmiany zielonej herbaty z jaśminem

Producenci herbaty starają się zadowolić swoich konsumentów różnymi gatunkami. Szczególnym uznaniem wśród miłośników wysokiej jakości zielonej herbaty z jaśminem cieszą się chińskie gatunki:

1. Nefrytowy Motyl (Mo Li Juj De). Do przygotowania tego wyjątkowego napoju bierze się dwa górne liście drzewa herbacianego i przechowuje razem z kwiatami jaśminu, a następnie ręcznie skręca z nimi. Każdy listek ma kształt motylka. Ta herbata, według Chińczyków, normalizuje przemianę materii i korzystnie wpływa na układ nerwowy organizmu.
2. Jaśminowa Perła (Mo Li Lun Fen Dżen). W tym gatunku również używa się górnych liści. Zbiera się je w kwietniu, a następnie poddaje wstępnej obróbce. Potem dodaje się kwiaty jaśminu. Otrzymaną mieszankę przechowuje się w określonej temperaturze przez kilka dni. Otrzymana herbata ma cierpki smak i silny aromat.
3. Oko Feniksa (Mo Li Dan Fen Jań). Gatunek produkuje się z liści drzewa herbacianego, gdy kwitnie. Liście wraz z kwiatami jaśminu skręca się, nadając im owalny kształt. Czynności te powtarza się kilkakrotnie.
4. Jaśminowy Ślimak (Mo Li Czżeń Lo). Najpopularniejszy gatunek w Chinach. Liście drzewa herbacianego zbiera się wiosną, następnie suszy i przechowuje do czasu, gdy zbierze się kwiaty jaśminu. Potem liście herbaty miesza się z kwiatami.
5. Władca Jaśminu (Mo Li Cza Wan). Ten gatunek wytwarza się z pierwszych pączków drzewa herbacianego. Ma intensywny cierpki smak i jaskrawożółty odcień.
6. Zielony Jaśmin (Chua Dżu Cza). Jest to tradycyjna herbata średniolistna, która ma formę kulek. Chińczycy wolą spożywać ją rano, ponieważ napój podnosi tonus i zwiększa wydajność. Podczas parzenia okrągłe kulki się rozwijają.

Każdy z wysokiej jakości gatunków zielonej herbaty z jaśminem odznacza się niepowtarzalnymi walorami smakowymi i właściwościami prozdrowotnymi. Przy właściwym wyborze i przechowywaniu herbaty zawsze mogą Państwo cieszyć się wyjątkowym smakiem i wyrafinowanym aromatem napoju. Dzięki leczniczemu naparowi mogą Państwo na zawsze pozbyć się wielu problemów zdrowotnych. Napój ten jest szczególnie korzystny dla osób z nadwagą.

Zdjęcie herbaty jaśminowej