Granadilla: co to jest, właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Granadilla to popularny w wielu ciepłych krajach tropikalny owoc.

Co to jest granadilla

Owoce granadilli dobrze orzeźwiają w gorący południowy dzień. Owoc ma wiele korzystnych dla organizmu właściwości, jest często używany w kuchni i stosowany w przemyśle kosmetycznym. Granadilla uważana jest za jeden z najsmaczniejszych owoców na planecie. Za jej ojczyznę uważa się południowoamerykańskie przestrzenie.

Jak wygląda

Granadilla to wiecznie zielona roślina z rodzaju Passiflora, należąca do rodziny męczennicowatych. Jest to drzewiasta tropikalna liana, która może dorastać do 10 m wysokości. Kwiaty przyciągają egzotycznym wyglądem: płatki mają duży kształt i są barwione w odcieniu fioletowo-białym, wewnątrz pąków widoczne są jasne wąsy rośliny oraz duże zielone pręciki z ziarnami pyłku. Kwiat wygląda bardzo egzotycznie i ma niepowtarzalny zapach.

Na świecie występuje kilka gatunków granadilli. Najbardziej znane gatunki tej tropikalnej rośliny: żółta i jadalna. W zależności od gatunku owoce mogą mieć kształt kulisty lub wydłużony, być wielkości dużego owocu brzoskwini lub przypominać niedużego melona. Waga zwykle osiąga 150–200 g. Skórka ma szeroką gamę kolorów, w zależności od gatunku: od jasnozielonego, żółtego i pomarańczowego po purpurowy i fioletowy. Pod skórką znajduje się biała warstwa, a wewnątrz kryje się aromatyczny miąższ z ciemnymi nasionami w galaretowatej otoczce.

Gatunki

1. Granadilla olbrzymia ma owalny kształt owocu. Jego długość wynosi 10–30 cm, a szerokość około 8–12 cm. Skórka jest cienka, ma żółtawy lub zielonkawy kolor powierzchni. Miąższ jest biały lub różowy, wewnątrz znajdują się duże brązowe i fioletowe nasiona.
2. Granadilla niebieska to tropikalny owoc o charakterystycznym żółtym kolorze, jego owoce mają kształt owalu. Ich długość wynosi 6 cm, średnica około 4 cm. Jeśli przekroi się owoc na pół, w środku można zobaczyć czerwone ziarenka.
3. Granadilla bananowa ma nietypowy owalny kształt. Długość owocu wynosi 12 cm, szerokość dochodzi do 4 cm. Ma lekko bladożółty lub ciemnozielony kolor, ze słodkim miąższem pomarańczowego koloru i czarnymi nasionami wewnątrz.
4. Granadilla jadalna jest dobrze znana turystom pod inną nazwą – marakuja. Ten tropikalny owoc ma okrągły, czasem owalny kształt. Rozmiar może osiągać 40–80 mm średnicy. Wewnątrz znajduje się soczysty miąższ z dużą ilością nasion. Kolor może być charakterystyczny fioletowy, czerwony lub purpurowy. Marakuję często myli się z jej kuzynką – granadillą żółtą.
5. Granadilla żółta jest szeroko stosowana w kuchni. Ma charakterystyczny kształt, nieco przypominający jajko. Owoce mogą osiągać 6–7 cm średnicy. Skórka jest śliska w dotyku i może mieć szczególny żółty, pomarańczowy, a nawet czerwonawy odcień. U dojrzałego owocu skórka pokryta jest małymi czarnymi plamkami. Wewnątrz owoc ma przezroczysty miąższ z małymi czarnymi płaskimi nasionami. Te nasiona są rozmieszczone w całym miąższu, więc łatwo ich nie wyjąć. Są jednak miękkie w konsystencji i uważane za jadalne. Słodki owoc można jeść razem z nasionami, nie trzeba ich usuwać. Miąższ ma charakterystyczną żelową konsystencję i intensywnie słodki smak. Walory smakowe egzotycznego owocu są dość zróżnicowane. Granadilla łączy w sobie kwaśne nuty kiwi, słodki posmak poziomek, aromat dojrzałego melona i agrestu.

Gdzie rośnie

Miejscem występowania tej tropikalnej rośliny nazywa się kraje o gorącym klimacie. Po raz pierwszy ten egzotyczny owoc został znaleziony przez hiszpańskich zdobywców konkwistadorów, którzy przypłynęli do Ameryki w poszukiwaniu nowych terytoriów. Dziś owoce granadilli można znaleźć w dzikiej przyrodzie Meksyku, z powodzeniem uprawia się ją na gorących obszarach Boliwii, w Brazylii, na terenie Argentyny, w Paragwaju i wielu innych krajach. Granadilla rośnie także na rozległych wyspach basenu Morza Karaibskiego – Hawajach, Jamajce, Haiti i Guam.

Roślinę ciepłolubną wielokrotnie próbowano uprawiać w krajach europejskich, a nawet na terytorium Kraju Krasnodarskiego w Rosji. Jednak uzyskanie wzorcowego, intensywnego smaku granadilli w chłodniejszych warunkach klimatycznych się nie udaje, a przy tym roślina owocuje tylko raz w roku.

Czym granadilla różni się od marakui

Granadilla i marakuja są przedstawicielami jednej rodziny – Męczennicowatych. Przy tym marakuja jest uważana za bardziej rozpowszechnioną odmianę rośliny tego gatunku. Mimo że wygląd tych owoców jest zupełnie różny, wielu turystów bardzo często nie potrafi rozróżnić tych dwóch owoców od siebie. Aby nie mylić tych owoców, należy podkreślić ich główne cechy charakterystyczne:

1. Marakuja ma skórkę o ciemnofioletowym zabarwieniu, z charakterystycznymi „zmarszczkami”, a u granadilli jest ona w odcieniu nasyconej żółto-pomarańczowej.
2. U dojrzałych owoców granadilli ogonek nie odpada, a u marakui szypułka często odrywa się od owocu.
3. Marakuja ma miąższ o bardziej intensywnym kolorze.
4. Oba owoce mają białą warstwę, która oddziela skórkę od miąższu, jednak u marakui ta warstwa jest cieńsza.
5. Owoce mają zupełnie różne walory smakowe, przy czym owoce granadilli są uważane za znacznie słodsze.
6. Nasiona marakui są znacznie twardsze, natomiast granadilli – miękkie, znacznie łatwiej je przeżuwać.
7. Marakuja jest znacznie mniejsza od swojej żółtej krewnej.

Skład i kaloryczność

Granadilla ma bardzo wysokie walory smakowe. Jednak swoją popularność ten tropikalny owoc zawdzięcza nie tylko słodkiemu miąższowi. Chodzi o to, że owoc ma dość niską wartość odżywczą, a jednocześnie zawiera wiele korzystnych składników. W 100 g granadilli znajduje się około 46 kcal. Przy tym 80,2 g stanowi woda, a 10,4 g – błonnik pokarmowy. Owoc zawiera tylko 0,1 g tłuszczu, 8 g węglowodanów, 0,5 g białka.

Granadilla jest uważana za owoc korzystny dla zdrowia ze względu na stężenie wielu korzystnych składników i witamin. Owoce zawierają dużo korzystnego żelaza. W 100 g znajduje się około 1600 µg żelaza, dzięki czemu owoce tropikalnej rośliny są uważane za niezbędne w leczeniu anemii.

Ponadto granadilla zawiera dużo cynku, potasu, miedzi. Te mikroelementy pomagają chorym z wysokim ciśnieniem, eliminują silne obrzęki i wspomagają leczenie innych chorób sercowo-naczyniowych. Potas w składzie granadilli sprzyja prawidłowej pracy serca i naczyń, wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu moczowego, na działanie tkanki nerwowej i mięśniowej w organizmie. Fosfor pomaga wzmacniać tkankę kostną człowieka, wytwarzać kwas ATP, który jest głównym nośnikiem energii.

Również w owocach granadilli znajdują się takie niezbędne dla organizmu pierwiastki jak sód, selen, magnez oraz witaminy z grupy B. Odgrywają one ważną rolę w prawidłowym przebiegu procesów metabolicznych organizmu, przyczyniają się do tworzenia krwinek, pomagają wytwarzać przeciwciała i wpływają na rozwój układu rozrodczego i endokrynnego.

Dzięki witaminie C, która znajduje się w tych tropikalnych owocach, w organizmie człowieka wytwarzany jest niezbędny kolagen, stymulowana jest produkcja hormonów, neutralizowana jest histamina, wytwarzane są czerwone krwinki. Ta witamina pozytywnie wpływa na układ odpornościowy człowieka i pomaga zwalczać przeziębienia.

Korzyści zdrowotne owocu granadilla

Ten tropikalny owoc zawiera pełen zestaw wszystkich niezbędnych witamin i mikroelementów, które wzmacniają organizm człowieka, wspomagają wzrost kości, łagodzą bezsenność i eliminują ból głowy.

Dla kobiet

Zawarte w składzie tropikalnego owocu substancje – witaminy, hydroksykwasy i antyoksydanty – przyczyniają się do lepszego wzrostu włosów i paznokci u kobiet. Dlatego też tropikalny owoc jest często używany w przemyśle kosmetycznym: dodawany do żeli pod prysznic, szamponów do włosów, balsamów i kremów do ciała i twarzy.

Kremy i balsamy na bazie granadilli pomagają walczyć z problemami skóry, nadają jej jędrność i świeżość, tworzą efekt liftingu. Zawarte w owocu witaminy i mikroelementy zwalczają podrażnienia skóry, oczyszczają, łagodzą i goją problematyczne partie ciała. Pomagają one w walce z objawami zapalenia skóry, łuszczycy, uwalniają skórę od suchości i wysypek.

Szczególnie korzystnie owoce granadilli wpływają na organizm kobiety przy problemach z bezsennością i częstych depresjach. Egzotyczny owoc może pomóc pozbyć się częstych migren i przywrócić zdrowy sen. Zawiera on bowiem olejki eteryczne, które mają działanie uspokajające, uwalniają od nerwic i stanów lękowych.

Dla mężczyzn

Dzięki szerokiemu kompleksowi witamin i minerałów granadilla utrzymuje ogólne napięcie całego organizmu u mężczyzn. Zawarte w owocu składniki odżywcze pomagają szybko się zregenerować, na przykład po wysiłku fizycznym lub treningu na siłowni.

Owoce granadilli zawierają również witaminę B9, która jest tak niezbędna mężczyznom do prawidłowego funkcjonowania układu moczowo-płciowego. Pomaga ona utrzymać żywotność plemników. Ponadto witamina normalizuje wszystkie procesy w organizmie, w tym prawidłową pracę szpiku kostnego, chroni przed powstawaniem nowotworów.

W ciąży

Owoce granadilli w czasie ciąży nasycają organizm kobiety wszystkimi korzystnymi witaminami i mikroelementami. Owoce można dodawać do jogurtu, twarogu, robić z nich sałatki owocowe lub koktajle. Ponadto tropikalny owoc zawiera niezbędny dla przyszłych mam kwas foliowy, który sprzyja prawidłowemu rozwojowi płodu.

Jednak najlepiej skonsultować się w tej sprawie z lekarzem ginekologiem. Kobiety powinny spożywać owoce tylko po uzyskaniu zgody specjalisty, ponieważ nasiona granadilli mają działanie usypiające. Przy częstym spożywaniu owoców przyszła mama może odczuwać silne zmęczenie i senność. Pomimo wszystkich swoich korzystnych właściwości i witamin, w niektórych przypadkach spożycie granadilli może również wywołać reakcje alergiczne w organizmie i negatywnie wpłynąć na rozwój płodu.

Podczas karmienia piersią

W okresie karmienia piersią nowo upieczone mamy powinny na jakiś czas zrezygnować ze spożywania egzotycznego owocu. Przynajmniej przez pierwsze trzy miesiące nie należy spożywać granadilli, ponieważ istnieje ryzyko wystąpienia silnych gazów u dziecka lub rozwoju alergii.

Dla dzieci

Ze względu na ryzyko reakcji alergicznej egzotycznego owocu nie należy podawać dzieciom poniżej trzeciego roku życia. Owoce granadilli mogą wywołać alergię w niedojrzałym organizmie dziecka i powodować skutki uboczne w przewodzie pokarmowym. Natomiast zawarta w owocach witamina B (ryboflawina) uważana jest za główny budulec organizmu i jest niezbędna do prawidłowego wzrostu i rozwoju dziecka. Witamina B6 natomiast sprzyja tworzeniu białek i prawidłowemu przebiegowi procesów metabolicznych całego dziecięcego organizmu.

Przy odchudzaniu

Ponieważ owoce granadilli zaliczane są do produktów niskokalorycznych, można je spożywać przy problemach z otyłością. Duża zawartość składników odżywczych w egzotycznym owocu sprzyja usuwaniu toksyn i oczyszczaniu organizmu. Dzięki bogatemu kompleksowi witamin granadilla jest korzystna dla osób aktywnie uprawiających sport i chcących utrzymać organizm w doskonałej kondycji fizycznej.

Granadilla jest uważana za produkt niskokaloryczny o dużej zawartości substancji odżywczych. Dlatego dania i napoje z jej dodatkiem doskonale sprawdzą się dla osób, które chcą schudnąć i zadbać o swoje zdrowie.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Ostrożnie egzotyczny owoc powinny spożywać osoby z indywidualną nietolerancją produktu lub skłonnością do alergii. Nie ma przy tym żadnych szczególnych ograniczeń w spożyciu owoców granadilli.

Jednak owoc ten należy ostrożnie spożywać przez pacjentów cierpiących na cukrzycę. Ważne jest również, aby nie przesadzić w spożyciu owocu u osób mających skłonność do nadwagi. Mimo że granadilla jest uznawana za produkt niskokaloryczny, owoce zawierają wysokie stężenie fruktozy. Może to prowadzić do skoku cukru we krwi, co wzmaga uczucie głodu.

Ponadto egzotyczny owoc ma działanie moczopędne i przeczyszczające. Dlatego nie należy nadużywać tego owocu, szczególnie u pacjentów skłonnych do biegunki.

Jak wybierać i przechowywać

W klimacie tropikalnym granadilla zwykle owocuje dwa razy w roku. Dlatego w ciepłych krajach zbiory można przeprowadzać kilka razy. Obfite zbiory owoców zbiera się po zakończeniu pory deszczowej. Powinni to wziąć pod uwagę turyści, którzy kupują egzotyczne owoce podczas swojej zagranicznej podróży.

Obecnie granadillę można znaleźć na półkach praktycznie wszystkich dużych supermarketów na świecie. Egzotyczny owoc jest eksportowany do innych krajów praktycznie przez cały rok. Jednak owoce przywiezione z daleka mogą nie posiadać wszystkich walorów smakowych i właściwości odżywczych. Rzecz w tym, że nie da się przywieźć dojrzałych owoców granadilli bez uszkodzeń i zepsucia. Aby egzotyczny owoc jak najdłużej zachował świeżość i ładny wygląd, skórkę poddaje się chemicznej obróbce. Dlatego nie zaleca się spożywania skórki egzotycznych owoców przywiezionych z daleka do supermarketów.

Przy wyborze granadilli należy pamiętać, że jej owoce są łatwo psujące się. Przybliżony okres przydatności owoców wynosi tylko tydzień w temperaturze pokojowej. Podczas zakupu należy zwrócić szczególną uwagę na stan skórki. Skórka owocu powinna być gładka i jędrna w dotyku. Dojrzały owoc zwykle pokryty jest małymi czarnymi plamkami na powierzchni skórki. Jego waga wynosi około 200 g. Jeśli w sklepie przypadkiem trafi się granadilla bez charakterystycznych ciemnych plamek lub zbyt miękka, takiego owocu nie należy kupować.

Jak prawidłowo jeść granadillę

Egzotyczny owoc najlepiej spożywać na świeżo. Pod względem smaku granadilla ma słodki, lekko wodnisty posmak. Galaretowaty miąższ z pestkami w środku bardzo przypomina smakiem agrest lub melona. Najbardziej kwaśne odmiany granadilli można łączyć z cukrem lub miodem, a słodkie przygotowuje się z solą i pieprzem jako przekąskę.

Owoce granadilli doskonale komponują się ze świeżymi sałatkami oraz jako przekąski, owoc dodaje się do deserów, robi się z niego zapiekanki, budynie oraz przygotowuje świeżo wyciskane soki.

Jak obrać granadillę

Oczyszczenie owoców jest dość proste. Aby to zrobić, należy wziąć ostry nóż, ostrożnie podzielić owoc na dwie połowy, wykonując podłużne nacięcie na głębokość 5 mm. Miąższ i nasiona owocu są jadalne, łatwo je wyjąć za pomocą łyżeczki. Rdzenia owocu nie trzeba oddzielać od pestek. Nasiona granadilli są wystarczająco miękkie, łatwo się je przeżuwa i nie powodują dyskomfortu trawiennego.

Czy można jeść pestkę

Drobnych nasion w owocach granadilli jest bardzo dużo, praktycznie nie oddzielają się od miąższu. Pomimo ich dużej ilości, są prawie niewidoczne podczas spożywania owocu. Nasiona granadilli są bardzo delikatne, miękkie i aromatyczne. Uważa się je za jadalne, dlatego pestek nie usuwa się z owoców przed przygotowaniem potraw lub spożyciem na surowo.

Zastosowanie w kuchni

Zazwyczaj w kuchni granadillę używa się na świeżo. Tubylcy spożywają ten owoc bez obróbki termicznej i po prostu jedzą miąższ łyżką.

W światowej kuchni owoce granadilli znalazły szersze zastosowanie. Dzięki egzotycznemu słodko-kwaśnemu smakowi są używane jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Miąższ niedojrzałych owoców dusi się osobno, a także w połączeniu z innymi warzywami.

Z miąższu owocu robi się świeże soki, syropy, nalewki i likiery, dodaje się go jako bazę do koktajli alkoholowych i bezalkoholowych. Granadilla doskonale harmonizuje z innymi świeżymi sokami, np. pomarańczy, kiwi lub mango.

Ze względu na swoją naturalną galaretowatą konsystencję owoc doskonale nadaje się do przygotowania galaretek, dżemów, deserów, słodkich sałatek, a także jako nadzienie do budyniów i wypieków. Ze względu na wysoką zawartość cukru owoc dodaje się do wyrobów piekarniczych i cukierniczych. A dzięki niesamowitemu aromatowi i walorom smakowym granadilla jest również używana jako naturalny aromat w bazie jogurtów i słodkich sosów.

Sałatka «Wiosenna egzotyka»

Składniki dania:

• 1 owoc dojrzałej granadilli;
• 10 owoców truskawek;
• mieszanka sałat;
• 1 biała rzepa;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• pestki dyni do dekoracji;
• parmezan do dekoracji;
• cukier, ocet balsamiczny i olej sezamowy do dressingu według smaku.

Na talerz wykładamy mieszankę liści sałaty, rzepę kroimy w kawałki, truskawki w kostkę, drobno siekamy zieloną cebulę i układamy na talerzu. Owoc granadilli przekrawamy na pół i wyjmujemy słodki miąższ do sałatki. W osobnej misce mieszamy sos. Dodajemy ocet balsamiczny, olej sezamowy, cukier i wszystko dokładnie mieszamy. Sałatkę polewamy sosem. Przed podaniem dekorujemy sałatkę pestkami dyni i tartym parmezanem.

Słodki sos z granadilli do mięsa

Składniki dania:

• 80 ml soku tropikalnego (ananas, multiwitamina lub mango);
• 1 papryczka chili;
• 1 dojrzała granadilla;
• 2 łyżeczki cukru;
• 1 łyżeczka skrobi;
• 1 łyżeczka zimnej wody.

Przelewamy sok tropikalny z tetrapaka do garnka. Drobno siekamy papryczkę chili i dodajemy do soku. Aby papryczka była mniej ostra, usuwamy z niej nasiona lub wkładamy w całości do sosu. Kroimy owoc jednej dojrzałej granadilli i wyjmujemy słodki miąższ. Stawiamy garnek z sokiem na małym ogniu, wsypujemy cukier, mieszamy. Rozpuszczamy skrobię w 1 łyżeczce zimnej wody. Po zagotowaniu płynu w garnku zmniejszamy ogień na kuchence, dodajemy miąższ granadilli, mieszamy. Cienką strużką wlewamy do garnuszka rozpuszczoną w wodzie skrobię. Stale mieszamy. Sos powinien zgęstnieć, po czym zdejmujemy garnek z ognia. Taki ostry, pikantny sos o słodkim smaku będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych z wieprzowiny.

Owocowy mus z granadilli

Składniki dania:

• 2 owoce dojrzałej granadilli;
• 3 dojrzałe banany;
• 25 g masła;
• 1 duży kiwi;
• 0,5 szklanki śmietanki o zawartości tłuszczu 22–33%;
• 35 g cukru;
• 1/3 soku z małej cytryny.

Obieramy i rozgniatamy widelcem owoce bananów. W kąpieli wodnej rozpuszczamy kawałek masła i wlewamy do rozgniecionego puree bananowego. Obieramy owoce granadilli, wyjmujemy miękki rdzeń. Dokładnie mieszamy granadillę i rozgniecionego banana na jednolitą masę. Puree wkładamy do lodówki, aby zgęstniało. Obieramy kiwi ze skórki, drobno kroimy i dodajemy sok z cytryny. Następnie ubijamy śmietankę z cukrem na gęstą, jednolitą masę. Do puree z bananów i owoców granadilli dodajemy ubitą śmietankę. Bierzemy ładne naczynie do podania na stół. Wkładamy do niego pokrojone kiwi, następnie masę puree z bananów i granadillę. Owoców nie mieszamy. Chłodzimy w lodówce przez kilka godzin, aby zgęstniało przed podaniem.

Zapiekanka twarogowa «Egzotyka»

Składniki dania:

• 2 owoce dojrzałej granadilli;
• 2 łyżki masła;
• 450–500 g twarogu (9% tłuszczu);
• 80 g cukru;
• 1 jajko kurze;
• 1,5 łyżki skrobi.

Obieramy owoce granadilli, wyjmujemy miękki rdzeń, wyciskamy sok z owocu i dodajemy skrobię. Do twarogu wbijamy jajko, wsypujemy cukier, wszystko dokładnie mieszamy. Twaróg mieszamy z wyciśniętym sokiem ze skrobią. Otrzymaną masę twarogową wykładamy do formy do pieczenia. Formę wcześniej smarujemy masłem. Zapiekankę twarogową pieczemy w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180–190 stopni. Po upieczeniu zapiekankę studzimy i wstawiamy do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Zapiekankę można udekorować ubitą śmietanką i miąższem owoców.

Pudding «Tropikalne popołudnie»

Składniki dania:

• 3 dojrzałe granadille;
• 2 dojrzałe limonki;
• 120 g brązowego cukru;
• 60 g mąki;
• 60 g masła;
• 2 jaja kurze;
• 0,5 szklanki mleka;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Należy oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z 60 g brązowego cukru. Następnie dodać miękkie masło i wymieszać do uzyskania jednolitości. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać. Umyć owoce pod wodą. Zetrzeć skórkę z limonki, wycisnąć sok z pozostałych owoców. Następnie wyjąć miąższ z granadilli. Ubić białka z pozostałym brązowym cukrem. Stopniowo dodawać sok z limonki i wszystkie pozostałe składniki. Rozgrzać piekarnik do 180–190 stopni i piec pudding do uzyskania złotego koloru. Podczas podawania udekorować każdy kawałek puddingu łyżką słodkiego miąższu granadilli.

Ciekawostki

Na świecie znanych jest ponad 500 gatunków granadilli. Z tego powodu roślina ta ma wiele różnych nazw. Turyści często nazywają ten owoc passiflorą, a nawet marakują. Jednak nazwa granadilla ma najbardziej autentyczne korzenie, ponieważ pochodzi z hiszpańskiego dialektu. Jak wiadomo, to hiszpańscy konkwistadorzy jako pierwsi przedstawili ten tropikalny owoc Staremu Światu.

Niektórzy uważają również, że nazwa granadilla ma francuskie korzenie i tłumaczy się jako «granat» lub grenadille. Swoją nazwę ten owoc mógł zawdzięczać dużej ilości pestek w miąższu, co sprawia, że jest kojarzony z granatem.

Jednak najbardziej interesującą nazwą tego owocu jest «passiflora». Nazwa ta jest ściśle powiązana z angielskim wyrażeniem passionfruit, które oznacza «owoc namiętności». Ta nazwa na stałe przylgnęła do tropikalnego owocu z jednego prostego powodu: wielu turystów uważa granadillę za afrodyzjak. Jednak to przekonanie jest błędne. W rzeczywistości roślina ta nie ma żadnych takich właściwości medycznych. A tak niezwykła nazwa jest bardziej związana z interpretacją religijną – ukrzyżowaniem Chrystusa i Jego cierpieniem. Dlatego słowo «namiętność» (w tym kontekście) nie ma nic wspólnego z «pożądaniem». Przeciwnie, należy je interpretować jako «cierpienie» Chrystusa.

Teoria ta została wysunięta w 1610 roku przez Włocha i historyka Dżakomo Bosio. Historyk i wierny przedstawiciel kościoła był przekonany, że tropikalna roślina uosabia cierpienie Chrystusa. Zewnętrzna i wewnętrzna część korony kwiatu symbolizowała koronę cierniową Jezusa, słupki symbolizowały gwoździe, którymi Zbawiciel został przybity do krzyża. Ostro zakończone liście rośliny przypominały włócznię przeszywającą ciało, a umieszczone wewnątrz ogonka gruczoły symbolizowały srebrniki otrzymane przez Judasza.

Zdjęcie owocu granadilli