Imbir w ciąży: korzyści i ryzyko

Przyszłe mamy muszą szczególnie selektywnie podchodzić do wyboru produktów spożywczych. Od zawartości ich diety w dużym stopniu zależy prawidłowy rozwój dziecka. Ponadto w tym odpowiedzialnym okresie na pierwszym miejscu stoi bezpieczeństwo, a właściwości odżywcze oceniane są w drugiej kolejności. Właśnie według tej zasady kobieta w ciąży powinna komponować swój jadłospis.

Wśród niejednoznacznych produktów najbardziej kontrowersyjnym jest korzeń imbiru. Z jednej strony ta przyprawa ma bardzo wartościowy skład, dlatego uważana jest za cenne naturalne źródło witamin. Z drugiej strony, w okresie ciąży spożywanie takich specyficznych produktów wiąże się z poważnymi ryzykami. Postaramy się zrozumieć, jak bardzo korzystny jest imbir dla przyszłych mam i jakie niesie zagrożenia.

Czy można jeść imbir w czasie ciąży?

Dobroczynne właściwości korzenia imbiru zostały udowodnione naukowo. Jednak nawet u kobiet, które przed ciążą regularnie spożywały ten pikantny produkt, pojawiają się całkowicie zrozumiałe wątpliwości co do jego bezpieczeństwa. I takie obawy nie są bezpodstawne, ponieważ imbir, podobnie jak inne przyprawy, zawiera składniki, które mogą negatywnie wpłynąć na przebieg ciąży.

Lekarze i dietetycy są zgodni w swojej opinii: uważają, że przy braku przeciwwskazań małe porcje aromatycznej przyprawy będą korzystne dla zdrowia kobiety. Oczywiście nie mówimy o codziennym spożywaniu przyprawy, ale, powiedzmy, raz na dwa tygodnie można wprowadzić do ścisłej diety przyjemną różnorodność. Jednak takie korekty w jadłospisie można wprowadzać tylko z uwzględnieniem etapu ciąży.

W pierwszym trymestrze

Dla większości kobiet najtrudniejszym etapem ciąży są pierwsze tygodnie po zapłodnieniu. Po zapłodnieniu w organizmie zachodzą globalne przemiany: gwałtownie zmienia się gospodarka hormonalna, układ krążenia zaczyna pracować ze zwiększoną wydajnością, a procesy metaboliczne przebiegają intensywniej. Co więcej, wszystkie te procesy wymagają zasobów energetycznych i dodatkowo obciążają wszystkie narządy i układy. Nie zdążywszy zaadaptować się do nowych warunków, organizm kobiety reaguje na te zmiany objawami takimi jak nudności, osłabienie, zmęczenie. U wielu kobiet w pierwszych miesiącach występuje silna toksykoza, zawroty głowy, nadciśnienie i inne «uroki» tego okresu.

Imbir jest w stanie usunąć nieprzyjemne objawy i znacznie poprawić samopoczucie przyszłej matki. Najlepiej stosować użyteczny korzeń jako dodatek do napojów. Na przykład herbatę z proszkiem imbirowym można pić jako środek profilaktyczny przeciw przeziębieniu lub przy pierwszych objawach choroby układu oddechowego. Ponieważ układ odpornościowy jest osłabiony, ostry produkt pomoże wzmocnić mechanizmy obronne organizmu matki. Imbir korzystnie wpływa na układ nerwowy i trawienie. Dlatego w pierwszych trzech miesiącach ciąży w umiarkowanych ilościach można go dodawać do potraw i napojów. Ale zmiana diety przez przyszłą matkę może nastąpić tylko za zgodą lekarza.

W 2. trymestrze

Zazwyczaj w drugim trymestrze wszystkie objawy zatrucia ciążowego ustępują, kobieta czuje się znacznie lepiej. Dlatego potrzeba stosowania korzenia imbiru jako leku na zatrucie ciążowe odpada. Przyszłe matki powinny zrezygnować z tego ostrego produktu również dlatego, że może on spowodować poronienie lub przedwczesny poród. Produkt wywiera pewien wpływ na kształtowanie się tła hormonalnego, ponieważ zawiera naturalne fitoestrogeny. Oczywiście, po zjedzeniu jednego kawałka aromatycznego korzenia raczej nie nastąpi nadzwyczajna sytuacja, ale mimo to nie warto ryzykować w tak odpowiedzialnym czasie.

W trzecim trymestrze

W późniejszych etapach ciąży również należy zrezygnować nawet z picia herbaty imbirowej. Chodzi o to, że produkt roślinny ma zdolność rozrzedzania krwi, co może prowadzić do dużej utraty krwi podczas porodu.

Jak widać, spożywanie korzenia imbiru jest uzasadnione tylko we wczesnych etapach ciąży. Ponadto przyszłe matki mogą cieszyć się jego przyjemnym smakiem i aromatem tylko po konsultacji z lekarzem, a także pod warunkiem, że produkt ten stanowił część diety przed zajściem w ciążę.

Korzyści z imbiru w ciąży

O korzyściach dowolnego produktu spożywczego można sądzić po jego składzie. Korzeń imbiru to wyjątkowy dar natury, w którym skoncentrowana jest ogromna ilość witamin i składników mineralnych.

Krótko mówiąc, wzór chemiczny zawiera:

1. Całą grupę witamin: kwas askorbinowy, tokoferol, retinol, a także prawie wszystkich przedstawicieli grupy B. Wszystkie wymienione substancje odgrywają ważną rolę w regulacji procesów metabolicznych i utrzymaniu sił odpornościowych.
2. Minerały. Korzenie wieloletniej rośliny zielnej, jaką jest imbir, są bogate w makro- i mikroelementy. Trudno przecenić korzyści tych substancji dla organizmu przyszłej matki: potas i magnez są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, fosfor i wapń są materiałem budulcowym dla układu kostnego matki i płodu.
3. Kwasy organiczne. Tego typu związków w składzie przyprawy również nie brakuje: kwas oleinowy, linolowy, nikotynowy. Biorą one udział w procesach syntezy, wzmacniają strukturę naczyń krwionośnych, zapewniają prawidłowy stan układu nerwowego.

Poza wysoką wartością odżywczą, imbir, dzięki swojemu unikalnemu składowi, jest często stosowany w medycynie ludowej. Uzdrowiciele generalnie są zdania, że umiarkowane dawki ostrego produktu nie zaszkodzą na żadnym etapie ciąży. My jednak będziemy kierować się opinią kompetentnych specjalistów w tej kwestii. Lekarze dopuszczają spożywanie imbiru tylko we wczesnym okresie ciąży. Organizm z takiego dodatku czerpie następujące korzyści:

• poprawia się sen;
• zwiększa się odporność;
• wzmacniają się ściany naczyń krwionośnych;
• normalizuje się tło emocjonalne;
• znikają bóle głowy;
• uspokaja się układ nerwowy;
• zwiększa się apetyt;
• normalizuje się stolec;
• ustępują skurcze;
• poprawia się stan skóry twarzy;
• ustępują ataki nudności i wymiotów.

Należy zaznaczyć, że w medycynie ludowej i oficjalnej imbir uważany jest za jeden z najskuteczniejszych środków przeciwwymiotnych. Ponadto roślina ma silne właściwości antybakteryjne. Kobiety w ciąży ze względu na osłabioną odporność są bardziej narażone na przeziębienia, a herbata imbirowa lub sesje aromaterapii mogą służyć jako dobra profilaktyka grypy i infekcji wirusowych. Takie napoje doskonale rozgrzewają i łagodzą nieprzyjemne objawy. Warto również wspomnieć o właściwościach moczopędnych tego naturalnego produktu. Dlatego niewielkie obrzęki można łatwo usunąć za pomocą zdrowego korzenia.

Który imbir jest zdrowszy?

Każdy przyrodnik i kucharz powie, że imbir ma największą wartość w świeżej postaci. Jeśli kobieta spożywała ten produkt przed ciążą, może go pozostawić w diecie bez obaw, że zaszkodzi jej lub rozwijającemu się płodowi. Małe porcje aromatycznego korzenia staną się przyjemnym dodatkiem do żywności. Przyprawa zwiększa apetyt, co pomaga radzić sobie z trudnościami toksykozy. Zatrzymajmy się osobno na właściwościach korzenia imbiru w różnych wariantach jego zastosowania.

Świeży

Miąższ świeżych korzeni jest bogaty w witaminy i minerały niezbędne dla organizmu kobiety przez cały okres ciąży. Małe porcje naturalnego produktu można dodawać do sałatek, zup, dań głównych. Najlepiej jednak przygotowywać lecznicze napoje z tą zdrową przyprawą.

Przedstawiamy kilka wariantów przygotowania takich koktajli.

Imbir z miodem
Należy mały kawałek świeżego korzenia drobno zetrzeć na tarce, dodać 2 łyżki stołowe miodu i szczyptę cynamonu. Otrzymaną mieszankę zalać wrzącą wodą, kilka minut trzymać na małym ogniu. Gdy napój nieco ostygnie, przecedzić. Pić napar małymi porcjami przy kaszlu lub pierwszych oznakach przeziębienia. W okresie, gdy kobiecie przeciwwskazane są jakiekolwiek leki, jest to najlepszy środek do leczenia zapalenia gardła, oskrzeli, anginy.

Inhalacje z korzeniem imbirowym
Wdychanie oparów pikantnego produktu wzmocni leczniczy efekt herbaty. W tym celu należy również zetrzeć mały fragment świeżego korzenia imbiru, a następnie gotować go przez kwadrans. Przed sesją terapii zdrowotnej można dodać łyżkę soku z cytryny. Oddychać nad parą przez 5–7 minut. Aby ułatwić proces, można użyć lampy aromatycznej, ale wtedy stosuje się nie świeży korzeń, a esencję eteryczną z tej części byliny.

Jeśli przyszła mama nie ma skarg na samopoczucie, najlepiej dodawać świeżą przyprawę do potraw, które nie wymagają obróbki termicznej.

Suszony

Medycy i dietetycy uważają, że suszone korzonki najlepiej nadają się do diety przyszłych mam. W takiej postaci stanowią one dużą wartość, ponieważ po usunięciu wilgoci mają maksymalne stężenie korzystnych składników. Ponadto suszony produkt łatwiej poddaje się obróbce kulinarnej. Z niego, na przykład, bardzo szybko można uzyskać koncentrat w proszku, aby potem dodawać odpowiednią ilość do napojów leczniczych.

Przydatne informacje: jedna łyżeczka produktu w proszku pod względem wartości odżywczej jest równoważna pełnej łyżce stołowej roztartej papki ze świeżego imbiru.

Marynowany

Choć spożywanie wszelkich marynat i kiszonek w czasie ciąży jest wysoce niepożądane, to różowy imbir w umiarkowanych ilościach może być jedzony przez przyszłą mamę w celu pobudzenia apetytu. Wskazane jest, aby do takich potrzeb przygotowywać produkt z mniejszą zawartością soli i octu. Lekko marynowane plasterki pikantnego korzenia zachowują wszystkie wartościowe substancje, podnoszą atrakcyjność smakową sałatek, taki dodatek doskonale komponuje się z gotowaną rybą i mięsem. A podczas napadów toksykozy wystarczy zjeść mały różowy płatek, aby nudności ustąpiły. Oczywiste jest, że przyprawa w postaci marynowanej w żaden sposób nie nadaje się do codziennego menu. Takie odstępstwo dopuszczalne jest nie częściej niż raz w tygodniu.

Ważne! Przy skłonności do obrzęków marynowany imbir jest przeciwwskazany, ponieważ prowokuje do spożycia dużej ilości płynów.

Ten krótki przegląd chciałoby się zakończyć przypomnieniem, że kluczowe znaczenie ma jakość produktu. Dlatego imbir, zwłaszcza marynowany, należy nabywać wyłącznie od sprawdzonych sprzedawców, a najlepiej przygotowywać taki przysmak samodzielnie.

Czy kobiety w ciąży mogą pić herbatę imbirową?

W medycynie ludowej herbata z dodatkiem korzenia imbiru uważana jest za uniwersalny środek na prawie wszystkie znane choroby. Taki napój pomaga schudnąć, ponieważ stymuluje rozkład tłuszczów. Herbata z przyprawą łagodzi objawy przeziębienia, poprawia trawienie, uspokaja układ nerwowy, a nawet odmładza wygląd. Dlatego we wczesnym okresie ciąży kobieta w ciąży może pozwolić sobie na okresowe picie tego zdrowego napoju. Można go przygotować na kilka sposobów:

1. Zetrzeć świeży korzeń, następnie 2 łyżki stołowe aromatycznej masy umieścić w termosie, dodać sok z 1/2 cytryny i miód do smaku. Mieszankę zalać litrem wrzątku. Po pół godzinie można cieszyć się aromatyczną herbatą.
2. Wymienione powyżej składniki dodać do zwykłej zielonej lub czarnej herbaty. Po krótkim parzeniu napój nabierze przyjemnego aromatu i wchłonie wszystkie korzystne substancje.
3. Jeszcze prościej przygotować herbatę z proszkowego koncentratu korzenia imbiru. Należy łyżeczkę suchego produktu dodać do przygotowanego napoju herbacianego. Pozostawić go na 5 minut do zaparzenia, a następnie można pić małymi łykami. W razie potrzeby dodać do herbaty cytrynę i miód.

Do herbaty imbirowej można dodać mleko pełne. Taki napój jest szczególnie korzystny przy przeziębieniach.

Jak prawidłowo spożywać imbir

Należy zwrócić uwagę, że imbir nie należy do produktów codziennego spożycia. Dlatego trzeba go traktować bardzo ostrożnie, zwłaszcza u kobiet w okresie ciąży. Dietetycy zalecają przyszłym mamom włączanie go do menu jako rzadkiego przysmaku. Przy ścisłym przestrzeganiu dozwolonych porcji taki dodatek nie wyrządzi szkody, a przyniesie maksymalne korzyści.

Ile można zjeść dziennie

Teraz o najważniejszym – normie spożycia pikantnego produktu. Biorąc pod uwagę specyfikę okresu ciąży, dopuszczalna jednorazowa porcja imbiru nie powinna przekraczać:

• 1 g mielonego proszku;
• 30–50 g świeżego produktu;
• 10–15 g marynowanego imbiru;

To maksymalnie dopuszczalne normy dla jednorazowego spożycia. Nawet w okresie silnej toksykozy nie należy przesadzać z pikantnym produktem, może on pojawiać się w diecie przyszłej mamy nie częściej niż raz w tygodniu.

Czy można jeść na noc i na czczo

Idealny czas na spożycie imbiru – przed śniadaniem. Zazwyczaj dokuczliwe nudności najbardziej nasilają się w godzinach porannych. Dlatego herbata z imbirem pomoże zmniejszyć nieprzyjemne objawy. Można po prostu żuć świeży korzeń lub zjeść plasterek marynowanego produktu. Ale przed snem nie należy spożywać imbiru, ponieważ ma on wyraźne właściwości pobudzające.

Pomocna rada: Aby dieta nie wydawała się zbyt nudna, najlepiej dodawać małe kawałki świeżego korzenia do deserów owocowych i sałatek warzywnych.

Czy imbir może zaszkodzić przyszłej mamie?

Wszystkie powyższe zalecenia mają sens tylko wtedy, gdy przyszła mama nie ma problemów zdrowotnych. Korzeń imbiru, podobnie jak wszystkie inne pikantne produkty, ma wiele ograniczeń. Całkowicie przeciwwskazane jest jego spożywanie w następujących chorobach:

• zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody;
• obecność procesów nowotworowych na każdym etapie rozwoju;
• nadciśnienie;
• nadmierne napięcie macicy;
• kamica żółciowa;
• problemy z krzepnięciem krwi;
• skłonność do reakcji alergicznych i indywidualna nietolerancja.

Oprócz wymienionych przeciwwskazań, należy zrezygnować ze spożywania imbiru w przypadku biegunki i hemoroidów, ponieważ pikantny produkt może tylko pogorszyć sytuację.

Podsumowując, warto jeszcze raz przypomnieć, że każdy organizm jest indywidualny, dlatego decyzję o celowości spożywania danego produktu spożywczego przyszła mama powinna podejmować wspólnie z lekarzem.