Jak tran wpływa na organizm człowieka

Korzyści płynące z owoców morza, ryb słodkowodnych oraz niektórych rodzajów alg zostały naukowo udowodnione. Na bazie tych produktów wytwarzanych jest wiele suplementów diety i leków. Jednym z najbardziej znanych od kilku dziesięcioleci jest tran. Tak, jego smak i aromat są specyficzne, ale właściwości zdrowotne są na tyle duże, że warto pójść na kompromis. Niektórzy wolą przyjmować go w kapsułkach, ale o wiele korzystniej jest spożywać go w niezmienionej postaci, włączając dania z ryb o wysokiej zawartości tłuszczu do tygodniowej diety.

Ogólne informacje o tranie

Niektórzy dietetycy zalecają chude gatunki ryb, inni zaś nalegają, aby preferować bardziej tłuste. Przyczyną różnic zdań nie jest pojedynczy fakt, ale kontekst tych porad. Tak więc, jeśli występują zaburzenia pracy przewodu pokarmowego oraz inne problemy z układem trawiennym, początkowo z diety usuwa się całą grupę produktów. Jeśli natomiast nie ma szczególnych ograniczeń w jedzeniu, warto regularnie rozpieszczać się smacznymi rybami morskimi lub słodkowodnymi, w których procentowa zawartość tłuszczu jest dość wysoka. Do takich gatunków należą:

• szprot kaspijski;
• mojwa;
• śledź;
• makrela;
• jesiotr;
• siewruga;
• węgorz;
• lin;
• karp;
• flądra;
• pstrąg;
• sum.

Wszystkie te gatunki są bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu w każdym wieku. Sam tran jest cenny, ponieważ stanowi materiał budulcowy dla komórek tkanek oraz gwarantuje prawidłowe funkcjonowanie mózgu.

Trochę historii

Masowa produkcja tranu została uruchomiona w Norwegii w XIX wieku. Podstawą wniosków na temat korzyści z tego produktu była obserwacja miejscowego aptekarza dotycząca mieszkańców wybrzeża, którzy – w przeciwieństwie do innych grup ludności kraju – obowiązkowo spożywali olej z wątroby dorsza. Odznaczali się oni godnym pozazdroszczenia zdrowiem, odpornością na choroby, a u dzieci rzadziej obserwowano krzywicę. Metoda pozyskiwania i przetwarzania tranu należy do Mellera, który zakończył badania w 1854 roku, opracował praktyczne technologie i zajął się eksportem tego niezwykle pożytecznego produktu.

Właściwości zdrowotne tranu

W skład produktu wchodzą:

• kwasy Omega-3 i 6;
• fluor;
• jod;
• brom;
• fosfor;
• witaminy rozpuszczalne w tłuszczach A i D;
• przeciwutleniacze.

Cechą oleju rybnego jest jego szybkie wchłanianie przez organizm. Nie odkłada się on na bokach, a w pełni jest wykorzystywany do wsparcia organizmu.

Przy regularnym przyjmowaniu zmniejsza się ryzyko rozwoju miażdżycy, ściany naczyń zachowują elastyczność, co obniża prawdopodobieństwo udaru. A także:

1. Zapewniana jest wytrzymałość układu kostnego.
2. Utrzymuje się zdrowy wygląd paznokci i włosów.
3. Przyspiesza się metabolizm.
4. Spowalniają się procesy starzenia.
5. Zwiększa się odporność organizmu na choroby wirusowe i bakteryjne.
6. Przyspiesza się odnowa komórek.
7. Usuwane są toksyny i sole metali ciężkich.
8. Zmniejsza się prawdopodobieństwo odwarstwienia siatkówki, utrzymuje się ostrość wzroku i funkcjonalność naczyń dna oka.
9. Przyspieszają się procesy myślowe.
10. Zmniejsza się ryzyko powstawania zakrzepów.
11. Poprawia się skład krwi.

Ważne: Kwas eikozapentaenowy, wchodzący w skład oleju rybnego, jest skuteczny w leczeniu chwiejności emocjonalnej i depresji.

Osobom w wieku emerytalnym zaleca się przyjmowanie produktu w cyklach w celu stabilizacji pracy układu sercowo-naczyniowego i nerwowego, odbudowy tkanki chrzęstnej. Kobietom w ciąży często przepisuje się olej rybny lub produkty o jego podwyższonej zawartości, aby zapobiec rozwojowi powikłań u płodu. Olej rybny wspiera piękno i zdrowie skóry w każdym wieku, co jest szczególnie istotne dla Pań. Dzięki zdolności do zmniejszania stanów zapalnych, łagodzenia bólów mięśniowych, zwiększania wytrzymałości i poprawy wydolności, produkt jest poszukiwany w żywieniu sportowców.

Głównym przeciwwskazaniem do jego przyjmowania — indywidualna nietolerancja. Produkt należy również wprowadzać do diety ostrożnie w przypadku alergii na ryby oraz u dzieci w wieku poniżej 3 lat.

Należy wziąć pod uwagę: Olej rybny nie nadaje się do przygotowywania posiłków, ponieważ w wysokich temperaturach traci swoje właściwości odżywcze.

W jakiej formie przyjmować ten produkt — to kwestia gustu. Najważniejsze, że wspiera zdrowie i jest naturalny.