Jakie kasze są zdrowe na śniadanie

Na półce sklepu można zobaczyć kasze różnego rodzaju i sposobu przygotowania. Każda z nich jest bogata w błonnik, witaminy oraz inne cenne substancje. Aby właściwie wybrać kaszę na śniadanie, ważne jest wiedzieć, które kasze przynoszą najwięcej korzyści dla organizmu właśnie w porannym posiłku.

Różne kasze – różne korzyści

1. Najbardziej znana kasza na śniadanie – owsianka. Ta dietetyczna kasza, zawierająca błonnik i cenne białko roślinne, uważana jest za najbardziej sycące i zdrowe śniadanie.
2. Kasza gryczana charakteryzuje się wysoką zawartością białka, magnezu, potasu, żelaza, witamin z grupy B, które uczestniczą w wielu procesach metabolicznych organizmu.
3. Pęczak ma w składzie dużą ilość antyoksydantów, wzmacniających naczynia.
4. Ryż jest dość kaloryczny, ale zawiera witaminy B i E, które wspierają stan układu nerwowego i ułatwiają wchłanianie innych korzystnych substancji.
5. Kasza jaglana jest bogata w potas i magnez, które wspierają pracę serca. Kasza jaglana zawiera wiele niezbędnych dla organizmu pierwiastków: selen, cynk, żelazo, mangan.
6. Kasza kukurydziana wyróżnia się dużą ilością witamin w składzie – A, B, E i PP. Obecność mikroelementów pomaga w przyswajaniu tego sycącego śniadania.

Która kasza przynosi najwięcej korzyści

Pełnoziarnista kasza w swojej naturalnej łusce ma największe korzyści dzięki wysokiej zawartości błonnika. To właśnie to łączące ogniwo pomaga dostarczyć wszystkie cenne dla organizmu substancje tam, gdzie są potrzebne. Błonnik zapewnia również dłuższe uczucie sytości.

Do najbardziej wartościowych i sycących kasz można zaliczyć grykę, niełuskany ryż, proso oraz niełuskane ziarno jęczmienia. Im bardziej oczyszczona i rozdrobniona jest kasza, tym mniej korzyści przynosi. Tym samym najmniej korzystną i «pustą» kaszą jest kasza manna.

Jak zdrowe są kasze błyskawiczne

Kasze błyskawiczne są wykonane z sparzonego i spłaszczonego ziarna. Taka technologia prawie całkowicie usuwa korzystne witaminy i błonnik, pozostawiając produkt «pustym» i bezsmakowym. Aby kasza w torebce nabrała smaku, producenci dodają cukier, mleko w proszku, barwniki i aromaty. Kaloryczność takiego produktu jest 3 razy wyższa niż kaszy przygotowywanej tradycyjnie.

Przydatne porady

Jeśli rano zupełnie brakuje czasu na przygotowanie kaszy, można przygotować ją wcześniej. Wieczorem należy zalać kaszę w termosie wrzącą wodą i zostawić do rana. Kasza gryczana i pęczak przygotowane w ten sposób będą rano gotowe do spożycia.

Aby uzyskać maksymalne korzyści ze śniadania, proszę zmieniać kasze w ciągu tygodnia. Każda kasza ma swoje zalety, dlatego tak ważne jest spożywanie różnych kasz na śniadanie.

Aby kasza była nie tylko zdrowa, ale i smaczna, proszę dodawać do dania ulubione owoce i jagody.