Jak miód wpływa na organizm człowieka

Człowiek od wieków korzysta ze wszystkich produktów pszczelich, ale miód zajmuje pierwsze miejsce pod względem spożycia; ceniony jest za swój smak, aromat i właściwości prozdrowotne. Produkt ten jest stosowany w profilaktyce i leczeniu różnych chorób nie tylko w medycynie ludowej, ale również we współczesnej praktyce naukowej.

Gatunki

Biorąc pod uwagę, gdzie pszczoły zbierały nektar, wyróżnia się kilka rodzajów miodu. Jeśli owady odwiedzały tylko jeden gatunek rośliny, taki miód nazywamy monofloralnym, jeśli kilka gatunków – polifloralnym.

Różne odmiany różnią się nie tylko właściwościami organoleptycznymi, ale także leczniczymi. Na przykład miód lipowy doskonale sprawdzi się w leczeniu przeziębienia, a gryczany lub wrzosowy – w profilaktyce chorób serca i naczyń krwionośnych.

Wpływ miodu na organizm człowieka

Wpływ miodu na organizm człowieka związany jest z jego unikalnym składem. Z czego składa się miód:

1. Cukry proste – 35% glukozy i 40% fruktozy. Dzięki dużej zawartości «szybkich» węglowodanów, miód jest doskonałym źródłem energii. Ponadto monosacharydy regulują wymianę ciepła i metabolizm, poprawiają wydalanie moczu, normalizują ciśnienie oraz odżywiają mięsień sercowy. Jednak «szybkie» węglowodany mogą również zaszkodzić organizmowi – ich nadmierne spożycie negatywnie wpływa na pracę trzustki i nerek.
2. Witaminy – w miodzie są one bardziej skuteczne w porównaniu z syntetycznymi, ponieważ występują w połączeniu z substancjami bioaktywnymi i naturalnymi solami. Mają one korzystny wpływ na wiele funkcji organizmu – fizjologiczne, biochemiczne, histologiczne.
3. Pierwiastki śladowe – w składzie miodu znajduje się ponad 20 składników odżywczych. Uczestniczą one we wspomaganiu syntezy insuliny, wzmacniają funkcje krwiotwórcze, zwiększają odporność, korzystnie wpływają na wzrok, poprawiają równowagę hormonalną, normalizują procesy oksydacyjno-redukcyjne.

Szerokie zastosowanie miód znalazł w kosmetologii dzięki swojemu bogatemu składowi i unikalnym właściwościom. Z jego użyciem wykonuje się okłady, nakłada maski, produkuje szampony i balsamy.

Przeciwwskazania

Niewątpliwie miód jest niezwykle leczniczy, ale nie można pominąć przeciwwskazań. Nie każdemu przyniesie korzyści.

W jakich przypadkach nie zaleca się stosowania miodu:

Alergia

W żadnym wypadku nie wolno spożywać miodu i produktów pszczelich w przypadku nadwrażliwości na te produkty. Oprócz wysypki i swędzenia mogą wystąpić poważne zaburzenia, takie jak obrzęk Quinckego lub wstrząs anafilaktyczny.

Cukrzyca, zapalenie trzustki

Osoby z tymi chorobami powinny zachować ostrożność, ponieważ miód zawiera «szybkie» węglowodany.

Ciąża, karmienie piersią

Nawet jeśli u matki nigdy nie występowała reakcja alergiczna na produkty pszczele, może pojawić się u dziecka. W takim przypadku konieczna jest konsultacja ze specjalistą.

Zwiększona kwasowość żołądka

Aby uniknąć pojawienia się zgagi, miód należy spożywać w niewielkich ilościach, najlepiej z kaszami lub twarogiem.

Kuperoza

Nie należy stosować kosmetyków miodowych, jeśli występują naczynkowe „gwiazdki”, ponieważ zwiększają one krążenie krwi, a przy kuperozie kruche naczynia mogą nie wytrzymać takiego obciążenia.

Ważne! Nie należy dodawać miodu do gorących napojów. Podczas podgrzewania nie tylko traci on swoje korzystne właściwości, ale może również zaszkodzić organizmowi, ponieważ pod wpływem wysokich temperatur powstają w nim szkodliwe substancje. Producenci często podgrzewają miód, aby nadać mu ciągliwość, dlatego należy odpowiedzialnie podejść do zakupu tego słodkiego produktu.

Miód jest niezwykle korzystny dla zachowania zdrowia. Nie należy jednak go nadużywać i trzeba pamiętać o przeciwwskazaniach.