Jakie orzechy są dobre dla wzroku. Top 3 orzechy

Orzechy to jedne z najzdrowszych produktów spożywczych. Zawierają ogromną ilość niezbędnych składników. Przede wszystkim chodzi o tłuszcze roślinne, które nie tylko doskonale sycą, ale także korzystnie wpływają na wiele procesów w organizmie. Orzechy są bardzo kaloryczne, ale mimo to dietetycy zalecają spożywanie ich codziennie. Najważniejsze to zachować odpowiednią dawkę – nie więcej niż 50 g na dobę. Regularne jedzenie orzechów pozwala nie tylko na smaczną przekąskę, ale także na poprawę stanu zdrowia. W szczególności niektóre rodzaje orzechów są bardzo korzystne dla wzroku.

3 najlepsze orzechy dla oczu i wzroku

Orzechy włoskie

Naukowcy przeprowadzili badania, które wykazały, że właśnie orzechy włoskie są jednym z najkorzystniejszych produktów spożywczych dla naszych oczu. Nie tylko chronią przed pogorszeniem wzroku, ale także przywracają go nawet wtedy, gdy sytuacja już się pogorszyła. Dzieje się tak dlatego, że regularne spożywanie orzechów włoskich znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej – specjalnej strefy w siatkówce odpowiedzialnej za ostrość widzenia. Dzięki temu można zapobiec rozwojowi jaskry, zaćmy i innych patologii.

Migdały

Ten aromatyczny i smaczny orzech to jeden z mistrzów pod względem zawartości łatwo przyswajalnego białka. Ponadto w skład migdałów wchodzi duża ilość witaminy E – znanego antyoksydantu. Ma ona wyraźne działanie przeciwstarzeniowe i pomaga zachować ostrość wzroku nawet w starszym wieku. Bardzo ważne jest również to, że migdały normalizują poziom cukru we krwi i chronią przed cukrzycą oraz jej powikłaniami, które między innymi są związane z rozwojem różnych chorób okulistycznych.

Pekan

Magnez, wapń, cynk, żelazo, kompleks witamin z grupy B – to niepełna lista cennych substancji wchodzących w skład tego orzecha. Jednak szczególne znaczenie dla wzroku ma witamina A, która występuje w pekanie w dość dużych ilościach. Chroni ona oczy przed zmianami związanymi z wiekiem i znacznie poprawia ostrość widzenia.

Wszystkie wymienione rodzaje orzechów najlepiej spożywać na surowo. Aby lepiej się przyswoiły, należy je moczyć przez noc. Dzięki tej prostej metodzie orzechy pozbywają się szkodliwego kwasu fitynowego i zyskują bardziej wyrazisty i intensywny smak. Ponadto z orzechów można przygotować mleko roślinne: zmielić je blenderem i odcisnąć uzyskany płyn. Ma ono podwyższoną wartość odżywczą i świetnie komponuje się z napojami, kaszami, zupami.