Marakuja (owoc): właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Marakuja to tropikalny owoc z rodziny męczennicowatych, rosnący na mocnych pnączach o długości około 10 metrów. Marakuja występuje w kilku odmianach, od których zależy rozmiar i kolor owocu. Aromatyczne i smaczne owoce lubiane przez wielu, a ponadto są bardzo korzystne dla organizmu człowieka, dlatego należy włączać je do swojej diety jak najczęściej.

Jak wygląda i gdzie rośnie marakuja

Marakuja to mocne, zdrewniałe pnącza o długości do 10 metrów, na których raz w roku pojawiają się kwiaty, a po 80 dniach wyrastają z nich dojrzałe owoce. Owoce przypominają duże, ciemnofioletowe lub żółte śliwki. Dojrzałe owoce mają lekko pomarszczoną, zbitą skórkę. Jeśli skórka jest gładka i niewystarczająco twarda, świadczy to o niedojrzałości owocu.

Istnieje kilka odmian, ale najpopularniejsze są owoce w kolorze żółtym i fioletowym. Jeśli chodzi o fioletową marakuję, występuje ona głównie w Ameryce Południowej, Afryce, Tajlandii, Australii, ale jej ojczyzną jest Brazylia i Argentyna. Co do pochodzenia żółtej marakui, nie ma dokładnych danych. Do bezpośredniego spożycia zaleca się wybierać fioletową, a żółte owoce są używane głównie do celów przemysłowych.

Należy zaznaczyć, że największe zbiory marakui uprawia się na Wyspach Hawajskich, gdzie produkuje się sok z tego owocu na skalę przemysłową. Szeroko rozpowszechniony jest również w Kenii, RPA, Indiach, Sri Lance i niektórych innych krajach.

Marakuję można uprawiać w każdym kraju, jeśli sztucznie stworzy się dla niej wszystkie niezbędne warunki. Jest w stanie wytrzymać niewielkie przymrozki, ale znaczna ujemna temperatura może zniszczyć roślinę, która woli jednak ciepłe tropiki. Owoc ten uprawia się także w Rosji, często w warunkach domowych. W specjalistycznych sklepach sprzedawane są nasiona marakui, które są częściej znane pod nazwą „pasiflora”.

Skład i kaloryczność

Marakuja to jasny i smaczny owoc, który jest również bardzo korzystny dla człowieka. Bogaty skład owoców obejmuje wiele witamin (C, A, witaminy z grupy B, biotynę i kwas foliowy), minerały (potas, wapń, magnez, żelazo, sód, jod, cynk itp.), a także przeciwutleniacze, flawonoidy, beta-karoten i oczywiście błonnik.

Marakuja jest dość kalorycznym owocem – około 68 kcal na 100 g (wiele owoców zawiera nie więcej niż 50 kcal na 100 g). Mimo to można i należy włączać ją do diety osób odchudzających się, ponieważ jest w stanie uzupełnić niedobór witamin i składników odżywczych, a także dostarczyć organizmowi energii i pomóc pokonać wiele dolegliwości.

Właściwości prozdrowotne marakui

Ogólne korzyści

Marakuja ma bogaty skład witaminowo-mineralny, dzięki czemu jest bardzo korzystna dla zdrowia. Dojrzałe owoce pozwalają zachować młodość i urodę, a ogólnie mają pozytywny wpływ na organizm.

Ze względu na obfitą zawartość witaminy C marakuja jest zalecana do spożycia w sezonie przeziębień i chorób wirusowych. Owoc ten może zwiększyć odporność i dodać sił organizmowi do walki z różnymi chorobami.

Marakuja wykazuje również pozytywny wpływ przy chorobach układu sercowo-naczyniowego, wzmacniając ściany naczyń krwionośnych i regulując pracę serca. Zawarte w tropikalnym owocu przeciwutleniacze obniżają poziom szkodliwego cholesterolu we krwi, zapobiegając rozwojowi takich chorób jak udar, zawał serca, cukrzyca i otyłość.

Dojrzałe owoce marakui mają łagodne działanie przeczyszczające, co pomaga pokonać zaparcia. Ogólnie owoc korzystnie wpływa na cały proces trawienia, dlatego powinien być włączany do diety osób cierpiących na choroby żołądka i jelit.

Lekarze zalecają również spożywanie świeżej marakui osobom cierpiącym na choroby nerek, dnę moczanową, astmę, zaburzenia nerwowo-psychiczne, depresje. Marakuja może również działać uspokajająco, pomagając zwalczyć bezsenność.

Dla kobiet

Wszystkie kobiety chcą jak najdłużej pozostać zdrowe i piękne. Przedłużyć młodość i poprawić stan skóry, włosów oraz całego organizmu pomoże marakuja. Regularne spożywanie tego tropikalnego owocu będzie miało wyłącznie pozytywny wpływ na organizm kobiety. Witamina A poprawia wzrok, witamina C pomaga pokonać przeziębienie, a przeciwutleniacze, których marakuja zawiera dużo, niwelują zmarszczki i poprawiają kondycję skóry, czyniąc ją gładką i promienną. Oprócz bezpośredniego spożycia, marakuja może być używana w składzie peelingów, masek i innych kosmetyków własnej roboty.

Dla mężczyzn

Marakuja jest korzystna dla męskiego organizmu przede wszystkim ze względu na pozytywny wpływ na układ rozrodczy. Uważa się, że regularne włączanie tego tropikalnego owocu do diety zwiększa szanse na poczęcie kilkukrotnie. Znane jest również pozytywne działanie marakui w odniesieniu do życia seksualnego mężczyzny.

Jest szczególnie korzystna dla mężczyzn w wieku 35–45 lat, którzy są narażeni na ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego. Substancje zawarte w tym owocu zapobiegają rozwojowi takich chorób jak zawał serca i udar. Udowodniono również zdolność marakui do zmniejszania stresu, aktywowania pracy mózgu i eliminowania bezsenności.

W ciąży

Pani w ciąży powinna spożywać egzotyczne owoce bardzo ostrożnie i w niewielkich ilościach. Te same ograniczenia dotyczą również marakui. Zanim włączy Pani ten owoc do swojego jadłospisu, powinna się Pani upewnić, że nie jest na niego uczulona. W tym celu należy spróbować kawałka marakui i obserwować reakcję organizmu po 2–4 godzinach. Jeśli nie wystąpią żadne objawy, oznacza to brak reakcji alergicznej, więc można śmiało włączyć marakuję do swojej diety.

Marakuja może usunąć obrzęki charakterystyczne dla kobiet w ciąży, a także zapobiegać skokom ciśnienia krwi, poprawić trawienie i funkcjonowanie układu nerwowego. Dla przyszłego dziecka marakuja jest również bardzo korzystna – korzystnie wpływa na rozwój cewy nerwowej płodu, a także na kształtowanie się układu kostnego, mięśni i mózgu.

Podczas karmienia piersią

W okresie karmienia piersią powinna Pani ostrożnie wprowadzać do swojej diety nowe produkty, zwłaszcza te, które są alergenne. Paniom karmiącym zaleca się rezygnację z marakui i innych egzotycznych owoców. Jeśli jednak bardzo chce się Pani spróbować tego przysmaku, może Pani pozwolić sobie na jeden kawałek. Przy braku alergii u dziecka spożycie marakui jest dopuszczalne tylko w niewielkich ilościach i nie codziennie. Mimo że owoc zawiera wiele witamin i innych cennych składników, zaleca się poczekać do zakończenia karmienia piersią, a dopiero potem włączyć go do diety.

Dla dzieci

Marakuja jest korzystna dla organizmu dziecka, ponieważ ma zdolność wzmacniania odporności, dostarczania witamin i innych cennych substancji. Jednak pediatrzy nie zalecają podawania marakui dzieciom poniżej trzeciego roku życia, ponieważ organizm małego dziecka nie jest jeszcze w stanie trawić owoców o tak złożonym składzie. Owoc należy wprowadzać do diety dziecka stopniowo, zaczynając od jednego kawałka i zwiększając do porcji 100–150 g dziennie.

Przy odchudzaniu

W procesie odchudzania zaleca się spożywanie dużej ilości warzyw i owoców. Po pierwsze, pokarmy roślinne zawierają wystarczającą ilość korzystnych składników, których może brakować organizmowi będącemu w deficycie składników odżywczych. Po drugie, marakuja, zawierająca dużą ilość błonnika, jest w stanie stymulować proces trawienia, działając jako łagodny środek przeczyszczający, a także przez długi czas utrzymywać niezbędny poziom energii w organizmie.

Aby osiągnąć maksymalne efekty w odchudzaniu, należy regularnie spożywać marakuję. Zaleca się jedzenie tego owocu rano, ale nie na czczo, lub podjadanie go między głównymi posiłkami. Istnieje kilka wariantów dni postnych i diet opartych na marakui, ale są one dość restrykcyjne, dlatego nadają się tylko dla całkowicie zdrowego organizmu i wymagają wcześniejszej konsultacji z lekarzem.

Dieta z marakui
W diecie powinny znaleźć się nie tylko owoce, ale także białka oraz produkty zawierające zdrowe tłuszcze. Przykładowy jadłospis diety z marakui wygląda następująco:

1. Śniadanie: 100–150 g marakui, 100 g naturalnego jogurtu, gotowane jajko.
2. Przekąski (drugie śniadanie i podwieczorek): po 100 g marakui, 30 g orzechów (migdały, orzechy laskowe, włoskie).
3. Obiad: zupa warzywna, 100 g produktu białkowego (kurczak, ryba, wołowina).
4. Kolacja: twaróg z dodatkiem żywego jogurtu.

Taką dietę można stosować nie dłużej niż tydzień i powtarzać nie wcześniej niż po miesiącu. W pozostałym czasie należy odżywiać się zdrowymi, głównie roślinnymi produktami, przestrzegając kaloryczności diety, bilansu białek, tłuszczów i węglowodanów, a także podejmując odpowiednią aktywność fizyczną.

Dzień rozładowujący na marakui
W dniu rozładowującym można jeść tylko ten owoc, spożywając do 1 kg marakui dziennie. Przy tym w ciągu dnia można pić tylko czystą niegazowaną wodę i szklankę kefiru na kolację. Powtarzać dzień rozładowujący na marakui można nie częściej niż raz w tygodniu. Efekt odchudzania będzie widoczny już następnego ranka, co tłumaczy się nie tylko deficytem kalorii, ale także zdolnością tego tropikalnego owocu do usuwania nadmiaru płynów z organizmu i stymulowania procesów trawienia. Ważne jest, aby nie spożywać owoców w zbyt dużych ilościach, ponieważ może to prowadzić do zaburzeń trawienia w postaci biegunki, a także nudności i bólów głowy.

Olej z marakui: właściwości i zastosowanie

Olej z marakui to cenny produkt w kosmetologii. Pomaga w walce z przedwczesnym starzeniem, a także nawilża, odżywia skórę i działa przeciwzapalnie. Olej pomaga również w walce z cellulitem, a także może być stosowany przy masażu sportowym (w celu przezwyciężenia objawów skręceń). Olej z marakui zawiera duże ilości bioflawonoidów, karotenoidów, nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin A, C, K, E, a także wapnia, potasu i fosforu.

Kosmetyczny olej z marakui może być stosowany w codziennej pielęgnacji skóry twarzy i ciała, a także włosów i paznokci. Należy jednak wybrać naprawdę wysokiej jakości olej, aby uzyskać z niego wszystkie korzystne właściwości.

Olej na skórę twarzy należy nakładać lekkimi wklepującymi ruchami opuszków palców. Nadmiar oleju usunąć chusteczką, ale nie należy zmywać całego produktu. Do włosów można robić maski na bazie marakui z dodatkiem innych olejów roślinnych – kokosowego, lnianego, łopianowego. Mieszankę podgrzać w kąpieli wodnej, nałożyć na włosy od nasady po końce, trzymać przez pół godziny (można dłużej) i spłukać. W celu wzmocnienia paznokci można użyć oleju z marakui, nakładając niewielką ilość na czyste, niepomalowane paznokcie przed snem.

Zastosowanie w medycynie ludowej

Marakuja to nie tylko smaczny owoc, ale i zdrowy. Dzięki bogatemu składowi jest używana w wielu przepisach medycyny ludowej. Przy czym właściwości lecznicze posiadają nie tylko sam miąższ owoców, ale także ich skórka, a także liście i kora łodyg.

Miąższ owoców zaleca się spożywać na świeżo przy dnie moczanowej i reumatyzmie, ponieważ potrafi szybko łagodzić ból. Marakuję zaleca się również jeść osobom cierpiącym na zaparcia i zatrzymywanie płynów w organizmie, owoc ten ma bowiem łagodne działanie przeczyszczające i szybko usuwa nadmiar wody.

Z liści marakui przygotowuje się lek pomagający przy bezsenności i zaburzeniach nerwowych. Wyciąg z liści jest również wskazany przy stłuczeniach, bólach menstruacyjnych i innych objawach bólowych. Wymienione właściwości liści marakui wynikają z wysokiej zawartości w nich pasyfloryny – znanego środka przeciwbólowego i uspokajającego.

Ze skórki można pozyskać niezbędną ilość witaminy C, która jest szczególnie potrzebna organizmowi w okresie rozprzestrzeniania się przeziębień i chorób wirusowych. Natomiast zawarte w marakui antyoksydanty zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się organizmu, a nawet rozwojowi chorób nowotworowych.

Marakuja w kosmetologii

Marakuja już od czasów starożytnych jest wykorzystywana w recepturach piękna i młodości. Dzięki bogatemu składowi owoc ten korzystnie wpływa na cały organizm. Ekstrakt z owoców jest stosowany w tradycyjnej kosmetologii i w ludowych recepturach piękna. Kobiety z pokolenia na pokolenie przekazują sekrety młodości i piękna, w których występuje marakuja. Przyjrzyjmy się najciekawszym z nich.

Do twarzy

1. Maska ujędrniająca. Aby ją przygotować, należy wziąć 2 łyżki stołowe miąższu marakui, 2 łyżki stołowe puree z banana, 1 łyżkę stołową skrobi, 1 łyżkę stołową oleju migdałowego. Wszystkie składniki wymieszać, nałożyć na skórę twarzy, pozostawić na 20–30 minut, następnie zmyć ciepłą wodą. Taka maska przy regularnym stosowaniu (od 7 do 10 dni, co drugi dzień) uczyni kontur twarzy bardziej wyrazistym, zredukuje zmarszczki i ogólnie odświeży skórę.
2. «Odświeżająca» maska odmieni twarz już po kilku zabiegach. Przygotowanie jej nie jest trudne: należy wziąć 3 łyżki stołowe miąższu marakui, 1 łyżkę stołową awokado, po 1 łyżeczce mąki owsianej i miodu, połączyć wszystkie składniki (można za pomocą blendera), nałożyć na twarz i pozostawić na 30 minut, po czym zmyć. Składniki zawarte w masce pozwalają usunąć wiotkość i obrzęk, wzmocnić drobne naczynka, sprawić, że skóra będzie bardziej jędrna i świeża.
3. Odżywcza maska przedłużająca młodość skóry: po 1 łyżeczce marakui i kakao w proszku wymieszać z jednym żółtkiem i dwiema szczyptami suszonych liści babki lancetowatej. Powstałą mieszaninę nałożyć na skórę twarzy ruchami masującymi, pozostawić na pół godziny i zmyć. Odżywcza maska pomoże nie tylko przywrócić skórze kwitnący wygląd, ale także ograniczyć pojawianie się stanów zapalnych, wyprysków i zaskórników.
4. Maska oczyszczająca skórę twarzy przygotowuje się w następujący sposób: 2 łyżki stołowe puree z marakui wymieszać z 1 łyżeczką szałwii i 1 łyżeczką henny. Powstałą mieszaninę nałożyć na twarz, po 8–10 minutach zmyć. Ważne, aby nie trzymać tej maski zbyt długo, by nie dopuścić do podrażnienia, ponieważ w jej skład wchodzą niezbyt łagodne substancje – szałwia i henna. Taka maska może być powtarzana raz w tygodniu. Już po pierwszym zabiegu widoczna będzie znacząca poprawa.

Do włosów

Najlepiej na włosy działa olej z marakui. Należy nakładać go na końcówki włosów w niewielkiej ilości lub przygotowywać na jego podstawie maski. Jedna z propozycji maski: w równych proporcjach (w zależności od gęstości i długości włosów należy wziąć odpowiednią ilość składników) wymieszać olej z marakui, kokosowy i łopianowy, podgrzać mieszaninę w kąpieli wodnej do stanu ciepłego, ale nie gorącego, pozostawić na godzinę, a następnie spłukać. Maska sprawi, że loki będą bardziej żywe i lśniące, a także wzmocni je i ochroni przed uszkodzeniami.

Odżywcza maska na bazie marakui przygotowywana jest w następujący sposób: 2 łyżki miąższu owocu wymieszać z 1 łyżką naturalnego jogurtu i jednym żółtkiem, a następnie nałożyć na włosy na całej długości. W razie potrzeby ilość składników można zwiększyć. Tę maskę należy trzymać przez 30 minut, po czym spłukać. Taka mieszanka doskonale odżywia włosy, czyni je zdrowszymi, miękkimi i lśniącymi.

Maska do włosów „nawilżająca”: 2 łyżki miąższu marakui wymieszać z 1 łyżką oleju łopianowego i jednym żółtkiem. Mieszankę nałożyć na włosy, pozostawić na pół godziny i dokładnie spłukać. Już po pierwszym zastosowaniu efekt będzie widoczny – włosy będą wyglądać na zdrowsze, nawilżone i lśniące.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Marakuja należy do produktów alergennych, podobnie jak większość owoców egzotycznych. Należy ją spożywać w niewielkich ilościach, aby uniknąć wystąpienia alergii i negatywnej reakcji organizmu. Przejadanie się tymi owocami grozi zaburzeniami trawienia, dyskomfortem w jamie brzusznej, a także wzrostem masy ciała, ponieważ marakuja zawiera dużą ilość cukrów.

Marakuja jest przeciwwskazana w następujących przypadkach:

• indywidualna nietolerancja;
• choroby układu pokarmowego w ostrej fazie;
• zapalenie żołądka i wrzody żołądka (po konsultacji z lekarzem).

Należy również wiedzieć, że przed spożyciem marakui trzeba upewnić się co do jej jakości. Owoce nie powinny być pogniecione ani mieć żadnych wad, zadrapań itp. W skórce mogą znajdować się szkodliwe substancje, ponieważ aby dłużej je przechowywać, owoce poddaje się obróbce specjalnym woskowym preparatem. Dlatego przed zjedzeniem marakui należy ją dokładnie umyć mydłem i sparzyć wrzątkiem.

Jak wybrać i przechowywać marakuję

Przy wyborze naprawdę wartościowych i smacznych owoców marakui należy skorzystać z kilku wskazówek:

1. Skórka dobrego owocu jest jędrna, nieco szorstka i ma równomierny kolor. Wszelkie plamy i pęknięcia świadczą o uszkodzeniach, w przypadku których spożywanie takich owoców jest niewskazane.
2. Jeden owoc powinien być dość ciężki (około 100 g). Owoce złej jakości mogą wydawać się zbyt lekkie, co oznacza, że ich miąższ z czasem wysechł.
3. Jeśli potrząsnąć owocem, wyda on charakterystyczny „bulgoczący” dźwięk, co świadczy o tym, że miąższ marakui będzie soczysty i smaczny.
4. Fioletowa marakuja jest słodsza od żółtej. Istnieje także kilka odmian, które są bardzo kwaśne i używane w kuchni zamiast cytryny. Słodkie owoce mają chropowatą, pomarszczoną skórkę, a kwaśne – gładką i równą.

Jeśli nie udało się wybrać dojrzałego owocu, można zaradzić tej sytuacji, wkładając niedojrzały owoc do wazy w temperaturze pokojowej. Po kilku dniach owoce dojrzeją i staną się aromatyczne i smaczne. Dojrzałą marakuję przechowuje się w lodówce w temperaturze od 1 stopnia i niezbyt długo – nie dłużej niż 7 dni.

Jeśli nie można zjeść całego zapasu tropikalnego owocu, nie trzeba czekać, aż się zepsuje. Marakuję można zachować poprzez zamrożenie jej miąższu zmieszanego z niewielką ilością cukru. W takiej postaci przechowuje się w zamrażarce przez około rok.

Jak prawidłowo jeść marakuję

Smaczne i dojrzałe owoce można jeść po prostu tak, niekoniecznie przygotowując jakieś dania. W tym celu należy najpierw dokładnie umyć owoc, przekroić na pół i jeść łyżką. Do spożycia nadaje się miąższ, sok i pestki marakui, natomiast skórkę i białą część należy wyrzucać.

Ile można zjeść dziennie

Marakuję można spożywać codziennie, ale w ograniczonej ilości – maksymalnie 300 g. Przekroczenie tej ilości grozi pojawieniem się alergii i takimi skutkami ubocznymi jak nudności, zaburzenia trawienia i bóle głowy. Wskazane jest również jedzenie tego owocu po głównym posiłku, jako deseru lub przekąski.

Czy można jeść pestki

Pestki marakui można i należy jeść razem z miąższem, ponieważ posiadają szereg właściwości korzystnych dla organizmu: stymulują trawienie, nasycają witaminami i minerałami, pomagają zwalczać wiele chorób. Pestki należy spożywać, dokładnie je przeżuwając. Pod względem smaku i konsystencji mogą przypominać pestki winogron, zresztą są podobne także pod względem składu.

Jak obrać

Obranie marakui jest dość proste, ale najpierw należy umyć owoc gorącą wodą, aby usunąć warstwę wosku, którą pokrywa się owoce dla dłuższego przechowywania. Już czysty i osuszony owoc można przekroić nożem na pół i spożywać. Przy tym ważne jest używanie tylko ostrego noża, ponieważ miękki miąższ marakui można łatwo rozgnieść.

Co można przygotować z marakui: przepisy

Marakuję można spożywać zarówno na świeżo, jak i przygotowywać z niej różne dania. W Tajlandii wielu konsumuje ten owoc, posypując go solą i czarnym mielonym pieprzem, na Filipinach – ostrą czerwoną papryką. Te sposoby spożycia są odpowiednie dla prawdziwych smakoszy, ale istnieją również bardziej klasyczne przepisy na dania z marakui.

Dżem

Jeśli tradycyjny dżem truskawkowy, wiśniowy, jabłkowy i z innych owoców już się znudził i przejadł, można spróbować ugotować go z takiego egzotyku jak marakuja. Do jego przygotowania należy wziąć 2 kg miąższu tego owocu i 1 kg cukru. Miąższ wymieszać z cukrem i postawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, trzymać na małym ogniu przez 15 minut, następnie zdjąć i po całkowitym ostygnięciu ponownie postawić na kuchenkę. Za drugim razem gotować dżem przez kolejne 15 minut, usuwając przy tym powstającą pianę, następnie ostudzić, rozłożyć do pojemników i przechowywać w lodówce. Jeśli planowane jest dłuższe przechowywanie dżemu, pojemniki należy wcześniej wysterylizować i osuszyć.

Sok

Do przygotowania świeżo wyciśniętego soku z marakui potrzebne będzie 5 dojrzałych owoców, trochę cukru, zimnej wody i lodu do podania. Z owoców wyjąć miąższ łyżeczką, przekrawając je na pół. Miąższ włożyć do blendera, dodać wody w proporcji 1:3, zmiksować przez kilka sekund. Dłuższe miksowanie może spowodować rozdrobnienie nasion i zamienienie ich w piasek. Następnie przecedzić sok przez sito, dodać cukier, rozlać do szklanek i włożyć kilka kostek lodu. Można dodać inną ilość wody i cukru, w zależności od indywidualnych preferencji.

Sos

Do ryby lub mięsa można przygotować niezwykły egzotyczny sos z marakui. Sos ten doskonale komponuje się również z ryżem i może być używany jako dodatek do praktycznie każdego dania.

Przepis: miąższ 2 owoców marakui rozgnieść, rozcieńczyć niewielką ilością wody, przecedzić przez sito w celu usunięcia nasion. Zeszklić cebulę na niewielkiej ilości masła, dodać 5–6 drobno posiekanych gałązek pietruszki lub tymianku. Wymieszać wszystko z miąższem marakui, dodać sól i pieprz do smaku, dusić na małym ogniu przez 15 minut i podawać do dania głównego na gorąco.

Smoothie

Z marakui wychodzi pyszny i pożywny smoothie. Można go przygotować według następującego przepisu: miąższ dwóch owoców, 100 ml soku pomarańczowego, po 10 ml soku z limonki i imbiru, 40 ml syropu cukrowego i gałązkę mięty zmiksować blenderem, rozlać do szklanek, udekorować plasterkami marakui i podawać. Można dodać kostki lodu do smoothie – w upalny letni dzień ten napój będzie bardzo odpowiedni.

Interesujące fakty o marakui

1. Nazwa owocu pochodzi od indiańskiego „marakuja”, oznaczającego „jedzenie w misce”. Oznacza to, że owoc można jeść z miski, wyjmując jego miąższ.
2. Marakuję często nazywa się „owocem pasji”, ponieważ już w XVI wieku ten owoc stał się symbolem ukrzyżowania Jezusa Chrystusa.
3. W niektórych krajach marakuję je się wyłącznie na słono i z pieprzem, a także przygotowuje z niej sosy i dodatki do dań mięsnych i rybnych.
4. Marakuja zawiera antyoksydanty, które mają zdolność niszczenia czynników wywołujących poważne choroby, w tym również o charakterze onkologicznym.
5. Chociaż marakuja jest rośliną tropikalną dość wymagającą pod względem warunków klimatycznych, można ją uprawiać w warunkach domowych. W tym celu należy umieścić sadzonki w jasnym pomieszczeniu o temperaturze od 12 do 25 stopni Celsjusza. Roślina będzie nie tylko ozdobą domu, ale może również przynieść owoce przy odpowiedniej pielęgnacji.
6. Najsłodsze owoce mają chropowatą, pomarszczoną powierzchnię, natomiast gładka, równa skórka świadczy o tym, że owoc jeszcze nie dojrzał lub należy do kwaśnej odmiany.

Zdjęcie marakui