Lulo: co to za owoc i jakie ma właściwości

Egzotyczna roślina ciesząca się wielowiekową popularnością, zachwyca mieszkańców kontynentu południowoamerykańskiego, gdzie znanych jest około 20 odmian. Poza ojczyzną Andów Naranhilla nie jest tak znana i występuje w jednej odmianie – Królowa Andów. Słynie ze swoich walorów smakowych i korzyści dla organizmu.

Co to za owoc

Lulo, czyli naranhilla (hiszp. «naranja» — pomarańcza) — psianka kitońska (Solanum quitoense). Uważana jest za krewną ziemniaków i pomidorów.

Pod względem smaku złote jabłko łączy w sobie kilka owoców (ananas, cytryna, marakuja) i ma słodko-kwaśny smak z aromatem cytrusów. Naranhilla ma wiele nazw, między innymi:

• mała pomarańcza;
• złote jabłko;
• kia-ton-to;
• złoty owoc Andów;
• toronja.

Jak wygląda

Owocowy krzew ozdobny osiąga wysokość do 2 metrów. Wcinane ciemne liście z fioletowymi włoskami (90 cm długości, 30 cm szerokości) z grubymi nerwami. Białe kwiaty na zewnątrz i liliowe wewnątrz z żółtymi pręcikami przypominają kwiaty ziemniaka. W kwiatostanie rozwija się około 10 puszystych kwiatów. Łodyga lulo jest krucha, pokryta włoskami i żółtymi kolcami (dlatego nazywana jest kolczastą i owłosioną).

Owoc naranhilli jest okrągły, pomarańczowego koloru. Osiąga średnicę 3-8 cm. Twarda skórka pokryta jest łatwo usuwalnymi włoskami. W dotyku mała pomarańcza przypomina brzoskwinię, strukturą przypomina miechunkę. Na przekroju widać 4 cząstki oddzielone białą przegrodą oraz zielony rdzeń z przezroczystym lub żółtawym, galaretowatym miąższem z licznymi białymi nasionami. Średnia masa — 60 g.

Gdzie rośnie

Naranhilla Quitoense uprawiana jest w Ekwadorze i południowej Kolumbii. Podgatunek charakteryzuje się brakiem kolców na łodydze. Septentrionale rośnie w środkowej Kolumbii i Kostaryce (1000-2000 m n.p.m.). Wyróżnia się wytrzymałością gałęzi i dużą liczbą kolców. Królowa Andów uprawiana jest w Peru, Panamie i na Antylach.

Jakie właściwości zdrowotne ma owoc lulo

Krzew psiankowatych zawiera cenne składniki:

• witaminy — A, K, B (cała grupa), C;
• mikroelementy — mangan, potas, żelazo, wapń, miedź, żelazo, fosfor, sód, cynk;
• węglowodany, białka, substancje pektynowe, błonnik;
• pepsyna;
• błonnik pokarmowy;

Antyoksydant oddziałuje na organizm z wielu stron:

1. Regularne spożycie zapobiega rozwojowi chorób onkologicznych oraz przywraca ogólną odporność, wzmacnia kości.
2. Pozytywny wpływ na układ nerwowy zmniejsza obciążenie serca.
3. Składniki usuwają z organizmu nadmiar płynów, regulując równowagę wodno-elektrolitową. Kompleks witamin stymuluje wzrost paznokci i mieszków włosowych.

Jakie może przynieść szkody

Produkt można spożywać w dowolnych ilościach i bez ograniczeń wiekowych. Istnieje jednak pewna kategoria osób, którym spożycie tego owocu jest bezwzględnie przeciwwskazane. Należy unikać spożycia naranjilli w przypadku:

1. Niskim ciśnieniu. Nieznacznie obniża ciśnienie krwi, co może negatywnie wpłynąć na zdrowie hipotonika.
2. Indywidualnej nietolerancji składników (alergia pokarmowa).
3. Patologii wątroby (obciążenie narządu).
4. Chorobach wrzodowych (zaostrzenie uszkodzenia błony śluzowej).

Jak spożywać owoc lulo

Lulo spożywa się na surowo lub po obróbce. Jednak podczas obróbki termicznej traci się ponad połowę składników odżywczych. Owoc obrany z włosków dzieli się na pół, a miąższ wysysa się lub wyskrobuje łyżką wraz z nasionami. Skórkę wyrzuca się.

Co można przygotować z lulo

W stanie świeżym zachowane są wszystkie enzymy, dlatego najczęściej z naranjilli przygotowuje się:

• naturalny sok;
• sałatkę owocową;
• jogurty, galaretki;
• chłodne napoje;
• wino.

Z lulo robi się lody, marmoladę, dżem. Jako nadzienie dobrze sprawdza się w ciastach i cukierkach. Niska kaloryczność produktu (27 kcal na 100 g) pozwala włączyć owoc do diety odchudzającej. Procesy moczopędne i metaboliczne będą przebiegać szybciej, odpowiednio dieta będzie skuteczniejsza.

Niedojrzałe owoce są mniej słodkie, nie można ich jeść na surowo. Kwaskowaty smak w deserach lub napojach uzyskuje się dzięki niedojrzałym jagodom.

Zastosowanie w medycynie ludowej

Ze względu na swoje właściwości lecznicze naranjilla jest stosowana w profilaktyce i leczeniu:

1. Nadciśnienia, obrzęków kończyn, miażdżycy, cukrzycy.
2. Niestrawność. Pepsyna przyswaja białka i reguluje pracę układu pokarmowego, likwiduje zaparcia, wzdęcia. Błonnik pokarmowy usuwa toksyny, normalizuje poziom glukozy we krwi.
3. Bezsenności. Zawarte w składzie witaminy z grupy B uspokajają układ nerwowy (witaminy z grupy A go wzmacniają), i normalizują sen.
4. Anemia (niedokrwistość). Poziom żelaza zwiększa zawartość erytrocytów i stymuluje krążenie krwi, natlenia organizm. Dzięki temu zwiększa się wzrost włosów i paznokci.
5. Ten owoc pomaga również przy osłabionej odporności lub nieprawidłowych cyklach miesiączkowych.
6. Chroni narządy wzroku, wspomaga regenerację przy zaćmie, powstawaniu plam żółtych, zapobiega powstawaniu alergicznego zapalenia spojówek i innych chorób oczu.
7. Błonnik usuwa szkodliwy cholesterol i zapobiega tworzeniu się zakrzepów. Minerały i witaminy poprawiają układ sercowo-naczyniowy, zmniejszają ryzyko ataków i udaru.
8. Duża zawartość fosforu, wapnia i minerałów zwiększa twardość kości i zapobiega artretyzmowi, osteoporozie.

Zastosowanie w kosmetologii

Dzięki produkowanemu kolagenowi zachowana jest młodość i elastyczność skóry. Komórki tkanek szybciej się regenerują, spowalnia się pojawianie się zmarszczek mimicznych, starczych i ogólnie proces starzenia.

Miąższ i sok naranchilli dodaje się do masek, kremów i olejków do włosów lub skóry. Aby zwęzić pory, wygładzić zmarszczki i leczyć trądzik, twarz myje się, otwiera pory i przeciera świeżym miąższem. Białe krwinki wnikają głęboko pod skórę i pełnią funkcję ochronną organizmu.

Jak uprawiać lulo

Rolnicy z Andów uprawiają złote jabłko w górach. W stałym klimacie wieloletnie rośliny regularnie dają plony. Aby chronić przed silnym wiatrem i atakami pasożytniczych owadów, sadzi się wysokie drzewa (banany).

Ogrodnicy-amatorzy ze strefy umiarkowanej uprawiają krzew psiankowatych w pomieszczeniach lub na grządkach. Toroncha jest bardzo kapryśna w uprawie w środkowej strefie Rosji i wymaga szczególnej uwagi. Jest bardzo wrażliwa na zimno i ginie przy temperaturze poniżej 10°C. Silny upał jest również zgubny, niezależnie od poziomu wilgotności, sadzonka więdnie, gdy tylko temperatura wzrośnie powyżej 25°C. Tropikalna naranchilla przestaje się rozwijać, jeśli temperatura w nocy jest podwyższona (średnia temperatura w nocy — 20°C). Kia-ton-to nie lubi bezpośredniego światła słonecznego. Krótki dzień i podwyższona wilgotność to idealne warunki dla plonności. W klimacie umiarkowanym nie wytrzyma dłużej niż 2 lata. Na otwartej przestrzeni wzrost nie przekracza 40 cm, a w szklarni (przy systemie ogrzewania) rozciąga się do 2 m.

Uprawa lulo jest możliwa z sadzonek i nasion. Przyjmuje się około 50% roślin. Sadzonkowanie to metoda niezawodna i szybka, jednak sadzonkę trudno znaleźć w sklepach. Nasiona do sadzenia zamawia się w sklepie internetowym lub przywozi samodzielnie.

Na rozwój Kia-ton-to potrzeba do 120 dni od początku sadzenia. Na dojrzewanie potrzeba tyle samo. Dlatego sadzić należy w lutym. Małą sadzonkę można posadzić w domu, dopóki nie wzmocni się.

Uprawa z nasion

Do gleby łączy się próchnicę, piasek, czarnoziem i darń w proporcji 2:2:2:4. W małe zagłębienie umieszcza się nasiono, przysypuje, lekko podlewa. Szczelnie przykrywa się folią i zostawia na parapecie. Optymalna temperatura pokojowa to 25°C. Proces wzrostu przyspieszą fitolampy. Po pojawieniu się pędu temperatura w pokoju obniża się do 20°C. W warunkach domowych konieczne jest sztuczne zapylanie. Po 3 miesiącach wzmocnione siewki przenosi się do dużego doniczki.

Uprawa z sadzonek

Gleba jest podobna. Do pojemnika o pojemności około 2 litrów wsypuje się drenaż, aby posadzić sadzonki. Po 2-3 miesiącach podrośnięte sadzonki przesadza się do głębokich doniczek 12-15 l. Parapet powinien być dobrze oświetlony, ale zacieniony od bezpośredniego światła słonecznego.

Dorosłe rośliny zajmują dużo miejsca (1 m kw.), dlatego kontynuować uprawę można w szklarni lub oranżerii. Aby łodyga nie przewróciła się pod własnym ciężarem, ważne jest wykonanie kilku podpór.

Pielęgnacja

Co roku wymienia się wierzchnią warstwę gleby i nawozy (napar z obornika krowiego i nawozy fosforowo-potasowe). Tropikalny gatunek lubi wilgoć, ale nie nadmiar. W tym celu gleba jest drenowana, liście spryskuje się wodą i lekko otrząsa.

Pędy należy podlewać, gdy wierzchnia warstwa gleby przeschnie; przed podlewaniem glebę spulchnia się i wzbogaca nawozami. Zbędnych łodyg należy pozbywać się w odpowiednim czasie, kierując składniki odżywcze do kwiatów. W okresie wegetacji zaleca się nawożenie naparem z pokrzywy (dwa razy w miesiącu).

Aby uzyskać dobry plon, wymagana jest prawidłowa pielęgnacja:

1. Regularne przesadzanie.
2. Dokarmianie, spulchnianie i wzbogacanie gleby przed zawiązaniem kwiatów.
3. Usuwanie pędów i suchych gałęzi dla przyszłego plonu.
4. Profilaktyczne zabiegi przeciwko chorobom grzybowym i innym oraz szkodnikom.

W czasie kwitnienia Królowa Andów może być atakowana przez stonki ziemniaczane i chrząszcze owocowe. W ogrodzie zimowym lub w mieszkaniu Naranchilla bywa atakowana przez przędziorki lub kolonie mszyc. Gdy powietrze jest suche, szkodnik atakuje. Cierpią wtedy korzenie i łodyga. W takim przypadku krzew opryskuje się octem jabłkowym (na 1 l wody 1 łyżka stołowa).

Gdy na liściach pojawią się niepożądane plamy, wybrzuszenia lub zmarszczenia, złote jabłko Andów bada się pod kątem obecności grzyba i choroby bakteryjnej. Jeśli zabieg nie przyniósł rezultatu, roślina jest porażona wirusem. Należy ją natychmiast spalić, aby nie dopuścić do rozprzestrzenienia się choroby.

Po kwitnieniu Naranchilla jest poddawana zabiegowi z użyciem kwasu borowego i nawożona monofosforanem potasu (2-3 razy w miesiącu).

Po zbiorze plonów usuwa się stare pędy; pozwoli to młodym pędom szybciej rosnąć, a przyszłe owoce stawały się większe i bardziej wartościowe odżywczo. Z jednego krzewu uzyskuje się duży plon wynoszący 10 kg (około 120 szt.). Zaleca się regularne opryskiwanie liści, aby nie wyschły.

Ciekawostki
Aby zachować walory handlowe, do transportu używa się niedojrzałych owoców. Mają kwaśny smak z silną goryczką. Aby uwilla dojrzała, kładzie się ją na parapecie i pozostawia na kilka dni. Nabierze pomarańczowego koloru, rozwinie się słodycz i zapach cytrusów. Mała pomarańcza przypomina pomidory swoją szypułką i słonawym posmakiem.

W wieku pół roku łodyga krzewu zaczyna się łuszczyć. Uważa się to za normalne, jednak w tym okresie zaleca się zapewnienie roślinie dostępu do światła, aby spowolnić i wyeliminować to zjawisko.

Ciekawostki

1. Najczęściej lulo uprawia się w celu ozdobienia działki ogrodowej. Duże liście i niezwykły wygląd przyciągają uwagę.
2. Włoski owocu powodują podrażnienie skóry, dlatego zbieracze pracują w rękawiczkach. Aby pozbyć się włosków, lekko pociera się go o ziemię.
3. Za napój narodowy Kolumbii i Ekwadoru uważa się Sorbet: naturalny sok z grejpfruta ubija się z cukrem do powstania pianki.
4. Naturalny sok złotego jabłka ma szmaragdowy kolor. Pod względem zawartości witamin przewyższa sok z cytryny.
5. Hodowcy od dawna starają się dogodzić kapryśnej roślinie i rozpocząć masową uprawę tego gatunku. Prowadzone są intensywne prace nad skrzyżowaniem Naranchilli z krzewem kokona. Oczekuje się, że otrzymana hybryda będzie wytrzymalsza i bardziej odporna podczas transportu i sadzenia na chłodniejszych obszarach.
6. Kaloryczność każdego owocu zależy od sposobu uprawy, ale wciąż pozostaje produktem dietetycznym o bogatym składzie witamin i minerałów.
7. W Kostaryce ten egzotyczny produkt je się z solą, dodaje się go do dań mięsnych i warzywnych, a miąższem pokrywa się ciasta z serem. Dużą popularnością cieszy się wino na bazie naranjilli.

Zdjęcie naranjilli