Komu nie wolno jeść persymony i dlaczego?

Persymona znana jest od starożytności i uprawiana od wieków. Nazwa owocu pochodzi od starogreckiego «pokarm bogów». Soczysta, aromatyczna, o rozpływającym się w ustach miąższu, od razu podbija serca tych, którzy próbują jej po raz pierwszy. Lekka cierpka nuta w smaku nadaje pikantności. Jej korzyści dla zdrowia są ogromne, ale okazuje się, że istnieje szereg sytuacji, w których ten owoc jest przeciwwskazany lub można się nim delektować w bardzo skromnych ilościach.

Właściwości prozdrowotne persymony

Gatunek został udomowiony bardzo dawno temu, wyhodowano ponad 500 odmian o różnych właściwościach smakowych. Istnieją odmiany i hybrydy, przy czym zasadniczej różnicy w składzie owoców nie ma. We wszystkich zawarte są:

• garbniki;
• karotenoidy;
• witaminy C, E, D, K, PP, grupa B;
• luteina;
• likopen;
• cholina;
• tanina;
• magnez;
• wapń;
• krzem;
• potas;
• fosfor;
• bor;
• żelazo;
• jod.

A także inne korzystne mikroelementy w różnych proporcjach. Kaloryczność wynosi 67 kcal, co czyni go ważnym produktem dietetycznym. Takie bogactwo świadczy o niezwykłej wartości owocu. Niemniej jednak istnieje lista dość poważnych przeciwwskazań do jego spożywania.

Ograniczenia i przeciwwskazania do spożywania persymony

Szkoda rezygnować z takiego wspaniałego smaku, tym bardziej że wybór persymony na półkach budzi szacunek, ale zdrowie jest droższe. Dlatego warto pamiętać, że nie należy nadużywać persymony u osób, u których zdiagnozowano cukrzycę, ponieważ miąższ zawiera dużo szybko przyswajalnych cukrów. Również z ostrożnością należy delektować się tym owocem u osób mających problemy z kontrolą wagi i metabolizmem ogólnie ze względu na zawartość w owocach poszczególnych elementów wpływających na te procesy. Nie zaleca się włączania produktu do diety przy:

• zaparciach;
• skurczach jelit;
• dzieciom poniżej 10 lat;
• w przypadku zagrożenia niedrożnością jelit;
• kamicy żółciowej;
• w reakcjach alergicznych;
• chorobach nerek i pęcherza moczowego.

Należy wziąć pod uwagę: Wysoka zawartość kwasów może stanowić zagrożenie dla słabego szkliwa zębów, dlatego po jedzeniu zaleca się przepłukanie ust specjalnym płynem lub zwykłą wodą. Aby uniknąć problemów żołądkowych, niepożądane jest łączenie persymony z mlekiem, a nawet z wodą.

Przy wyborze owoców preferowane są w pełni dojrzałe, mają mniej taniny, która działa jak substancja wiążąca. Smak takich owoców jest również znacznie głębszy i bogatszy. Nie należy całkowicie odmawiać sobie przyjemności cieszenia się smakiem persymony, ale wszystko powinno być z umiarem, z uwzględnieniem własnego samopoczucia.